Köszönöm hogy felraktad ezt a videót mert ezzel a recepttel tudttam kedveskedni a nagymamámnak

Mint séf helyettes szólok hozzá, hogy maga amit elmondtál a carbonara tésztáról az úgy van. Csak két tipp, hogy ne a kés élével húzogasd a dolgokat, hanem a fonákjával és teflon serpenyőbe soha ne nyúlj fém csipesszel, mert maga a tefal az egyik legjobb márka, ami akár örök életű is lehet(itt hozzá teszem, hogy a forró serpenyőt vagy hagyni kell kihűlni, vagy forró 80fokos vízzel elmosni) és ha megkarcolódik, akkor rövid időn belül feljön mindenhonnan a teflon réteg. Bort egy Pino Noir, vagy egy Soave bort ajánlok, ezek jól mennek a krémes állagú tésztákhoz, vagy a rizottókhoz :)

ha anyamnak megmutattam volna hogy azzal a fem csipesszel kevered a teflonban, lehet megorult volna

@tukutuku9962

3 жыл бұрын

😆Az enyém is...

@BleedKill3R

3 жыл бұрын

@@tukutuku9962 Ki-é NEM?

@atosz9571

3 жыл бұрын

Ha egy szakácsnak mutatod , azt meg sem éled.

@blablanka4853

3 жыл бұрын

Valahogy nekem is ez volt az első gondolatom, hogy ha fémmel matat a teflonba, hamar kuka lesz az a serpenyő is... :DD (ha csak nem akar legközelebb teflondarabkás kaját enni...) Amúgy persze "hajrá Zsolti, nyomjad!", csak ezen nekem is kikerekedett a szemem :D

@lemezescigany5064

3 жыл бұрын

XDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

No most igy lassan éjfélkor éhes lettem. Köszönöm :D

@kovacszsolti276

3 жыл бұрын

Akkor már tudom mit főzök neked legközelebb tesi :D

@PapIovagGaming

3 жыл бұрын

@@kovacszsolti276 f12kor rendeltem is egy carbonarat :D az ilyen videók erőszakolják meg a testemet tesó XD Mikor főzünk ? :DDD

basszus megéheztem a video nézése közben,amugy nagyon jol mennek neked ezek a főzős vidik Zsolti.Sok sikert !!

Helytelen döntés volt este 11-kor nézni... szinte érzem az illatát!!! Köszi a videót! Egyszerű, követhető, laza

Kíváncsi voltam milyen alapanyagokat használ. Csak ezért néztem meg. És lám, gyönyörűen elmondta mivel is készítik az olasz szénégetők a tésztájukat a hegyen. Ennyi elég is nekem. Hiteles.

Imádom!!!😍🔥😋 még több receptet pls 🤩

Nagyon köszönöm ezt a receptet isteni volt amit csináltál holnap is Carbonara lesz :)

Én mindig eszek valamit az ilyen főzős meg kaja kóstolós videók közbe mert olyan jóízűen csinálod hogy az nem igaz 😀. Csak így tovább te vagy a legjobb!

Brutál jó lett!!! Gratula

Valamiért kutyára élvezem amikor bármit is főzöl :) Nem tudom megfogalmazni miért, de egyszerűen IMÁDOM. Legyen gyakrabban ilyen :D

Én kipróbáltam és isteni lett! Köszönjük a receptet!!!!!!!!!!!!

Zsolti te iszonyatosan jó kajákat csinálsz, és látszik, hogy érted a főzés nyelvét, és szereted csinálni. 👍 Csak így tovább 🙂

Kipróbáltam a receptet. Készítés: viszonylag gyorsan, 1 óra alatt simán elkészítettem Állag: kicsit rántottás lett, de első alkalommal szerintem simán vállalható volt Íz: kevés sót és bacont raktam bele, de az is teljesen rendben van (15 évesen csináltam meg, korábbi ételeim a bundáskenyér és a tejbegríz voltak)

Vegre akadt alkalmam megcsinalni es k*rva jo lett. Koszonom az otletet. RESPECT

Végre valaki megcsinálta az eredeti carbonarat, nem pedig azt a tejszínes magyar untánzatot, amit ezen a néven árulnak meg fogyasztanak az emberek! 💪🔝🙏 Hogy én mennyit vitatkoztam már ismerősökkel emiatt, rendesen hülyének néztek amikor azt állítottam hogy ez a valódi recept. Maximum Respect! 🔝🤗

@MagyarosPaprika

3 жыл бұрын

Már nem azért de az eredetiben fehérbor is van nem?

@BBZBBZBBZ637

3 жыл бұрын

@@MagyarosPaprika nem

@MagyarosPaprika

3 жыл бұрын

@@BBZBBZBBZ637 Hát pedig fehérborral pikánsabb finomabb :)

@BBZBBZBBZ637

3 жыл бұрын

@@MagyarosPaprika oké rendben

Egyébként perfekt lett. Én is pont így készítem - attól az olasz lánytól kaptam a receptet, akinek a kutyájára vigyázok/tam COV-19 előttig -, de a bacont ne említsd egy olasznak.

Tök jó a videó, ki fogom próbálni! A borospoharat viszont nem tényleg nem így fogják helyesen. Felmelegíti a bort. :O

Szerintem a Zsolti konyhavidi legjobb része a kóstolás, olyankor fogom magam megállítom a lejátszást felkelek a fotelből kimegyek a hűtőhöz és mély fájdalommal konstatálom, hogy nincs főtt étel, majd egy megnyitott zacskó chips-el visszaülök megnézni a végét a videónak... :D

Ez nagyon jó. Hétvégén én is kipróbálom. Köszi

Végre!!! Az első normális magyar carbonara receptes video. Nagyon jó lett, gratulálok!! 😊 (Ha elfogadsz egy tippet: próbáld ki, hogy a főzővizet nem a tojáshoz öntöd, hanem összedolgozod a tésztával, addig még krémes nem lesz, és csak utánna öntöd hozzá a tojást, plusz a szalonnát én ki szoktam venni pirítás után, és csak a végén adon újra hozzá, mert így nem ázik át és roppanós marad). De egyébként nagyon király lett, tényleg 😊

@milleirenato8257

3 жыл бұрын

Nem az első😀

@barnabaspehm387

3 жыл бұрын

Nem az első, egy csomó készült már, pl Street Kichen...

@patrik_szilagyi

3 жыл бұрын

@@barnabaspehm387 Igen, de azok nem a hagyományos receptet követték. Itt viszont korrektül el lett készítve 😊

@blektheone17

3 жыл бұрын

a Zé féle nem az igazi (Street Kitchen) mert eleve füstöltből csinálta, rak az elején a baconre olívaolajat (fucklogic) és teljesen más íze lesz a füstölt miatt, másrészt a carbonaraban nincs fokhagyma, semmilyen szinten sem. guanciale (nyak) + pecorino + tojássárgája(bár rakhatsz hozzá fehérjét is, az öregek úgy sínylik, hogy csak sárgája) és csak a bacon zsírja (pont ezért kell guanciale) + őrölt bors nyílván.

@Vincenzo19901218

3 жыл бұрын

Barnabás Péhm Az speciel borzasztó volt, pedig bírom Zét.

Én csináltam Ilyet és nyagyon jól sikerült és finom volt és nagyon jó lett a videó

Szép lett, gratu!

Már 3 napja folyamatosan carbonara receoteket nézek és azt hogy egy IGAZI olasz séf reagál carbonara receptekre ( nem lett jó vége ) és mindent tökéletesen csináltál. Szép munka Zsolti , csak így tovább

A minap megcsináltam, és egyszerűen fantasztikus ez a recept! Csak ajánlani tudom🥰

@skaterboi91

3 жыл бұрын

juj carbonara, eddig titkos volt, vagy mi? :DD

Buszke vagyok fiu! Ezt igy kell elkesziteni!

Aaa rámjött a kajálhatnék x3 Zseniális vagy, csinálhatnál több videót

Én kipróbáltam és nagyon finom volt

Köszönöm a vacsi hoz az ötletért👍🍷

Jó vagy Tesa!Îgy tovább! köszönjük!

Megnéztem ezt a videót és jobban ízlett a zsíroskenyér. 🍞🐷

Na most jól megéheztem ki fogom próbálni.

Pfuu Zsolti tudod mióta vártam ezt a videót? Az előző óta! Úgyhogy megegyszer meg ne várass!!

6:02 Biztos nem játszottál eleget a Witcher 3 Blood and Wine-al!😂 Egyébként Zsolti egy Isten vagy jolnap 1000% hogy megcsinálom!!

Én kipróbáltam.Nagyon finom

Kovács Zsolt, magyarország egyetlen mesterszakácsa és gasztro tudósa !! 6:26 egészségedre 😆 lassan már szokkássá válik hogy minden részben jön egy tündérhabci 😆

Imadtam, Gratulalok. Ritkan latok a neten , meg hires sefektol is igazit Carbonarat. Legtobbszor elcseszett tulmodernizalt valtozat van, tejszinnel. De te megcsinaltad az eredetit. gratulalok.

A fehérbort csípem, a tészta ételeket csípem, a minőségi tartalmakat is nagyon bírom.Tömör érthető élvezhető, feliratkoztam!! Megyek keresek valami kaját.🤔👌

Kiprobáltam és nagyon finom volt mindennap ének belole

Alig vártam már hogy legyen újra Zsolti konyhája remélem lessz még🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Szia szeretném megkerdezni hogy pontosabb adagokat (úgy értem hogy miből mennyit, meg hogy mennyi idő elkészítési a szószt stb... ) le tudsz írni nekem?

👌perfecto prego legjobb és a sajtból SOHASEM elég

Lehetnének ilyen videók többszőr

Én szoktam hozáadni egykicsi erőspaorikát amikor öszekevered a szalonát és a tésztát. Csak egy tip.

10:54 így csak Zsolti tud rozét inni😂

HHúúú de meg kívántam! 😋

Vincenzo's Plate-et érzek mint ihlet :D nem baj amúgy, örülök hogy valaki egy magyar videóformájában is megcsinálta, terjedjen csak az igazi carbonara :D ! :)

@kovacszsolti276

3 жыл бұрын

Az összes híres, nem híres valamire való carbonara videót láttam a youtube-on, amikből kifejlesztettem a saját magyaros verziómat, és igen, azt a videót is :D

Az a legjobb abban amikor csinálsz egy főzős videót és semmiről se tudod pontosan hogy mennyit teszel bele, mindent csak ránézésre mérsz ki. Egy csomag tészta is egy "maroknyi" mennyiség és egy fél csomag is egy "maroknyi"-nak megfelelő. De igazából a tojáson kívül semmiről se tudtam eldönteni hogy mennyit tegyek bele, elsőre nem lehet ránézésre megfőzni valamit amit előtte soha sem csináltál.

Atyaúristen, teflonba fémmel... eltöröm a kezed! Egyébként remek recept, jómagam másnaposan korán reggel főztem össze egy ilyen finomságot és magam is meglepődtem, hogy milyen jó lett. A tésztát azért főzzük al dentére, mert az még szív magába a szószokból, így a szósz lehet kicsit hígabb, az ízből szív magába a tészta is és összességében jobb a végeredmény. :)

Zsoltinak a kezében mindig van valamilyen pia?xxd

Gugát és Vincenzot érzek itt ihletnek :D Nagyon jó lett.

De ennék!

Apukám! Ez igen! Így kell ezt csinálni! A fém csipesz és a teflon serpenyő viszont nem jó barátok, úgyhogy vigyázz velük! De a lényeg hogy én is így készítem. Ahogy ezt illik. Annyi különbséggel hogy én kolozsvári szalonnát használok. És igazad volt az elején: nem kell baszogatni. 😆😆😆 További jó főzőcskézést "kolléga úr". Baráti üdvözlettel: Ricsi

Értem hogy fontos a formabontás, de egy főzős videó a nyugalomtól és a megfigyeléstől lesz élvezhető. A kamera rángatásától és a lekövethetetlen izgés mozgástól 40%-al idegesebb lettem mint előtte. :D

@Videojatek

3 жыл бұрын

semmi reform, nincs pénz gimbal-ra :D

Amúgy is fölös a vízhez olajat zsiradékot rakni mivel egymással nem emulgálnak,az olaj a víz tetején marad.🤔

Szerintem nagyon jó

Pecorinót (olasz juhsajt) egész sok helyen lehet találni. Sokféle van belőle, pl. az eredeti carbonarában a romano szerepel (ugye, ez egy Róma környéki étel). De egyszer-kétszer láttam pecorino sardót is, vagyis szardíniai juhsajtot. Az Aldiban gyakran van ilyen sajt.

Oké... Megvan a vacsi!

A szám miközben nézem:🌊🌊🌊🌊

A szalonnát még esetleg Kolozsvári füstölt szalonnával is lehet helyettesíteni

Ne csinálj ilyen videókat mert túl szép a kaja és éhes vagyok tőle! Amúgy meg tök jó lett a videó. + Még egy utolsó mondat: Gyerekek hát amiben ennyi sajt van az nem lehet rossz!

Füstölt cuccot, de legfőképpen bacont sose! :) És a parmezánt érdemes lecserélni peceronira a próba kedvéért. De marha guszta egyébként:)

Super

perfecto

@aronszilagyi5730

3 жыл бұрын

*Perfetto* olaszul

annyit hozzatennek h kiloja 8ezer de a Sparokba is van pecorino. de amúgy te tudod hogy kell csinálni

Kezdőként megpróbálkoztam ma. Sajnos kevés lett a szalonna amit pirítottam illetve sok lett a spagetti és tojásrántotta lett belőle. Íze jó lett a végén de majd a második jobban sikerül. 😃😃

kedvenc kajám

Egy icipici Szerecsendiót tegyél még bele, és még brutálisabb lesz! ;)

Mekkora mazli h evds utan neztem 😂😂

Bacont ne emlegesd olaszok előtt mert kifutnak a világból :D a bacon nem jó hozzá mivel egy füstös hús, vagy panchetta vagy guanciale :D

@Kukasauto

3 жыл бұрын

Én kolozsvárival szoktam csinálni, és kiváló hozzá.

RIP teflon

Ezt biztok kipróbálom!🤤😋

Én aki Carbonara recept videót nézek, s Carbonara-t eszek :DDD

mi is csináltunk Carbonarat itthon igaz kicsit másképpen de jó lett

nem szabad füstölt húst használni csak szabad levegőn érleltet

Főzős/sütős csatorna be like xD

felkarcolod a serpenyőt- használj fát büfi :)

10 perc alatt minden tisztességes tészta szrrá fő. Al dente az max. 6-7 perc. ;)

Azért a tálalásnál azt a csavaró mozdulatot még gyakorolni kell. 😁😗 Holnap ez lesz az ebéd. 😉😏

Jó recept, annyi hozzátennék, hogy a tojáshoz azért érdemes sót rakni, a sajt sótartalma nem elég.

halod zsolti ez a karbonara hasonlit a kinai csevap csi csi re majd azt is probald ki nagyon jo az ize ha kell at kuldom a receptyet

Kovi video pizza

Army pack-es vidik mikor jönnek a másik csatornán? Sztem sokan várjuk! 😀

8:05 dőlni akart a fal? :D

Ezt a videót a toka szalonna tàmogatta.

Pecorino Romano sajt kell bele elvileg, persze parmezánnal is jó. Pro tipp: a szalonna sütésénél egy löttyintés fehér szárazbor hozzáadása. Ez el fog párologni gyorsan, de elveszi a disznóízt. Pro tipp 2: ezután az olajból egy kicsit keverj hozzá a tojáshoz és keverd simára. Úgy add a tésztához! Más: a parmezán mindenhol drága. A szegény szénégetőknek nem volt se parmezánjuk, se tejszínjük. Ezt csak azért jelzem, mert látjuk, hogy a Don Pepe és társai féle magyar gasztronómia imádja ezt az ételt tejszínnel készíteni.

Kb ugyanígy csinálom énis azzal a kivétellel hogy én műanyag szerszámmal forgatom össze a tésztával a "szószt" mert rossl lennék ha tönkrevágnám így vele a serpenyőm :3 :DD

Egy kis korrekció: opcionálisan lehet az húsosabb szalonna is...és lehet bele tenni szerecsendiót, nagyon tuti lesz tőle...

Nem értem hogy a suliba, a nem fontos órák helyet miért nem főzni tanítanak.

@kittifarago5197

3 жыл бұрын

Amerikaban es japanban van haztartastan :)

Anyukám megcsinláta és azt mondta, hogy a mestere vagy a carbonara spagettinek.😌

Aszongya itt van a hozzá valók listája azt a hozzávalókat vannak tányérok 😅😂❤️ nem akarlak megbántani csak poénkodok

Nagyon kíváncsi lennék rá..van egy Vincezo's Plate nevű csatorna ahol egy törzsgyökeres Olasz reagál arra,hogyan csinálják az Olasz ételeket a világ körül..Kéne angol fordítás erre a videóra és beküldeni neki..hátha reagál rá :D

@BBZBBZBBZ637

3 жыл бұрын

Valószínűleg pozitív lenne a reakciója, ugyanis pontosan így készül az eredeti olasz carbonara.(a fokhagymát kivéve teljesen tökéletes, de azt nézzük el neki, hisz csak a guanciale ízének a hiányát próbálta pótolni vele, mivel a guanciale egy hosszú ideig szárítással érlelt fokhagymás, borsos fűszeres szalonna) Vincenzo’s Plate, Gennaro Contaldo, Antonio Carluccio is pontosan így készítik! 😉

@wwowwmrwhoope

3 жыл бұрын

@@BBZBBZBBZ637 Én is így gondolom tökéletesen készítette el ahhoz képest, hogy mi az ami könnyen és olcsón beszerezhető, ám ettől még nagyon kíváncsi lennék a reakcióra. ☺️

@BBZBBZBBZ637

3 жыл бұрын

@@wwowwmrwhoope Ugyanígy csinálja ő is, de egy reakciót talán megnézhetnénk tőle! ☺️

Annyira jol nez kii

Meg csináltuk👍👍👍👍😀😀😀😀😀😀😀😀😀!

Előre is elnézést kérek a kifejezésért,de Keves Zsolti: Ez amit te csináltál ez gasztropornó :D Ugyanezt érzem mikor Édesanyám főzőműsort néz én meg épp arra tévedek éppen ebéd előtt,és meglátom a TV Paprikát és muszáj leülnöm megnézni mert őrülten jól néz ki. Amúgy a TV Paprika nem akar téged celeb szakáccsá avanzsálni? :D

Az igazi olaszok a Carbonarát kolozsvári szallonnából csinálják!

Nagyon eredeti a recept ,de ammi original ,és nálam első 🥇🎆helyre helyezném a sok Carbonara eddigi láttót versiok- tol az ,hogy mindenre megadod a másik , anyag és miért jét.☝️ ez Megmutatja az Originál Tudást.és,ahogy nézte m a videot -dat valami nem stimmelt ,hogy honnan 🤔ez a pontossag,aztán egy szobol megkaptam a választ.😘 Na de már a végét azt nem kellet volna megnénzem mert , ahogy ki nézet ,és etted hmmm megkívántam na de🤦‍♀️🙈🍷🍲se baj én a Bolongese ben vagyok Ász. 😘annak ellenére ,hogy a Carbonárát Jobban szerettem talán azért mert az Őcsémnek ellég Sűrjen kellet készitsem a Bologeset.🤣 GRATULLÁLOK 🤝👌

én már ki probáltam

énis ki probáltam és nagyon finom