Elinize emeğinize sağlık. Sağlıkla, mutlulukla ve huzurla tüketin. 🙏🙏

3 жыл бұрын

Sağol canım gel şerbet ten ikram edeyim😋

Ellerinize sağlık güzel olmuş🧿🧿🧿

2 жыл бұрын

Tesekkürler 💐

Elinize sağlık,mutlulukla yiyin inşallah.Sevgiler.

3 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim 🍇❤️🍀

Ellerinize sağlık nursen hanım cim ödemiş memleketim koruk serveti ekşisi çok kullanifiz selam lar

Sağlıkla afiyetle yiyiniz.🙏👍👏💙

3 жыл бұрын

Sağolun 🌱🍀🍇

Cok güzel vıdeo olmus👍

3 жыл бұрын

Teşekkürler.Hem çalışıp hem nasıl eğlendiğimiz yansısın istedik videoya.

Ellerinize saglık afiyetle içiñ

3 жыл бұрын

Tesekkürler🤗

Harika olmuş iyi günlerde tüketin selamlar 😘❤

3 жыл бұрын

Canımmm sağol, sağlıkla, hep birlikte 😘😘

ne güzel bir ortam özendim.

Yusuf ÇELİK Teşekkürler. Bende İstanbul'da duruyorum. İzmir-Tire-Eskioba Köylüsü olarak her yıl bizde koruksuyu yapıyoruz.Birazını taze olarak cam şişede dolaba koyuyoruz.Bir kısmında güneşletip kızartıp Eylül sonunda karanlık bodruma kaldırıp oradan tüketiyoruz.Hatta İstanbul'a getirip orada parça parça satıyoruz bile.Ençokda Zeytinyağı,zeytin çeşitleri,salça çeşitleri,kuru incir,Ceviz vb.gibi tarhana,ev makarnası,kuskus gibi ürünlerde iyi gidiyor.Bunun yanında Ege usulü kolböreği çeşitleri de ( otlu-peynirli,patlıcanlı,patatesli,lorlu-karadutlu gibi) iyi gidiyor.Köyde ev ekmeği yapıp kargoyla gönderen arkadaşlarım var.Şimdi onları alıştırmaya çalışıyorum.

3 жыл бұрын

ellerinize sağlık

çok güzel olmuş. Nilüferi de gördüğüme sevindim

3 жыл бұрын

Sağol Ayfer ciğim, Nilüfer kadrolu eleman sayılır videolarda🤩

Biz.kara deniziyiz bizim orallarda hiç görmedik değişik ilkkez gördüm güzel olmuş afiyet ler olsun 👍

3 жыл бұрын

Sağolun🍇

NURSEN HNM TİREDEDE KORUK SUYU İÇEBİLİRSİNİZ YUKARIDA ÖRDEKLİ SULARIN YANINDA HARİKA

Altın kızlar birlikten kuvvet doğar emeğinize yüreğinize sağlık afiyetle sağlıklı günlerde yemek nasip etsin selamlar sevgiler gönderiyorum 🙏

2 жыл бұрын

Tesekkürler ❤️

Çilkim dediğiniz ülkemizin bazı yerlerinde farklı dır,mesela benim bildiğim bir tanesi “ çıtın” dır. Kolar gelsin bir iş kelimesi yerine köyde yapılanlara uygun kelime “ üretim” olmalı!

@leylaimamoglu3394

8 күн бұрын

Haaa bizim burdada büyük salkimdir ama küçük bolersek çitin deriz burası Kayseri

Elinize sağlık çok güzel oldu yalnız kalan posaları sirke yapabilirsiniz sirke mayası koyarsanız sirke olur

rast gelsin ablacım..keyifle izledik bu güzel videonu..selametle kalın

3 жыл бұрын

Tesekkür ederim ablacığım 🐞🍀

@pakizeg8234

13 күн бұрын

Nurşen Çıtır hanım koruk suyu yapacaktım nasıl yapılır tarifini yuTuptan arar iken size ait oldukça eski (3 yıllık ) bu videonuza denk geldim,muhteşem bir köy evi gösterttiniz bu arada ama tam olarak değil yarım kalmış gibi idi,sanırım evin sahibi buna izin vermemiş gibi.Nerede bu köy.??Oldukça bakımlı temiz bir köy evi idi.Arkadaşlarınız sanırım, çokk becerikliler Maşallahları var belli ki doğuştan köylü bir Ailenin fertleri üretiyorlar sürekli.Yeni videolarında bu arkadaşlarınızı bir daha göremedik görüşmüyormusunuz yoksa.? 😊

Miss gibi afiyetle tüketin inşallah Nursen hanım goruk ekşili pişmiş turşuda çok güzel olur 😋😊

3 жыл бұрын

Aaa , sulu salata, yoğurtsuz cacıktan sonra pişmiş turşu ...Hımm ne zengin bir yiyecek kültürümüz var değil mi ne güzel

@hatice2815

3 жыл бұрын

Çok güzel yiyecek kültürümüz var aynen Nursen hanımcım Adagümenin toprağı çok güzel çok verimli maşşallah ne ekersen oluyor

Ellerinize sağlık hocam annem koruk suyundan yoğrtsuz cacık yapar koruk suyunun içine biraz su ilave eder ekşisini kendiniz ayarlayıp hıyar rendeler sarımsak döver biraz zeytinyağ ve nane üstüne mis mis olur arkadaşınız bilir hocam

3 жыл бұрын

Ay evettt, sulu salata diyor arkadaşım aynı tarife :) Yaz için ne ferahlatıcı yiyecekler bunlar

@DENIZ.DENIZ.

Жыл бұрын

İlk defa duydum.Teşekkürler🤗

😘😘😘

Eskiden şiddetli kışlar olurdu portakallar limonlar donardı. İşte bu koruk ekşisi çorbalarda salatalarda dolmalarda sarmalarda kısır mısır bir çok yerde kullanılırdı.

Hiç pisirmediniz bozulmazmi bu koruk suları bir bilgi verseniz bende yapacağım inşaallah

💚

koruktan şerbeti yapabilirsiniz

3 жыл бұрын

yaptık zaten :) videoda da var

Ellerinize sağlık. hiç kaynatmadan mı yaptınız . Ayrıca hiç tuz konmadan saklanabilir mi.

3 жыл бұрын

Ekşiyi kaynatmıyoruz, tuz atıyoruz, tortusunu süzdükten sonra ağzı dar şişelere koyup şişelerin boyun kısmına zeytinyağı dökerek ekşinin havayla temasını kesiyoruz,kilere kaldırıyoruz🤗Yıllardır bu yöntemle yapıyoruz, yıl boyu tadı bozulmadan kullanılabiliyor. Şerbet yapacağımız ekşiye ise tuz katmıyoruz. 1 litreye 1 kg şekerle kaynatıp konsantre içecek elde ediyoruz.

ŞEFTALİYİ DALINDAN KOPARMAK HARİKA BİR DUYGU DEMİ ÖYLE ŞAPI ŞUPUR DDD

3 жыл бұрын

Şeftali, armut, dut... Daha neler neler

Kaya tuzu yok sorun olur mu

21 күн бұрын

Sorun olmaz

@pakizeg8234

13 күн бұрын

Nurşen Çıtır hanım,KAYA TUZU tuzların içinde en Sağlıklı olanıdır.Rafine edilmemiş tuzlar kullanılmalı yemeklere hatta salatalara dahi bunu bizzat Prof.Dr.Canan Karatay özellikle sürekli söylerde.Turşuların,ve buna benzer bir çok ürünlerde, sirkeli türlerin yapımında vs.vs. lezzetli daha Sağlıklı üstelik uzun süre dayanabilmesi açısından KAYA TUZU şart tır,yapılan ürünler erimezde.Rafine bir dilmiş tuzlar ise Sağlıksızdır.Yıllarca Kaya tuzu kullanırım mutfakta yapacağ herşeyede😊

Koruklari dalindan koparinca fazla bekletmemek gerek yoksa posaçok olur ne kafar cabuk okadar az posa

2 күн бұрын

Akşam yıkayıp taneleri sabah sıkıyoruz

Serbeti de gösterseydiniz keşke Nursen Hanım:)

3 жыл бұрын

Geçen yıl videosunu yaptım diye tekrar olmasın dedim. Çok lezzetli bir yaz içeceği, öneririm🤗😍

@muallak6409

3 жыл бұрын

@ hemen dönüp izleyim o zaman elinize sağlık öğretmenim

3 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/fWSbqaOBfd3UodI.html Teşekkür ederim

Merhaba. Videonuzu yaptıktan sonra gördüm. Koruğu 5 dakika kadar kaynattım. Nasıl saklamalıyım ?

2 жыл бұрын

Biz kaynatmıyoruz, koruyucu olarak dar ağızlı şişeye doldurup şişenin boğaz kısmında zeytinyağı olmasını önemsiyoruz. Hava almayı zeytinyağı engelliyor

HAYDİN ÇITIR KIZLAR İŞ BAŞINA DDDDD

MERHABALAR HOCAM. SARAP YAPARKEN UZUMU YIKAMAZLAR ACABA KORUK SUYU YAPARKEN UZUMLER YIKANMAZ ISE KORUK SUYU DAHA UZUN OMURLU OLABILIR MI?

3 жыл бұрын

Olabilir 😁ama kadınlar o tozu o koruğun üstünde göre göre yıkamadan geçemez. 🍇Zaten serilince su falan kalmıyor. Hem ekşisi hem Şerbeti çok güzel

3 жыл бұрын

Mutlu, sağlıklı, huzurlu nice bayramlar dilerim.

@aydncakr9173

3 жыл бұрын

@ Size ve tüm sevdiklerinize bayram tadında bayramlar dilerim Hocam.

Merabalar elinize emeğinize sağlık harikasınız afiyetle tüketiniz ben erik ve körük hastasıyım çok seviyorum ama Bornova'da körük bulamiyorum acaba sipariş aliyormusunuz kolay gelsin tesekkurler can kardesler

Ай бұрын

Kendimize yetecek kadar yapıyoruz

@nejlagokturk6320

22 күн бұрын

Bornova pazarlarında var Şu aralar bulunuyor

@pakizeg8234

13 күн бұрын

Gidiyormusunuz halan videoda görülen arkadaslarınızın ovasına üzüm körüğü toplamaya.?Yada nereden elde ediyorsunuz üzüm koruklarını.?Sizin bahçenizde yoktu.Gerci Alankıyı da bahçelik alanlarda hatta Ormanlık alanların kenarlarında koruk üzümler çokk görülen o ki😊

Geleneksel yöntemle suyunu cikarmak daha iyi sanki ciğneyerek

3 жыл бұрын

evet daha az posa çıkıyor ama çok meşakkatli bir yöntem.makineden çıkanı doğruca bez keslerden süzmek daha pratik

ABLA ÖBÜR TARAFTA Bİ TANE DAHA VARDI KORUK BAGIRDIM BURDAN AMA DUYMADIN

3 жыл бұрын

Kurdun kuşun kısmetidir😍

@pakizeg8234

13 күн бұрын

Ağaçta bir tane bırakmadınız ki,sıyırdınız Nursen hanım😊😂😂.Normalde sizin dediğiniz gibi olabilmeli iken 😊

Hocam kolay gelsin. Bekleyip üzüm olarak toplamak daha iyi olmaz mı?

3 жыл бұрын

Bu koruk cinsinin üzüm hali güzel olmuyor, yediveren asmanın koruk olarak tüketimi daha işlevli. Ekşisi bazı yemekler için fark yaratıyor

Emeğinize sağlık hocam koruk bütün üzümlerden olurmu.

2 жыл бұрын

Ben olur sanıyordum, meğer koruk asması ayrıymış

@songulcoban544

2 жыл бұрын

@ Pekiy nasıl anliyacagiz

@pakizeg8234

13 күн бұрын

Nurşen Çıtır hanım,adı üstünde ÜZÜM KORUĞU yani üzümün ermemiş koruk halidir.Erken toplanıp yani Üzümolgunlasmadan ermeden bunlar toplandığı zaman KORUK elde edilir ve bundan da bir kaç zahmetli işlemlerden sonra KORUK SUYU elde edilir.Aynı Üzüm ün yapraklarını kartlaşmadan taze olarak toplanıldığı gibi.Bundan da ÜZÜM YAPRAĞI SALAMURASI YAPILIR.Kartlaşmıs Üzüm yapraklarından olamayacağı gibi😊

@pakizeg8234

13 күн бұрын

​@@songulcoban544ÜZÜM KORUK HALİNDE İKEN TOPLAYIN.EKŞİMSİ BİR TAD Kİ GÖK OLUR adına da KORUK ÜZÜM denir.

O KUZULARI KAP GELDE KOKAREÇ YAPALIM DDDDD

3 жыл бұрын

Kıyamazsııın

ABLA O KORUK EKŞİLERİ BAL VE REÇEL + PEKMEZEDE DÖKÜLÜRMÜ ? DDD

3 жыл бұрын

Dökersen dökülür de sonra yenebilir mi😜denemek lazım

BAYAGI ÇALIŞTINIZ HA MAAŞINIZA ZAM YAPACAGIM DDD

3 жыл бұрын

Çok mu çalışkanız ne😁

Altı üstü koruk suyu tarifi ve 21 dakika İNSAF, VİCDAN MERHAMET nerede İnternet fiyatlarından bihabersiniz galiba

Жыл бұрын

İlerleyerek izleyebilirsiniz