Hei! Tässä videossa näytän teille 4 helppoa ja halpaa arkiruokareseptiä, jotka sopii täydellisesti opiskelijabudjettiin ja jopa maistuvat hyvältä!
Tässä alla löytyy reseptit jotka voit tallentaa itsellesi:
KIKHERNE KOOKOS -KASTIKE
Ainesosat:
1 tlk kookosmaito
1 pkt kikherneitä
1 tl inkivääritahna
1 sipuli
1 punainen paprika
öljyä
chilirouhe
curryjauhe
(valkosipulimauste)
Ohje:
Kuutioi sipuli ja paprika. Valuta ja huuhtele kikherneet. Kuullota sipuli huolella öljyssä. Lisää pannulle curryjauhe ja chilirouhe ja tarvittaessa hieman lisää öljyä. Paista mausteita kunnes tuoksuvat pannulla. Lisää huuhdotut kikherneet. Lisää loput mausteet ja pilkotut paprikat. Sekoita huolella. Lisää kookosmaito, täytä kookosmaitotölkki puolilleen vettä ja lisää se myös kastikkeeseen. Lisää inkivääritahna ja anna hautua kunnes paprikat ovat pehmeitä ja kastike on halutun paksuista. Nauti riisin kera.
CHILI SIN CARNE
Ainesosat:
1 sipuli
4 valkosipulinkynttä
maissia
1-2 rkl tomaattipyrettä
1 pkt mustapapuja
1 pkt valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
500g paseerattua tomaattia
chilirouhe
juustokuminaa
savupaprikaa
valkosipulimaustetta
Ohje:
Kuutioi sipuli ja valkosipuli. Valuta ja huuhtele mustapavut. Kuullota öljyssä sipuli ja valkosipuli. Lisää tomaattipyre, chilirouhe ja savupaprika ja paahda niitä pannulla kunnes tuoksuu. Lisää mustapavut ja mausta lopuilla mausteilla. Lisää valkoiset pavut tomaattikastikkeessa ja paseerattu tomaatti. Täytä paseeratun tomaatin kartonki 1/3 vedellä ja lisää se pannulle. Anna hautua keskilämmöllä, kunnes koostumus on halutun laista. Nauti riisin kera.
ORZOPASTASALAATTI
Ainekset:
1 1/2 dl risoni/orzo pasta
1 pkt kikherne
1/3 prk kalamata oliiveja
1/2 punasipuli
1/2 kurkku
rasia kirsikkaluumutomaatteja
oliiviöljyä
1 rkl punaista viinietikkaa
mustapippuria
suolaa
kuivattua oreganoa
Ohje:
Keitä pasta paketin ohjeen mukaan. Valuta kypsä pasta ja huuhdo kylmällä vedellä. Valuta ja huuhdo kikherneet. Pilko kaikki kasvikset. Lisää kaikki ainekset kulhoon ja mausta maun mukaan. Nauti pelkästään tai lisää salaatinlehtiä joukkoon.
LINSSILASAGNE
Ainekset:
Tomaattikastike:
500g paseerattu tomaatti
1 pkt punaiset linssit
1-2 rkl tomaattipyre
1 sipuli
4 valkosipulinkynttä
1 rs kirsikkaluumutomaatteja
paprikamauste
kuivattu basilika
valkosipulimauste
suola
mustapippuri
1 kasvisliemikuutio
Valkokastike:
3 rkl oliiviöljy
2 rkl vehnäjauho
400ml kauramaito
suola
Koonti:
Lasagnelevyjä
1 kesäkurpitsa
juustoraastepussi
Ohje:
Laita uuni 200 asteeseen.
Valuta ja huuhtele linssit. Kuutioi sipuli, valkosipuli ja leikkaa tomaatit neljään osaan. Kuullota öljyssä sipuli ja valkosipuli. Lisää tomaattipyre ja paprikamauste ja paahda niitä pannulla kunnes tuoksuu. Lisää linssit ja paseerattu tomaatti sekä täytä kartonki puoleen väliin vedellä ja lisää se pannulle. Mausta lopuilla mausteilla maun mukaan. Jätä liedelle kiehumaan hiljaksiin sillä aikaa kun valmistelet loput.
Pilko kesäkurpitsa noin 1/2cm levyisiksi kiekoiksi. Lisää kattilaan oliiviöljy ja jauhot ja ala vatkaamaan sitä samalla kun laitat lämmön keskitason ja kuuman välille. Vatkaa kunnes tuoksuu miedosti vehnäjauho ja näet sekoituksen keittyvän ja hieman paksuuntuvan. Lisää hyvin vähitellen maito samalla vahvasta vispaten, jottei se pala pohjaan. Lisää maitoa vähitellen niin että koostumus pysyy vellimäisenä koko ajan. Kun olet saanut lisättyä maidon niin laita lämpö pienemmälle ja mausta suolalla ja halutessa vähällä juustoraasteella.
Kokoa lasagne aloittamalla tomaattikastikkeella sitten pastalevyt, tomaattikastike, valkokastike, kesäkurpitsa, pasta ja niin edelleen.. Huomioi jättää valkokastike kerros pinnalle ja ripotella loput juustoraasteet päällimmäiseksi.
Paista uunissa silmällä pitäen n. 40-60min tai kunnes pinta on kauniin kultainen.