Acar kuning khas Manado PALING THE BEST || WAJIB COBA RESEPNYA
Resep Acar Kuning khas Manado
( Resaep ke 48 )
Sayur ini enak dimakan dengan nasi panas dan ikan bakar panas2 atau dijadikan sayuran nasi campur daging atau ayam. Sayur ini biasa dihidangkan di acara2 di Manado & ini sayur wajib.
Bahan bahan :
- 400 gr Rebung ( sdh dipotong2 menyerupai korek kemudian direbus selama 5 menit atau lebih & selanjutnya dibilas 2 kali )
- 10 Buncis potong menyerong
- 1 wortel ukuran sedang porong spt korek juga
- 1 buah ketimun buang bagian tengah kemudian potong2 ( kulitnya jgn dikupas )
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 8 butir kemiri
- 2 ruas kunyit
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandang
Bahan bahan ditabur :
- 1 genggam kacang tanah direbus & dikupas
- 10 bawang merah kecil
- 8 cabe rawit ( sesuai selera )
- 3 cabe keriting dipotong potong
Bahan bahan lainnya
- 35 ml santan ( 1/2 santan kerucut uk 65 ml )
- 1/2 sdm garam ( sesuai selera )
- 3/4 sdm gula
- 2 1/2 sdm cuka ( disesuai dengan selera masing2 klo terlalu asam bisa dikurangi )
- Minyak goreng secukupnya
- Air sedikit aja hanya membantu menumis lebih mudah
Proses pembuatan :
1. Haluskan bumbu2 spt bawang merah, bawang putih, kemiri & kunyit
2. Tumis bumbu yg dihaluskan
3. Jika sdh mulai tanak masukan daun salam & pandan kemudian disusul sayur2 yg agak keras dulu baru kemudian rebung
4. Masukan bahan2 tabur semuanya
5. Kemudian masukan garam, gula, kaldu jamur, cuka & santan
6. Masukan ketimun paling akhir
7. Sayur acar kuning manado siap dihidangkan
#acarkuningmanado #resepacarkuningmanado #resepmasaknoribet #acarkuningkhasmanado #sayuracarmanado #acarmanado #masaknoribet #makanankhasmanado
Пікірлер: 41
Hadir kak
Makasih resepnya kak, bakalan AQ coba, ini benar2 simple.. AQ pecinta bgt acar Manado tapi blm pernah bikin heheh... :)
Mantul banget resepnya👍👍
Terima Kasih sudah berbagi ilmu,berkah selalu🙏
Makasiihhh.resep simpel mau di coba
Terima kasih atas resep nya, enak banget kelihatannya, perlu dicoba, sukses n sehat selalu 👍🙏
Sayur paling enak nih
Makasih. resepnya ya bucin akan di coba nih
Mantap. Simpel dan sederhana penjelasanya 👍👍👍
Lezat baget
salam orang manado...sukses terus nech kak
Saya sdh coba enak sekali 👍👍👍
Mau coba ah👍
Mantabbb.. Manyos
Mantap 👍🏻
😋😋😋sadap skli klo acar manado..
@manopokaunang180
Жыл бұрын
Kita org manado asal airmadidi.besar dikendari,tinggl dipalu
Mantap
Sayurnya enak sekali barusan sy masak..suami sy bilang enak sekali acarnya..tks resepnya..😘🙏
@MasakNoribett
2 жыл бұрын
Sama2 mbak..thank you yaa sdh mencoba resepnya hehehe
Pengen makan sayur in
Mantul bangett resepnya... 🤤🤤🤤Boleh dicoba nie...😋😋 Makasih resepnya bunda.. 🤩😍👍
Sayurnya enak dan sehat...terima kasih🙏
Sy masak sprti itu hny tdk pake kaldu jamur
Bang, santannya ?
Menyimpan acar menjadi paling lama brp hari bang trus gimana cara penyimpanan nya
👍👌😋
Jika tdk ada rebung bisa di ganti dengan sayuram yg lain bisa ngak?
@Jiro777.
Жыл бұрын
Bisa kok diganti sayuran lain, ya kalau tdk pake rebung, bisa di ganti sama sayur ketimun jepang di iris tipis srperti rebung, campur sama sayur wortel buncis timun buah
Kacangnya ketinggalan ya bang??
@masrinisono4769
4 ай бұрын
😂
Acar manado yg masak.bkn org manado
@MasakNoribett
2 жыл бұрын
Sy lahir besar di Manado kok mbak & lancar bahasa Manado sampe yg dalam2 hehehe..cuma pas lulus kuliah sy merantau & akhirnya menetap di satu kota jd gak balik lg ke Manado tp keluarga semua di sana hehehe
@fikoalmanadi4967
2 жыл бұрын
@@MasakNoribett Samaan yaa,, saya jg merantau, kalo masak sayur ini serasa pulkam,, salam kenal yaa,, 🌹
@magdalenaratna5154
2 жыл бұрын
Perasaan di Manado kl masak ga pernah pake daun salam kak
@Jiro777.
Жыл бұрын
@@MasakNoribett sama su juga aslo manado. Cuma sdh merantau dan menetap di Bali. Keluarga ortu saudara masih di manado semua. Dan setiap hari sy tetap masak makanan manado
Bohong, ini bukan resep asli manado. Taunya ada bumbu yg TIDAK dikenal di manado. Diragukan ini bukan resep asli org mdo
@MasakNoribett
Жыл бұрын
Sy lahir besar sampe lulus kuliah tinggal di Manado. Oma, mami, keluargaku, tetangga2ku semua pake resep ini. Sebaiknya ibu bikin video nanti tag sy & sy bakal coba resep ibu enak apa gak jgn cm komen bilang sy bohong kasi sy resep tantangan yg menurut ibu resep asli
Mantap
Terima kasih atas resep nya, enak banget kelihatannya, perlu dicoba, sukses n sehat selalu 👍🙏
Mantap