#ข้าวแต๋นน้ำแตงโมพร้อมขั้นตอนการทำแบบละเอียด
#สูตรทำขายได้เลย
ส่วนผสมทั้งหมด
ข้าวเหนียวนึ่ง 1 กิโล
น้ำแตงโม 400 ml
น้ำตาล 100 กรัม ค่อยๆใส่ชิมดูลดได้ เพิ่มได้
เกลือ 3/4 ช้อนชา
👉🏻มูนตอนข้าวยังร้อน พักไว้ 15 นาที
👉🏻นำมากดพิมพ์ เล็กใหญ่ ตามชอบ
👉🏻เวลาใส่พิมพ์อย่ากดแน่น เดี๋ยวเวลาทอดจะไม่ฟู ใช้น้ำลูบเบาๆให้เรียบ
👉🏻ตากแดดให้แห้งสนิทก่อนนำมาทอด
👉🏻น้ำตาลเคี่ยวสำหรับหยอดหน้าข้าวแต๋น
น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม
น้ำเปล่า 50 กรัม
👉🏻เคี่ยวจนเดือดละลาย ปิดไฟได้เลย คนให้พอคลายร้อน และหนึดพอหยอดได้ ก็รีบหยอดเลย ในกรนีที่ทำช้า หยอดไม่ทันถ้าน้ำตาลเริ่มแข็ง ก็นำไปตั้งไฟอีกได้…หรือเวลาจะอุ่นน้ำตาล ถ้ากำหนดไฟยาก ให้ต้มน้ำเดือดแล้วนำชามที่ใส่น้ำตาลลงแช่ในน้ำเดือดจะไม่เซ็ตตัวเร็ว
👉🏻สำหรับหน้า ธัญพืช ใส่หรือไม่ใส่
ก็ได้ตามชอบเลยค่ะ ถ้าใส่ ให้อบ หรือ คั่ว ธัญพืชให้สุกก่อนนะคะ