RESEP 1
IKAN NILA KUAH PEDAS TANPA SANTAN
Bahan-Bahan:
½ kg / 2 ekor ikan nila
½ sdt garam
½ sdt ketumbar
1 sdt kunyit
1 sdm tepung terigu
2 buah cabai merah kriting
4 buah cabai hijau besar
500 ml air
3 sdm saus cabai
1 ½ sdt gula
⅓ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
Bumbu Halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah kemiri
1 ruas kunyit
2 buah cabai merah kriting
½ sdt lada bubuk
air secukupnya
RESEP 2
Asem Asem Ikan Nila
Bahan-bahan:
500 gr ikan nila
1 buah perasan jeruk nipis
2 buah tomat hijau
1 buah tomat merah
9 buah cabai hijau besar
15 buah cabai rawit merah
1 ruas lengkuas
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
10 buah cabai rawit
1/2 sdt kunyit bubuk
1 liter air
2 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
100 ml air asam jawa
1 ikat daun kemangi
RESEP 3
Asem Asem Ikan Nila
Bahan-bahan:
500 gr ikan nila
1 buah perasan jeruk nipis
2 buah tomat hijau
1 buah tomat merah
9 buah cabai hijau besar
15 buah cabai rawit merah
1 ruas lengkuas
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
10 buah cabai rawit
1/2 sdt kunyit bubuk
1 liter air
2 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
100 ml air asam jawa
1 ikat daun kemangi
RESEP 4
IKAN KEMBUNG KUAH ASAM PEDAS
Bahan-bahan:
500 gr ikan kembung
1/2 buah jeruk nipis
2 buah tomat hijau
1 batang daun bawang
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
2 lembae daun jeruk
8 buah cabai rawit
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 ruas jahe
5 buah rawit
6 buah cabai merah keriting
minyak secukupnya
1/2 sdt kunyit
700 ml air
2 sdt gula
3/4 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
1/2 sdt kaldu bubuk
100 ml air rendaman asam jawa
#tripujis #resepmudah #masakanseharihari