3대를 이어온 손칼국수 반죽의 비밀! [뉴 코리아 헌터] 21회 20161026
Ойын-сауық
[뉴 코리아 헌터 21회]
이 맛좋은 칼국수 반죽의 비밀은 무엇일까?
[뉴코리아헌터 21회]
[Ch.19] 세상에 없는 TV 이제 시작합니다.
공식 홈페이지 : tvchosun.com/culture/newkor/ma...
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Пікірлер: 97
사장님 본업 따로 있을 것 같은데?
이사장님께서만드신 칼국수는 군침이절로 넘어가는 것같다.꼭한번먹으러가야지.
와 팔뚝보소 면 쫄깃하게 반죽 잘하실듯
이야 사장님 체형이 아주 장사 ㅋㅋㅋ 멋있는 몸
사장님이 진짜 헌터다
오우... 일끝나시고 쇠질 엄청하실거같은데...
@yoonhakim5979
5 жыл бұрын
최민제 칼국수, 수제비 반죽 자체가 쇠질급이에요 , 몸좋은 사람많이봣어요 ㅋㅋ근데 저아재는 쇠질도 할거같지만
@hydehaido
2 жыл бұрын
@@yoonhakim5979 마른사람 많아요
사실 이집 맛의 비밀은 근육이다!
여기서 끝이아니다 오미자 구기자 감자 겨자 아녀자 를 달인물로 밀가루통을 삶아주고 여기서 끝이아니다 3대식재료 트러플액기스를 48시간 고아서 말린후에 말린 고형 트러플에 불을 붙여 매장내에 모기를 쫒아내고 여기서 끝이 아니다
반죽의 비밀은 팔뚝같은데
황학동 가는날이면 항상가는집 그때 3천원이었는데 지금은 얼만지모르겠네 얼큰다대기 넣으면 진짜 특색있음
여기 소스 여러종류있는데 훔쳐갈정도로 존나 맛있음 진짜 여기 가성비 ㄱㅆㅅㅌㅊ임
@user-oe3ik8qn9r
3 жыл бұрын
양녕장이최고입니다.면발은별루
@Daniel1Park
3 жыл бұрын
@@user-oe3ik8qn9r 닥쳐 다 맛잇으니까
@lIlIIIIIll
2 жыл бұрын
저런 사람이 지키는데 훔쳐서 먹으면 뭘 먹어도 짜릿하고 맛있을듯
사장님 팔뚝이 ㄷㄷ..
PD 그러다 반죽된다
자기 가게만의 비법을 알려주기 싫다는데 저렇게 알아내려고 애쓴다;;
@user-mx5cd6xc4p
5 жыл бұрын
-
@user-jk9ot5zv4m
3 жыл бұрын
@@user-mx5cd6xc4p 9
@user-gp1pb4lb1p
2 жыл бұрын
방송 짜고 하는거 모르세요?
@NUHAHA80
Жыл бұрын
@@user-gp1pb4lb1p ㅋㅋ 그러니깐요. 사실 물만넣다가 짜고 급히 만든것일수도 있죠. 이분 순진하시네. 전국의 맛집이 대부분 짜고 고스톱인데
동묘에서 술취한 어르신들 상대로 장사하려면 저정도 갑빠장착은 필수입니다 ㅋㅋㅋㅋ
아따 사장님 잘생겻네잉
모든게 연출임..방송이란곳은
여기 사장님이 게이 사이트에 올라와서 보러 왔어요 ^^
칡과 생선육수?🤔
먹고싶은데 장소가 어딘지?
@user-km8tr9vc4t
7 жыл бұрын
감사합니다....
재료알아도 비슷하게 못 만들어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
사장님이 한대 안때린게 다행이라 생각하슈
보디빌더가 있네..
안녕 하세요! 중화반죽 / 칼국수반죽 면판 공장입니다 시대 흐름에 맞추어 이제 좀 편하게 장사 하시라고 ♥예산반죽♥에서 면판을 준비 했습니다. 면발은 식당의 자존심 입니다
만지는건 안되고 맛보는건 되는겨??
피디 더럽게 깐죽거리네. 남이 3대째 해온 비법을 보여달라고 때쓰는거봐.
아니싫다는데 거참 지랄맞네진짜
아니 비법을 왜 알려달라는거임??어이없네....
탄산칼슘이네...
앗, 다 보고나니 TV조선이네요.... 이매장도 광고라고 봐야겠죠? 믿을수가 있어야죠.... TV조선.....
저거비법한두가지빼고가르쳐주는거야
그래서 뭔데요?
면발은 밀가루 보다는 전분맛이 강해서 쫄깃하기는 하나 먹고나면 속이 더부룩함 국물은 멸치육수에 소고기다시다 섞은맛으로 먹고나면 찝찝하고 가래침을 뱄어야함 김치는 중국산 공장김치고 위생은 당연히 지져분함 가격은 싸보이기는 하나 워낙 원가 자체가 싸게 생산된 칼국수라 원가 1000원이하라 싸다고 볼수도 없음
@user-oe3ik8qn9r
3 жыл бұрын
느꼈군여가성비최고
기계로 반죽하고 손으로 밀던지 해야지 저렇게 몸을 혹사하는지?기계반죽이 더 쫄깃하고 맛있는데....글고 글루텐은 물 소금 기름만 넣고 반죽해 몇시간 두면 쫄깃해짐.이상한거 넣고 안해도됨.그대신 육수나 김치를 제대로 주는게 더 맛남.중국산김치 말고
고무대야 전에썻던거 씻지도않고 새밀가루 넣어버리노
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ먹어본더고 별 발광다떨더니 ㅋㅋㅋ쌤통이다
보여주지않을꺼면왜찍냐고요
이분 운동 하시나보다 .. 팔 가슴 등 어깨가 .. 깡패
@user-ow4zq6np6n
5 жыл бұрын
엉가이엉가이다 저게 운동임
@user-pt3wz9wf4r
5 жыл бұрын
엉가이엉가이다 체대출신이에요.
저 오빠 물건도 거실 하겠다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 솔직해서 죄성 ㅋㅋㅋㅋ
@starshooting8780
4 жыл бұрын
저런사람이 의외로 작음
@user-hv2rz2gh9d
3 жыл бұрын
@@starshooting8780 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄴㄴ
@user-ou9ir5fq5x
Жыл бұрын
@@user-hv2rz2gh9d 아이고 아줌마야...ㅋㅋ
@aoiryu2024
7 ай бұрын
에휴
이야 몸보소
방송사에 돈주고찍는 먹거리탐방들.. ..
나쁜 놈들이네 남의 영업비밀을...
어차피 방송타면. 엄청 바뻐질텐대..
@user-bd7jk3ui1x
5 жыл бұрын
이종범 저희 동네인데 이집 원래 손님 많아유
@user-hs9jj3is3h
5 жыл бұрын
mk Lion 그러니깐 비법 오픈해도 상관없죠..더바뻐질탠댜여
아니 알려주기싫대잖아
벤치140칠듯
독넣네 ㅋㅋㅋㅋ
보기만한다매 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
비법? 돼지 오줌같은데~😂😂
그걸칼국수야 맛별루 진짜숨은고수따로 지저분하고 청결재로
비법이라는데 좀 그냥 넘어가라 진짜 프로그램이따구니 뜨질 못히지
먹었는데 별루 지저분해
사장님 팔뚝보소..하앜..
@user-jq5nx1hn5f
5 жыл бұрын
저런팔좋아함??
@user-zk5kd6sp4e
5 жыл бұрын
@@user-jq5nx1hn5f ㅋㅋㅋㅋㅋ좋죠
@user-jq5nx1hn5f
5 жыл бұрын
@@user-zk5kd6sp4e 나도 저런 팔임 ㅋㅋ 나도 좋아해줘
@user-zk5kd6sp4e
5 жыл бұрын
@@user-jq5nx1hn5f ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ앜ㅋㅋ몇살인데요
@user-jq5nx1hn5f
5 жыл бұрын
@@user-zk5kd6sp4e 저 사장님보다 훨씬 영계임 20대임 ㅋㅋ 인희는 청소년이뉘??
근데 비법을 왜 찍음?? 피디들이 가게 차릴것도 아니면서
비법을 안알려줄려면 뭣하러 유튜부방송하나 측측 ㅡㅡㅡㅡ