Que bom que tem várias maneiras de fazer... Eu bato tudo no liquidificador, espremo em um pano de prato para retirar o sumo, aí e só seguir o restante da receita.... fervura do sumo retirado por 40 minutos, Acrescente a calda e depois a cachaça (5 minutos finais), Melhor receita que testei. Essa aí demora muito, tem resultado também mas precisa deixar de molho...

Aqui onde moro tem dois pés de jenipapo, minha mãe faz o mel de jenipapo pra vender. A fruta contém muito sumo e ela extrai esse sumo colocando os jenipapos numa prensa artesanal , depois ela coloca o líquido extraído em uma panela adiciona açúcar e leva ao fogo até chegar no ponto de mel.

Bom dia amiga. Ontem comprei jenipapo. Vou fazer meu licor. Obrigado pelo vídeo. Minha bisa fazia muito la na bahia. Mas na epoca eu era criança não aprendir. Obrigado mesmo❤

faço da seguinte forma e fica muito bom: coloco as frutas descascadas e sem as sementes numa prensa, após extrair a calda adiciono aguardente e as sementes pois em volta delas há muita polpa e deixo em infusão por até 1 ano, mexendo a cada semana. Após esse período filtro a mistura e adiciono a calda de açúcar a gosto. A adição de água e o cozimento descaracteriza o sabor da fruta.

@andeesworld7666

10 ай бұрын

A polpa é o mais importante nesse processo....eu não prensaria

@agileildescarvalho1659

Ай бұрын

Ela falou que ia deixar esfriar pra não evaporar a cachaça e colocou ainda quente não entendi falou uma coisa e fez outra

@jacksonreisdossantos9263

Ай бұрын

@@andeesworld7666 leia atentamente o meu comentário, em momento algum citei que descartava a polpa envolta nas sementes, muito pelo contrário.

@andeesworld7666

Ай бұрын

@@jacksonreisdossantos9263 Não falei sobre a polpa em volta das sementes...me refiro ao que o senhor disse que prensa...o senho faz o que com essa polpa?

Meu Deus que querida! Tia Nina um dia ainda vou encostar o carro aí comprar licor lhe dar um abraço!

Segui suas dicas também e terminei de fazer hj em casa. Muito obrigado 🙌🙌. Feliz ano novo 🥂🎆

Minha avó baiana deixa 6 meses curar na cachaça e açúcar com tudo do jenipapo. Uma delícia

@CrisTiannop

Жыл бұрын

Já vi assim também 😋

@normamatos7046

8 ай бұрын

Pede a receita pra sua avó

Deus abençoe Tia Nina!!! Amo licor de jinipapo 👐👐👐👄❤🌷

Gostei muinto da receita , parabens

Adoro licor de jenipapo! Vou fazer a sua receita Amei!

Muito maravilhoso parabéns

Muito bom mesmo gostei de ver abraço para vocês e f com Deus e boa tarde Votorantim SP

Parabéns pela receita..bom trabalho..abraço

Deus te abençoe com seu trabalho

Lembrei da minha infância Faz muitos anos que não vejo genipapo E uma delícia...parabéns pela receita Não conhecia o Lincoln de genipapo.

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá Alda, fico feliz por ter te lembrado da sua infância! É uma delícia mesmo e vale a pena provar o licor 🥰

Uma delícia adoro aprendi fazer

Bom dia!!! Minha mãe fazia o licor e o doce da poupa é uma delícia (Brasília)

Minha avó fazia dessa forma. Eu também já fiz e fica muito bom!

Boa tarde tia nena ,o meu marido Cesare que gosta muito de licor , quando nos for aí no final do ano e se tiver licor ainda vamos pegar uma garrafa , beijos, beijos 💋💋💋❤️🥰💓🌷

Obrigada tia vou fazer pra vender.

Muito bom esse lico, eu já fiz o meu do ano 2024 Porto Seguro Bahia

Tia NINA nunca vi jene papo na minha vida(moro em Floripa S.C. Sul do Brasil )

Boa noite!! Que legal a senhora morar em Ilha Comprida. Minha irmã mora em Pariquera-açu.

Colocando a cachaça com o caldo quente não evapora ? O ideal não seria deixar esfriar o caldo pra por a cachaça?

@marizeldaalvesmoreira7036

Жыл бұрын

Qual o tipo de cachaça? E quantia de água?? Manda a receita por favor sou de Formosa-Goias

@valeriaalvesguimaraes8206

Жыл бұрын

Tbm imaginei que teria que está em temperatura ambiente psra colocar a cachaça

E a quantidade de água para cozinhar?

@jstutoriais9381

Ай бұрын

3 litros de água em 2 litros de polpa de Genipapo, com 1 litro de cachaça pitu

Gosto muito do suco da fruta Jenipapo não coloco leite bato premeira a popa depois bato a semente é show e não quebra a semente quando está batendo no Liquidificador delicia de frutas

Aqui na Bahia o licor do genipapo é famoso e muito gostoso.

Alguém pode me dizer se ela colocou cravo.. eita coisa boa

Um! que delícia de licor.

Olá minha chará eu também tenho esse apelido aqui no Rio chama bule tudo besteira 🙌🏼🙌🏼 aqui tou sentindo o cheiro porque estou com um bocado de jenipapo na minha mesa kkkk

Morro de vontade de genipapo comi quando era criança aqui SP nunca mais eu vi só saudades

Boa tarde! Olha, eu fiz e fez sucesso! Todos que provaram amaram! Só queria tirar uma dúvida: ese licor tem que ficar na geladeira ou pode ser mantido em temperatura ambiente?

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá Ana Lúcia, que bom que deu certo! Ele deve ser mantido em temperatura ambiente ❤

Faso Licor ha 28 anos aqui na e muito apressado para 😋😋😋😋😋

E uma delícia ❤

Amo genipapo na mh região tem alguns pé o povo corta mt essa árvore pra fazer colher e outros

Esse ligou saiu bonito Eu também faço licor só que no meu coloco Cravo e Canela fica uma delícia eu sou baiana

@fabiolasantos7628

2 жыл бұрын

Ola boa tarde, vc coloca o cravo e a canela na hora q ta fazendo a calda do açúcar ou no cozimento do jenipapo?

@rejanecordeiro3219

2 жыл бұрын

Exatamente, coloco um pouquinho de erva doce tbm. E o açúcar coloco na própria calda do jenipapo.

@larelazertianena

Жыл бұрын

@@fabiolasantos7628 Eu coloquei na hora do cozimento do jenipapo!!

Parabens

To legal

Tem que colocar a receita na descrição obrigada

E se bater a poupa no liquidificador depois de cozida da pra aproveitar mais???

E não tem que deixar em infusão na cachaça por um determinado tempo? Esse processo de maturação influencia muito na qualidade do licor.

Parabéns pelo trabalho. vc poderia me dizer se o licor pode ser tomado gelado?

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá Manoel, pode sim! 😉

@manoelfernandes1222

2 жыл бұрын

@@larelazertianena Obrigado!

Me responde : com quantos jinipapo eu consigo pra fazer 5litros de licor.

Olá ,quanto ficou de de calda do cozimento

bom dia tia nena eu gostaria dê saber quantos litros Aqua você colocou Pará cozinhar ó jinipapo

Oi Bom dia Eu sou Maria Eunice Moro na cidade de bariri são Paulo.adoro jenipapo. Só queria saber quanto custa o litro de licor

@larelazertianena

Жыл бұрын

Olá! Custa R$45 😉

Um bao demais

Tia Nena quando chegarmos ai no comeco do ano sera que a senhora vai ter esse licor? Nao sei a epoca do jenipapo mas se tiver ja quero encomendar uma garrafa :)

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá Tina, pode deixar! Já está encomendado, obrigada pela preferência ❤️

Eu quero fazer o licor com 1 litro de cachaça, eu uso quantos litros de água pra cozinhar o genipapo e quanto de açúcar?

Sou de Conceicao da feira Ba.

Botou a cachaça com o líquido quente? Ou deixou esfriar?

Oxente, se colocar a cachaça no líquido quente o álcool não evapora?

Gostariam de saborisar cachaça com frutas e tem raízes e sementes amargas, gratidão!

Quanto tempo pode se conservar o licor na geladeira o q não é cremoso

Olá. Gostei muito da receita. Obrigada.! Se usar a semente também, da algum problema? Ela é muito gostosa também. Outra coisa: Não coloca algum conservante pra durar mais não?

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá Denilda, pode sim usar a semente! Mas conservante não, o licor é super difícil de estragar, fique tranquila ❤

gostei muito

Quanto custa o litro e quanto litro de Água coloca para cozinhar O jenipapo

Angela Maria, quanto vai de água para o cozimento dos jenipapos

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá Carmem, para 20 jenipapos eu usei 5 litros de água! Depende da quantidade de jenipapo que você usar 😉

oi Angela boa noite oe ze boa noite a todos

Cicero da Palmeira Gravata

Tenho dos vidros de Genipabu de molho na cachaça a 2 anos ainda serve pra fase o lico

@larelazertianena

6 ай бұрын

Serve sim!

Oi tia Nena, qto de água vc usou ai nesta receita com 20 jenipapos e 2lt de cachaça?

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá Marise, eu usei 3 litros de água! 😉

@marisexavier2831

2 жыл бұрын

@@larelazertianena obrigada lindona!! Deus abençoe sempre!!! Beijos!!

@sitiodasflores

2 жыл бұрын

@@larelazertianena Tia Nena essa água é a mesma coisa daquele vinhado que se faz nas fazendas? Eu utilizo ele puro e tempero assim como ensinou ou tenho que diluir ele ? Eu ganhei 2 litros desse vinhado, fiquei em dúvida se ele é mais concentrado, pois esse dura anos na garrafa sem temperar.

Q delícia tia,muito bom esse licor obrigado.

@odeteferreirapinto3521

2 жыл бұрын

moro na cidade de cerquilho SP tem ginipapo fiz doce suco e agora xarope combate tasse experiente e tudo de bom

@adelsons.ferreira1845

2 жыл бұрын

showww

@ronaldosantos5902

2 жыл бұрын

@@odeteferreirapinto3521 úúúúúúúúúúuuúuúúúúúúúúúúúúuúúúuuúúúúúuúúúuuúúuuuúuúúuuuuuúuúuuúúuúuúuuuúúuúúúúuúúúúúúúúuúúúúuuúúuúúúúúúuuuuúuúúúúuuu

Bom dia tia nina eu comi muito jenipapo na infância e nunca tivemos doença só gostaria de saber quantos para.csda litro de licor

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá Maria, esta R$50 o litro! Se tiver interesse, chame nós no WhatsApp: (11) 96068-1563 😉

Quantos litros de água vc colocou

quantos genipapos pra quantos litro de agua nessa panela.

Eu faço o licor jinipapo mas coloco a cachaça depois de frio sem náo evapora

Gostaria de saber sobre a hora de colocar a cachaça. Colocar ela igual vc fez num vai evaporar e perder o gosto da cachaça no licor? Se colocar a cachaça depois de frio dá no mesmo ou não vai dar a liga ficando águado o licor? Vou fazer mas tenho essa dúvida.

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Assim que tirar o licor do fogo já pode colocar a cachaça! Não vai evaporar, mas claro que se preferir pode colocar só depois de frio também 😉🥰

@marbat1000-

2 жыл бұрын

@@larelazertianena É porque fiz o meu primeiro de banana à 1 mês, aí falaram que ficou um pouco águado,não deu liga. Só coloquei no pote e deixei curtindo 1 mês. Coloquei um pouco de banana,metade de água,metade de cachaça e mel. Deixe seu Whatsapp pra eu pegar dicas.

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Pode chamar no WhatsApp! (11) 96068-1563

Pode substituir esse açúcar pelo demerara ou mascavo?

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá Lucia, pode sim! 😉

Boa tarde

Com a polpa que sobra da pra fazer a bala de jenipapo?

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá vivi, tem sim, é só fazer uma calda 😉

Tia Nena quanto de água pra cozinhar o jenipapo?

@larelazertianena

Жыл бұрын

Depende da quantia de jenipapo! 😉

Eu gostaria de saber o quê foi feito do miolinho a semente do jenipapo ???

@mariaceciliaalvesmachado7585

Жыл бұрын

O q fazer com as sementes?

@nimelo1059

Ай бұрын

Descarta ,jogo no lixo. ​@@mariaceciliaalvesmachado7585

voce pode me mandar genipapu pra sao paulo?

Com os vinte genipapo ,vc colocou quanto de água p cozinhar?obg vou fazer😍

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Coloquei 8 litros 😉

Se colocar vodka fica bom?

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá Juliana, muda o gosto um pouquinho, mas fica bom sim 😃

Que delícia! Que capricho!

Em vez de açúcar, pode usar mel de abelha?

@larelazertianena

Жыл бұрын

Pode sim

quanto tempo pode guardar a calda

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá Raimunda, não entendi a pergunta! Pode ser mais específica?

Jenipapo é afrodisíaco. Assim dizia minha vó, com todos os seus conhecimentos indígenas.

Posso fazer com vinho

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá Sueli, não pode não! 😉

Quantos jenipapos a senhora usou? e quanto de cachaça?

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá Manoel, usei 20 jenipapos e 2 litros de cachaça 🥰

@brodhermanoel

2 жыл бұрын

@@larelazertianena Muito obrigado pela sua valiosa atenção.

@brodhermanoel

2 жыл бұрын

@@larelazertianena Muito obrigado pela sua valiosa atenção

Pra essa receita quanto vai de água

Eu sou lucidia e moro em Fortaleza, gostaria de saber quanto custa um livro?

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá Lu, é R$45 o litro! 🥰

Olá, alguém poderia me informar onde eu consigo comprar jenipapo ? Sou de são Paulo,desde já agradeço

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá Adriana, em São Paulo infelizmente eu não sei te informar 🙁

@adrianapinto3697

2 жыл бұрын

@@larelazertianena eu já encontrei um lugar que vende aqui em São Paulo, obrigada 🙏

Por que as sementes não podem ir?

Quantos ginipapo para 5 lito . Gente quero a nota da receita . Por favor

Boa noite! Tudo bem estou em Santo André gostaria de comprar uma garrafa de licor

@larelazertianena

Жыл бұрын

Entre em contato conosco via WhatsApp! (11) 94898-0345 💕

Quanto custa a garrafa do licor Em que bairro você mora?

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá Maria José, por aqui custa em média de R$30/45 reais! Abraços e fique com Deus

Oi. Já queimei 2 caldas, vou p 3°kkkkk .mas vou conseguir

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá Carmelita, deixe o fogo baixo que você consegue acertar!! 🤣

20 jenipapo pra quantos de água? Desde já agradeço 😊

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Usei 6 litros de água, Andrea! ❤

Tem q esperar esfriar pra engarrafar?

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá Ludimila, tem sim! 😉

Fui ver a receita do licor de jenipapo,e fiquei de olho no fogão a lenha

@larelazertianena

Жыл бұрын

🥰🥰🥰🥰

Eu estou sentindo o cheiro ,,,,, porque acabei de lavar uns aqui pra faser o licor

Gostaria de saber o preço do litro do licor?

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá Maria, está R$50 o litro! Caso tenha interesse é só chamar no WhatsApp: (11) 96068-1563 😉

Pode vender licores em garrafas de plástico?

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Pode sim!

Quanto é o valor de uma garrafa ? e vc é de onde? ate mi enterecei p comprar.

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá Matheus, está a R$40 o litro! Sou de Ilha Comprida - SP 😉

Escreva a receita no vidro

Boa tarde Tia Nena, eu ganhei 1 garrafa com esse licor, porém não está temperado, ele está na garrafa e ele foi feito esse ano. Como eu posso temperar? Minha dúvida é: para esse 2 litros de vinhado posso temperar como se fosse essa água que você ensinou a preparar?

@larelazertianena

2 жыл бұрын

Olá, não consegui entender certo oque você quis dizer, o licor normalmente vem pronto, ele está faltando só açúcar então? Me explique para eu te responder melhor! 🥰

@sitiodasflores

2 жыл бұрын

Ele veio só o líquido, curtido eu acho, ele fica no litro de refrigerante até de um ano para outro. Ele não está temperado. Desse líquido se faz o licor, xarope de acordo como queira. Eu estou na dúvida se devo utilizar 5 litros dele com a indicação da quantidade de açúcar descrito ou se ele deve ser diluído em água?

É Qualquer cachaça ?

@larelazertianena

Жыл бұрын

Sim!