Дай Вам Бог за то что подробно делитесь опытом!

@Hericium

Жыл бұрын

Аминь 🤓

Очень круто ! Продолжай !!!

Круто. Побольше таких длинных, обстоятельных роликов!

@Hericium

3 жыл бұрын

Я сейчас постараюсь сделать подробную серию роликов. Но так то, процесс цикличен =) и от смены зерна, опилок и так далее процесс не меняется =)

На скорости просмотра х2 заходит на ура =))) такой быстрый.....

Очень круто объясняешь )

@Hericium

2 жыл бұрын

😅🙏 Стараюсь чтобы было просто и понятно. А то когда я начинал и искал информацию все было или чуть чуть не до конца понятно, или процесс описывали словами которые даже Википедия не знает 😅

такой обстоятельный мастеркласс, что в какой-то момент мне даже запах варёного риса почудился )))

@Hericium

2 жыл бұрын

но! лучше еще промыть рис после варки.. чтобы смыть лишнею клейкость.

@iraneda

2 жыл бұрын

@@Hericium хорошо, запомню)

Боже мой у меня точно такой кот ,просто копия !!!

@Hericium

Жыл бұрын

Такая же наглая рожа 😂 и безумно любознательная 🤣

Ты забыл промыть рис после варки ) Но ладно, и так сойдёт! )))

@Hericium

3 жыл бұрын

я об этом то же думал.... но если вдруг =) то в следующий раз промою.... но вроде бы.... не слипся =)

Вы правильно сказали, это дизенфекция но не стерилизация

@Hericium

2 жыл бұрын

Но в обыходе мы все равно её стерилизацией называем 😂 так как профисионалам мой канал это как "комедии клаб" 🤣 а остальным норм.

Здравствуйте. Очень все интересно. Но если задуматься, то омнипор имеет структуру воронки сверху не пропускает ничего внутрь, а изнутри пропускает , а вы берете и изнутри клеите его, он же будет затруднять газообмен в теории. Если задуматься. А что на практике.

@Hericium

Жыл бұрын

Привет. На практике проблем нету. Не одна банка не задохнулась. Возжожно воронка ловит капли и не пропускает их, но для молекулы воздуха нет проблем проскачить 😅 Но замечание ценное, спасибо. Буду знать.

Отличный рецепт, благодарствую! 🎉 А если нет ни автоклава, ни даже мультиварки обычной, можно ли продизинфицировать опилки для субстрата в обычной духовке на плите советского производства? Если да, то при какой темпераьуре и сколько по времени?

@Hericium

Ай бұрын

Надо использовать длительную, дробную пастеризацию. 8-10 часов при температуре 70-75 градусов. Потом медленное остывание до комнатной температуры и еще один раз повторяем то же самое.

Как вам ведра эти? Уж больно их крутит, тоже думал решение. Но отказался. Иногда крышки не защелкиваются до конца, а заметить трудно

@Hericium

2 жыл бұрын

Мне не понравились. Пакеты лучше, а цена та же.

Здравствуйте, как узнать что зерномиц готов для употребления? Сколько дней после инокуляции до сбора?

@Hericium

Жыл бұрын

Ну тут легко. Весь объём должен зарасти густым белым мицелием и сверху образоваться шапка примордии и все, можно собирать.

Здравствуйте, подскажите пожалуйста название автоклава и на сколько он литров? Вы им довольны(автоклавам), или сейчас купили что то другое(автоклав)? Спасибо за видео!

@Hericium

Жыл бұрын

Добрый. Я меня автоклав консерватор с эбу 46 л Для моих целей очень подходит и очень доволен. Прелесть что у него есть ЭлектронныйБлокУправления. Выставил температуру и врмея и он все сам дальше =)

Спасибо за видео, подскажите пожалуйста, купил споры Ежовика не могу понять как их высадить. буду весьма благодарен!

@Hericium

Жыл бұрын

Споры купили? В каком виде? Отпечаток? Или купили Жидкий мицелий в шприце?

@user-ys9kn5nj7x

Жыл бұрын

@@Hericium ещё не пришли, на днях дойду с озона.

@Hericium

Жыл бұрын

@@user-ys9kn5nj7x ну а что именно заказал?

@user-ys9kn5nj7x

Жыл бұрын

@@Hericium я походу ни то заказал, сейчас посмотрел это походу просто мицелии уже высушенные, у вас можно заказать мицелии жидкие?

@Hericium

Жыл бұрын

@@user-ys9kn5nj7x я в Израиле )))) закажи у Микофарм и будет тебе счастье.

А можно жидкими цели как-то обеззаразить например Гентамицин добавить в раствор жидкими целям или есть какие-то добавить Гентамицин или кислоту можно добавлять в жидкие мицелия

@Hericium

2 ай бұрын

Гентамицин или левомицитин обычно используют эти два антибиотика. Они не вредят мицелию. Правда в начале немного тормозят их рост.

@user-iw3qy2tm3p

2 ай бұрын

@@Hericium а перекиси водорода нужно смывать перед тем как начинаешь стерлядь зерно или необязательно то есть после перекиси водорода можно прямо стерилизацию выставлять Ну слить естественно там всё это подсушить зерно а промывать дополнительные надо или нет

@Hericium

2 ай бұрын

@@user-iw3qy2tm3p вымачиваешь 12-14часов. Первые 6 часов меняешь воду часто, прям сколько не жалко. А на последние 6-8 часов замачиваешь в перекиси или гидроперите, лучше гидроперит. Потом промыл и дальнейшие манипуляции. Взвесь зерно до и после. Разница это количество воды внутри него. При смеси с опилками просто учти это и всё. Общая влажность должна быть 55-60%

@user-iw3qy2tm3p

2 ай бұрын

@@Hericium а сколько ампул надо на такую бутылку жидкого мицелия Как у вас вы в них непосредственно добавляете или или в шприц непосредственно перед эпиляцией в мешочек

@Hericium

2 ай бұрын

@@user-iw3qy2tm3p на 10мл ЖМ, 1мл Гентамицина. Прям пришел к тебе шприц, все приготовил. Набрал прям в него гентамицин, минут 10 подождал и пошел инокулировать и рассаживать. )))

Появление мути при промывке водой риса, обусловлено не содержанием грязи, а содержанием крахмала ) в буром его почти нет. Точнее оболочка бурого риса не позволяет вымываться крахмалу.

подойдет ли малярный скотч вместо пластыря?)

@Hericium

Жыл бұрын

Нет конечно. Подходит только влагостойкий паропропускающий.

А мультиварка обычная вместо автоклава подойдет или давление нужно создовать?

@Hericium

2 жыл бұрын

Подойдёт в обычном автоклаве давление около 1-1,5 бара.

@user-eu6ul2pb1s

2 жыл бұрын

@@Hericium Странно, но я не понял ответа) Подойдет в обычном автоклаве? Или подойдет в обычной мультиварке?

@Hericium

2 жыл бұрын

@@user-eu6ul2pb1s мультиварка подходит )))) стерилизуй примерно 2 часа.

Привет) Что, температура 25+ так сильно угнетает плодоношение ежовика ? А какая оптимальная температура ?

@Hericium

3 жыл бұрын

Оптимальная +17 и 90% влажности. При +35 он просто останавливается в росте, стоит стоит вроде все норм, а потом ты подходишь к парнику, а он весь потемнел и замок.

@igoros54

3 жыл бұрын

@@Hericiumспасибо, понятно ... стало быть санобработанный ( шашки, купорос, известь) подвал, с хепа фильтрацией воздуха и туманогенерацией - это искомые условия для культивирования ? В моем техэтаже гаража, летом температура максимум до +18 поднимается, а обычно ниже, где то 16-17...

@Hericium

3 жыл бұрын

@@igoros54 твой гараж идеальный парник ))) причём для полного цикла. В гараже помещается до 500кг субстрата так между прочим.

@igoros54

3 жыл бұрын

@@Hericium воодушевил )))

А какой автоклав используется на видео?

@Hericium

2 жыл бұрын

У меня Автоклав Консерватор с ЭБУ | 46 литров

Расскажите пожалуйста как его выращивать в масштабе гаража) пакеты по 2 кг инокулированные жидким мицем или g2g?

@Hericium

3 жыл бұрын

Ну тут пакеты можно уже и по 3-4 кг ))) на самом деле гараж, квартира , ангар цикл один и тот же. Если есть место для стиральной инокуляции g2g то конечно лучше даже по тому что блоки быстрее зарастают. А зерномицелий много места не занимает. Для того чтобы инокулировать зерномицелием 100кг субстрата нужно всего 3 кг зерномицелия. Так что на пару тон субстрата , нужен всего лишь холодильник где будет хранится марочник. Но! Сам процесс инокуляции намного сложнее и подвержен заражению. В случаи инокуляции ЖМ ты блок не открываешь, просто укольчик. И все сводится к тому, чтобы сделать забор из манки стерильными, а это как у меня бокс и спирт ))))

@Hericium

3 жыл бұрын

Вот посмотри это видео kzread.info/dash/bejne/aWSFz9WClqaWcbQ.html Это ферма на Украине. Вот в гараже все то же самое, только чуть меньше 😅🤣

@Dimgames

3 жыл бұрын

@@Hericium жм часто может скиснуть хоть и на отваре зерна оч круто растёт)

@Dimgames

3 жыл бұрын

@@Hericium там блоки огромные, интересно если автоклав Булат куплю на 26литров сколько туда влезет пакетов😳😀

@Hericium

3 жыл бұрын

@@Dimgames так не надо мудрить ЖМ. Глюкоза + Фруктоза и все. Пол объем гаража, надо уже бочку 200 литровую собирать для стерилизации)))

Видел на канале сегодня, что надо экстрагировать горячим паром или алкоголем, потом снова сушится и по капсулам. В общем, просто зерномицелия надо больше для эффекта, чем экстрагированный. Есть инфа по этому поводу?

@Hericium

3 жыл бұрын

ну естественно экстрат намного сильнее, он же концентрированный... но как его делать информации нет (((

@almazrysbayev3916

2 жыл бұрын

@@user-fl9el6nn1k нет, наткнулся в рекомендациях, на английском можете поискать что то типа "Lion mane extract, extraction". не сохранял

@user-fl9el6nn1k

2 жыл бұрын

@@almazrysbayev3916 сырья наверное нужно немерено

@arkadiy3252

2 жыл бұрын

@@Hericium здравствуйте, подписан на вас. Изучаю информацию по выращиванию. Могу с вамм связаться и проконсультироваться? В замен подскажу как можно сделать экстракт из гриба 😇

@Hericium

2 жыл бұрын

@@arkadiy3252 моя телега @angelloci

Добрый день! что можно использовать вместо автоклава? Кастрюля подойдет?

@Hericium

2 жыл бұрын

В духовке можно в банках, поместить в пакет для запекания для давлении , в советской скороварке можно за пару тысяч купить на авито. Кастрюля не подойдёт, температура маленькая и нет давления.

@evgenyvlasof

2 жыл бұрын

@@Hericium а в духовке при какой температуре и как долго?

@Hericium

2 жыл бұрын

@@evgenyvlasof в духовке на 120 градусах, часа 3, а потрм оставляешь до остывание. Я брал пакеты для запекания. В них ставил банки, 50 грамм воды в пакет чтобы создалось давление, и в духовку. И да! В духовке лучше использовать для субстрата банки.

@evgenyvlasof

2 жыл бұрын

@@Hericium спасибо за консультацию) пластиковые банки или стеклянные?

@Hericium

2 жыл бұрын

@@evgenyvlasof для духовки. Стеклянные. Лучше всего подходят 1/5 литра банка Маяк. Заполняешь на 1/3 от объёма.

Интересно. почему именно бурый рис, можно заменить каким-нибудь другим?

@Hericium

2 жыл бұрын

А зачем)))? Ну если уже 1000 раз проверенно и доказано, что на буром рисе очень хорошо растёт мицелий, он не противный когда перемолоть и хранится хорошо 😅

@rrommantik

2 жыл бұрын

@@Hericium а у нас не продают именно бурый рис, но есть много других сортов.

@Hericium

2 жыл бұрын

@@rrommantik ну я думаю, что надо брать рис твёрдых сортов.

а мне вот не понятно на маркетплейсах продают ежовик выращенный на буром рисе к примеру 100гр продукта а сколько же там из этих 100гр риса?какой процент?может посоветуете где купить готовый ежовик у нас в России?

@Hericium

Жыл бұрын

И в России, и во всем мире. Если Вы купите Зерномицелий на буром рисе, там будет 90% ферментированного риса и 10% мицелия. Готовый ежовик в России на продажу выращивает только фирма "Грибы есть" они продают его в магазинах Метро и Утканос и стоит примерно 2800рублей за 1 кг свежего гриба. Если вдруг вы увидите, что кто-то продает сухое плодовое тело ежовика это 99.9999% Китай. Возможно можно найти фермера, типо меня =) который дома вырастил гриб и засушил, но это очень индивидуально. Да и цена свежего высушенного плодового тела это примерно 25.000 рублей за 1кг.

@Hericium

Жыл бұрын

Я лично ем зерномицелий от компании Микофарм, а плодовые тела свои =) Почему спросишь... Потому что у них очень сильная система контроля и зерномицелий реально вкусный, а мой то горчит, то еще чего... А гриб тут все просто.... он вырос, ты видишь что он вырос, белый красивый... всегда вкусный =))))

@denisnevskiy6086

Жыл бұрын

что то в интернете нет в каталоге этих магазинов ежовика...или там лично нужно идти и смотреть и находить его?

@Hericium

Жыл бұрын

@@denisnevskiy6086 www.mycofarm.ru/?ysclid=l82jfy98ag116441833 www.wildberries.ru/brands/mycofarm

Уважаемый!) Можно ли купить мухоморы в Израиле ?

@Hericium

2 ай бұрын

Можно. Но очень дорого. Проще заказать из РФ или Белорусии.

@vadik6421

2 ай бұрын

Ну это понятно. Я конечно имею ввиду находясь в Израиле заказать на Алиэкспресс)?

@vadik6421

2 ай бұрын

Как найти тебя в соцсетях, списаться?

@vadik6421

2 ай бұрын

Ты в Израиле живешь?

@vadik6421

2 ай бұрын

​@@Hericiumты в Израиле живешь? Есть ватсап? Пообщаемся?)

Потом люди удивляются откуда шерсть в их грибах…

@Hericium

6 ай бұрын

Откуда в их грибах шерсть?

А скроткр пр впемени автоклавировали?

@Hericium

2 жыл бұрын

2 часа при 116 градусах и остывание до утра в автоклаве.

привет! как экспремент? Пожалуста по пунктам. Всех благ с Богом!

@Hericium

2 жыл бұрын

Уже съеден. А все пункты в следующих видео )))) но коротко на четыре с минусом и окупился )

@ruslanbogun641

2 жыл бұрын

@@Hericium какой субстракт еживика с рисом вкуснее ,а какой полезнее?

@ruslanbogun641

2 жыл бұрын

@@Hericium где ссылка на Пола,и на этот чудо продукт? Посмотрю,подумаю.... Всех благ с Богом!

@Hericium

2 жыл бұрын

@@ruslanbogun641 ни какой, выжил только чистый рис =)

@Hericium

2 жыл бұрын

@@ruslanbogun641 kzread.info/dash/bejne/k4yatq-MhrGegM4.html

Не пробовали для витаминов добавлять пищевые дрожжи?

@Hericium

2 жыл бұрын

Куда???

@arturmingazov

2 жыл бұрын

@@Hericium в субстрат

@Hericium

2 жыл бұрын

@@arturmingazov мне кажется это лишнее, когда готовишь Жидкую среду, то туда многие добавляют солод. Но пищевые дрожжи в субстрате могут войти в реакцию с сахарозами и начнётся брожение.

@arturmingazov

2 жыл бұрын

@@Hericium это неактивные дрожжи (убитые). Суперфуд. В них огромное количество витаминов группы в.

@arturmingazov

2 жыл бұрын

@@Hericium сам пью и ежовик угостил )

Привет. Я так понял ты на собственном опыте убедился в большей эффективности мицелия? Поясни пожалуйста этот момент. Скепсис возникает, и неспроста. Понимаю, гуру Стеметц вне обсуждения, но всё же куда как легче произвести мицелий, чем выгнать плодовые тела,а значит менее затратный продукт оказывается и более пользительным. Хотелось бы реальных отзывов от реальных людей. А то маркетинг такой маркетинг. Пс : мои родные ни о какой пользе мицелия и слышать не хотят, и ентого Стеметца не видали, им жарёху подавай)))

@almazrysbayev3916

3 жыл бұрын

он уже писал отзыв про зерномицелий, плодового тела надо больше, чтобы ощутить эффект. Поищи на канале

@Hericium

3 жыл бұрын

Жареха это вкуснотень не реальная, но при термообработке теряются многие полезности. Ежовик даже сушат при температуре не более +30 именно для сохранности всех полезностей. Мицелий очень сильный, но его сила лично я считаю от концентрации лично по моим ощущениям примерно 1 к 5. Для получения одного и того же эффекта нужно или 1 грамм зерномицелия или 5 грамм гриба. Возможно 🤔 есть пару тройку микроэлементов которые мы не замечаем и разница все же есть, но её не чувствуешь. В любом случаи я всегда советую принимать микс ежовика, тогда уж точно будет 100% эффект.

@Yuri-k123

3 жыл бұрын

@@Hericium привет. Вполне удовлетворён твоим пояснением, спасибо. Не забудь скинуть видео о том как сушишь.

@Hericium

3 жыл бұрын

@@Yuri-k123 Новым еще зарасти надо. А вот предыдущие глянь... kzread.info/dash/bejne/m3ipwa-glM6biZc.html kzread.info/dash/bejne/qn6oms-AlpyrZ6w.html

@igoros54

3 жыл бұрын

@@Hericium навереое стоило бы рассмотреть и третье агрегатное состояние - примордии )) видел у zver a кажется, в банках примордии нарoсли, он их выковыривал прямо на сушилку ))

рис в автоклаве сварится и будет как надо, если воды правильное количество добавить

@AD-zs3rb

2 жыл бұрын

кстати, откидным методом варки питательных в-в в рисе остается меньше- они растворяются в воде и утекают в канализацию

@Hericium

2 жыл бұрын

@@AD-zs3rb так вот кто знает сколько этой воды нужно?!

@AD-zs3rb

2 жыл бұрын

@@Hericium сварите первый раз откидным способом. Откинте, просушите так как надо. взвесте. на сколько рис стал больше- на такой вес воды и надо.

@AD-zs3rb

2 жыл бұрын

если риса было 800, а после стало 2 кг значит воды 1200 и в банку кладете, к примеру, 400 гр риса и 600 грам воды.

@AD-zs3rb

2 жыл бұрын

@@Hericium забыл учесть что таким способом варки будет больше крахмала и рис болучится как бы монолитный, не рассыпчатый. Кто знает какой эффект это даст. Вполне вероятно что может получится хуже чем делали вы.

Вы забыли помыть руки после того как взяли кота руками.

@Hericium

2 жыл бұрын

Это не страшно, так как потом все идёт на стерилизацию.

А сколько вы вводите ЖМ на ведёрко?

@Hericium

Жыл бұрын

я около 5мл иногда больше иногда меньше.... так как у меня его много =) А так уже 0.5мл одстаточно, просто будет чуть дольше.

@ieonib1671

Жыл бұрын

@@Hericium понял,, спасибо

@Hericium

Жыл бұрын

@@ieonib1671 жидкий мицелий в отличии от зерномицелия не имеет ограничений. Единственное если хочетяс налить побольше, ты должен учесть, это количества жидкости и вычесть из объма субстрата, чтобы не переувлажнить!!! А если субстрат инокулируешь зерномецелием, то там не более 3-5% от массы блока!!! так как там идет другая реакция развития и вырабатываетяс много тепла и если переборщить, то можно тупо перегреть и убить мицелий.

@ieonib1671

Жыл бұрын

@@Hericium вот в литровую банку например сколько его надо? Ну не полная банка будет на буром Рисе

@Hericium

Жыл бұрын

@@ieonib1671 если банка 1 литр, то ты ее заполняешь не более 2\3... 1\3 это воздух. Я бы инокулировал 5мл и распылял по всей поверхности. И слегка перетряс.

Здравствуйте! Произрастаю на Дальнем Востоке, знаю, что переехали в Израиль- желаю благополучия и мирного неба над головой! . Как там? Подскажите, пожалуйста- многие говорят, что автоклавировать субстрат нужно при 120 градусах 2 часа, а это с какого момента отмечать? Ведь автоклавы набирают температуру по разному...мой только за час набирает 120 градусов... за это время субстрат превратится в кашу?...или нет? как выдержать температурный режим и как не "переавтоклавировать"..?

@Hericium

Жыл бұрын

Слушай, тут каждый подстраивается под свой автоклав... кто-то датчики вешает, кто-то с автоматикой покупает, кто-то сидит 2 часа перед газовой плитой и регулирует чтобы +-5 градусов было.... Каша там и так будет =) по этому тут только игра влажность, главное чтобы влажность стоих зерен или субстрата целиком была не более 65%.... новой воды там нет. А что относительно сухое прям в кашу не разворится =)))) В Израиле жарко, очень, это единственный минус, а ну и дорого всё. Но это все я знал =) так как Израиль это моя вторая родина 😅 по этому все нормуль.

@shamanka-pro

3 ай бұрын

Засекать как наберёт давление 1атм

Зачем мел?

@Hericium

3 жыл бұрын

Вообще в субстрат... мы добавляем 2 вещи, мел + гипс. Мел служит источником кальция и немного щелочит среду, гриб не любит кислую среду, гипс служит для того чтобы зерна не слипались. Так как гипс не добавить, его есть не полезно, а мел самое оно. К тому же я купил именно пищевой.

@igoros54

3 жыл бұрын

@@Hericium есть вариант с добавлением вермикулита ( не перлита) и в субстрат и на дно емкости...адсорбция влаги, разрыхление и минеральная подкормка в одном флаконе. Не рассматривал ? Себе пометил, обязательно попробую.

@Hericium

3 жыл бұрын

@@igoros54 смотри. Когда цель вырастить плодовое тело, тогда в субтсрат идет все что хочешь: вермикулит, перлит, гелиевые шарики, опилка, мел, гипс.... там вариантов уйма, даже антибиотики ... гриб вырастая из субстрата может взять только Радиацию и тяжелые металлы... все остальное остается в субстрате. Но когда мы растим ЗЕРНОМИЦЕЛИЙ.... мы можем добавить только то, что сможем потом переварить, так как все это будет высушено и перемолено в пыль. Так что если ты в зерномицелий добавишь вермик =) его и будешь кушать с мицелием =))))

@igoros54

3 жыл бұрын

@@Hericium А) О как ))) ну ничо... и так мона, скорлупа на яйцах крепче будет DD

@user-bs9sh9sh4b

3 жыл бұрын

@@Hericium Благодарю за ответ.

Зерномицелий-ниочем.только на древесине.

@Hericium

Жыл бұрын

Ну так не правильна говорить. Вы можете сказать: "Для меня зерномицелий ни о чем." Есть куча иследований и личного опыта многих людей, которые показывают обратное. Но допускаю, что вам не зашел.