RESEP 1
Resep Ceker Woku
Bahan-bahan:
500 gr ceker ayam
1 batang daun bawang
2 batang seledri
2 buah tomat
25 gr cabai rawit
50 gr cabai merah keriting
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
500 ml air
2 sdt gula
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 batang serai
RESEP 2
CEKER DAN BAKSO KUAH PEDAS
Bahan-bahan:
500 gr ceker ayam
10 butir bakso
2 buah tomat
2 batang daun bawang
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 ruas kunyit
8 buah cabai rawit
7 buah cabai merah keriting
daun jeruk secukupnya
1 ruas jahe
1 batang serai
700 ml air
1 sdm saus sambal
1 1/2 sdm gula
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
RESEP 3
Resep Ceker Pedas
Bahan-bahan:
500 gr ceker ayam
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
½ sdt garam
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
50 gr cabai rawit
75 gr cabai merah keriting
Pelengkap:
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
2 sdt gula
¼ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
1 sdt kaldu bubuk
RESEP 4
Resep Ceker Tanpa Tulang Masak Pedas
Bahan-bahan:
500 gr ceker ayam
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 cabai merah keriting
15-20 cabai rawit
100 ml minyak
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
1 ½ sdt gula
1 sdm kecap manis
1 batang daun bawang
RESEP 5
Resep Ceker Keriting Pedas
Bahan-bahan:
500 gr ceker ayam
7 sdm tepug serbaguna
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 kemiri
10 cabai rawit merah
10 cabai merah keriting
3 lembar daun jeruk
400 ml air
2 sdt gula
¼ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
2 sdm saus sambal
#resepmasakan #resepcekerpedas #cekerayampedas