Шашлык из СССР с уксусом //ТРАДИЦИОННЫЙ КАВКАЗСКИЙ шашлык
Шашлык из СССР с уксусом
1
Очистить мясо от пленки и лишнего жира. Нарезать свинину на порционные кусочки (размером, примерно, 3 на 3 см - если будете жарить на шампурах, для приготовления на решетке можно нарезать мясо на одинаковые кусочки произвольного размера).
2
Мясо посолить, поперчить, добавить специи для шашлыка по вкусу. Очищенный лук нарезать тонкими кольцами, отправить к мясу и хорошо перемешать. Влить минеральную воду к мясу, добавить уксус и перемешать.
3
Шашлык поставить мариноваться под гнет в прохладное место на 2-3 часа. Нанизать кусочки мяса, замаринованного в минералке и уксусе, на шампуры. Жарить на мангале на хорошо разогретых углях, периодически переворачивая шампуры, можно еще поливать мясо маринадом, чтобы оно оставалось сочным!
Пікірлер: 96
Сдавал несколько лет назад в Москве квартиру армянину , теперь я понимаю что случилось с моей кухней 🤦♂️неделю отмывали 😅
Кавказцы молодцы, знают толк в мясе. Уважуха всем вам за ваши рецепты. Отметим 9мая нашей страной как это было в СССР
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
21 күн бұрын
Спасибо большое, за такую обратную связь с нами хочеться больше стараться и снимать больше рецептов👍👍👍
Красота!
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
27 күн бұрын
Спасибоо👍👍👍
Смотрю блогеров ради прикола. Из Солнечного Бишкека всем Добрым людям привет! Самый лучший шашлык из молодого барашка☝️🐏. Свинина так себе.... на холдец и под жаренную картошечку. 😊С шашлыком постоянно эксперементирую....
Всё как надо зделал супер
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
21 күн бұрын
Спасибо большое
Это нереально красиво и отличный стол!!!!
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
Ай бұрын
Спасибо ✨
Рецепт детства!!! Многие вспомнят👍👍👍
@antonz4979
Ай бұрын
Я и сейчас так делаю! Топовый рецепт
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
Ай бұрын
@@antonz4979спасибо большое
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
27 күн бұрын
@@antonz4979согласен👍👍👍👍
Друже сколько см глубина мангала ??
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
10 күн бұрын
15 см
Приятно посмотреть на профессионала спасибо брат за мастер класс😊
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
11 күн бұрын
Спасибо и вам 😊
Красавчик брат, даже смотреть вкусно!
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
Ай бұрын
Спасибо большое👍👍👍
Все пошел готовить, спасибо за рецепт!
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
Ай бұрын
На здоровье✨ Отпишитесь как получилось)
Молодец все красиво и уверен вкусно. Сколько минут на мангале готовится? Напиши пожалуйста. Я большие стейки 15 минут на решетке жарю.
Кавказа сила
Здравствуйте, спасибо за видео,молодцы!!!
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
27 күн бұрын
Спасибо и вам 😊
ça a l'air appétissant, je vais prendre Note, merci pour la recette!
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
Ай бұрын
Пожалуйста😊
Серо брат порадовался как увидел тебя на видео. Молодец успехов тебе.
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
22 күн бұрын
Спасибо😊
@user-nv9sb8xn1z
22 күн бұрын
Это Георгий привет с родины!)
Красава брат
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
17 күн бұрын
Спасибо
Подписался брат, снимай больше
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
6 күн бұрын
Спасибо большое👍👍👍
Вау, классно как и смотреть и слушать ☝️🔥
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
8 күн бұрын
спасибо большое👍👍
Показывайте все блюда на огне это очень интересно и вкусно ! И вообще интересны все Ваши рецепты! Приятного аппетита!
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
Ай бұрын
Спасибо, рады делиться с вами рецептами😊
Красава! 👍👍👍
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
Ай бұрын
Спасибо брат!
Sehr schön gemacht
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
11 күн бұрын
Vielen Dank👍
Подскажите,что ещё за травы, базилик я понял,а что за вторая не пойму???
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
6 күн бұрын
Цитрон- это чабер
@user-lw2bx3ei1s
6 күн бұрын
@@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE спасибо!!!
Обожаю Мясо и Лук))
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
16 күн бұрын
👍👍👍👍👍
А колой его можно заливать или фантой?
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
16 күн бұрын
Да хоть фантой
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE Дай Бог тебе здоровья и твоим близким, уважаемый! У нас в РФ в г.Барнауле лучше всего шашлыки делают армяне и они не дорогие. Конкурентам это не дает покоя - два раза поджигали эти негодяи кафе. Не помогло. Люди знают, где лучший шашлык делают в городе.
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
25 күн бұрын
Спасибо, взаимно
@user-yw9he8hj2c
24 күн бұрын
Первый космонавт тоже был армян😂как и шашлык😂
хорошо готовите!
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
Ай бұрын
Спасибо, стараемся 😊
Пивасик заметил в советской бутылке, продавался на Москве, сейчас не видно. Название так и не запомнил (Сложное), вроде из Мюнхена.
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
27 күн бұрын
Да хорошее пиво, “Pilsner Urquell”
😊😊😊😊😊😊
😍🤤🤤🤤
Цитрон это что?
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
24 күн бұрын
Цитрон-это чабер, приправа такая
@user-db7pe7ph5n
21 күн бұрын
@@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPEна сколько мне известно это лимон 😁.Чебрец?🤔
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
21 күн бұрын
@@user-db7pe7ph5n да, чебрец
Мясо как лежала середину несколько кусков точно пересолил и мариновать шашлык надо в посуды а не на столе😂
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
29 күн бұрын
Спасибо, спасибо😅, будем знать, чтобы мы делали бы без вас
@user-iu1ow2ns9x
29 күн бұрын
@@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE да пожалуйста брат ты не один шашлык умеет готовить у меня опыта лет пятнадцать
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
29 күн бұрын
@@user-iu1ow2ns9x прекрасно что умешь брат джан, я делюсь своими рецаптами и опытом, а не в какой тарелке или на столе готовить, а про соль сам знаешь опыт у тебя большой, каждый солит и добавляет столько приправ и соли чтобы было вкусно и по вкусу ему
@nataljafyuu3713
27 күн бұрын
Офигеть специалист с 15 летним стажет!!! Маринует на столе... а посуду идиоты и не кавказцы используют, так что ли??? Не позорился бы...
@user-wl8hh7yc8l
27 күн бұрын
За 15 лет,ты , лично, от силы раз десять замариновал мясо.Исходя из твоих предьяв. @@user-iu1ow2ns9x
В конце видео это не окорочка.... Голень... Лучше уж бедра....🤔
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
21 күн бұрын
Не окорочка и бедра, голень это, оговорка получилась)) Спасибо за комментарии
@user-db7pe7ph5n
21 күн бұрын
@@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE Сорри....😁
Mmm lecker🤤🤤🤤
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
Ай бұрын
Danke 😊
Я бачив багато рецептів, але рецепт з такою кількістю солі я бачу вперше.
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
29 күн бұрын
Соль и приправы по вкусу, нам так нравится, не соленое , все вкусно и сочно получилось😉
@user-db7pe7ph5n
21 күн бұрын
Вы сала побольше, там и перемога не за горами😁
Пересол
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
Ай бұрын
Как раз нормально соли 😉 Соль и приправы по вкусу
@user-vq1gv8og8d
Ай бұрын
Случайно попала на канал,и сразу вопрос? Сказали,что шашлык будете жарить для себя,Господи,сколько же человек в семье,что столько шашлыка за мариновали?????🤔🤔🤔🤨🤗🤗🤗
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
Ай бұрын
@@user-vq1gv8og8dу нас большая семья 😅
АХАХАХАХА, Я под столом. Это с чем связано, что мясо надо мариновать НА столе??? Я уж подумал, что и мангал не нужен, а прямо здесь, в раковине. На быструю руку….😂😂😂 лишние жиры, нам не нужны…😂😂😂
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
Ай бұрын
😂
@silacookandgrill304
29 күн бұрын
😂😂😂😂😂 @andand249 РОТ ЗАКРОЙ 😂😂😂😂😂
@user-db7pe7ph5n
21 күн бұрын
😂👍. Сам удивляюсь , почему на столе. Так многие блогеры готовят. Для таких я бы посоветовал бетономешалку. 💥
мага салам!
@user-yg3bk7rm8c
24 күн бұрын
Ва Алейкум Ассалам
Остановииииись...куда столько соли😂
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
28 күн бұрын
Не могу😂
Нормальный кавкащскишашлычник бежит от уксуса как черт от ладана) уксусв шашлык придумали русские повара в совдеповских столовых.. Идиучись студент.. Неумеешь ты готовить.. 2
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
25 күн бұрын
Это рецепт из СССР, иди учись читать и не хамить
@user-sn5oh1rr8g
25 күн бұрын
@@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE ну и х.. й с ним с ссср.. Тогда что шашлык умели готовить? Из протухшей свинины пытались и уксусом заливали что бы запах отбить.. А потом заедали мороженным за 20 коп.. Учись у мастеров которые действительно умеют и не дури народ раз сам не умеешь
@user-sn5oh1rr8g
24 күн бұрын
@@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE советский шашлык в европейской части России это замороженная тухлая свинина сдобренная специями и уксусом дабы отбить смрад тухлятины.. Ты видимо в советское время не жил умник
@hmomeliqjanyan5867
24 күн бұрын
@@user-sn5oh1rr8g а ты видимо не учился улажать людей и не кретиковать то что другие делают.Критик хренов
@KAVKAZSKIY_VKUS_V_EVROPE
23 күн бұрын
@@user-sn5oh1rr8gда без проблем Carlos, хватит рвать себя, я же сказал я снимаю свои рецепты как для себя, а там это ваш выбор смотреть или не смотреть, вам не нравится пожалуйста идите смотрите что вам нравится, а не хамите и язвите✋🏻