uniotech.hu/csomagolo-gepek/so...
Ezzel a géppel bárkiből lehet mesterszakács!
Az Uniotech bemutatja:
5 tipp és trükk kezdő szuvidolóknak
1. Gondosan válassza ki a fűszereket és fűszernövényeket, amelyeket a vákuumtasakba helyez!
- a fokhagyma, a kömény és a feketebors erősebb ízű, ha vákuumtasakba kerül
- a friss fűszernövényeknek, mint például a kakukkfűnek, a hagymának, a fokhagymának megváltozhat az íze
- használjon inkább szárított fűszernövényeket
2. Győződjön meg róla, hogy a vákuumozás sikeres volt, nem maradtak levegőbuborékok a tasakban. Ha a tasak nem tapad mindenhol tökéletesen az élelmiszerre, a főzés egyenetlen lesz.
3. Mielőtt a vákuumtasakot lezárná, helyezze 5-10 percre a mélyhűtőbe. Így a nedvesség a tasakban marad, és vákuumozni is könnyebb lesz.
4. Az eredményt nem lehet fokozni extrahosszú főzési idővel. Minden húsárunak megvan a főzési ideje, ami általában nem több 36 óránál. Ha a főzési időt megduplázzuk a még porhanyósabb eredmény érdekében, az a nedvességtartalom rovására megy.
A húst csak szuvidolás után sózza meg! Így a hús nem veszít semmit a zamatából.
+1 tipp:
Szerezze be a szuvidoló készletet kedvezményesen!
A készülék áráért most az Öné lehet a komplett szett!
Keresse az Uniotech webáruházban!
uniotech.hu/uzlet/sous-vide-sz...