Memleketimizin okadar cok bilinen ve bilinmeyen güzel yemekleri varki.. bu seriyi ömür boyu yapsan izlenir abi. Yörelerimizin yemeklerini ölümsüzlestirdigin icin tesekür ederim. Bu hafta mutlaka yapacagim. Almanyadan saygilar sevgiler.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Rica ederim sağol kardeşim Almanya'ya selamlar

Mardin usulü etli ekmek mükemmel oldu Harun ustam .her ile değer verip oranın yemeklerini yapmanız ayrı bir incelik. Sayenizde gençlik unutulmaya yüz tutmuş değerlerimizi öğreniyor. İyki varsınız, Antalya dan sevgiler selamlar 🙋

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Selamlar merhaba teşekkür ederim sizde iyi ki varsınız 👏

Ustam sayende mutfakta yemek yapmak keyfe donustu farkli farkli lezzetleri senin o guzel ve kolay anlatiminla tatbik edebiliyiruz. Sagol varol !

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Ellerinize sağlık sizde sağ olun var olun 🙂

90 lı yıllarda Mardin ilinde her lokantada yapılırdı .Sonraki yıllarda kolay kolay bulunan bir yemek değildi maalesef .Lezzet olarak diğer etli ekmekten çok daha lezzetli diyebilirim .Harun Beye de bu eski yöresel yemeği hatırlattığı için teşekkür ederim .

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Rica ederim sağ olun. Gerçekten güzel bir lezzet

@creepypoem6559

4 ай бұрын

O zamanlar mardinde lokanta mı vardı ki

4 ай бұрын

@@creepypoem6559 Ne sanıyorsun ? Kralı vardı kralı.Hatta ben sabahları kahvaltımı lokantada haşlama ile yapardım.En güzel adanalar , dönerler yapılırdı.Şimdi İstanbul'un lüks restaurantlarında bulamayacağınız yemekleri yerdik.Siz doğu illerini köy mü sanıyorsunuz ?

@muratcayt5685

2 ай бұрын

​@yıl 2024 sen Mardin'e gel etli ekmeği ben yapacağım sana

2 ай бұрын

@@muratcayt5685 Eyvallah kanka :)

Kraldan harika bir tarif daha. Ellerine ve emeğine sağlık abim. 🤲🏻👏🏻👍🏻

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağol Varol kardeşim

Ellerine sağlık Harun ustam. Afiyet şifa olsun inşallah.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂

Almanya'dan selamlar Ustam bir mardinli olarak, tariflerinizi çok beğeniyoruz. Başarılar dilerim...

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Selamlar merhaba teşekkür ederim 🙂

Ustam her yörenin üstesinden geliyorsun her yaptığın mükemmel anlaşılır anlatım detay özen temiz yani her yönüyle mükemmel usta teşekkürler

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Rica ederim sağ olun 🙂👏

Çok enteresan , kıyma ve hamuru birlikte yoğurup yapılıyormuş.

The best of the best of the best !!! Beautiful Master number 1 !!!! 👏👍😁👍

Ellerinize ve emeğinize sağlık.Harun bey.❤👍👏👏

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim

ELINIZE EMEGINIZE SAĞLIK HARUN BEY

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun

İlk defa duydum. Mardin usulu olduğu için mutlaka denemek isterim. Boyle bir tarıfle tanıstırdıgınız İcin cok tesekkurler Ustam. Elinize sağlık 💯

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Rica ederim sağ olun 🙏

Eline saglik ustacim cok degisik bir tarif. Saglicakla kal..

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim 🙂👏

Ellerine saglik afiyet olsun

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim

Afiyet bal olsun Harun usta emeğinize sağlık

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim Allah razı olsun

Super ellerine sağlık

Ellerine sağlık Harikasın kardeşim. Allah'ım Senden razı olsun.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim Rabbim cümlemizden razı olsun

Ellerinize sağlık Afiyet olsun ilk defa görüyorum

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim

Harika çok güzel yemekler yapıyorsunuz usta ellerinize sağlık

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun

Mardinin yemekleride muhteşem. Bunu hiç duumamistim denemek şart odu.ellerine sağlık ustam. 👏👏

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim şimdiden afiyet olsun

Ellerinize sağlık afiyet olsun çok güzel olmuş

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler 🙂

Seni izlemekten aldığım keyife doyamıyorum ustam eline emeğine sağlık baş tacısın

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Eyvallah sağol Varol Allah razı olsun 🙂

Muhtesem tarifle geldin abii ellerine saglik

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağol

Yine şahane bir tarif afiyetler olsun Ustam

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler 🙂

Emeğine sağlık Harun Şef abim her yaptığınıza ŞAPKA ÇIKARILIR MAŞALLAH 👏👏👏 Çok da güzel olmuş Komşu Adana'dan Selamlar

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Aleyküm selam teşekkür ederim 🙂👏👏

Çok zahmetli bir yemek.Ellerinize sağlık

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler

Sağolun paylaştığınız için teşekkür ederim. Afiyet olsun, bereketiniz bol olsun. Rabbime emanet olun sağlıcakla ve selametle kalın 🤲👍👍👍⭐⭐⭐⭐⭐🙂🍀⚘🍀⚘🍀⚘🍎🌶🍅

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Rica ederim sizde sağ olun Allah razı olsun 🙂👏👏

Harika

Güzel bir tarif olmuş ustam 👍 ellerinize sağlık

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler

Ellerinize sağlık olsun şefim

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim

Aleyküm Selam sende hoş geldin Harun usta kolay gelsin ellerinize sağlık çok güzel görünüyor şifalar olsun

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim Allah razı olsun

Super

Birde yağlama tarifi muazzam oluyor bu ikili tarif inşallah rabbim daha iyi yerlerde getirsin seni abi emeklerin karşılığını versin inşallah

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Allah razı olsun

Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel gözüküyor 🧿🧿🧿🧿

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun

Yoğurması zahmetli görünüyor. Ellerinize sağlık.🙏

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler en evet biraz zahmetli

ELLERİNİZE SAĞLIK

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim

Ellerinize sağlık ustam selamlar sevgiler..

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim selamlar saygılar

Bir Adıyaman li olarak tariflerinizi beğenerek izliyorum ve yapıyorum

Harun şefim öncelikle kolay gelsin rabbim sağlık versin inşallah gerçekten içtenlikle söylüyorum tarifleriniz benim için şahane bende baharatlı çok severim bir numara siniz yiyenlere afiyet olsun ellerinize sağlık

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun 🙂

Kral adamsın.... Seviliyorsun

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Eyvallah 🙂👏

Ellerine sağlık harun usta.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler 🙂

Ellerinize emeğinize sağlık.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim

Ellerinize sağlık Şefim...👌 Yine nefis görünümlü bir tarif... 👍 Selam ve sağlıcakla... 👋😊

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Selamlar merhaba teşekkür ederim 🙏🙂👏

@a.nurigiray8005

2 жыл бұрын

@@Harunaksu 👋😊

Elinize sağlık çok güzel oldu

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler

Ilginc bir yontem eminim tadida guzeldir Ellerinize saglik 👌🌹👏

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler farklı bir lezzet

İlk kez Mardin yöresine ait etli ve hamurlu bir tarifte kişniş kullanılmadığını gördüm, milli baharatları sayılır. 😊 Ellerine sağlık ustam.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim evet kişniş ve reyhanı çok kullanırlar.

C.Allah bereketler ihsan buyursun... 🧿 " Mardin kapı şen olur " 🌿 Mardin' imize selamlar olsun 👋

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Allah razı olsun

@mehmetakifaktas5758

2 жыл бұрын

As ama mardin kapı şen olur diyarbakır türküsü mardin den herkese selamlar

Eline sağlık Şefin.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler

Ellerine emeğine sağlık ustam

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim 🙏

Ellerinize sağlık

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler

Emeğinize sağlık.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim

Sa..Eline sağlik Harun kardeşim...

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler 🙂

İlk defa gördüm çok güzel bir şeye benziyor ellerine dillerine sağlık

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler en sağol Varol hemşerim

Eline sağlık ustam

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim

Ilk defa duydum bunu.Eline sağlık Şefim

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler

*_Elinize sağlık harun ustam,bu mardin arap kültürü yemeği olup,genelde yola çıkacakların fırıncılara yaptırdığı, olmassa olmaz seyahat azığıydı, beştürlü baharat eksikliği haricinde tamda sizin yaptığız gibi yapılır,Şehitkamil den selamlar,Allah a emanet olunuz._*

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Selamlar merhaba teşekkür ederim sağ olun var olun. Beş türlü baharatı bende kullanacaktım vazgeçtim etli ekmeğin tadını bastırmayalım dedik.

@madgame6981

9 ай бұрын

Arap kültürü değil, kürt kültürü

Biz bitlisliyiz annemde bu sekil yapardi görünce eskilere gittik elinize sağlik usta..

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun 🙂

Ellerıne saglık ustam benim

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağol abi

İlk yorum benden olsun:)

Şu mesleği o kadar güzel ve show yapmadan layıkıyla temsil ediyorsun ya Allah razı olsun usta Ellerine sağlık kal sağlıcakla Soma'dan selamlar saygılar ❤❤

@Harunaksu

8 ай бұрын

Aleyküm selam teşekkür ederim Allah razı olsun

ELLERINIZE SAĞLIK HARUN BEY. ALMANYADAN GAZIANTEPIME SELAMLAR

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Selamlar merhaba teşekkür ederim

Eline sağlık cok güzel Mardin'e üzgün süper

Ustam ellerine sağlık Mardinli yım bu tadı ve yapılışını ıçok iyi bilirim en az 40 yıllık Mardinli usta kadar başarılı güzel yaptın emeğin için teşekkürler

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Rica ederim sağ olun var olun 🙏👏👏

Ellerine emeğine sağlık harun ustam mardin den herkese selamlar

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Aleyküm selam

Ellerine sağlık ustam İzmir'den selamlar 👍👍

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim İzmir'e selamlar

Harun abi bu tarifin çok şahane ne zaman yapsam tam kıvamında oluyor muhteşem özellikle Erzurum luyum cağ kebap yapardın vazgeçilmez im eline sağlık abi tek güverek yaptığım bir senin kanalın takipteyim başarılarının devamını diliyorum

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağol afiyet olsun

Bu ekmek değil lezzet harikası

O hamuru toparlamak için Harun usta olmak lazim.Zor tarif bu. Ellerine sağlık.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim 🙂🙏🙏

Harika. Elinize saglik. Tamda glutenli yiyecekleri buraktigim sirada bu olmadi vallahi

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim 😀👏🙏

İlginç bi tarif

Eline sağlık abim

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Eyvallah sağol kardeşim

Hemşerim eline ve emeğine sağlık yapılışı kolay ve pratik görüntü güzel ama sana katılıyorum kıyma tadı 2 ncı planda kaldı hamur tadı öne çıkıyor yasaşin Urfa usulü ve yaşasın Antep usulü Lahmacun dan başka Ne etli ekmek veya ne 🍕 miza tanımam İtalyanlar Konyalılar ve Mardinliler Kızmayın Bu bir Gerçek herkese selam ve saygılar Harun ustam Baş Tacısın Yöresele Devam

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Sağol hemşerim varolasın

👍

Yanında Ekşi marul salatası, kavurma 👍 ömre ömür katar

harun usta bir mardinli olarak tarifi görünce gözlerime inanamadım ellerine sağlık teşekür ederim

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Rica ederim sağ olun 🙂👏👏

Afiyet olsun ahui.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Sağol kardeşim

👌

👍🌺

USTAM İYİ AKŞAMLAR ELLERİNE SAĞLIK ALLAH KOLAYLIK VERSİN ANKET YAPARDIN ESKİDEN YAPIYOR MUSUN YOKSA BEN GÖREMİYORUM

👍😍🤗🍀💕Thank you

@Harunaksu

2 жыл бұрын

🙂👏👏

Sanada Selamler Harika…👍🇺🇿

@Harunaksu

2 жыл бұрын

👏👏

👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Dayım fırıncıdır sürekli yapar bu etli ekmeği .ellerinize sağlık lık. Tek eksiği domates salçası

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim

ellerine saglik ustam. hamuru biraz katı oldu. et ile karistirirken insani yorar. hamurun kivami dahada su katılabilir. yillarca yogurdum. firindan bu sekilde de daha sert olur. selam ve dua ile...

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim Allah razı olsun

@fasihustek4223

2 жыл бұрын

Abdülmuttalip kardeşim, sen iyi bilirsin diye soruyorum.220 derecede 10 dakika pişirme yeterli midir? Bana çok az geldi sanki. Selamlar..

@abdulmutalipbilgicoglu6782

2 жыл бұрын

@@fasihustek4223 kardesim 220 derece az 10 dak. da az. zira etli ekmek atesten korkmaz. yani cabuk renk almaz. ayrica hamuru ne kadar yumusak olsa o kadar tez kabarir ve pisirime hazir hale gelir. Saglicaklakal ustam...

Çok lezzet ami ben kurd çok sevgiler sen

Başlıkta hafif bir ürün olduğundan bahsedilmiş; malzemelerde yağlı kuzu kıyması deyince tebessüm ettim.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Evet yağlı kıyma kullanılmasına rağmen çok hafif oluyor

Sizler yapacaksınız guzel olmayacak mı. Muhkem olur.

Geçmişte lokantaların çoğunda yapılırdı biraz zahmetli olduğu için günümüzde fazla rağbet görmüyor ama evlerde hala yapılıyor

Ellerine sağlık ustam ben biraz yeni baharda koyuyorum ama ev fırını odun fırının tadını vermşyor

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim yenibaharda yakışıyor.

Elinize sağlık.nasil bir pideli ekmek bu.yemeden kilo aldım. Değer. Mardinde yemek inşallah kısmet olur.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun 🙂

47 Mardin'i 47'nci Beğenen ben oldum :) Eline sağlık usta

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim 😀😀

Yerken kiyma tadi bulamayan Usta kiyma bosa gitti Saman gibi ekmek , et tadi gelmez Yagi akmaz, 350 tllik ekmek yedin 😂

Sevgili ustam elinize emeğinoze sağlık.Etin tadını daha iyi almak için domates suyu konamaz mı?Teşekkürler.

@Harunaksu

11 ай бұрын

Rica ederim sağ olun. Domates olursa daha çok un alır ve etin tadı hiç gelmez

Elinize emeğinize sağlık somun ekmek gibi yapsak olur mu

@Harunaksu

9 ай бұрын

Teşekkürler evet olur

çok merak ettiğim bir lezzet.. et tadını hissettirmek için kıymasına kuyruk veya kavram yağı kullanıyorlardır diye tahmin ediyorum

🌹👏👍👍👍

Slm harun beyyy lutfen fistikli talas böregi tarifini bekliyorum

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Yapacağım inşallah 🙂

@diedaa9682

2 жыл бұрын

@@Harunaksu tsk ederim

Harun ustam yine harikalar yarattın. Görünüş itibariyle çok güzel. Eline sağlık. Şimdi sıra benim memleketim de. Ne yapacağını merakla bekliyorum. Bir tarif öneremeyeceğim, çünkü bilmiyorum buranın meşhur yemeğini. Selamlar.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Selamlar merhaba teşekkür ederim. Güzel bir kefal dolması yapacağız inşallah 🙂

@dursunkaymakc7327

2 жыл бұрын

Hiç duymadım. İlk defa göreceğim. Buranın en meşhur yemeği kizartmadır. Yazlık kışlık, Taze Kuru fark etmez. Buranın yemek kültürü çok zayıftır. Muğla'ya gittim de şunu yemeden döndüm diyemezsiniz. Çam balı meşhurdur. Bundan sonra o da olmaz veya az olur. Çünkü biliyorsunuz yaz ayında her yer yandı. Şimdiden merakla bekleyeceğim kefal dolmasını. Selamlar.