#8varianmenulebaranhariraya#menulebaran#risnadwd#menuhariraya#laukpauk#kikiltunjangkecappedas#kikilkecappedas#dagingsausladahitam#dagingladahitam#sambalgorengatiampelacabeijo#sambalgorengatiampela#ayamkecapbawangbombai#ayamkecap#gulaibuncisdantelur#gulaibuncis#gulaicincangalawarungpadang#gulaicincang#semurayamdankentang#semurayam#ricaricamentok#8resepmenulebaran#varianmenulebaran
00:00 : intro
00:11 : resep 1
07:23 : resep 2
14:04 : resep 3
20:14 : resep 4
27:27 : resep 5
33:23 : resep 6
41:35 : resep 7
47:56 : resep 8
===================================
assalamualaikum
hai semuanya apa kabar hari ini semoga sehat selalu dan dilancarkan rizkinya ya
pada video kali ini saya berbagi 8 resep varian menu lebaran yang enak baget dan mudah buatnya
resep 1
kikil tunjang kecap pedas
bahan:
1/2 bagian kikil tunjang/ kaki sapi
8 siung bawang putih
11 siung bawang merah
4-5 buah cabe merah keriting
1 genggam cabe rawit ( bisa disesuaikan selera )
3 butir kemiri
kecap manis secukupnya
1/2 bagian gula merah
1/2 sdt lada butiran
1/2 sdt ketumbar butiran
1/4 sdt jintan
1 bks bumbu semur butiran
1 cm jahe
2 ruas lengkuas
1 btg serai
3 lbr daun jeruk
4 lbr daun salam
cabe rawit utuh
air secukupnya
garam
kaldu jamur
minyak goreng
resep 2
daging saus lada hitam
bahan :
500 gr daging sapi
1 buah bawang bombai
1 buah paprika merah
1 buah paprika hijau
3 butir kemiri sangrai
1/2 ruas jahe
1/4 sdt pala
1 btg serai
3 lbr daun jeruk
7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 sdt lada hitam
7 sdm kecap manis
1 sdt gula merah
garam
kaldu jamur
minyak untuk menumis
bumbu marinasi
1 bks saus lada hitam aku pakai saori
1/2 sdt lada putih bubuk
resep 3
sambal goreng ati ampela
bahan:
10 pasang ati ampela
1 genggam cabe ijo keriting
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
5 buah cabe merah keriting
9 buah cabe rawit merah
4 butir kemiri
daun jeruk
lengkuas
garam
kaldu jamur
minyak goreng
bumbu rebusan:
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt garam
3 lbr daun salam
2 ruas jahe
resep 4
ayam kecap bawang bombai
bahan :
1/2 ekor ayam bagian atas bawah
11 cabe rawit utuh
1 buah bawang bombai
1 ruasn lengkuas
1 cm jahe
6 siung bawang putih
7 siung bawang merah
3 btr kemiri
sedikit pala
1/2 sdt lada butiran
1/2 sdt ketumbar butiran
7-8 sdm kecap manis ( sesuai selera )
1 sdm gula merah
garam
kaldu jamur
2 lbr daun jeruk
1 btg serai
1-11/2 gelas air
minyak goreng
resep 5
gulai buncis dan telur
bahan :
8 butir telur
250 gr buncis
1 bks santan instan 65ml
7 siung bawang putih
12 siung bawang merah
3 butir kemiri
7 buah cabe rawit merah
6 buah cabe merah keriting
1,5 cm kunyit
1/4 sdt jintan
1/2 sdt lada butiran
1 sdt ketumbar
2 kapulaga
2 keping bunga lawang
2 cengkeh
sedikit pala
1 btg serai
1 cm jahe
lengkuas
daun salam
daun jeruk
garam
kaldu jamur
minyak goreng
air secukupnya
resep 6
gulai cincang ala warung padang
bahan:
1 kg daging sapi ( campur tetelan,kikil kepala , jeroan )
1 genggam cabe rawit utuh
300-400 ml air kaldu
400 ml santan encer
500 ml santan kental
4 bh cabe merah besar
100-150 gr cabe rawit merah+cabe merah keriting ( sesuai selera)
17 siung bawang putih
21 siung bawang merah
7 btr kemiri
2 cm kunyit
1/2 -1 sdm jintan
11/2 sdm ketumbar butiran
1/2 - 1 sdm lada butiran ( sesuai selera )
3 cm kayu manis
1/2 buah pala ukuran sedang
5 kapulaga
6 cengkeh
1 bh cabe jawa
2 bunga lawang
3 serai
5 daun salam
7 daun jeruk
3 cm jahe
6 ruas lengkuas
garam
kaldu jamur
bawang goreng
minyak goreng
resep 7
semur ayam dan kentang
bahan :
1 ekor (800-900gr) ayam
300-400 gr kentang
4 btr kemiri
pala sedikit saja
8 siung bawang putih
9 siung bawang merah
6 buah cabe merah keriting
1 cm jahe
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada
1/4 jintan
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 btg serai
2 ruas lengkuas
kecap manis secukupnya ( sesuaikan selera)
gula merah
garam
kaldu jamur
air secukupnya
bawang goreng
minyak goreng
resep 8
rica rica mentok
bahan :
1/2 ekor mentok
13 siung bawang merah
10 siung bawang putih
6 butir kemiri
1/2 cm kunyit
4 cm jahe
4 cm lengkuas
1 batang serai
3 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt lada butiran
gula merah secukupnya
kecap manis secukupnya
5 buah cabe merah keriting
11 cabe rawit merah atau sesuai selera
garam
kaldu jamur
untuk cara memasaknya tonton videonya sampai selesai ya
terimakasih sudah berkunjung ke channel Risna di DWD semoga resep resep yang saya bagikan bermanfaat dan menginspirasi teman teman semua
dan please support kami ya 🙏🥰