A classic Japanese stew recipe! How to make squid radish! [Yukari, cooking expert]

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Hello, I'm Yukari, a cooking researcher.
This time, it's a classic stew recipe! I will show you how to make squid radish. Increase the taste with just a little effort! I'll show you how to prepare squid and how to make sure the flavor soaks in. It's very delicious, so please try making it.
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[ingredients] (for 2 people)
・1 Squid
・400g Radish
・400ml Water
・2 tbsp Soy sauce
・2 tbsp Mirin
・2 tbsp Sake
・1 tbsp Sugar
・1/2 tsp Dashi stock
・5g Ginger
・1 tbsp Rice
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#radish #japanesefood #recipe

Пікірлер: 56

  • @komiti4031
    @komiti40317 ай бұрын

    お米のとぎ汁がないと時に私もこの方法で下茹でしてました。間違いじゃなかったんだー!って こちらの動画を見てうれしくなりました。今晩早速イカ大根作ります♪

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @user-ef9ez8nd3x
    @user-ef9ez8nd3x7 ай бұрын

    見るからに美味しそう🤤1人だからと言ってコンビニ弁当じゃ無く手料理が良いですねぇ🏪料理って手間を惜しまず、作るのって大事ですね🤔 材料買ってきましたので!早速作ってみます☝️ 何時もの「ゆかり」さんの優しい笑顔見ている間にファンになり🥰オマケに料理が好きになりました✨ 頑張って下さいねぇ❤

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨そうですね♪「ちょっと一手間」で変わってきます☆応援もありがとうございます😊

  • @sarios4533
    @sarios45337 ай бұрын

    大根味が染み渡りとっても美味しそうです、早速つくってみたいです。

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @user-od6oy2zu6p
    @user-od6oy2zu6p7 ай бұрын

    イカ🦑大根大好物😊 この季節🍚にも🍶にも合いますね👏😋 作り方ゆかり先生♡と全く一緒なのが、嬉しい😊 食べたくなったょお😋 ありがとうございました♡

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨お酒のおつまみにもぴったりですよね☺️👌

  • @user-lr2dw6be3l
    @user-lr2dw6be3l7 ай бұрын

    肉大好きな息子が、イカ大根を🥰ペロッと食べてしましった。

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @user-go5lj2rn6k
    @user-go5lj2rn6k7 ай бұрын

    寒いこの時期にぴったりのレシピですね🦑大根にイカの旨みがしみしみで色合いも美味しそう✨夕ご飯に作ります👌

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨この時期にピッタリです😊ぜひ、作ってみてください☆

  • @user-ed6ti6ce3u
    @user-ed6ti6ce3u7 ай бұрын

    この動画見て小さい頃によく食べていたのを思い出しました😊 イカ大根好きなので作ってみます!

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨そうなのですね^ ^😊ぜひ、作ってみて下さい👍

  • @user-ji2gf7cq9h
    @user-ji2gf7cq9h7 ай бұрын

    美味しい料理の、動画ありがとう😉👍️🎶❤❤ 作って見ます。

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @wataka8218
    @wataka82185 ай бұрын

    今まで作ったイカ大根より すごい美味しかったです! 感激ー❤❤❤❤❤

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    5 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @user-th6jf3qk1i
    @user-th6jf3qk1i7 ай бұрын

    家庭菜園で大根が収穫できたのでイカを買って作ります❤ レパートリーが増えて嬉しいです、ありがとうございます😊

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨家庭菜園、いいですね😊参考になってよかったです😊

  • @user-zs4wd7ut7x
    @user-zs4wd7ut7xАй бұрын

    主夫です。初めてイカをさばきました。イカのクチって乾物では食べたことあるけどこんなところにあるんですねえ。新発見。あとは切って煮るだけ。とても美味しく出来ました。ごちそうさまでした。

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    Ай бұрын

    コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @ochoko907
    @ochoko9077 ай бұрын

    先生が食べる瞬間横を見るのがかわいいです❤

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    ありがとうございます(^^)

  • @Mi-rb3uh
    @Mi-rb3uh7 ай бұрын

    イカ🦑の胴体と足とを別にするという一手間で美味しくなるんですね。学びました。 早速明日作ってみたいと思います。

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @user-vo8rk9io4e
    @user-vo8rk9io4e7 ай бұрын

    煮物大好きなので、イカ大根作ってみますね😊 レシピありがたいです。

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい👍

  • @user-zj5ow8wm5i
    @user-zj5ow8wm5i7 ай бұрын

    ゆかりさんこんにちは! イカ大根過去に作ったことがあります。それ以来全然食べてないので、この動画を参考にして今度作ります。

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨そうだったのですね(^^)これを機に、ぜひ作ってみて下さい👍

  • @sato5968
    @sato59684 ай бұрын

    Thanks again.🙏🙏

  • @sachetorte344
    @sachetorte3447 ай бұрын

    あ〜ぁ 美味しそう!! これから仕事なの 帰ったら 観させてもらいます。里芋より 大根とイカの方が好きなんです。行ってきまーす👋。

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨そうなのですね☆とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗お仕事頑張ってください♪

  • @user-mo4xx6sq3r
    @user-mo4xx6sq3r7 ай бұрын

    🍒✨🎶御要件のみにて拝見しやすいです👍✨🎶🍒🥳

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @user-oo8gk5wo8w
    @user-oo8gk5wo8w7 ай бұрын

    美味しいよね、イカ大根。 リョウリ男子だけど、ちょっと作ってなかったな。明日材料買いにロピア行ってきます 因みにイカの肝とか入れると美味しくなりまかね?

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨入れても美味しいと思います☆

  • @kuutanaka807
    @kuutanaka8077 ай бұрын

    🥚ユカリ様へ イカ大根の細やかなポイント教えて頂き有り難うございます。最近店頭にイカが並んでいないのですがスルメイカが有れば是非作ります! 大根を茹でた米汁は捨てなくても使えますよね。

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨はい大丈夫です😊

  • @user-kq9wp8mp6u
    @user-kq9wp8mp6u7 ай бұрын

    大根染みしみ、イカふっくら柔らかそう‼️大根にお米入れて茹でる そして、ピーラーで面取りする。イカは塩水で洗う。この丁寧な、下後白江から、ゆかり先生の、魅惑のお料理が、できるんですねセブンテイの私ゆかり先生から、教わる事多しm(_ _)m昨日煮物に、初めて蜂蜜入れたら 魅惑の味になりました。有難うございます。😊😮😊

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨色々と参考になってよかったです😊

  • @user-di9bz4fb8u
    @user-di9bz4fb8u7 ай бұрын

    これは、母ちゃんの味です👌🥰👍😘

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @irohakuf0722
    @irohakuf07227 ай бұрын

    先週イカ大根作ってみようかと思ってたんです、食べたら止まらない位好きです。 あんドーナツも大好きなんですが簡単に作れますか?レシピお願いします。

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨あんドーナツはこちらのレシピを参考にしてみてください☺️ kzread.info/dash/bejne/doGHrq-siKWcppM.htmlsi=9PFTi42fp597Mq7x

  • @user-px9mn8pq4u
    @user-px9mn8pq4u7 ай бұрын

    こんにちは😊 イカ大根👍いいですね。美味しそう🤤イカ大根作ったことがありますがイカが硬くなってしまい……ゆかり先生動画を観てポイントをおさえ作ってみます。

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨ちょっとのコツで柔らかく仕上がるので、ぜひ、お試しください😄

  • @habitan4359
    @habitan43597 ай бұрын

    育てている大根ももう少ししたら収穫できそうなので、採れたら即つくってみます! 7:24くらいのお酒についてのコメントで「塩分の入っていない料理酒ではなくて…」とありますが、 「塩分の入っている料理酒ではなくて…」の間違いかな?と。違っていたらごめんなさい。。

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨その通りです🙏

  • @tonchantonchan4644
    @tonchantonchan46447 ай бұрын

    こんにちは! 前回の椎茸の唐揚げ美味しかったです!ありがとうございました! ゆかりさん、うちの冷蔵庫の中知ってます?ってくらい大根とイカが我が家にありますよ😂今回も作りますよ!

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨良きタイミングでしたね☺️👌ぜひ、作ってみて下さい👍

  • @user-mn8uc1iu5w
    @user-mn8uc1iu5wАй бұрын

    だしの素がない場合の代用品とかってありますか?🙇

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    Ай бұрын

    コメントありがとうございます✨水400ml分をだし汁を取り、塩を少し加えて調整すると良いと思います☺️

  • @user-rg5bm4gt8t
    @user-rg5bm4gt8t7 ай бұрын

    今抹茶スコーン焼きました😊質問です!新たにクリスマスケーキの動画が出る予定はありますか??

  • @yukariskitchen3689

    @yukariskitchen3689

    7 ай бұрын

    コメントありがとうございます✨今年は3つほど出す予定です(^^)

  • @user-rg5bm4gt8t

    @user-rg5bm4gt8t

    7 ай бұрын

    ありがとうございます!楽しみにしてます😊

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