A FAMOSA COXINHA VEGANA DE JACA (Melhor coxinha da minha vida!!!)

🔥 ÚLTIMO DIA para comprar o curso Cozinha Vegana Intuitiva: laricavegana.online/curso/
Essa coxinha de jaca foi a melhor coxinha que eu já comi na minha vida! Ultra recheada e cremosa com uma massa leve que desmancha na boca 🤤
INGREDIENTES:
Massa:
- Azeite ou óleo
- Sal
- Refoga (fiz com cebola, alho poró, pimentões, alho e cenoura)
- Batata
- Caldo de legumes
- Sálvia e tomilho (opcional)
- Cúrcuma
- Levedura nutricional (opcional)
- Pimenta do reino
- Farinha de arroz (ou de trigo)
- Óleo para fritar
- Farinha de rosca (usei sem glúten)
Recheio:
- Azeite ou óleo
- Carne de jaca
- Refoga (fiz com cebola, alho poró, pimentões, alho e cenoura)
- Ketchup
- Shoyu
- Melado
- Temperos secos (usei páprica defumada, tempero baiano orégano, cominho e chimichurri)
- Azeitonas
- Salsinha e cebolinha
- Inhame
Apresentação: Luísa Motta @luisa_motta
Câmera: Tito Motta @titomotta
Edição: Gaboroto @gaboroto
Legenda: Bruna Massa @bubu_massa
Identidade visual: Luiz Gustavo Vieira @simbiose.artetattoo

Пікірлер: 173

  • @laricatvoficial
    @laricatvoficial2 жыл бұрын

    🔥 ÚLTIMO DIA para comprar o curso Cozinha Vegana Intuitiva: laricavegana.online/curso/

  • @ohannaranzato7651
    @ohannaranzato76512 жыл бұрын

    Coxinha de Jaca já é meu salgado favorito desde a época que eu comia carne. As pessoas não tem ideia do quanto é perfeito

  • @ritamoreira3512
    @ritamoreira35122 жыл бұрын

    Deu até água na boca 🤤 (mas eu não colocaria o recheio no processador, só correria fininhos, pq o bom do recheio é mastigar, no caso da original, os pedaços de frango, nesse caso, os pedaços de jaca, sentir os temperos, etc...)

  • @nataliaqueiroz8146

    @nataliaqueiroz8146

    2 жыл бұрын

    Eu colocaria metade no processador.

  • @JL-bx2uf

    @JL-bx2uf

    2 жыл бұрын

    Concordo

  • @malumad_1

    @malumad_1

    2 жыл бұрын

    Ela processou demais

  • @ritamoreira3512

    @ritamoreira3512

    2 жыл бұрын

    @@malumad_1 sim, e o recheio tá com cara de ter ficado uma delícia, acho que os pedacinhos ficaria melhor.

  • @aGirafa
    @aGirafa2 жыл бұрын

    fui vegana por dois anos, agora sou ovolacto já faz dois anos também. estou tentando voltar para o veganismo, mas estou tendo muita dificuldade, porque tenho uma vida social muito ativa e vivo fora de casa o tempo todo, aí acabo comendo uma coisinha com queijo ou leite.. pouco tempo pra cozinhar.. mas queria muito voltar a ser vegana.

  • @sunset4me

    @sunset4me

    Жыл бұрын

    Na torcida pra que você ganha voltado e tenha amigos que queiram fazer uns rolês veganos de vez em quando também. Afinal, não é só a gente que precisa se adaptar ao modo de vida dos nossos amigos.

  • @AmandaFreitas1998

    @AmandaFreitas1998

    2 ай бұрын

    Estou na mesma, fui vegana por um ano, fiquei grávida e continuei vegana, porém quando minha bebê nasceu tive uma recuperação muito difícil da cesárea e a vida se tornou um caos e acabei virando ovolacto por 3 meses. Agora que tudo se acertou e a rotina com a bebê está mais tranquila estou voltando pro veganismo. Comer fora de casa ou pedir marmita é muito difícil sendo vegana, aí a gente acaba "abrindo uma exceção" pro leite e ovos nesses contextos, o que é totalmente compreensível. Espero que desde o seu comentário você tenha conseguido voltar a ser vegana. Toda vez que saio sempre levo as pessoas em lugares que pelo menos tenham alguma opção vegana, ou eu me alimento bem antes de sair, isso mudou tudo

  • @vegcomcarinho
    @vegcomcarinho2 жыл бұрын

    MEU DEUSSSS não conhecia o mapa da jaca verde kkkkkkk que incrível 🙌🏼🙌🏼🙌🏼

  • @darlley5476
    @darlley54762 жыл бұрын

    Lu, não sei se é impressão minha, mas achei você super feliz e sorridente nesse vídeo. Me fez sentir até mais alegre! Bjos! ♥️

  • @anaclaudiasousavieira1433
    @anaclaudiasousavieira14332 жыл бұрын

    A minha coxinha é sempre com azeitonas,de preferência preta e bastante salsinha. A memoria afetiva que tenho é de comer com molho à vinagrete.Esse é o meu salgado preferido.Moro na Penha/SP e ganhei uma jaca verde ,no ano passado,de uma moça do curso,na Etec Aprígio Gonzaga.Ela pegou por ali,próximo ao metrô Penha .

  • @mayradearaujoalves7860
    @mayradearaujoalves78602 жыл бұрын

    Faz muito tempo que namoro essa receita e finalmente ganhei uma jaca verde. Fiz a massa com batata, abóbora e mandioca. Ficou marvilhosaaaa a coxinha!

  • @laricatvoficial

    @laricatvoficial

    2 жыл бұрын

    😍😍😍 que deliciaaa

  • @JoaoAFM
    @JoaoAFM2 жыл бұрын

    É incrível como a Jaca verde tem muito sabor de frango haha uma vez eu comi uma lasanha vegana de "frango" que tbm era jaca verde desfiada

  • @lazarofreitas8156
    @lazarofreitas81562 жыл бұрын

    Quem conhece coxinha mesmo, já viu a massa no começo do video e sabia que ela estava perfeita.

  • @melaniebenfica7489
    @melaniebenfica74892 жыл бұрын

    Não sou vegana e nem pretendo. Mas eu amo conteúdo de vcs. (Tb amo os animais, só é mt difícil me tornar vegana nos dias atuais). Mas minha coxinha é com azeitonas e com salsinha... hmmm, amooo... A sua deu água na boca. Sou de Petrópolis, RJ

  • @yamantonyel
    @yamantonyel2 жыл бұрын

    eu (ainda) não sou vegano mas vejo todos os vídeos, e amo a vibe (🍁) desse canal kkkkkkkkkkkk te amo larica vegana💚

  • @thaliagaleno7623
    @thaliagaleno7623 Жыл бұрын

    Eu acabei agora de fazer essa cozinha, mas meu recheio foi de carne de caju! É simplesmente sensacional !! Muito obrigada pelo seu canal, eu adoro seu conteúdo, já comprei seu ebook e também seu livro físico! Esse canal tem me ajudado muito no meu processo transicional. Obrigada Lu e Tito! Vocês são demais !

  • @icarosanches6443
    @icarosanches64432 жыл бұрын

    aiii quando eu tiver condições vou fazer todas as suas receitas meu sonhoooo EU AMO COXINHA

  • @isabelsoares518
    @isabelsoares5182 жыл бұрын

    Finalmente a receita da clássica coxinha de jaca 😋😋 super dica do mapa da jaca livre 😃 coxinha pra mim é sem azeitona, mas vou aproveitar essa ideia.

  • @sheysouza4796
    @sheysouza47962 жыл бұрын

    O tanto que eu tô loka pra achar uma jaca verde AAAAH fiquei babando aqui isso deve ta muito gostoso 😱

  • @bruneco4465

    @bruneco4465

    2 жыл бұрын

    aqui em Caraguá tem 😉😚 vou subir com umas hehe

  • @yasminelourenco
    @yasminelourenco2 жыл бұрын

    Adoreeeei Luisaa, vou fazer!

  • @tomrocha2948
    @tomrocha29482 жыл бұрын

    Ameii! Parabéns!

  • @gioovanaagaab5493
    @gioovanaagaab54932 жыл бұрын

    aaaaa,só isso pra melhora meu dia msm❤❤❤

  • @robsonalvesperfumaria
    @robsonalvesperfumaria2 жыл бұрын

    O dia de assistir o vídeo que eu mais aguardava aqui neste canal chegou. Obrigado!

  • @thayfurtado7185
    @thayfurtado71852 жыл бұрын

    Essa massa deve tá sensacional 🤩

  • @yvesfigueiredo7427
    @yvesfigueiredo74272 жыл бұрын

    Meu Deussssssss!!!!!! Maravilha!!!

  • @CriandoeReciclandocomaPaty
    @CriandoeReciclandocomaPaty5 ай бұрын

    No meu serviço ❤ colhi uma hoje e já estou aqui fazendo pela 1° vez, obs não sou vegana e amo, já provei em uma lanchonete ❤

  • @genisouza1834
    @genisouza183411 ай бұрын

    Vou fazer

  • @ivanilzadecarvalho1852
    @ivanilzadecarvalho18522 жыл бұрын

    Nossa dá água na bocaa...parabéns Lu e Tito

  • @maizamai1149
    @maizamai11492 жыл бұрын

    Amei essa receita ❤👏🏼👏🏼

  • @Hingridinha
    @Hingridinha2 жыл бұрын

    Eu já quero fazer essa massa, recheadinha com proteína de soja. Temperadinha com limãozinho essa soja. Nossa 😍😍😍😍😍. Água na boca!

  • @claricenascimento6556
    @claricenascimento65562 жыл бұрын

    Fiquei salivando.😋😋😋

  • @monicasouza4832
    @monicasouza48326 ай бұрын

    Deu água na boca!

  • @ruanpablo8169
    @ruanpablo8169 Жыл бұрын

    Meu deus eu salvei demais, vou fazer

  • @roselimartins1814
    @roselimartins18142 жыл бұрын

    Ficaram lindas

  • @renanyt
    @renanyt2 жыл бұрын

    Na praça na rua de trás da minha casa tem uns 5 ou 6 pés de jaca. Mas eu costumo pegar maduras pq gosto da fruta mesmo, mas quem é vegano e mora aqui perto deve fazer a festa, sempre tem bastante jaca.

  • @talitattorres
    @talitattorres2 жыл бұрын

    Putz!!! Que receita!!! Amei, obrigada Lu 💓 vou fazer de palmito

  • @kelcmat70
    @kelcmat702 жыл бұрын

    Se eu vou fazer?? É lógico que eu vou fazer❣️

  • @vegcomcarinho
    @vegcomcarinho2 жыл бұрын

    amiga socorro eu to salivando

  • @benvindabem7948
    @benvindabem79482 жыл бұрын

    Luiza mim deu um gatilho, quero fazer pra ontem 🤤🤤🤤🤤🤤

  • @natasha_bj_melo109
    @natasha_bj_melo1092 жыл бұрын

    Fiquei até com agua na boca 🤤

  • @yelinamatos272
    @yelinamatos2722 жыл бұрын

    Que massa maravilhosa

  • @rosemarym76
    @rosemarym762 жыл бұрын

    😍 gratidão 🤚💐

  • @ceciliagabriel2568
    @ceciliagabriel25682 жыл бұрын

    No sítio de um amigo. Quando vi seu vídeo da carne de jaca, busquei e fiz a carne. Ficou boa demais! 👏👏👏

  • @nairgonzaga4055
    @nairgonzaga40552 жыл бұрын

    Amei ❤️

  • @FernandaSantos-uh1hb
    @FernandaSantos-uh1hb2 жыл бұрын

    Nunca vi uma coxinha tão apetitosa. Fiz uma vez a receita de coxinha antiga desse canal, foi a pior coxinha que já comi na minha vida, a massa ficou intragável. Mesmo a aparência estando maravilhosa, estou com medo de fazer essa receita da vez, já que o processo de produção da massa não foi completamente documentado (ela disse que após o cozimento trabalhou um pouco a massa na mão, parte a qual não vimos). :(

  • @amyleenews
    @amyleenews2 жыл бұрын

    Gratiluz

  • @polyenecalixto
    @polyenecalixto2 жыл бұрын

    Que vídeo perfeito!! Pensei que usaria farinha de trigo e me surpreendeu totalmente!!!

  • @Kamillatavarez
    @Kamillatavarez Жыл бұрын

    Eu amei a carne de jaca muito gostoso saboroso

  • @marizetetelesdemaria9435
    @marizetetelesdemaria9435 Жыл бұрын

    Nossa! Larica, essa coxinha ficou uma delícia! Eu fiz e deu 9 coxinhas!!!

  • @rosileiarocha8572
    @rosileiarocha8572 Жыл бұрын

    😂 vim para aqui PQ to fazendo um seminario da faculdade montando uma empresa e nossa empresa é delivery marmitas e resolvemos fazer um cardápio pra opcoes veganas e fiquei pasma pq eu Não sabia nenhuma receita pra veganos sinal que devemos saber mais tipo eu que.como carne vermelha e até comer e vi que tem muita variedade e minha boca encheu dagua .. Parabéns!!

  • @paulayamilasanchez8382
    @paulayamilasanchez83822 жыл бұрын

    Morri com essa receitaa, quero fazer ja!

  • @uswtw4319
    @uswtw43192 жыл бұрын

    amoooo

  • @valeriavaleria4275
    @valeriavaleria42752 жыл бұрын

    A coxinha do açougue vegano era maravilhosa! Com a pandemia não fui mais lá

  • @mayaraalvesdasilva3825
    @mayaraalvesdasilva38252 жыл бұрын

    Testei a receita da massa hoje e ficou uma delícia. Agradeço! 🙏🏻

  • @laricatvoficial

    @laricatvoficial

    2 жыл бұрын

    😍😍😍

  • @veronicaiasutani2819
    @veronicaiasutani28192 жыл бұрын

    Êeeeeta Glóriiiiiiaaaa 🤤🤤🤤

  • @bruneco4465
    @bruneco44652 жыл бұрын

    adoro esta coxinha de jaca! E esta qe vc fez parece ser das deusas 😍

  • @ruanmotta2651
    @ruanmotta26512 жыл бұрын

    Socorro, que vontade

  • @jotanogueira
    @jotanogueira2 жыл бұрын

    eu amo coxinhaaaaaaa

  • @gracyellepaixao8145
    @gracyellepaixao81452 жыл бұрын

    A que eu comia boaaa de mais, mas não era vegetariana, tinha azeitona e ainda tinha azeitona preta tbm, então pra voltar nesse tempo tem que ser assim tb kkkkkkk eu acho q combina

  • @sandraqueiroz6755
    @sandraqueiroz67552 жыл бұрын

    Na minha cidade de dezembro para cá..tem muita jaca!! E 0800!! Linhares- Es

  • @tharicnato
    @tharicnato2 жыл бұрын

    Bem.na hora do almoço

  • @anaclaudiasousavieira1433
    @anaclaudiasousavieira14332 жыл бұрын

    Batata também é saudável.Basta utilizar um bom azeite quando for comer,assim o índice glicêmico fica controlado.

  • @ClaudiaOliveira-fx7xh
    @ClaudiaOliveira-fx7xh2 жыл бұрын

    Qdo puder traz 1 receita de pe de moleque vegano.obrigada.

  • @ewertonsantiago8502
    @ewertonsantiago85022 жыл бұрын

    Imagina essa massa com um franguinho 😋😋😋😋

  • @JP77810

    @JP77810

    2 жыл бұрын

    hmmmmm que delícia, adoro comer cadáver desfiado de galinha 😍

  • @AlehGea

    @AlehGea

    2 жыл бұрын

    Uau ele come carne, mudou a vida de todo mundo

  • @sosomp9059

    @sosomp9059

    2 жыл бұрын

    Só se for franguinho vegano né

  • @ivanribeiro9549
    @ivanribeiro9549 Жыл бұрын

    Se for bom,vc já ganhou um escrito no seu canal 😁

  • @claudiapiva4806
    @claudiapiva48062 жыл бұрын

    Humm que delícia e com azeitona sempre❤

  • @elencristina9549
    @elencristina95492 жыл бұрын

    Até salvei essa receita para fazer depois

  • @elianemaimone5901
    @elianemaimone59012 жыл бұрын

    Mas é bom d mais

  • @AndreiaOliveira-zl8ky
    @AndreiaOliveira-zl8ky2 жыл бұрын

    Faz coxinha de macaxeira é uma delícia

  • @nubiaribeiro7602
    @nubiaribeiro76022 жыл бұрын

    Não sou vegana e não sei pq esses vídeos aparecem como sugestão pra mim. Só sei que fiquei morrendo de vontade de comer essa coxinha 😋

  • @ingridoliveira5883
    @ingridoliveira58832 жыл бұрын

    Eu acho que eu ñ consegueria manusear a carne de jaca, mas posso perfeitamente substituir pela soja,que bem temparadinha tbm fica uma delícia 💙

  • @tururu7741
    @tururu77412 жыл бұрын

    Oi Lu, vi um vídeo seu de 9 meses atrás falando sobre sua horta.. Eu não sei se você ainda tem ou não, mas poderia fazer um vídeo falando sobre como você cuida/cuidava em questão de nutrientes? Vejo muita gente falando de farinha de osso e coisas do gênero, não pesquisei sobre, mas imagino que não seja vegano, isso é algo a se considerar quando se adere ao estilo de vida vegano? Você adubava de forma orgânica? Se sim, como? Eu tenho algumas plantas frutíferas que cuido e sempre fico nessa dúvida

  • @vivianecristina201
    @vivianecristina2012 жыл бұрын

    Não tenho jaca verde, mas vou fazer de proteína de soja texturizada

  • @Marinaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    @Marinaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa2 жыл бұрын

    SOCORRO nessa coxinha! 😋😮

  • @noelisantisteban3197
    @noelisantisteban3197 Жыл бұрын

    Testa pra gente essa massa de coxinha em torta! Tipo uma coxona que a gente faz na air fryer ou forno.Enrolar, fritar, so' isso ja desinteressa quem tem pouco tempo pra cozinhar. ❤

  • @cristianequadros5158
    @cristianequadros51582 жыл бұрын

    Tem jaca na minha casa 🏠 em Curitiba 😊

  • @laricatvoficial

    @laricatvoficial

    2 жыл бұрын

    Sortuda!

  • @marylim9670
    @marylim96702 жыл бұрын

    Na roça do meu tio tem pé de jaca!

  • @fabianasantos2867
    @fabianasantos28672 жыл бұрын

    Luiza ensina a fazer sopa paraguaia veg

  • @anaritabrito178
    @anaritabrito1782 жыл бұрын

    Mais uma receita para eu ficar a desejar ter jaca assim em Portugal

  • @cm89069
    @cm890692 жыл бұрын

    nossa, uma coxinha dessa já é uma refeição! deu água na boca 😋

  • @MariaPaula-pe5iu
    @MariaPaula-pe5iu2 жыл бұрын

    Coxinha SEMPRE foi meu salgado preferido 😍 Já fiz algumas vezes essa de jaca, e é meu xodó, desde que parei com a carne

  • @sofiaafonso4966
    @sofiaafonso49662 жыл бұрын

    Lu, ensina a fazer um mexidão vegano? Amo seu trabalho e do Tito 🤍🤍🤍

  • @marta.o4684
    @marta.o46842 жыл бұрын

    😍😍😍

  • @junioteconta8041
    @junioteconta80412 жыл бұрын

    Coxinha de que muie? Kkk a história da coxinha é massa e essas variações melhor ainda

  • @marialaisa6063
    @marialaisa60632 жыл бұрын

    😋😋😋😋

  • @lauraguimaraes6212
    @lauraguimaraes62122 жыл бұрын

    Não sei como essa mulher não tem 1 milhão de seguidores ou até mais… ave, vejo o quanto ela é decidida a esse canal, ela é maravilhosa demais!!!! Galera, segue e compartilha msm s222

  • @roselimartins1814
    @roselimartins18142 жыл бұрын

    Eu sempre comi sem azeitona 😋

  • @thalitalacerda1153
    @thalitalacerda11532 жыл бұрын

    Eu babei real aqui ( e nem sou vegana) 🤤❤

  • @elisregina1334
    @elisregina13342 жыл бұрын

    se não tiver o processador para processar o recheio, pode usar o liquidificador?

  • @Lenaa423
    @Lenaa4232 жыл бұрын

    👏👏👏👏👏

  • @ellaborada
    @ellaborada2 жыл бұрын

    fomeeeee

  • @affonso0o0
    @affonso0o02 жыл бұрын

    Ja tem pastel de forno / empadinha vegana aqui?

  • @annemagalhaes2979
    @annemagalhaes29792 жыл бұрын

    Nossss foi a melhor coxinha que eu já comi 🤤 🤤💚 UM ARRASO

  • @marialuisaluisa5832
    @marialuisaluisa58322 жыл бұрын

    Vou fazer , esses dias fiz uma batalhoada que vc ensina delíciaaaaaa

  • @lais_fidelix
    @lais_fidelix2 жыл бұрын

    Da pra assar na air fryer???

  • @MariaPaula-pe5iu
    @MariaPaula-pe5iu2 жыл бұрын

    Jaca tem na rua de baixo de casa, e eu e minha mãe vamos lá catar KKKKKKKKKKKKKKKKKKK

  • @leticiacarv
    @leticiacarv2 жыл бұрын

    Lu, faz o tempero do seu avô aqui no canal. Sei que tem no insta, mas não tenho. Gostaria de conhecer!!! BJO

  • @sarathuanysilva1687

    @sarathuanysilva1687

    2 жыл бұрын

    Só tem no ebook delaa

  • @leticiacarv

    @leticiacarv

    2 жыл бұрын

    @@sarathuanysilva1687 Ah, ok. Obrigada.

  • @rosasantossilva2858
    @rosasantossilva28582 жыл бұрын

    Que tipo de levedura nutricional você usa?

  • @oliviafuno
    @oliviafuno2 жыл бұрын

    genteee, em são José dos campos onde tem árvore de jaca?

  • @alex26le
    @alex26le2 жыл бұрын

    Tem um molhinho pra esta coxinha?

  • 2 жыл бұрын

    Rola na airfryer? Estou adaptando meu cotidiano a ela pois quero perder peso e sabemos que a fritura é uma das vilãs. Temos salgadeiras na familia e muito nos interessou essa coxinha. 😋

  • @laricatvoficial

    @laricatvoficial

    2 жыл бұрын

    Rola sim!

  • @juliamaciel4252
    @juliamaciel42522 жыл бұрын

    lu tu ja considerou colocar no título que as receitas são sem gluten? vc pode atrair mais público tanto os celiacos quanto a galera fit

  • @sarahgomes1269

    @sarahgomes1269

    2 жыл бұрын

    concordo!!!

  • @lucianamartinsclemente4248
    @lucianamartinsclemente42482 жыл бұрын

    Pode substituir a farinha de arroz por farinha de grão de bico? Ou alguma outra farinha (que seja sem glúten)? Estou largando o glúten agora...