5分で売り切れる日本酒と、ふぐの神捌きを堪能する!【魚屋の森さん】

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

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Thank you for watching my channel.
My name is Asana Mori. I am fish dealer and run sushi restaurants (SHIMONOISHIKI) in Japan.
I would like to introduce Japanese Japanese fish cutting skill and fish food. I'll also be sharing with you the many home cooked recipes that I've loved cooking and eating myself at home with my family.
Hope you enjoy watching the videos!
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Пікірлер: 151

  • @motorworksgoodsuns1908
    @motorworksgoodsuns19082 жыл бұрын

    毎回思うんですが、森姉妹はトトロのサツキとメイが成長したらこんな感じなんだろな~😖と思って拝見しております😅

  • @user-kq3gr1sy7y
    @user-kq3gr1sy7y2 жыл бұрын

    社長であるお父さんのトラフグの神さばき、本当に素晴らしいの一言です✨ 朝奈ちゃんと花波ちゃんの仲良しコンビに、いつも癒やされています😃🍒😃

  • @user-ks6kl9jn3b
    @user-ks6kl9jn3b2 жыл бұрын

    いつも、素敵な御家族でこっちも癒されます♪

  • @user-gt1qm8sx5o
    @user-gt1qm8sx5o2 жыл бұрын

    神捌きのフグと名酒想像を超えるでしょうね😊堪能してみたい😊

  • @user-xc4ig5si3h
    @user-xc4ig5si3h2 жыл бұрын

    社長話の話しテンポ最高です👍️ とにかく、楽しいんです次回も楽しみです😀

  • @ride2736
    @ride27362 жыл бұрын

    社長さんがゴッツ好きです✨ なんか、話し方や間が凄く心地良い〜

  • @user-qu1hx4wt1f
    @user-qu1hx4wt1f2 жыл бұрын

    素敵なお父さんだなぁ

  • @hanabi6532
    @hanabi65322 жыл бұрын

    仲の良し親子ってところがほのぼのして👍️そして食材は安定の天一✨

  • @user-yc7fv6jn3f
    @user-yc7fv6jn3f2 жыл бұрын

    いつも楽しくて最高!

  • @susu9231
    @susu92312 жыл бұрын

    落ち着いていて、ちゃんと出たがりで、嘘は言わんぞ、みたいなお父上♪ そして、真っ当にお店のために、という芯を感じさせてくれるお三方。素敵だなと思いました。

  • @user-pg6vy3jd1e
    @user-pg6vy3jd1e2 жыл бұрын

    待ってました!社長の神捌き! 免許も必要ですし、本当に難しいですよね!見て勉強になります! 1回は食べてみたいですね!厚切り😂 親子での撮影いいですね!また、楽しみに動画待ってます!

  • @user-kh5rb4sp6s
    @user-kh5rb4sp6s2 жыл бұрын

    昔ながらの職人気質の親方と下町チャチャキ娘が素晴らしい親娘関係ですね❣️

  • @YUKI-nh3pq
    @YUKI-nh3pq2 жыл бұрын

    流石社長さんの、神捌き凄いですね♪河豚美味しいそうですね是非私も名古屋のお店に行って食べてみたいですものです。

  • @adamadama11468
    @adamadama114682 жыл бұрын

    魚屋の森さん いつ見ても心がホッコリします♪ フグは当たり前のように捌き、知識も愛情も愛嬌も万能のごとく兼ね備えたお父さん 凄く立派ですし羨ましく拝見させていただいております♪ 初期の朝奈さんのマグロ解体ショー辺りから注目していましたが、花波さんが顔出しした事で家族愛が更に伝わって動画自体魅力が増して嬉しく感じております☆彡 いつも楽しませていただき感謝しかありません! 年末年始お忙しいとは思いますが、お身体にはお気をつけて過ごしていただけたら幸いです♪

  • @user-fx8wj9kn1u
    @user-fx8wj9kn1u2 жыл бұрын

    ひさしぶりに「ひれ酒」いただきたくなった🍶週末出てみようっと😁

  • @user-zr7vq2yy3v
    @user-zr7vq2yy3v2 жыл бұрын

    相変わらず安定の可愛らしさですな😊😊😊

  • @user-bw8rw6rk4d
    @user-bw8rw6rk4d2 жыл бұрын

    社長おもろすぎ 出会い?のところで吹き出した😆👍❤️

  • @user-ri9ip4iy2f
    @user-ri9ip4iy2f2 жыл бұрын

    酒飲みにはたまんないですね。! しかしフグちゃんがすごく可愛い!

  • @sw7340
    @sw73402 жыл бұрын

    鷹の目の瓶を前に出す森さんが可愛かったです。ふぐと日本酒最高ですよね。

  • @sessalines7704
    @sessalines77042 жыл бұрын

    社長は捌きのプロ中のプロという感じでかっこいいですね。 お嬢さんのリスペクトが感じられます。父親の鑑ですね。

  • @pussywillow68

    @pussywillow68

    Жыл бұрын

    耐切創手袋?

  • @PHASE_4
    @PHASE_42 жыл бұрын

    nice to know how they properly need to prep. thanks!

  • @user-ib9ye4cn3u
    @user-ib9ye4cn3u2 жыл бұрын

    いい家族だ〜😍👍😘

  • @user-hy3sf5ie8i
    @user-hy3sf5ie8i2 жыл бұрын

    めっちゃフグ食べたい!! この冬こそはフグ食べたい!!

  • @cosmodo6555
    @cosmodo65552 жыл бұрын

    刺身や牡蠣と日本酒は最高です。

  • @user-qm4xe5kz6q
    @user-qm4xe5kz6q2 жыл бұрын

    最後の仲良し親子のシーン良いねー😊✨

  • @akio3772
    @akio37722 жыл бұрын

    とても素敵な娘さん二人に囲まれて社長も上機嫌ですね! ミルフィーユって言葉が社長の口から出てきて、ちょっとビックリしましたw

  • @user-ev4zr3qt2q
    @user-ev4zr3qt2q2 жыл бұрын

    いい家族ですね!

  • @user-su5tc9xm3j
    @user-su5tc9xm3j2 жыл бұрын

    父娘の駆け引き最高🥺我が家は、高2女子、中3女子ですが、近い将来、この親子の様な関係で😳 素敵な親子❤️❤️❤️❤️❤️

  • @yasu6663
    @yasu6663 Жыл бұрын

    ふぐ、お酒、うまそ~!!🤩

  • @user-ot3ne5bm3n
    @user-ot3ne5bm3n2 жыл бұрын

    てっさ食いたくなりました🤗

  • @user-wc4uk8mq1o
    @user-wc4uk8mq1o2 жыл бұрын

    酔っぱらって??エンディングがグダグダwww でも、楽しそうな親子は最高です!!

  • @hawko6o9o52
    @hawko6o9o522 жыл бұрын

    社長さん 流石ですね🐡 てっさ美味しいですよね🐡 自分、フグ皮 めちゃくちゃ好きなんです🐡

  • @user-xm2lx8yb7p
    @user-xm2lx8yb7p2 жыл бұрын

    この人達のチャンネルは 魚屋に成りたいと志せるチャンネル☝️ 明日は魚食べよう😄

  • @keiuzaki5462
    @keiuzaki54622 жыл бұрын

    フグ🐡❗️ 年明けたら食べに行きますね。

  • @ae86tamio
    @ae86tamio2 жыл бұрын

    今や日本酒もフランスをはじめヨーロッパでも人気ですからね。 香りが高ければワイングラスで飲むのは理にかなっていて、より日本酒の良さを楽しめると思います😊

  • @user-lu9hx6uj6i
    @user-lu9hx6uj6i2 жыл бұрын

    数ある魚のさばきの動画拝見してますけど森社長のさばきが圧倒的一番です。

  • @user-nm1re6uy8c
    @user-nm1re6uy8c2 жыл бұрын

    ホント社長は色々な意味で男前ですね! うちも小学生の娘が居ますが、娘がこの位の歳になってもこのように接してくれるか自信はありません。 本当に羨ましいです。

  • @user-ij2mc2pu4m
    @user-ij2mc2pu4m Жыл бұрын

    フグの刺引き流石プロの仕事です ふぐ刺しの厚さは好みありますね 寝かせる時間によってもアジ変わってきます 参考になりました

  • @kunshima1916
    @kunshima19162 жыл бұрын

    素晴らしいファミリーですね。 応援してます

  • @ktamadagin
    @ktamadagin2 жыл бұрын

    マジで美技

  • @hirofuminiikura4035
    @hirofuminiikura40352 жыл бұрын

    あいかわらず社長いい味出してるね!

  • @Takeke3574
    @Takeke35742 жыл бұрын

    ホークアイと厚切りのてっさは最高に美味しそうです😆 今度は貴醸酒に合う魚料理もして頂きたいと思いました😊

  • @usagihamada5215
    @usagihamada52152 жыл бұрын

    Is that fugu fish? whoa!! it's spooky, lol..

  • @user-yn1kn3ur3m
    @user-yn1kn3ur3m2 жыл бұрын

    🐡とうまい酒最高😃⤴️⤴️

  • @xx2943
    @xx29432 жыл бұрын

    森さん森さん、 たまにはおでんと熱燗でひたすら飲みながら話す動画があっていいと思います! 社長に朝奈さんとかなちゃんの昔の頃を語ってもらうみたいな!!

  • @user-er6rj1oy7t
    @user-er6rj1oy7t2 жыл бұрын

    社長かっこいいっす✨日本酒で百光ってあるんですがそれも日本酒シリーズで見てみたいです✨

  • @user-yn1zj5qo6v
    @user-yn1zj5qo6v2 жыл бұрын

    いい親子です。

  • @XZ-zz1lt
    @XZ-zz1lt2 жыл бұрын

    そのお酒でサッポロ一番作って飲んべえの顰蹙を買いたいw

  • @alfa5207
    @alfa52072 жыл бұрын

    てっさも日本酒も美味しそうでした^_^

  • @kotobukiman
    @kotobukiman2 жыл бұрын

    社長❗いい仕事でした😁

  • @user-rg6cd7jk1p
    @user-rg6cd7jk1p2 жыл бұрын

    さすが社長の包丁さばきすごいですね今日はかなちゃん出て下さって嬉しいですねこれからも朝奈ちゃんこれからも体に気をつけてお仕事頑張って下さいね。

  • @youjihigo549
    @youjihigo5492 жыл бұрын

    よく切れる包丁ですね、皮引きは流石です。 スピードは魚屋さんにとっても魚にとっても命ですね。 社長>親です(笑)ユーモアな親父が好きですねぇ

  • @hbrains
    @hbrains Жыл бұрын

    イヤー見事なもんですね。黙って拝見しました。鮮度と厚み、、これはいただきたくなります!ミスター長嶋さんでも、これは一箸ではすくえないでしょう!!

  • @user-by9le7tg2k
    @user-by9le7tg2k2 жыл бұрын

    自慢の地元長崎とらふぐ使ってもらって嬉しい😆

  • @team96most
    @team96most2 жыл бұрын

    神捌き🐳

  • @user-ky7wr7sw7p
    @user-ky7wr7sw7p2 жыл бұрын

    経営もして技術もだして、社長ってすげ!

  • @097266bb
    @097266bb Жыл бұрын

    プロの包丁はすごい美しい! まるで日本刀/みたい

  • @boone2659
    @boone26592 жыл бұрын

    なんで「疲れたおじさんの顎」が脳内のたとえの候補の最初にあがるのかがよくわかりません😊でもちゃんと相槌保留した社長の誠実さに好感😊

  • @hama6714
    @hama67142 жыл бұрын

    鷹の目ゲットしました! 楽しみ!

  • @user-uc1vf2nk9p
    @user-uc1vf2nk9p Жыл бұрын

    フグ食べたい

  • @user-xq7ui1lq5u
    @user-xq7ui1lq5u2 жыл бұрын

    いつの間に、あさなちゃんは酒ソムリエになったのか。⁉️カナちゃん顔負けの酒「鷹の目」探してみたい‼️社長の神捌きにも感動。流石、魚屋。‼️河豚も酒もご馳走様でした。

  • @user-tq7yu6ub4u
    @user-tq7yu6ub4u2 жыл бұрын

    これからも頑張って👍

  • @murasaki_dachitaru_kumono
    @murasaki_dachitaru_kumono2 жыл бұрын

    トラフグの厚切りかぁ。美味しそうだな。薄いのを何枚か取って食べるのもいいけど、やっぱり厚切りの方が歯ごたえもありそうだし、よく噛んで食べたら口の中に美味しさが広がりそうだもんね。そっか、厚切りで!って頼める店もあるんだね

  • @sapporo3265
    @sapporo32652 жыл бұрын

    たかしくん 美味い酒を飲むときは洋モクを吸う人なのか、と思ったらネギだった。あー、ふぐと日本酒と洋モクの口になってしまった。ミルフィーユだよ。

  • @kotokotosa_MK
    @kotokotosa_MK2 жыл бұрын

    噛み切れないフグ刺し食べたい!

  • @msnsazabi04
    @msnsazabi042 жыл бұрын

    「鷹の目」 昨夜、仕事中にも関わらずゲット出来ました〜😆 先ずは己で味見して、正月の身内の集まりで又用意出来たらと💕 その時の酒の肴は是非「寿商店」のネタでとニタニタしております♪

  • @user-ss6ls3sz8t
    @user-ss6ls3sz8t2 жыл бұрын

    Showa Microgrip(手袋)を魚屋さんが使うとは知らなかったw 私は自動車整備や日曜大工で使ってます。

  • @user-ek6tu1vb7x
    @user-ek6tu1vb7x2 жыл бұрын

    今日は。 河豚がさくさくと捌かれて行くのが流石熟練者父上。見事なり。 暫く河豚刺し食べてませんから!厚切りの河豚刺し食べたいなぁ。😋

  • @channel-ima9812
    @channel-ima98122 жыл бұрын

    いやーフグ食べたいな~ 😋

  • @user-subekorori
    @user-subekorori2 жыл бұрын

    ふぐ可愛い^ ^

  • @user-pp7zj6ky7p
    @user-pp7zj6ky7p2 жыл бұрын

    いつも、楽しみに観てます! 森さんが編集に使ってるパソコンは何を使われてるのでしょうか?教えてくれれば幸いです!

  • @kguoukey
    @kguoukey Жыл бұрын

    お父様までかわいい😊

  • @user-uc1vf2nk9p
    @user-uc1vf2nk9p2 жыл бұрын

    社長あっぱれふぐたべたい

  • @toruharaguchi
    @toruharaguchi2 жыл бұрын

    シリーズ商品で「鵜の目」とかあったらおもろいなw

  • @user-qn3ip8dx7w
    @user-qn3ip8dx7w2 жыл бұрын

    私も 神奈川と東京持ってます 懐かしい

  • @user-ke8wn5dx3h
    @user-ke8wn5dx3h2 жыл бұрын

    いやぁ〜今回の動画は、贅沢でしたね☺高い日本酒って?飲んだ事、無いから気になります。香りも、味も☺でも一番気になったのは、フグの免許って、エリアに寄って、難易度?が、違うんですね?^^;てっきり全国統一だと、思ってました☺

  • @user-xz4ie9yx8p
    @user-xz4ie9yx8p2 жыл бұрын

    ホークアイはお刺身やお寿司より唐揚げや天ぷらに合うと個人的には思います。河豚や雲丹、鮑の造り系なら十四代のたつのおとしごや英勲の宿り木辺りがお薦めです。

  • @rr-no1
    @rr-no12 жыл бұрын

    社長カワイイデスよ〜❤️👍

  • @minorunarita8965
    @minorunarita89652 жыл бұрын

    やったー!やりましたよ。 ここで情報を手に入れた『鷹の目』買えました。 ありがとうございます。 肴は何がいいかな? 楽しみです。

  • @tedsta
    @tedsta2 жыл бұрын

    13:21「匂いだけど。匂いだけ。匂いだけ。匂いだけ!!」👌😆

  • @ojyama1214
    @ojyama12142 жыл бұрын

    調理師さんの教材になりそうな絵でした

  • @RS-zy5ez
    @RS-zy5ez2 жыл бұрын

    つられて沢山買ってしまったーー 皆さんも概要欄から

  • @user-lz4zz2gz1x
    @user-lz4zz2gz1xАй бұрын

    父ちゃん、最高ッ!!

  • @boogal00wataru
    @boogal00wataru2 жыл бұрын

    可愛い~😭

  • @user-th8dj1iu1j
    @user-th8dj1iu1j2 жыл бұрын

    かなみさんかわいい〜 もちろんあさなさんも可愛いですし でも一番好きなのは社長です笑 社長の神捌きや 皆さんの素の絡みにいつも癒され楽しい時間を過ごさせて頂いてます これからもずっと応援しています 頑張って下さい

  • @user-go4wx5pj3y
    @user-go4wx5pj3y2 жыл бұрын

    テッサなんて食べた事な〜い!

  • @zin8360
    @zin83602 жыл бұрын

    流石の、お父様‼️😀😀

  • @user-rm6wr7dg6i
    @user-rm6wr7dg6i2 жыл бұрын

    社長 こんばんわお疲れ様ですm(__)m 社長のさばきは色んな魚🐡に関する料理のやり方とかいつもいつも勉強になります♪ 他の人と同じようだけど 社長の場合は魚に感謝の意味が込められてて大好きです✨🤗 ひとつひとつ丁寧に伝授ありがとうございますm(__) これからも引き続きムリはしないように気を付けて頑張って下さいね✨ 引き続き応援📣してます🤗💐 長々すみませんでしたですm(__)m

  • @user-gd3op5yc8i
    @user-gd3op5yc8i2 жыл бұрын

    ここまでしてトラフグの皮食べようとした人すごい笑

  • @user-us7lg4ms3k
    @user-us7lg4ms3k2 жыл бұрын

    あさなさんと一緒に飲めるようなイベントやって欲しいな!

  • @kazuhikosako5696
    @kazuhikosako56962 жыл бұрын

    テッサ・・・食べ損ねました・・・昨日はお世話になりました。楽しい時間を過ごせました。。。。

  • @user-nj4lo8sz3p
    @user-nj4lo8sz3p5 ай бұрын

    森さん姉妹さんと、虎ふぐの免許取りましたか😂

  • @arrembilly8277
    @arrembilly82772 жыл бұрын

    昔、銀座にフグの専門店がありました。 臼杵のフグを(銀座にしては)安価で食べさせるお店で、そこそこ繁盛していました。 そこの白子がとてもクリーミーで美味しかったのを思い出します。 でも残念なことに、そのお店の若女将が少々?で、そのお店はもうありません。 とても残念です。 また食べたいな~❤️

  • @jochelin_
    @jochelin_2 жыл бұрын

    フグよりも鷹の目に気が入ってしまいました。鷹の目は最良な日本酒です!

  • @tytor_john
    @tytor_john2 жыл бұрын

    お!?ヴェルダンの出刃使ってる!プロの人にも使われるんやな〜

  • @user-ov2uu5op5l
    @user-ov2uu5op5l2 жыл бұрын

    いいなー 明日釣りに行くベー

  • @user-kl7lg1rg9i
    @user-kl7lg1rg9i2 жыл бұрын

    ワテも先日🐡トラフグ身欠き👩かなちゃんに📱予約し朝市でGetしました✌

  • @user-fm7wq9re6t
    @user-fm7wq9re6t2 жыл бұрын

    こんばんわ 蒲郡市のミカンです?

  • @sho-ri5923
    @sho-ri59232 жыл бұрын

    年に1回ふぐを食いたいね~。👺

  • @user-wz8on9ni4p
    @user-wz8on9ni4p2 жыл бұрын

    高そうな日本酒で🍶美味しい酒なんだろうな

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