#75 Tagliatelle with bolognese
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Hi, this is Mocomichi Hayami. Welcome to my channel. I’ll be introducing a variety of recipes from quick recipes to authentic cuisines. I'll upload some more videos for you to enjoy. Don’t miss it and have fun!!
【Ingredients/amount】
Tagliatelle ---320 g
Pancetta -----160 g
Ground beef--500 g
Olive oil--------½ Tbsp
Ａ）ーーーーーーーーーーーー
Thyme----desired amount
Basil-------desired amount
Onion------1/2
Celery-----1/2
Garlic------2 cloves
Brown mushroom---6
ーーーーーーーーーーーーーーー
B）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Butter---2 Tbsp
Salt and pepper----a little per each
Consomme powder---2 tsp
Canned tomato（whole）---400 g
Red wine---100 ml
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Italian parsley (chopped)---desired amount
Pecorino cheese (grated)---desired amount
【Cooking process】
①Cut A and chop them up by using a food processor.
②Cut pancetta into 5 mm blocks, fry them up with olive oil in a frying pan until they turn brown, add ground beef and fry them all up.
③Add ① in ② and fry them up together, add B until it dries and simmer it until it becomes thick.
④Boil tagliatelle with olive oil (desired amount) and hot water.
⑤Decorate ④ on a plate, pour in ③, grate and sprinkle pecorino cheese, chopped Italian parsley, coarsely black pepper (desired amount), pour over olive oil (desired amount).
【Tips】
＊You can use your favorite pasta.
＊Boil pasta timed together with the sauce’s completion.
Пікірлер: 126
大好きなイタリアン、これはうまいよ！ボーノ！
@user-vc9ko8hs9z
4 жыл бұрын
もこみち君❤の玉ねぎ半分に切るの、簡単そうだけど難しいですね。真似してみたらちょっと怖かったです。もこみち君は手が大きいのかな～？さすがですね❇
@MM-lq4tf
4 жыл бұрын
ボーノ！ボーノ！これはぜったいウマイやつ！私も作ろーっと💕🥰
どの角度からみてもかっこいい男だなぁ。
微妙にタリアテッレって言いづらそうにしているところもイケメン
パンチェッタがなければベーコンでかまいません‼なんてありがたい言葉。パンチェッタなかったから、ベーコンでと思いながら観てたので嬉しかったです😃❤今日もありがとう❤
@user-yt5lk7eg9x
4 жыл бұрын
最近スーパーでも売ってたりしますよ。切ってあるやつですけど。高いスーパーじゃなくて〇エツとかで。
@user-zd9lk5ib4i
4 жыл бұрын
ワイは今パンチェッタ作ってるぞい！！ 燻製がない分ボロネーゼにはパンチェッタの方が合うよ！（個人的感想） 豚バラのブロックを塩漬けして冷蔵庫で熟成するだけで出来るからぜひ作ってみてね！
最近代用教えてくれるの嬉しい でも自分は珍しい食材を使うのはもっと嬉しい
もこみち見てると自分も料理できる感覚になれるけどそんなこと絶対ない
@ennchan5306
4 жыл бұрын
大丈夫！気持ちは大事！笑
@aid71
4 жыл бұрын
諦めんなって、絶対大丈夫👌
相変わらず料理ももこさまも素晴らしい
美味しそうと同じくらいもこみちがかっこいい！笑
この人の動画を見ると、俺はいつも『この人すげえ』しか言ってない w 一流シェフやん。
Mi pasta favorita ♥ y al estilo del chef Hayami es la perfección .
1:03 ハーブをにおっちゃうもこ様が素敵 9:40 久しぶりの追いオリーブ！ 今日もきっとよい一日！
うまそーすぎてやばい(語彙)
Bolognese sauce is so delicious!
オシャレなbgm
もこさんがバジルのにおい嗅ぐのはカッコ良いが俺がにおいを嗅ぐとめっちゃ怪し野菜を食わせると 勘違いされそうだな😂
9:54 ボナペティと、よい一日を！ え、何、カッコ良すぎるぜ！ もーーこーーみーーちーー最高！
前から気になってたけど塩と胡椒の入れ物 派手じゃないけどオシャレ！
ああああ美味しそう🤤🤤
こんな完璧イケメンが天城社長やってたなんて信じられない…笑
こんなに凄いのに料理番組なのに再生回数がもっと伸びてもいいのになぁ！
料理の手元も観たいけど、真剣に料理してるもこみちさんの横顔も観たいです💗
立派なオリーブオイル使いと化したつっちー ごくせん再放送見てます
@calling8068
4 жыл бұрын
ごくせん２ですよ
懐かしい 以前テレビで やってた イケメン 料理家だ 良いんじゃない ネットで！ コロナに気を付けて 頑張ってください
にしても、もこみちはいつもどこで食材揃えてんだろ
8:53 見たらわかる、絶対うまいやつやん
最近パスタ食べてないです。とってもおいしそう😋😊
9:49 皿回すときの音すこ
マジで食いたい
Thank you for the eng sub !!
この面の種類も大好き この世で知ってる中で1番嫌いな食べ物が玉ねぎですが、もこみちくんが作ってくれるこのパスタなら食べれる気がしてきた、、、多分 もはや食べてみたい 玉ねぎ入ってるのに😂
オリーブ足りな、違う人でした。美味しそうですね
大好き♥️
かっこいいよ
この男に勝る男なし
いちいちカッコイイ笑笑
ワンポイントに出してきた提案料理も美味しそうで草 ボロネーゼはパスタのイメージが強いが応用がめっちゃ効きそうだから考えるの楽しそうだ。普通にそのまま食いたいぐらい…。 カレーとかにも後入れで味を濃くしたり出来そうな気がするが果たして──料理を別の視点から考えていく姿勢はリスペクトしたいですな。
オリーブオイルを流してユクゥ〜ッ❗️
2:49 から包丁の音が ＂日体大ー！日体大ー！" って聞こえるのは私だけ？笑 動画と関係なくてすみません、、
@user-bx8ho8tb1e
4 жыл бұрын
聞こえる笑
@ggj6043
4 жыл бұрын
味 ですよね笑
@user-bx8ho8tb1e
4 жыл бұрын
Gg J 日体大とないものねだりのやつ面白いですよね笑笑
旨そう。おしゃれな食材無いけど、今日はパスタにしよ。
ボロネーゼだいすき
ボロネーゼとミートパスタって違いがよくわからないんですよね😂どっちも好き😂
@worldas1955
4 жыл бұрын
ボロネーゼはワインの渋みを活かした肉ベースの味に対して、ミートソースはトマトベースでケチャップや砂糖を加えて甘い味付けなんだとか。
@user-ce6xx2me6y
4 жыл бұрын
world as わ〜！なるほど！！ほんとうに納得しました！ 今日も弟と何が違うんだろね〜って話してたんで明日弟にも伝えてみます^_^ 教えてくれてありがとうございます！(^^)
カルディにあるトルテリーニだっけ？パスタの中にチーズが入ってるやつに合うパスタソースのレシピみたいです！！
やっぱりフードプロセッサーないと作るのは難しいですかね？
6:26 カルディいけばよろしいでしょうかもこさま^_^
もこ様がパンチェッタと言う度に違うと分かってるのにジローラモしか出てこない私(笑)
@calling8068
4 жыл бұрын
なるほど(笑)
@user-dd8lm7jp7s
4 жыл бұрын
パンチェッタもコメントもいい味出してますね
お腹すいたw
皆さんパンチェッタはどこで仕入れているのでしょうか...！？
確かに、これは旨いよー！材料も手軽だし。タリアテッレは……打てばいいか。
@calling8068
4 жыл бұрын
フィットチーネですね
@user-zd9lk5ib4i
4 жыл бұрын
タリアテッレはパスタマシーンなくても、強力粉と卵で自分で作れるよー あと、業務スーパーにも結構安く売ってるから参考までに！
5回に1回ぐらいはよく分からない材料使ってほしい
@calling8068
4 жыл бұрын
分かります ただ、イタリアンは日本人に浸透してるから仕方ないですね
@surarin01
4 жыл бұрын
まるでグルメ時代だな…笑
もこみっつぁ〜ん‼︎
茶髪イケメン
フープロ使うやつはいつも美味しそう
ガッツリ量作ってスタッフさんにも振る舞ってるのかな☺️
次は無印の冷蔵庫にしようと思っています😊
塩こしょう入れてる容器かっけ
このチャンネルは料理を教えるのが目的ではありません。 もこみちを見るのが目的です。
そもそもミートソースとボロネーゼの違いって何だろう？
ボロネーゼ、マカロニで食べるの好きなんだよなぁ。気持ち悪いって言われるけど。
If you could add English subtitle would be great. Anyway.. , black hair colour is more fit to you. Still ikemen tho...
この、絶対自分では作れない、作らない料理のはずなのに見にきてしまう笑
パンチェッタと牛のひき肉の二種類のお肉… 豚と牛の合挽きじゃダメなんかな？
今夜の夕食にしてみました。
ボナペティートともこみちに言われたい人生だった──
いちいちかっこいいな
オリーブオイルって言ってないような気がする
ちょっとパンチェッタに遊ばれてるの好き。ところで前から思ってたんだけどパンチェッタって何？
@user-yt5lk7eg9x
4 жыл бұрын
生ベーコン。 ザックりいうと、ベーコンとパンチェッタの違いはハムと生ハムの違いみたいな感じかな。
@user-jy3lu4di9p
4 жыл бұрын
家でも作れますよ～。もこみちファンなので？、常備しています。
わぁーい。調理器具がうちとほぼ一緒です 後は作る人の腕ですね うちの息子と一緒の星だったな スピリチュアルの観点ですが このての星の人は料理うまい‼️ ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨｰﾄ グラッチェ
ロケやもこみち様の普段の様子の動画をもっと見たいです。
💓😍💓💓😍💓
よく赤ワインなど料理に使うけど、 もちろんその料理によって、使う赤ワインは違うのかも知れないけど、 料理に合う赤ワインって、、、 深みのあるワイン？ 浅いワイン？ スパイシーなワイン？ 悩む。
ボロネーゼのテッテレー作りたいけど、フードプロセッサーがないので、どうしたらいいですか
@liuandy4376
4 жыл бұрын
包丁でみじん切りにしましょうwwww
@user-bc8dg8xy3w
4 жыл бұрын
テッテレーちゃうwww
@user-dd8lm7jp7s
4 жыл бұрын
Liu Andy アドバイスありがとうございます👍
@user-dd8lm7jp7s
4 жыл бұрын
ひなまつり 舌足らずなんでテッテレーなっちゃうのだ
旨み多過ぎ
あぶら……
包丁使うときに一回まな板をトンってやるのは意味あるの？
う～ん😊ボーノ
きしめんみたい
なんかかなりアメリカナイズされたミートソースみたいなレシピだな
オリーブオイルの量が半端無い！ 何処のオリーブオイルなんだろう😅
在线求一个中文字幕wwwwwww
どー生活したらこんな名前のパスタ知れるんだ
@user-fz7ro2fe3v
4 жыл бұрын
@@634930769425 ボロネーゼは存じてますが人の生活に口を出すということはよっぽどご立派な生活をしてるんですねぇ笑笑 それを今後とも続けていただけると何よりです！笑笑 あ、それとも知ってるマウント取りたかっただけですか？笑笑 あ、別に返信はして頂かなくて結構です笑笑 では、よい一日をお過ごしください笑笑
最近のスパゲッティ不足のあおりでフェトチーネもタリアテッレもパッケレもオレキエッテも手に入りません。誰がかいしめてんだー！
@utsukihime
4 жыл бұрын
ネットなら手に入りますぞ
！
包丁の使い方が欧米なんすね
セロリ、もっとイキった切り方して欲しかった
どの場面でもオイル多いな💦
美味しそう…だけど材料費が…ウチの家計では厳しいので節約クッキング希望します。
動画は冒頭しか見てませんが、テッレの上手な発音を教えてください
とんでもなく油っぽい感じがする
食わせろ！！
？
タリアテッレって言いにくいな
もこみちさまだ～人間なのか～俺を料理してくれ～
No questo non è ragù alla bolognese. Sono shockata di ciò che fai
お腹空いてる時に見てもなんかお腹空かないんだよなあこの人の料理 分かる人いる？
これは皿回さんでえーよ
ワイン流石に入れすぎ
普段からこんな感じだったら奥さんが疲れ嫌になりそう
やらせ感に無我夢中🎵
デグラッセもしてないし、塩入れるの遅いし油を切ってなくてギトギトで糞不味そう