1 kg bột gạo tẻ ( loại bột đóng thành cục ) 4,5 lít nước hoặc 1kg bột gạo mịn 100 gram bột năng + 4,6 lít nước Nước : nước lèo nấu ra từ hầm xương có váng mỡ béo + 1 ít dầu ăn + bột nêm hoặc có thể cho nước từ vòi + bột nêm và dầu ăn 1-2 vá múc canh . Tôi làm bánh giò CT này từ rút ra nhiều lần làm và bánh mềm ngon. Chúc Mn làm bánh ăn thật ngon.

@HoaAlexCuocsongPhap

10 ай бұрын

Ui H cảm ơn thật nhiều ạ. Để bữa nào H làm lại theo công thức này xem. Nhưng mà ko có gạo tẻ thì mình phải tự xay gạo hay sao ạ? Chứ dùng bột gạo thì chắc ko đúng được

@nhanang4962

10 ай бұрын

Mình nghe nhiều thợ làm bánh phải chọn gạo tẻ mà kiểu gạo cũ một tí đừng mới quả thì bánh sẽ không ngon. Kiểu này bạn chọn bột gạo ngày sản xuất trên 6 tháng thì bánh mềm, xốp hơn@@HoaAlexCuocsongPhap .

@phanvohong238

9 ай бұрын

Bạn nói đúng cách của bạn ngon

Gia đình chồng Hoa thật là dễ mến và vui vẻ .

Chồng bạn dễ thương quá,mình chưa từng thấy anh tây nào tỉ mỉ làm những việc này ,khi làm lại rất vui vẻ,nhìn chung rất thích giúp đỡ vợ,chúc sức khoẻ và mọi điều may mắn.

@HoaAlexCuocsongPhap

10 ай бұрын

Cám ơn bạn thật nhiều nha, chúc bạn thật nhiều sức khoẻ luôn ạ. 😉

@NguyenSon-lg5zz

8 ай бұрын

Tước lá chuối từ ngọn xuống sẽ dễ và kg bị rách lá đó cháu.

Alex giỏi quá nhe biết phụ giúp cho vợ ❤👍🏻

Alex biết gói cả bánh giò. Dễ sợ ổng thiệt😂

Mướt mềm thì trộn bột gạo với bột năng, 2 gạo 1 năng, cho ít dầu nữa rùi mới đăng bột , khi gói thoa xíu dầu lớp lá hấp ko bị dính mà mướt

HOA kheo tay lam 👍 tang em diem 10 nha 💮✨ cach Alex noi tieng VIET rat de thuong😂 nhung qui nhat la cach Alex ho tro & tuong tac voi HOA 🪢💞Alex rat tot voi vo ❣️ luon ung ho GD em 🕊🕊🕊❤️❤️❤️

@alexm6344

11 ай бұрын

Alex cảm ơn bạn nha 😊

Mai mốt khi đem lá chuối vào thì Hoa phơi nắng chừng 30', sau đó con cầm dầu cọng lá và rọc xuống từ từ, nó sẽ dính theo thành lá như sợi dây và sẽ không bị vở lá ra Hoa nhé. Nếu lá chưa héo mà cắt kiểu của con dẫu cẩn thận nó vẫn bị rách. Con lau sạch lá sau đó vuốt một tí dầu ăn lên lá rồi cuộn lại như cái quặn rồi cho bột và nhân vào, sau đó bẻ 4 góc, dưới cuốn lên kế xếp 2 cạnh hong vào, phần còn lại con gập xuống và nhét cái đuôi vào nếp xếp trước đó. Vậy là mình sẽ có cái bánh hình tháp đưa vô hấp khi mở ra bánh lấy rất dễ mà không bị dính lá. Gói kiểu đó sẽ rất nhanh chứ làm kiểu con đúng là cực khổ. Phơi lá héo không cần nhúng nước sôi đâu.

@HoaAlexCuocsongPhap

10 ай бұрын

Dạ con cám ơn cô đã chỉ thật là kỹ lưỡng luôn, con xem trên mạng rồi làm theo nên cũng thấy sao người ta gói lá chuối gì phức tạp vậy.

Bà mẹ hay thật. Món nào cũng thấy bà ấy ăn rất ngon.

2 vợ chồng đều chịu khó và cùng nhau chia sẻ việc nhà, giỏi và hạnh phúc quá!

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Dạ hihi chịu khó ăn nên mới phải làm đó cô. 😙

Dọc lá chuối thì Hoa cầm cuống lá và dọc từ trên xuống dưới ngọn một cách dễ dàng.

Hoa gói bánh giò thật khéo. Cũng khen Alex gói lần đầu coi vậy là khá rồi. Chúc sức khỏe cả nhà nhé.

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Dạ H cảm ơn ạ, Alex chịu học gói cũng là giỏi rồi ạ

Nhìn bột trong như vậy để nguội chắc dẻo lắm chúc gia đình ngon miệng , khoái gia đình này

Từ một nàng con gái thành thị không rành bếp núc mà nay làm được đủ thứ là con giỏi lắm rồi, có nỗ lực học hỏi!❤

Alex thương Hoa nên nói tiếng việt nhiều, học ẩm thực, ăn món ăn để hiểu quê vợ sinh ra, có Phước lắm Hoa ơi, có người đàn ông hiểu mình, sống hoà hợp là điều cần thiết nhất còn nghèo giàu thì có sức khoẻ là có tất cả em à, cuộc sống tình yêu giản đơn bình dị❤

@HoaAlexCuocsongPhap

10 ай бұрын

Dạ H cảm ơn thật nhiều ạ

Alex nói tiếng việt hay quá

@alexm6344

11 ай бұрын

Alex cảm ơn bạn nha😊

Hoa ngâm gạo và xây bôt nước sau đó lọc qua lớp vải sau đó làm như bột bánh rán ,và thịt và mộc nhĩ (nấm mèo) ko cần xào trc. Để sống khi luộc bánh nhân sẽ mềm và ko bị khô

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

À vậy là mình để sống vậy luôn, H cảm ơn nhiều ạ.

Hoa chỉ cần lấykéo cắt ở chỏm bánh xuống lấy thìa xúcbánh không cần bóc bánh,ă với tương ớt và dưa chuột ngâm chua ngọt rất hợp

Hấp dẫn quá Hoa ơi. Có lá chuối xanh ở Pháp gói bánh quá hịn luôn 😊

Trồng chuối cháu phải đào hố cho phân ngựa xuống dưới sau cho cây chuối lên và lầp đất thì nó mới tốt ,"trẻ trồng na già trồng chuối"

Mình gói đơn giản thôi chị , gấp cuốn lại rùi gập 2 đầu là xong thôi, mệt gói gém tốn công lắm

Hoa làm cũng khéo tay quá đó chứ không đùa đâu nhé. Hóng một ngày không xa có Clip quay cảnh hai vợ chồng bạn ngồi nấu bánh chưng, hihi

Anh chàng Alex này quá dễ thương. Anh ta đã dành thời gian sống tại VN tìm hiểu văn hóa yêu và mang nguyên 1 cô gái cũng dễ thương về P , rồi kiên nhẫn học và nói tiếng V ,làm hướng dẫn viên ẩm thực nhiệt tình cho ba mẹ . Hoa thật có phước đó khi nhận đc mối nhân duyên này . Chúc 2 cháu mãi hp và mau có tin vui nha

@HoaAlexCuocsongPhap

2 ай бұрын

Hoa cám ơn bác thật nhiều ạ

Hành phi chị chỉ làm chiên cho nó chuyển sang vàng là được xong vớt ra nó còn nóng là còn chuyển màu chứ chiên vàng quá là lúc nguội nó bị đen ấy ạ

Alex gói bánh giò nhìn giống bánh ít của người miền Nam haaaa

Trồng được chuối, được Tre ,có lá chuối để gói các loại, có măng để nấu đồ ăn, tuyệt.

Quá xá Tuyệt vời Hihihihi ❤😊

Lá chuối để gói bánh là lá chuối hột , nó không bị đen đâu bạn. Lá chuối của bạn không phải chuối hột rồi

Có khi lúc luộc lá chuối em phải cho một chút muối vào giống như lúc luo rau cho chút muối lá rau sẽ giữ màu xanh.

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Dạ chắc vậy quá, em ko bỏ muối gì cả. Để lần sau thử lại xem. 😅

Muỗng phải nhúng vào dầu thì múc bot nó ko dính.

Cô Hương mới xem kênh của con rất hay,thu vị lắm ,con là dâu Việt mà ở với chồng và bà mẹ chồng làm được nhiều món ăn VN , giỏi lắm, cô khen con chó một ngàn lẻ một điểm.bravo hoa.

@HoaAlexCuocsongPhap

9 ай бұрын

Con cảm ơn cô Hương nhiều nè. Dạ tại miệng thèm ăn đồ Việt với cũng muốn cho ba mẹ chồng thưởng thức nhiều món ăn Việt hơn, nên con học làm đủ thứ hết

Alex lanh ghê, nói nhằm chả giò là đính chính ngay. Là người VN rồi.

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Bởi ko kịp luôn mà, bắt lỗi lẹ lắm 😂

chỉ Hoa cách rọc lá chuối nè. trên video thấy H đang cắt từ trên xuống, nhưng cách làm đúng là mình cắt từ dưới lên tức là mình để tay cầm con dao phía dưới cái lá (dưới mặt trái đó ) rồi rọc sát vô một chút kèm theo lấy ngón tay trỏ làm điểm tựa vào cái sống của lá chuối. thì sẽ không sợ bị rách khi rọc lá chuối. tại nhà mình có vườn chuối. năm nào cũng cắt rọc lá chuối để nhà gói bánh tét nên biết cách rọc lá chuối ko bị tét nữa chừng.

Cảm ơn bạn đã mang món ăn và ẩm thực việt nam ra thế giới mong mọi người sẽ thích

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Hihi mới mang tới nước Pháp thôi nè

@khanhbangnguyen6098

11 ай бұрын

@@HoaAlexCuocsongPhap vâng

Hoa làm mặt lá ngược lại thì bột sẽ ko dính bánh và thơm lá hơn. Bột thì nên khuấy với người hầm thì ngon và đậm đà hơn

Cho dầu ăn thoa vào lá, roi goi banh. Khi hấp bámh dầu thẩm vào làm mểm muợt bôt.

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

À dạ Hoa cảm ơn nha, Hoa ko có làm bước này. Chỉ có bỏ dầu vào bột thôi

đẹp đôi quá! biết phụ vợ nửa

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Alex được cái cũng thích nấu nướng lắm

Kênh của em bữa nay có quảng cáo rồi đó em cố gắng sáng tạo để kênh phát triển

Hóa ơi Em vào kênh của bạn Diễm Nauy bạn ấy hướng dẫn làm bánh giò rất ngon 👍

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Hihi em làm theo kênh bạn đó nè chị, nên thịt rất là ngon luôn nhưng vỏ bánh em vẫn chưa ưng lắm. Mà nói chung là bột vẫn ngon hơn hồi trước em làm rất nhiều.

Cô thấy Hoa khéo nhé hai ông bà giỏi quá cho một like

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Hihi dạ ở đây ko có bán bánh giò gì hết cô ơi, trên Paris trong chợ châu á còn có bán đúng ko cô

Làm như vậy tam ổn rồi,xem bình luận sẽ có kinh nghiệm hơn, cháu khéo tay sẽ thành công ❤ ❤ ❤❤❤❤

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Dạ con cảm ơn cô ạ

Yêu gđ quá đi

em cho thêm chút dầu ăn khi khuấy bột thì bột sẽ mịn hơn đó.

"2 đứa dím luôn" 😅😅😅

Hoa ơi, lá chuối em phơi nắng cho héo tí thì em rọc sẽ dễ dàng và không rách

@alexm6344

11 ай бұрын

Bây giờ không có nắng, nhiều mưa và 13 độ C 😅

Hai vợ chồng nói chuyện hài hước ghê chúc vui vẻ

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Dạ H cảm ơn nhiều ạ.

Vì ơ VN người ta làm bằng gạo ngâm rồi mới say bột,còn mình làm bột khô nó không bằng

Cả nhà dễ thương quá.

Chuối như hai cây trong chậu trồng ra đất sáu tháng là có trái rồi ở xứ lạnh không trồng được giống như dừa...

Hoa ơi hãy cho dau vào bột và thêm một muỗng bột bắp vào la😢 bot min và mướt nếu muốn ngon nữa thì cho vài muỗng súp gà vào là OK

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Dạ con có cho bột bắp và dầu với nước hầm xương để khấy bột rồi nè cô, nhưng chắc do con làm bột khô nên ko ngon bằng.

Goi kieu nay la goi banh it mien tây roi nhjn cung kheo tay đo nhin Aler hoc vui he

1 ngay ra 1 clip ẫm thực đi H😊thich xem ba mẹ hoa ăn cơm 😅

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Hihi ngày nào cũng nấu quay là dựng video ko kịp luôn đó.

Thay cưng al qua

2 vợ chồng này đáng yêu quá đi

Lần sau nếu con bánh gio làm bằng chén đơn gian hơn, con bấm hugo xem hướng dẫn để làm nha con gái, la chuối ko cần trung mà rứa sạch xếp cho vô bịch để tu đa cho đông rồi lấy ra goi nha hoa, cô Chào gd nhỏ yêu thương.

muon banh mem muot phai cho nhieu mo hoac dau an vao nhung tuy khau vi va suc khoe nua chuc hoa va gia dinh khoe manh hanh phuc

Hoa ơi, mai mốt clip em quay bạn mèo nhiều nhiều tí nha, chị mê mèo quá mà con mèo em nó mập cưng xỉu❤

@HoaAlexCuocsongPhap

10 ай бұрын

Haha em thấy nó ốm mi nhon á chị, em muốn nó mập nữa mà mẹ sợ nó béo phì. 😂. Chị thích mèo thì em gái ruột của em có kênh “nhà cô na”, ẻm nuôi tận 5 con mèo luôn đó.

Vòng đời cây chuối chỉ 10 tháng ra buồng 3 tháng trái chín và cây sẽ chết khi cắt buồng chuối. Củ chuối sẽ ra mầm cây con để duy trì giống.

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Mà ở xứ lạnh thì ko ra buồng nổi ạ, chỉ có 3 tháng hè đủ ra lá thôi

Bên em cũng giống như bên chị trồng cây chuối trưa hề thấy có bông trái, là vô mùa đông rồi, chỉ dùng được lá, 😂

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Haha, mà có được bắp chuối ko em? Có bắp ăn gỏi hay lẩu cũng ngon 😋

Họ ăn dễ và đơn giản nhỉ

Trong luc pha bot co the bo them chut it dau an. Banh no se muot.

Muốn mượt như ở nhà thì cháu phải ngâm Gạo ,sau đó xay bằng Cối xay bột nước lọc lấy Bột và gói thì mới được vậy .

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Dạ cháu cũng nghĩ chắc do bột. Hihi muốn ăn bánh giò ngon mà làm cực ghê.

Bạn chỉ cần trồng 2 năm dưới đất thì lá chuối sẽ to,và 3 năm sẽ có trái

Ngon 👍

Ừ Hoa la Alex là đúng, khen giỏi giỏi rồi chơi với mèo không phụ vợ tước lá 😂😂😂. Hoa còn lại nhem thèm cô nữa rồi. Kỳ tới đầu thai la mẹ chồng Hoa chắc khỏe hả...😂😂 ❤ Bon appétit

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Dạ cô nói đúng rồi nè, Alex giỏi chơi là giỏi thôi. 😂 nói chứ có phụ gói được 3 cái bánh đó cô.

Chắc đất tốt quá nó bị lốp, chỉ lên lá, thường trồng chuối 6,7 tháng là trổ Bông

Bánh này cực nhất là khoáy bột ha H

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Haha đó nên giao việc nhẹ nhàng nhất cho Alex

Hoa giỏi quá, quá giỏi em gói nhiều, hấp chín, cất đông, ăn dần cũng được nha, hấp lại ăn rất ngon. mang theo ăn sáng. có thể tiết kiệm lá chuối bằng cách lót lớp lá chuối bên trong, bên ngoài em chọn giấy gói chịu nhiệt nào khác

Nhà tôi làm 1bột+ 6 nước bánh mềm mịn Nhưng xem youtube thấy bạn kia làm chỉ 230gr bột nhưng 1,6Lít nước lận, thấy rất mềm, rung rinh luôn!😊( cháu xem kênh Đặc sản quê tôi)

Khi nào về Việt Nam ,Hoa mang một củ chuối sang pháp,bổ ra làm tư ,trồng là được 4gốc ,Hoa sẽ có chuối VN trên đất Pháp ( ra buồng chuối như ở VN nhé)

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Ui hay vậy, một củ bổ ra trồng được luôn, mai mốt H thử mới dc

Cực quá thì 2 bồ làm bánh bèo chén như tui nè, là ko cần gói lá, xào nhân và bột như bt ròi bỏ vô cái chén (phết dầu ăn, bột rồi nhân ở giữa, rồi bột ) rồi đem hấp thôi là đc ời.

Bỏ chút dậu vào bột rồi khấy trên bếp .tùy loại hành mà phi vàng như ở Việt Nam có hành miền bắc còn như hành Trung Quốc hành Vĩnh châu hành Hues đều không vàng .

Làm bánh gio hiện nay khg nhất thiết gói bằng lá chuôi , dùng khuôn bánh nhỏ cũng có thế làm được cho đỡ cực miễn ngon là được rồi. Bôt muốn được mịn thì đừng nên lây trùng quá đặc để nguội bớt rồi hãy làm bánh

bánh giò phải rưới nước tương dằm ớt vào ăn ngon hơn .

Hoa trải lá như hình chữ Nhật ,trải bột ,bỏ nhân vào giữa rồi gấp hai cạnh chữ Nhật vào giữa lá,gập hai đầu lá và lật xuống thì. Vừa đẹp lại dễ nhà.

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Ui vậy là thêm cách gói mới, H ko biết luôn. H cảm ơn nhiều ạ

hơ lá chuối sơ qua lửa than thì lá mền ko dễ rách và xanh.

Hoa úp tàu lá chuối nguoc lai thì rốc lá de hon con nhe alex rất dễ mến

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Hihi H cám ơn ạ

Khi khuấy bột con cho vào 2muong canh dầu phi hành , bánh sẽ mướt lắm. Còn hành phi bỏ vào nhân sẽ rất thơm.

@HoaAlexCuocsongPhap

8 ай бұрын

Dạ Hoa có làm nè, mà sao bánh vẫn ko mướt lắm, nên Hoa nghĩ do bột nữa

Lấy kéo cắt dễ hơn Hoa ơi

Úi, em cũng vậy chị ạ. Ở thành phố cái gì cũng tiện, có sẵn mà mua luôn nên hổng biết làm bánh chi hết 😅

@HoaAlexCuocsongPhap

10 ай бұрын

Uh đó, chị ở sg cần ra mua ăn thôi em, mua về làm tốn tiền mà ăn dở ẹt nữa mới đau lòng 😂

Hành chị phơi khô rồi phi lên sẽ giòn hơn á

Hai cây nhỏ cháu phải trồng xuống đất nó mới lớn nhanh và đẻ chồi cây con nữa chứ !

❤❤❤

Vây o ben co bot nang cho vo chut it la no minh ha hoa oi

Nhi thích ăn bánh giò lắm. Thấy H làm lại thấy thèm, hôm nào kêu ba Sol làm. Ba Sol ổng làm bột bánh này ngon lắm H

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Hay quá vậy, Nhi làm clip ba Sol làm bánh giò đi để H làm theo nha.

@Nhifamilycuocsongthuydien

11 ай бұрын

@@HoaAlexCuocsongPhap bữa thấy H làm xong Nhi có nói ổng hôm nào làm ăn. Thấy H làm lại thấy thèm. Ổng làm món này khéo lắm Hoa

Quá ngưỡng mộ đôi này, quá tuyệt vời luôn👍👍👍

Alex giỏi quá, hình như bột hơi đặc ạ

@alexm6344

11 ай бұрын

Alex cảm ơn bạn nha 😊

Cây chuối đem ra trồng ngoài đất luôn bây giờ e oi. Ra đất nó thích hợp hơn và phát triển mạnh. 2-3 tháng là có lá to và cây lớn r. Tầm gần 1 năm có trái chuối ăn r.

@HoaAlexCuocsongPhap

10 ай бұрын

Tại bên đây lạnh lắm nè chị, tới t12 mà có tuyết là cây chết, nên em ko dám trồng dưới đất vì cây còn nhỏ quá. Đợi cây to thêm nữa, nó đủ sức chịu lạnh thì em mới trồng xuống được. Năm ngoái em trồng xong qua đông nó ngỏm

Rọc lá chuối thì 1tay cầm cái cọng của nó rồi tay kia cầm dao rọc không bị rách, còn em cầm phần lá như vậy rách hết phải rồi

😂bánh giò lúc khoáy bột cho một muỗng dầu ăn bột sẽ mịn hơn tronhon9h sang

Hoa ơi xay gạo như cháu xay khoai mỳ có ngâm nước rồi bỏ nước đi thì bột bánh giò khi ăn sẽ tan vào trong miệng và bột trong nhìn thấy cả nhân hoa nhé !

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Dạ con cảm ơn cô nha, để lần sau con làm lại ạ

Có chồng người nước ngoài mà giao tiếp tiếng Việt như vậy là quá tốt, không nhiều người nước ngoài làm được .

@HoaAlexCuocsongPhap

9 ай бұрын

Dạ Alex được cái ham học ngoại ngữ lắm, với cũng muốn giao tiếp được với mẹ em

Chế chút xíu nước mắm ngon lên bánh và con cắn thêm miếng chả lụa thì rất ngon. Alex còn giỏi hơn Cô Hạnh nữa đó, cô không biết làm.😍😍😍

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Hihi thôi mua ăn cho lẹ cô Hạnh ơi, làm mệt quá luôn nè 😅

H ơi! Nhân người ta xay thịt có mỡ nên nó mềm hơn và ko bị khô

Muốn mềm bánh cháu cho thêm bột năng hay bột săn dây để bánh dòn và bánh trong và mềm không cứng

Qua coi kênh đặc sản quê tôi chị ấy dạy cách làm bánh giò rất là hay không cần lá chuối

Vous etes trop chou à vous voir faire ces gateaux qui n'est pas facile à confectionner. Félicitation à Alex pour un débutant tu te débrouille trés bien. Hoa la prochaine fois essaie de couper tes feuilles de banane avec un cutter et fais gave de ne pas te blesser car les cutter est trés coupante...

@HoaAlexCuocsongPhap

11 ай бұрын

Ah oui, vous avez raison, je n’ai pas pensé le cutter, en fait ça coupe mieux parce que les feuilles de banane comme le papier. Merci pour votre conseil. Alex sera content quand il vois votre commentaire. 😙

@alexm6344

11 ай бұрын

Ah oui on n'avais pas pensé au cutter. Merci pour les compliments 😊

Em trồng 2 cây ra đất thì mau phát lớn.

em ngâm gao cho nơ ra rôi say va loc la ok

Lá chuối trụng qua nc sôi bị đen cô nghĩ lá đó bị non á