Hepinize Merhaba arkadaşlar,
Bu tarifte size tadı enfes, içi nemli, tok bir vanilyalı cupcake yapacağız. Malzeme ölçülerine ve pişirme süresine uyarsanız sonuç mükemmel olacaktır. Bu ölçü tariften yaklaşık 15 adet cupcake çıkmaktadır. Şimdiden ellerinize sağlık afiyet olsun.
Bu tarifin malzemeleri;
* 215 gr un(1,5 su bardağı)
* 200 gr toz şeker (1 su bardağı)
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
* 1/4 çay kaşığı karbonat
* 1/4 çay kaşığı tuz
* 3 yumurta beyazı
*180 gr oda sıcaklığında tereyağı
*120 ml yoğurt (Yarım su bardağı)
*120 ml süt(1 çay bardağı)
*1 tatlı kaşığı vanilin/sıvı vanilya
Püf noktaları;
* Su bardağı ölçüsü olarak 200ml'dir.
* Özel amaçlı un ( pastalık, böreklik un) kullanmanız daha iyi sonuç verecektir.
* Malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
* Çırpma aşamasında fazla çırpılmamalı sadece malzemeler karışana kadar çırpılmalıdır.
* Harcı kalıplara boşaltmak için sıkma poşeti ya da hamur dağıtıcınız yoksa bir ölçü kabı, sos tenceresi gibi kolay ve kontrollü dökebileceğiniz bir kap kullanabilirsiniz.
* Pişirme aşaması önemli süre aşılmamalı, her fırının pişirme performansı farklı olduğundan kontrollü pişirme yapılmalıdır. Ayrıca fırın ayarı fanlı olarak ayarlanmalıdır.
Videodaki tarifle ilgili sormak istediklerinizi yorum olarak yazabilirsiniz vakit bulduğumda mutlaka dönüş yapıp sorunuzu yanıtlayacağım.
Videomu izlediğiniz için çok teşekkür ederim, bir sonraki tarifte görüşmek üzere hoşça kalın :)