A zsidó konyha érdekességei
A zsidó konyha tartalmazza talán a legtöbb előírást az ételek elkészítésére és tálalására vonatkozóan. Éppen ebben rejlik különlegessége. A zsidók számára fogyasztható, azaz kóser ételek eredete az ókori Izraelig nyúlik vissza és sajátosságai a Biblia számos vallási előírásában, gyökereznek. A zsidó étkezési törvények nem csak a test étrendjét szabályozzák, hanem a lélek épülését is szolgálják. Az előírások többségét Mózes ötödik könyve tartalmazza, és ezekhez a vallásos zsidó családok ma is ragaszkodnak.
Barta László gasztronómiai előadásainak irodalmi forrásjegyzéke:
Draveczky Balázs: Történetek terített asztalokról és környékükről
Draveczky Balázs: Újabb történetek terített asztalokról és környékükről
Váncsa István szakácskönyve
Magyar Elek: Az ínyesmester nagy szakácskönyve
Kövi Pál: Erdélyi lakoma
Csemer Géza: Cigányok főztje
Láng György: Klasszikus magyar konyha
www.algyoihalas...
www.torzsasztal...
Пікірлер: 5
Nagyon jó kis előadás volt. Köszönöm.
Szépek a korabeli képek!
Az elso video, ami helyesen mondja el a szabalyokat, nem kodosit es nem hibazik.
Hetedik nap az a vasárnap!:))
@pinchasz57
5 жыл бұрын
Barátom a szombat, ugyanis a világ teremtése vasárnap kezdődött, és szombatra megpihent a Jó I.-n, csak egy Ő szövetséget kellene elolvasni