[4K] 엄청 진하고 맛있는 초콜릿 컵케이크 | chocolate cup cake
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
안녕하세요 :-)
따로 업로드하려고 안했는데 요청이 많아서 레시피 공유해요 ㅎㅎ!
진짜 진하고 많이 달지않아 부담없이 즐길 수 있는 초콜릿컵케이크에요.
크림을 어떻게 짜 넣을지, 어떤 데코를 하는지에 따라 다양한 컵케이크를 만들 수 있으니 만드시는 분들 기호에 맞추어 예쁘고 맛있는 컵케이크 만들어보세요 :)
이번 레시피에 사용한 초콜릿은 모두 발로나초콜릿을 사용했어요.
(발로나 과나하 다크커버춰초콜릿, 발로나 코코아파우더)
물론 맛있는 초콜릿 종류가 많지만
각 제조사마다 질감이나 맛의 차이가 조금씩 있다보니
안내드리는 레시피는 발로나 초콜릿으로 만들었을 때
제가 가장 추천드리고싶은 맛과 비슷하다는 점 참고해주세요 ㅎㅎ
[재료 (5.5cm 일자머핀틀 6개)]
■컵케이크 cake
무염버터 unsalted butter 85g
- 엘르앤비르 고메버터
달걀 egg 1개 (특란, 약 52-55g)
박력분 cake flour 65g
헤이즐넛 가루 hazelnut powder 20g
코코아파우더 cocoa powder 13g (발로나)
베이킹파우더 baking powder 3g
다크커버춰초콜릿 dark chocolate 30g (발로나)
설탕 sugar 70g
우유 milk 56g
■초콜릿 크림 chocolate cream
생크림A fresh cream A 100g
다크커버춰초콜릿 dark chocolate 100g
생크림B fresh cream B 120g
*본 레시피를 무단도용,복제하여 재배포하지 말아주세요. 타인의 컨텐츠로 소개되지 않길 당부드립니다.
/ s_syeoni
Пікірлер: 68
아 너무예뻐요❤️ 보기만 해도 행복해지는..ㅎㅎ
인스타만 보다가 우연히 유튜브 영상도 보게 되었는데 서연님 덕분에 베이킹이라는 새로운 취미가 생겼어요 🍀 항상 좋은 영상 감사합니다 ❤️
@bakeat
2 жыл бұрын
오모나 베이킹 취미되신것 영향드릴수있어서 제가 더 감사해요♥️♥️
인스타에서 보고 궁금했는데 이렇게 올려주셔서 감사합니다!
제가 핸펀 보고 있을때 어제 오늘 영상 올라옴 😆🥰 유산지 저도 궁금했는데 나옴 ㅋㅋ 이것도 진짜.. 왜 다 맛있어보이는지… 이것도 찜콩 ~ 감사합니당~~
@bakeat
2 жыл бұрын
꺄 데슷히니,,,♥️ 유산지 그동안 질문 엄청 받았는데 머쓱해하면서 제가 접은거 아니라고 여러번말했어욬ㅋㅋㅋㅋ 늘 시청해주셔서 감사해요🤍
라즈베리잼을 준비 못해서 저는 생략하고 안에 초코크림만 넣었어요 초코빵 좋아하는 신랑이 너무 좋아하네요~^^담엔 라즈베리잼도 준비해서 만들어볼게요 간단하고 맛있는 레시피 감사합니다!
초코류 다 좋아하는데 너무 맛있어보여요 ㅠㅠ! 꼭 만들어볼게요
@bakeat
2 жыл бұрын
요고 찐한 초코에 부담없는 당도라 더 좋았어요🤍 꼭 만들어보셔요:-)
너무 맛있어 보이고 비쥬얼도 좋아요. 만들고 싶은데 헤즐넛가루가 없는데 토피넛가루나 코코아가루를 더 넣어도 될까요?
서연님 영상 늦게 봐서 죄송해요🥰 초코류 좋아하는거 어떻게 아시고 영상을!! 제가 좋아하는 초콜릿 컵케이크 맛있어 보여요💕 컵케이크 모양이 너무 예뻐요👍 오늘 영상도 잘 볼게요🔮
이 컵케이크 전에 베이킷에 있었던 거 맞죠?! 실제로 먹어봤다는 거에 행복,,,,❤️🔥❤️🔥 시간이 날 때 꼭 만들어봐야겠어요
@bakeat
2 жыл бұрын
베이킷때보다 좀더 밀도있는크림에 케이크 레시피도 살짝 수정했어요! 레시피 조금 달라도 베이킷때랑 비슷한 고것 맞아요 :-) 시청해주셔서 감사해요 ㅠㅠㅎㅎ
미드에 나올법한 비쥬얼이에요ㅋㅋ넘나 앙증맞고 맛있어보여요
@bakeat
2 жыл бұрын
꺄 미드비주얼 진출했그🌝 감사해요♥️
이거 진짜 넘 이뽀ㅠ_ㅠ!! 저거 예전에 언니한테 선물받았었는데 애플코어러였구만유! 이름 처음알았,,(수줍) 튤립 머핀컵도 사야지,,♥ 구독자 2만명 축하합니댜! 꺄르륵 꺄르륵♥
@Kate-rp3oq
2 жыл бұрын
ㅇ..안넝 언니..? 폭력적인 예디언니 맞는겨..?
@bakeat
2 жыл бұрын
꺄 소듕한 2만구독자님들,,,🙈🤍 고마와유 ♥️♥️
진해보이고 비주얼 너무 대박이예요 ㅜㅜ 혹시 라즈베리 말고 대체할 만한 잼 있을까요?
@bakeat
2 жыл бұрын
사실 잼 생략하고 만드셔도 충분히 맛있어요! 새콤한류의 잼이면 다 잘어울릴거에요:) 무화과잼이나 블루베리잼, 오렌지마멀레이드 등 선호하시는 잼류와 곁들이셔도 좋아요 ☺️
컵케이크 반죽은 미리 하루전날에 만들어 놓고 다음날에 써도 되나요??
ㅠㅠㅠㅠㅠ너무 예뻐요 ㅠㅠㅠ꿀꺽 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ머핀컵은 유산지잘라서 만들걸까요
@bakeat
2 жыл бұрын
영상 보시다보면 머핀컵정보넣어두었어요 :)
코코아파우더가없어서 화이트코코아파우더를넣어도괜찮을까효,.?
서연님이 사용하는 짤주머니는 일회용 인가요??
머핀틀말고 원형팬 미니 12*7로 한번에 구워도 될까요?
라즈베리잼은 어떻게 만드나용..???
생크림이 올라가 있는데 냉장 보관 해야 하나요?
Double time😄awesome, cake into the paper flower, this one is nice hhmm, fab🙏!!!.
헤이즐넛가루가 없는데 대체할수 있는게 있을까요
헤이즐넛 가루 없으면 아몬드 가루로 대채 가능해요?
가끔 서연님 레시피로 초코시트만들면 바로나올땐 맛있는데 냉장보관하고나면 시트맛이 너무쓰던데 이유가뭘까요?ㅠㅠ
@bakeat
2 жыл бұрын
어떤 초코시트 레시피에서 그러셨을까요? 재료를 동일하게하셨는지,보관시 완전히 밀봉이되어있었을지도요 ㅠㅜ 저는 보관하며 쓴맛을 느껴본적은 없던지라 다른조건모두 동일한상황에서 맛이 변했는지 궁금하네요ㅜㅜ!
만들고 보고 보관할때는 어떻게하나유? 만들고 나면 쟁여놓고 먹으려고 하눈뎅 ㅠㅠ
@bakeat
2 жыл бұрын
케이크 밀폐용기에 넣어 냉장보관하시고 3-4일내에 드시는게 가장좋아요:)
안녕하세용! 사용하신 깍지 호수 알수있을까요??🥹🥹
안녕하세요! 팬닝은 몇그람씩 나눠야할까요?
서연님 !!! 튤립머핀컵 사이즈는 어떤걸로 하셨나용 ???!
@bakeat
2 жыл бұрын
머핀틀이랑 같은사이즈로요 :) (50mm 이었던것같아요!)
초콜릿크림 생크림 A.B는 같은크림인가요? B는 차가운걸 쓰시는 이유도 궁금해요:)
@bakeat
2 жыл бұрын
둘다 같은 생크림이지만 처음의 생크림은 초콜릿을 녹이기 위한 데운 생크림이에요! 나중에 넣는 생크림B는 차가운 크림을 넣어주어야 더 빠르게 식힐 수 있기 때문입니다:)
@user-fg3xu2sx4k
2 жыл бұрын
@@bakeat 친절한 답변 감사드려요:)♡ 넘 예쁜데다 정말 맛있어보여서 꼭 해보려구요 두근두근🤎
@ggobugi_i11
2 жыл бұрын
어떤생크림사용했나알수있나요??
혹시 170도 예열 몇분 해야 할까요 ? 그리고 170도로 예열된 오븐에 똑같이 170도로 20분 구워주면 될까요 ?
@bakeat
2 жыл бұрын
170도가 될 때까지 예열하고 170도로 구워주어야합니다! 오븐 성능에 따라 예열시간은 달라요 🙏🏻 오븐온도계가 있으시다면 온도가 맞을 때까지 예열해주세요
영상엔 버터85g인데 더보기에서는 90g이에요. 어떤게 맞을까요?😭
@bakeat
2 жыл бұрын
앗 85g이 맞아요 수정해둘게요:) 감사합니다!
만들어보고싶은데 보관방법이 궁금해요! ㅎㅎ 냉장보관 해두고 꺼내서 먹을땐 잠깐 자연해동해서 먹으면 되는건가요??ㅎㅎ
@bakeat
2 жыл бұрын
크림이 들어간거라 냉장보관해주시되 케이크의 맛 유지를 위해 꼭 밀폐용기에 넣어 보관해주세요 :) 드시기 20-30분 전 실온에 두었다 드시는게 더 촉촉할거에요🤍
잼 레시피는 따로 없어서 혹시 어떤 잼 사용 하셨을까요?
@bakeat
2 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/pGyVvJuQmKXcaJs.html 이 영상 4분 20초부터 보시면 돼요! 조만간 꼭 따로 잼 레시피 업로드해야겠어요 ㅎㅎ
발로나다크 어떤거일까용?
@bakeat
2 жыл бұрын
설명란에도 넣었듯 과나하입니당!
머핀 속 파는 도구는 어디서 파는지도 알 수 있을까요????
@bakeat
2 жыл бұрын
영상보시면 설명해두었어요 ㅜㅜ
@user-zj7vu4xj4y
2 жыл бұрын
@@bakeat 앗 놓쳫네요 감사합니다
크림짜는건 823깍지 일까용?
@bakeat
2 жыл бұрын
아뇨 다른거에요 ㅠㅠ 정보 공유드리려고 여러군데 찾았는데 단종된건지 다 안나오네요 ㅠㅜ
@Amy-oz6lm
2 жыл бұрын
@@bakeat 아 ㅠㅠ 그렇군요 답변주셔서 감사합니당 :-) 맛잇게해먹을게용
@Amy-oz6lm
2 жыл бұрын
혹시 머핀컵은 150*50 일까용?
@bakeat
2 жыл бұрын
네!
생크림이 품절이여서 식물성휘핑크림으로 대체해서 휘핑했더니 크림이 잘 안만들어지네요ㅠㅠㅠ
@bakeat
2 жыл бұрын
휘핑크림은 단단하게 만들어지지않아요 ㅠㅠ 대안으로는 크림치즈 섞는 방법도있어요!
@yejinkim3967
2 жыл бұрын
@@bakeat 크림치즈 양은 어느정도로 하면 될까여???ㅠㅠ어제 열시미 집에서 했는데 크림이 안되가지구 속상하네여ㅠㅠ
@bakeat
2 жыл бұрын
@@yejinkim3967 어떤 휘핑크림 사용하시느냐에 따라 또다르고 크림치즈도 종류별로 질감이 달라요 ㅠㅠ 총 크림의 30-40%정도 크림치즈로 대체해보셔요! 맛이 완전히 같지는 않는데 질감을 맞추기에만 중점을 두었으니 생크림으로 만들때와는 질감과 맛의 차이가 있는 점만 참고해주세요 :)
@yejinkim3967
2 жыл бұрын
@@bakeat 넴! 한번 해보겠습니당!! 감사해요😉♥️
볼은 어디서사여?ㅜ
@bakeat
2 жыл бұрын
믹싱볼 검색하시면 판매처가 워낙 여러군데라서 최저가비교해서 구매해보셔요 !