Vad tycker du är det största misstaget man kan göra i en bar?

@flymefromthemoon662

3 жыл бұрын

Har själv aldrig mätt upp saften från en pressad lime när jag blandat ett flertal mojitos och självklart har de alltid smakat helt olika pga att alla lime innehåller olika mängder saft. Men det tänkte inte jag på och det här jag lärt mig här av dig nu! Tack och lov för det.

@Ryman89a

3 жыл бұрын

Att inte följa originalreceptet. Var på en krog i en medelstor stad och ville ha en whisky sour men istället för originalreceptet med 4 cl whisky 3 socker och 2 citron så gjorde bartendern på ett helt annat vis då hen gillade mer whisky smak. Okej jag kan förstå om jag hade önskat att bli överraskad av bartendern men beställer man drinkar som det finns färdiga recept på så ska man enligt mig följa dessa

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Där har man ju varit flertalet ggr.

@andblom88

3 жыл бұрын

@ryman89a jag beställde en whiskeysour i Tyskland en gång när drinken inte riktigt hade slagit igenom. De stod och diskuterade lite i baren och sedan kom de ut med en häxblandning som var i form av whiskey och Sprite. Det är INTE att rekommendera. 😄

@peternilsson6310

3 жыл бұрын

En ung ny bartender på en annars riktigt bra cocktailbar i Luleå blandade min old fashioned med Bourbon, Cointreau och en apelsinklyfta... Jag fick en ny

Suveränt med tips och trix avsnitt, tackar David.

Klockrent som vanligt😁👍. Det är ju dem små detaljerna som gör det👍👍

Tackar för detta! Mycket användbart som kommer till användning i mina drinkar! Tack så mycket du bästa David återigen! 😚🍸🍹❤👌

Är helt ny i bartenderyrket och sållar ut mina favoritkanaler här på tuben. Denna är en av mina go-to helt klart. Mycket bra kanal och David känns jäkligt duktig o genuin i både skills och framtoning. Prenumererar!

Kanon som vanligt! Riktigt bra grejer att tänka på.

Bra tips David!!

Kanon med bra tips, både vad som är rätt och mindre bra.

Bra skit som vanligt, David! F.ö är jag imponerad över att du fortsatte få ut content under semestern i typ samma tempo! Det var mycket uppskattat, hur du än valde att göra💪

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Jag pausar inte i onödan kan jag berätta ;)

Bra videokvalité och informativ video. Hälsningar från toastmasters!

Hade varit väldigt intressant med en video där du blindtestar myter/tips/misstag med drinkar. Tex då det med färsk citrus vs koncentrat, kan gemene man känna skillnaden. Kan även testa det med isen, visst drinken kommer att vattnas ut snabbare med krossad is... och det känns uppenbart att drinken kommer vara mindre bra, men kan gemene man smaka skillnaden.

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Intressant tanke, kan verkligen vara något.

Mycket trevligt avsnitt i vanlig ordning! Jag är lite nyfiken på hur ofta du tar chansen att bjuda nära och kära på dessa drinkar, och hur mycket citrus du gör av med en snittvecka. Tack för en fin kanal!

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Jag bjuder absolut på drinkar på veckobasis och en snittvecka går det nog 10-15 citroner/limes.

👏 bra video 👏

Jag har sett det på flera drinksiter nu. Diskussionen om färskpressat vs koncentrat. Jag skulle vilja se om du kan skilja på det i en blindtest. Separat och i en normal drink. Bjud in Emil också. Jag lärde mig samma av honom. Men gör det då lite svårt för dig och pressa citronen och sila den i en flaska så att du inte ser fruktköttet och inte känner oljan från när du pressat. Tack för ett bra avsnitt och en jättekul kanal.

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Mycket bra idé, det ska verkligen testas och filmas.

Fine straina vid 4:04 ,löser allt! LOVAR!

@tjivalorenzohagelin4739

3 жыл бұрын

TACK! 4:41

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Man gillar ju fine-strainern

@tjivalorenzohagelin4739

3 жыл бұрын

@@DavidKringlund Alla dagar i veckan. Jag gillar vad du gör så fortsätt med det fina jobbet. Jag hade planer på att själv starta en kanal men har tyvärr inte haft tid så det är skönt och se någon som satsar.

Du är så satans grym David!!

@pbcash

3 жыл бұрын

ja men bli ihopa då

"Draaaj martini" är fan det bästa jag hört

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Så får den heta i fortsättningen!

En relativt populär drink som det inte finns allt för få videos utav är Rosa Pantern, skulle vara väldigt kul att se en proffsig approach på drinken utav en duktig kille som du! Gillar dina videos väldigt mycket!

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Rosa pantern 2.0 kanske skulle vara något

@Kasamander

3 жыл бұрын

@@DavidKringlund Har du gjort en rosa pantern? Har kollat igenom dina videos men hittar ingen tyvärr, skulle vara riktigt kul om du kunde visa hur man gör en perfekt Rosa Pantern! :)

@akebengtsson1223

Жыл бұрын

@@Kasamander 2 år senare så gjorde han den!

💪🏾👍🏾

Tjena David. Nybliven prenumerant här. Tack för bra tips! Har du nån rekommendation på trevlig och prisvärd Gin till en gröngöling som mig?

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Jag tycker att du ska kolla på någon av de svenska destillerierna just nu, framför allt för att de ofta kryddar sin gin med smaker som är lätta att relatera till, typ lingon. Annars något med riktigt mycket enbärskaraktär, typ Plymouth. Om du vill gå åt de mer experimentella hållet så är Midsummer Solstice från Hendricks ett väldigt spännande alternativ också.

@michakob92

3 жыл бұрын

@@DavidKringlund Bugar och bockar. Spirit of Hven och Hernö är några kandidater just nu. Hendricks lurkar i bakgrunden också. Tack!

Jag ticker dock det är lite kul med rester i jiggen, kan ske happy Little accidents

Vad tycker du om sockerlag på annat socker än vanligt strösocker? Själv tycker jag att sockerlag på demerarasocker höjer en whisky sour. Inte testat med någon annan drink men i whisky sour passar den lite kolaaktiga tonen väldigt bra enligt mig.

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Jag gillar att göra andra typer av sockerlag, däremot är jag en vän av enkelhet och att verkligen hitta synergier drinkar emellan och därför jobbar jag som oftast med ett socker av den "neutrala" sorten, demerara är dock svingott!

3:43 när man ska på toa dagen efter en redig utekväll

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Ändå anmärkningsvärt att du snappade upp ljuden och direkt kopplade det till just det :D

Monin och is-kvalitén

Hade gärna sett din variant på en "Gordon's cup".

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Hur blandar du din Gordons Cup?

@MrKurtKonrad

3 жыл бұрын

​@@DavidKringlundHar tagit inspiration från "how to drinks" variant. En hel lime skuren i klyftor, 4-6 gurkskivor, 6cl gin, 3cl sockerlag. Skaka med is, toppa med flingsalt och peppar, möjligtvis några cl tonic om man vill.

Vad gör du med alla test drinkarna, häller du ut dom eller dricker upp dom?

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Olika från filmning till filmning ;)

En fråga som inte har med drinkar att göra. Var köper du dina skjortor? Har tänkt på att du ofta har en väldigt snygg skjorta.

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

De flesta kommer från A Days March.

Kan du göra en Tom Collins med rabarber. Eller nån drink med Pink gin

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Jovisst, men vi behöver vänta in rabarbersäsongen igen. Testa så länge att byta ut den vanliga ginnen i en Tom Collins mot just Pink Gin.

@SuperAlbin1234

3 жыл бұрын

@@DavidKringlund Är det Stockholms bränneris Pink gin du skulle rekommendera? Eller har du någon annan favorit?😊 Keep up the Good work!

Jag gick barutbildning för ca 10 år sen i Stockholm. Fick då lära mig att man inte skulle ha bitters, (i detta fallet var det då angostura) i shakern. Stämmer verkligen detta? //Marcus

@kigge3529

3 жыл бұрын

I alla drinkar där det är ingrediens och inte en garnityr eller "topping" så ska det skakas med eftersom du vill få ut smaken i drinken.

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Jag är ganska säkert att jag också fick höra något sånt när jag gick utbildning en gång i tiden. Syftet skulle ha varit att inte den intensiva smaken skulle fastna i shakerns lätt uppruggade yta och sedan påverka andra drinkar. Det kan jag dock aldrig tänka mig, så jag skakar alltid med bitters om jag skakar den typen av drinkar.

Att lägga tonvikten på att stajla utan att kunna sina drycker. Jonglera med flaskor? Oh please.

@atte7653

3 жыл бұрын

I vissa barer så måste du hålla på och "stajla".

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Som tur är, finner du inte många sådana ställen idag, om du inte är i Las Vegas då...

En fråga: jag råkar titt som tätt utför att min shaker läcker då jag först torrskakar och sedan skakar med is då jag har äggvita i drinken. Vad gör man för fel då? Jag smäller ihop shakern innan jag skakar med is men på något sätt läcker den ändå ibland.

@Cydreeze

3 жыл бұрын

Billig shaker?

@FredrikSpadaro

3 жыл бұрын

@@Cydreeze ..har provat 2 olika shakers och haft samma problem. Båda va Boston shakers.

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Jag förstår precis och när man slår ihop shakern så vill jag rekommendera att slå ihop delarna "lite snett" så att det blir ett stort glapp på ena sidan och inget glapp på andra, mellan shakerdelarna alltså. Testa det.

För det första, efter att ha sett ett antal av dina videos, undrar jag om inte det största misstaget man kan göra är att inte lite checkt snurra shakern i handen eller snurra sugröret runt fingret?

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Varför gillar du inte det?

@vastervad

3 жыл бұрын

@@DavidKringlund Jag va bara lite ironisk. Det verkar vara så man "ska" göra som bartender. Det ser ju snitsigt ut och något jag får öva på. 😉

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Fyller ju ingen funktion visserligen, men lite ”snitts” gör det kanske mer lättsamt.

Dry martiniK faktiskt

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Vissa som säger det ja ;)

Finns det nån anledning varför man inte alltid ska dubbelsila?

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Egentligen inte mer än att det inte alltid behövs. Om man skakar med riktigt hård is och rullar den rätt i shakern så blir det knappt några isskärvor, då kan det vara smidigt att bara sila med en sil.

Jag begriper inte varför man har en boston-shaker (som hemma-bartender) och ska envisas med lösa silar - när man istället kan köpa en shaker med topplock som har inbyggd sil.

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Den rymmer mer, är lättare att öppna och enligt mig smidigare att jobba med, MEN det är smaksak, helt klart.

För det andra så har det gjorts ett antal videos på youtube med blindtester av mer eller mindre erkänt duktiga/proffsiga bartenders där de jämfört drinkar med citronkoncentrat vs färskpressad citron, utan att de kunnat avgöra vilken som är vilken. Vad säger du om det??

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Det går såklart bra att använda substitut, speciellt om övriga ingredienser smakar mycket. Då kan det vara väldigt svårt att känna skillnad. En skillnad som jag dessutom uppskattar är att en färsk citrusfrukt är ”leverade” på det sättet att den smakar olika från sort till sort, från säsong till säsong. Dessutom använder jag ofta zesten.

@vastervad

3 жыл бұрын

@@DavidKringlund Min kommentar va på intet sätt någon kritik eller misstro, om det kunde uppfattas så. Något som på intet sätt är att förglömma är känslan av att göra och servera drinken med färskpressade frukter. Bara DET smakar bättre med den vetskapen. Placebo eller ej...

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

@@vastervad nej för tusan, jag ser verkligen inte detta som kritik, snarare sund diskussion. Jag uppskattar att du tar dig tid att kommentera också 👍🏻

@vastervad

3 жыл бұрын

@@DavidKringlund Det är du som ska ha cred för det. Många KZreadrs verkar helt överge sina videos utan någon som helst återkoppling till sina följare.

hej. har kollat dig från första början. du måste bara visa MERA fel vi gör. kan du inte göra mer chejdrinkar. typ gröna hissen o m.m ps. alla drink böcker är det 48 miljoner ingredienser i varje drink. orkar inte.

@Zalvaarth

3 жыл бұрын

Midori Lemonade: 5 cl Midori, 3 cl citronjuice, fyll upp glaset med Sprite/7-UP. Där har du en super enkel drink med bara en spritbas, en likör dessutom som kommer ge en söt smak, precis som ladies gillar det va! Grön drink förövrigt som festar till det extra. För ett syrligare alternativ till dom som föredrar, tipsar jag en Passoã Sour: 6 cl Passoã, 3 cl limejuice, 2 cl sockerlag. Äggvita är valfri. Man kan dessutom toppa med lite sodavatten om man vill, även om det tektiskt sätt definieras som en "fizz" i sådana fall. Där har du återigen en drink med bara en spritbas och inga krångligheter! Hopppas det var till hjälp. Ha det bra!

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Välkommen till kanalen! Du kan vara säker på att det kommer filmer som har med det mesta relaterat dryck och bartenderi framöver, kanske nya misstag, vem vet.

Gjorde nästan lite ont i själen när du "rörde" din dry martini sådär.

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Förstår dig :D

Hur mycket gin slösades i denna video? :O

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Ja alltså, jag tänkte att om jag slösar någon extra deciliter i avsnittet kanske det kan motverka massvis av spill i cocktailbarer och hemmabarer.

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Det gick säkert 20-30 cl men det var det ju värt

@jonasfellnas7651

3 жыл бұрын

Svär att det var vatten, slösa sprit? Ingen riktigt bartender slösar sprit hemma. Testar man en drink ger man det till köket😘

Att inte göra rent efter varje drink, blir inte roligt när man kör rond två sen.

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Exakt!

Jag brukar glömma att tillsätta bubbel till mina fizz-drinkar...

@DavidKringlund

3 жыл бұрын

Upplever du inte att de blir lite"korta" då?

Ganska basic tips, inget speciellt.