50년 전통의 부산 고갈비집이 여전히 잘되는 이유 / 부산 바다에서 잡힌 고등어가 고갈비 집 손님상 위에 올라가기까지의 모든 과정 /
오늘도 어부들이 거친 밤바다와 싸우고 있다.
빨리 내려라! 빨리 당겨라!
매일 수백 킬로미터를 떠도는 물고기와 쫓고 쫓기는 전쟁이다.
값이 싸면서도 영양가가 좋아 바다의 보리라 불렸던 고등어.
지금 먼 남쪽 바다는 고등어 잡이가 한창이다.
그러나 요즘 우리나라 근해에서의 고등어 잡이는 예전만 못하다.
전문가들은 그 이유르르 온난화로 인한 수온 상승과 중국 어선의 남획의로 꼽고 있다.
연평균 12만톤을 잡아올리는 고등어, 잡았다 하면 원래 상자 1000개를 자연스럽게 잡아야하나 현재는 약 800여 상자밖에 안된다고 한다.
※ 한국기행 - 바다의 명장들 1부 바다의 보리 고등어 (2016.02.08)
Пікірлер: 38
제철에 먹는 고등어는 기름기가 많아서 살이 촉촉하죠
등어등어 고등어 먹구 시퍼용ㅠ
고등어 ❤
이 영상은 언제찍은거임? 저 고등어집 없어졌는데!!! 내가 저 이모집 찐 단골이였는데 2층 내려오다 잘못하면 골로감!!!ㅋㅋㅋ 추억의 가게네...ㅎ 24 년도에 추억을 보네...
@JM-ol4pj
4 ай бұрын
영상 설명란에 2016년 방송이라고 나와있음
@user-cds1818
4 ай бұрын
맞쥬 없어졌쥬 내가 저 골목 자주가는데 어느날부터 안보이던데 이상했음 ㅋ
여러분들 무사고 조업과 만선을 기원합니다
미화당 뒷골목 고갈비집에 90년부터 92년까지 무지하게 다녔네요...ㅎㅎ
@user-qf3cy1in7h
4 ай бұрын
미화당백화점ㅋ 집이부평동 어릴때가좋았죠 고갈비도 맛있었고
남포동 뒷골목에 있던데네..옛날에 많이갔었는데 그립다
고등학교 다닐때 용두산공원에 놀러갔다 친구들과 고갈비 먹으로 간혹 갔는데. ㅎㅎ
원래는 연탄불인데 저는 아궁이에 다타고남은 숫불이좋았음
고등어는 역시 노르웨이지
지금은 너무비싸요 ㅎㅎ
고등어구이는 노르웨이 고등어가 최고지
하 퇴근후 고갈비에 소주한잔이면 피로가 풀릴거같은 느낌ㅜ
고등어구이 먹고 잡네요
2016년 2월 방송이네요 ;;
본선 😮 어로장 😮 겨울철 잡는다 등선 😮 운반선 😮 고등어 잡이어선
본선 어로장 님이 그 유명한 아산백호셨나요? 죄송합니다
원래는 연탄불인데 ㅠ
근데 노포도 좋지만 드러움
맛나면 2천3천원보다 어머님들 생각해주세요 아직도 물가 몰라
고갈비는 자갈치지 ~광복동은 자갈치 자리 없는 사람들이 거 가서 살짝이 터 잡은것뿐
지금은 폭망임..고기가 없음
만선
고등어는 수입이 맛있습니다
남마담 ㅋㅋ
농민 살린다고 소규모 농업에 어민 살린다고 소규모 어업이 소비자에게 피해를 끼친거다 대형이 되면 중간에 수수료 떼먹는 애들이 필요 없지 경매랍시고 저게 뭐하는 거냐 더러운 바닥에다가
저렇게 잡는데 곧 씨가 마를듯 ㅋ
JMT
고등어씨를 말려라.
예전 유나백화점 뒷골목 20대시절 저렴하게 꽐라된 장소
@the4390
4 ай бұрын
빙고~~그골목 2F자주갔는데 ㅋ
고갈비ㅋㅋㅋ.저건 가짜고갈비.진짜는 밀가루반죽입혀 구워낸것이 진짜 고갈비임.저건 고등어 구이
@user-qm4fz4ek9y
4 ай бұрын
좀 아시네~제가 막20대때 자갈치서 한창 그리 했는데 어느순간 없어졌음
한 해만 조업을 쉬어도 바다는 차고 넘칠만큼 생선들의 천국. 어구와 어망이 바다를 망치는 주범.