Organische Säuren - Carbonsäuren - geben in wässriger Lösung Wasserstoffionen bzw. Protonen ab. Was befähigt sie dazu? Warum können das Alkohole nicht genauso gut?
Im direkten Vergleich der funktionellen Gruppen der Alkohole und der Carbonsäuren veranschaulicht das Video den induktiven Effekt des Carbonylsauerstoffs.
Mit dem Konzept der Elektronegativität wird der Unterschied von Alkoholen und Carbonsäuren bezüglich ihrer Acidität einleuchtend erklärt.
#Elektronegativität #Protonendonator #Chemie
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