Haftanın ilk gününden ilk tarifinden merhaba bugün sizinle paylaşacağım tarifi hem bebekleriniz hem de çocuklarınız çok severek yiyecek hatta sizde severek tüketeceksiniz.
Ispanak soslu kuskus tarifi.Bu tarif tam blw anneleri için.
8 ay ve üzeri bebeklerinize rahatlıkla yedirebilirsiniz hadi gelin tarifimizin malzemelerine bakalım.
ISPANAK SOSLU KUSKUS
MALZEMELER
1 su bardağı kuskus
2 su bardağı kaynar su
1 su bardağı et suyu
Sosu için
Yarım demet ıspanak
Küçük bir soğan
Yarım diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı kaşar peyniri
Yapılışı
Ispanak soslu kuskusu yapmaya ilk önce ıspanaklarımı mı güzelce yıkayıp sirkeli suda bir yarım saat bekletiyorum.Ardından küçük küçük doğrayıp bir tencerenin altına bir bardak su koyuyorum üzerine Buhar aparatını ekleyip ıspanakların tamamını aparata yerleştiriyorum ve buharda güzelce pişiriyorum.ıspanaklarım buharda pişerken bir taraftan da kuskusumu ocağa alıyorum. Ufak bir tencereye iki su bardağı kaynamış suyu bir su bardağı da et suyunu ekliyorum,üzerine bir su bardağı kuskusu da ekleyip pişmeye bırakıyorum.Kuskus suyun tamamını çekicek.Pişen ıspanakları buhar aparatından bir kaseye alıyorum. Ufak bir tava ya bir yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip üzerine ufak ufak doğradım Soğanı ve rendelediğim sarımsağı ekliyorum.Soğanlar güzelce kavrulunca ıspanakları soğanların üzerine alıyorum 5 dakika hem soğanları hem ıspanakları güzelce kavuruyorum.Son olarak iki yemek kaşığı peyniri ekliyorum ocağın altını kapatıyorum.Sosumun ilk sıcağı çıktıktan sonra bir doğrayıcıdan geçirip püre haline getiriyorum.Pişen kuskusları Ocaktan alıyorum İçine hazırlamış olduğum ıspanak sosunu ekleyip güzelce karıştırıyorum.Biraz ılıdıktan sonra servis ediyorum.Şimdiden yapacak olan annelerin babaların ellerine sağlık bebeklerimize ve çocuklarımıza da afiyet olsun diyorum.
(Not)Ben buradan bebekler daha rahat yesin diye kuskus tercih ettim ama siz istediniz makarnada bu sosu deneyerek çok lezzetli makarnalar elde edebilirsiniz.
(Not)Ben içine et suyu koyduğum için kaşar peyniri tercih ettim siz istersiniz evinizde herhangi peynir varsa o peynirden ekleyip çok çok lezzetli makarnalar yapabilirsiniz.
(Not)Bir eşyası bebeklerinize yapıyorsanız içine süt veya kaymakta ekleyebilirsiniz.
(Not)Ben bu tarifi hem kızıma hem oğluma yaptığım için miktarı biraz fazla olmuş olabilirim eğer siz sadece bebeğinize yapacaksınız miktara kendi bebeğinize göre ayarlayabilirsiniz bir su bardağı yerine bir çay bardağı kuskus ekleyip ona göre su miktarlarını ve malzemeyi ayarlayabilirsiniz.