35 Euro di paccheri al pomodoro del ristorante "Da Vittorio" *3 STELLE MICHELIN*
Vuoi imparare a preparare Piatti Stellati e Gourmet come un vero PRO, entra su Acadèmia.tv, la scuola di cucina online più frquentata del web!
Dai un'occhiata - www.academia.tv/
Questo è uno dei cavalli di battaglia del ristorante stellato "Da Vittorio". Il suo valore è di ben 35 Euro, ma come suggerisce Nicolò, quando si va in ristoranti del genere, non si compra semplicemente un piatto ma qualcosa di più.
Ingredienti per 2 porzioni
Tempo di preparazione: 1 Ora
Difficoltà: Media
• Carote, 1;
• Sedano, 1/2;
• Cipolla, 1⁄2;
• Aglio, 1 spicchio;
• Paccheri, 200 g;
• Pomodoro S. Marzano, 200 g;
• Pomodoro Piccadilly, 50 g;
• Zucchero, q.b.;
• Parmigiano grattugiato, 40 g
• Burro, 20 g;
• Olio/Sale/Pepe, q.b.;
• Basilico, q.b.
Ricetta completa: bit.ly/paccheridavittorio
----------
Seguiteci anche sui nostri altri canali:
- Instagram: / chefincamicia
- Facebook: / chefincamicia
- Sito web: chefincamicia.com/
----------
Scaricate numerosi la nostra nuova app: bit.ly/App-Chef-in-Camicia
Пікірлер: 742
Ho seguito papale papale la tua ricetta ed è venuta una cannonata. I commensali mi han riempito di complimenti e io mi son dato 35 euro da solo, più 5 di mancia. Grazie chef.
@corradobernini5477
3 жыл бұрын
Esattamente
continua con questo format non è male anzi per niente continuate così
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Sarà fatto! 🔥🤟
@gianfrancolabate
4 жыл бұрын
Come acconciare i capelli
Quella camicia a fine video è diventata patrimonio dell’unesco
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@serwolf2443
4 жыл бұрын
@@ChefinCamicia Secondo me è esposta al Museo del cinema di Torino a fianco a quella di Terence Hill in Trinità...
Non troppe parole come certi circensi da cucina e un pizzico di simpatia, mi permette di finir di vedere il video
Alta cucina che possiamo cucinare tutti quanti noi grazie ai vostri video. Thank you endlessly 🙂
Questo format è interessantissimo! Vi prego, continuate!!!
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Agli ordini! 😂😎
Ottima idea: siete grandi!
Si cari è un format molto interessante questo di riproporre piatti di alta cucina e molto piacevole. Sicuramente questa ricetta la utilizzerò.
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Ottimo! 😎 lista della spesa pronta? 😉
@nadir5062
4 жыл бұрын
@@ChefinCamicia Certo!!! Secondo me è mondiale,particolare nonostante la semplicità degli ingredienti,purché di ottima qualità. Grazie mille! Ne vogliamo altre eh!!😍😍
@lafrance8383
3 жыл бұрын
In realtà la ricetta non è proprio cosi
Nella semplicita ' e' nascosta la piu grande bellezza e bonta!🙂👍grazie !
Provata con 6 grappolini, 12 piccadilly, circa 50gr di burro e 100/150 di parmigiano... ho frullato e filtrato tutto così da ottenere una crema! Viene un roba spettacolare 😍 grazie mille per la ricetta
Fantastici! Ottima idea questo format!
Siete bravissimi oltre che simpatici. Questo piatto lo proverò senz’altro. 👍👍
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Grazie mille! 😍 poi vogliamo sapere il responso 😎
@GABRIXKING17
4 жыл бұрын
Provato?
Siete grandissimi,contento di seguirti
La simpatia fatta persona...👍
Bellissimo format ragazzi! Vi seguo su Instagram da circa un paio d’anni ormai e siete sempre più bravi, oltre al fatto che non siete mai ripetitivi, anzi Continuate con questo tipo di video ricette perché secondo me avrà molto seguito😬
@ChefinCamicia
2 жыл бұрын
Grazie a te per la fiducia! 😍🔥
Cucinare divertendosi, il top!
Fatti, veramente tanta roba, grazie!
Amico, sei più goffo di me in cucina. Il che è dire :)
La domanda principale è una sola: Ha davvero sciacquato il mestolo?
@christian92pometti79
4 жыл бұрын
si..nell'acqua bollente in pentola ahahah
@giulianomamane897
4 жыл бұрын
e la risposta é: non va sciacquato il mestolo
@giorgiogiorgione8757
4 жыл бұрын
Il mestolo non va mai sciacquato !!!
@f_biagi7365
4 жыл бұрын
@@giorgiogiorgione8757 intendava quamdo gli é caduto
@simonpietro7215
4 жыл бұрын
No. La domanda principale è: Perché non cambia mestiere, lui e quello del ristorante 3 stelle?
Mi sono iscritto per la tua bravura ma anche x la simpatia. Sta ricetta mi toccherà proprio farla.
Oddio che fame, sono molto invitanti! sicuramente ci proverò...magari faccio una ricettina pure io :)
Grandi continuate con questi piatti
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
State apprezzando! 😜💪
Simpatici . Io l’ho fatta ed è buonissima . Complimenti.
Saranno sicuramente buonissimi! Complimenti
Ottimo editing!! Bravi ragazzi!
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Grazie!! 😎🙌
Siete simpatici, ma lo zucchero e le verdure per il soffritto, è proprio una rivisitazione di quel piatto, troppo dolce così!
Vi prego altri video così siete troppo bravi ahaha
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Vediamo che state apprezzando! 😜😎
Esecuzione ECCEZZIONALE, È siccome sono pignolo lo rifarò alla lettera. Complimenti Ancora .!!!!
Iscritto! Ahah simpatico /i e spettacolare ricetta!
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Grazie! ❤️ e hai molte altre ricette spettacolari da recuperare 🤤
Non sarà uguale , ma è più bello che sia in compagnia di amici e condito da semplicità e voglia di cucinare, visto che mancano proprio nel tubo.
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Non è volutamente uguale, altrimenti saremmo stati noiosi! 😇 grazie ❤️
Super gustosi😍
Spettacolo Chef
Sei stato na bella scoperta !!! Mi sono letteralmente CUCINATO 2 VIDEO tra pranzo e cena !!! Esito strapositivo Per ringraziarti ti compro na camicia nuova
Sempre molto carini e piacevoli sia da guardare che da rifare 😊😋🍝
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Ma grazie! 😄 proverai anche questa? 😍
@srcattleya
4 жыл бұрын
Io sono amante della pasta al pomodoro.............il semplice é sempre buono. Sicuramente la mia non varrà 35euro.......ma anche grazie alle vostre "dritte".......ci si avvicinerà....😁😁😎🍝🍝. Siete stupendi, continuate così!
Ho provato la ricetta ed è davvero gustosa. Però mi permetto di dire che i fratelli Cerea la fanno diversamente. Ad esempio, non usano il soffritto! E in più, i pomodori sono gestiti diversamente! Comunque deliziosa!
Yess continuate con piatti di alta cucina!
Chef li ho fatti oggi come da tua ricetta mi sono venuti una bomba i miei commensali erano entusiasti 🤗 grazie ancora
@giuseppebriscio
4 жыл бұрын
Ho provato a fare anche risotto lardo e castagne e anch'esso è venuta una favola ogni domenica riprovo a fare uno dei tuoi piatti ai miei commensali
@luigidimeo8749
3 жыл бұрын
Hai usato il termine "Chef" verso chi ??????
Meritate dieci volte in più gli iscritti che avete
BRAVO 👏👏
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Grazie!! 😎
Che meraviglia! Prossima domenica ci provo!
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Grande! 😍 poi vogliamo sapere come viene 🤤
@angelafusco6361
4 жыл бұрын
@@ChefinCamicia certo ragazzi, vi mando le foto!
2:40 sante parole 😍
“Cazzo sei? Un vecchio!” Hahaha mi ha steso. Ragazzi i vostri video sono uno sballo, siete simpatici e fate ricette super interessanti, continuate cosi 💪🏻💪🏻💪🏻
@ChefinCamicia
2 жыл бұрын
Grazie mille 🙌🙌
Buonissima!!! simpaticissimi
Il format piu' bello è la camicia spruzzata di pomodoro 😂
Bravi, ottimo tutto, anche quel pizzico di ironia (intelligente) che non guasta. Proponetene altri. Grazie
@ivonnerighi2609
Жыл бұрын
Si continuate a proporre. Il ragazzo con la r moscia spiega benissimo e mi piace. Continuate!
@ritalanfredi2414
Жыл бұрын
@@ivonnerighi2609 sono perfettamente d d'accordo, attendo nuovi video di quel tipo, su piatti super cari spiegati con ironia ed intellugenza
Fatti...... è una ricetta tanto semplice quanto ottima... grazie per questo video molto simpatico.
Bravo! Stesso sapore di quelli di Vittorio!
Grande!
Mi sembra ovvio, il format è mitico! Fatti da voi i piatti sembrano anche riproducibili a casa per i comuni mortali😂
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Siamo qui apposta! 😎❤️
L ho fatta stasera... Ma ho usato i pelati. Perché in quarantena i san Marzano costavano 5 euro al kg. ... Devo dire che è la migliore pasta che abbia mai mangiato. . Grande!
Bravissimi
Spettacolare L ‘ho cucinati questa sera La salsa é spettacolare
....tieni conto anche che nei ristoranti stellati devi presentare anche una "grandiosa" cantina ....tutta da ammortizzare 👍👍👍👍👍🙋♂️
Fantastici! 😂😂🤣🤣👍
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Piaciuta anche questa? 🤤💣
Ho fatto mezze maniche...piatto supergustosooo grazie mille per la ricetta
Fantastico
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
😎🔥
Ragazzi! Mi avete portato indietro di 50 anni, mia mamma faceva esattamente questa pasta, semplicemente favolosa!!!! E io che ho sempre pensato che sono cose che non si fanno, troppo condimento.....e nientemeno la fanno pagare 35 euro!!!!😂😂😂😂😂 ma roba da matti....
Minchia che buoni, i paccheri sono i miei preferiti in assoluto
Grande, spettacolare !!
Bravi, davvero molto carino 😂
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Approvato?? 😉🔥
@whitetiger2083
4 жыл бұрын
Eccome!! 😍😍
😂 Un po' di leggerezza ci vuole 😉 Poi c'è una genuina comicità Mi piace!!😉
Fantastici
Lo faccio stasera!!!!!
ricetta che provero!! altre ricette semplici pls!!
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Arriveranno! Promesso 😎
Braviii😀😀
35€ + l'autostrada + la benzina per un piatto di pasta, ok, buono ma... non c'è miglior ristorante di casa *TUA* 😆😆
Divertente davvero ahah
Grande video fatto bene il piatto chef ,se posso dare un piccolissimo consiglio da buon Napoletano ..sfumare la carota con il sedano e cipolla con un pizzico di vino bianco
Non c'è assaggio senza Lello :-D Dove lo avete lasciato ahahahahahah ❤
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Hai ragione anche tu! Vi abbiamo abituato troppo bene! 😂❤️
Complimenti per la ricetta ma devo precisare alcune cose: la ricetta originale 1) non prevede le verdure nel soffritto 2) utilizza anche dei po,odorini in scatola per poter avere un sugo “bilanciato” tutto l’anno 3) viene utilizzato un parmigiano molto giovane ( il vostro probabilmente è di 16/18 mesi) per avere un gusto non esageratamente salato alla fine. La ricetta è ottima ma da buon bergamasco mi sentivo il dovere di fare queste precisazioni, contimuate così😊
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Grazie per le precisazioni, sono sempre ben accette! 😊 a te! ❤️
ho fatto la stessa ricetta ma senza burro e zucchero compensando con della ricotta, risultato molto gustosi e certamente più leggeri...
Mi immagino già i titoli: pacchero challenge epika finita male!!11!1
Alla fine ce l'avete fatta a farvi sponsorizzare da Redbull ahaha Bravissimi, ottima ricetta
Sei troppo forte 😅😅
Originale 💯
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
🔥🤟
@ACA390
4 жыл бұрын
Sopratutto la mantecata dall’alto 😂
Il vero inventore del “ CORSIVO”
Cucinare i primi piatti è sempre la cosa più buona
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Giustissimo 🤤 E aspetta di sentire questo! 😎
Il sugo diventa arancione perché i semi del pomodoro frullati rilasciano delle sostanze che colorano la salsa, normalmente i cuochi non li frullano proprio per questo motivo ma comunque a livello di gusto non dovrebbe cambiare molto
Buongiorno 💋
La salsa diventa arancione per via dell'aria incorporata col frullatore ad immersione. Infatti questo viene considerato "difetto" perché rimuove il bel rosso del pomodoro per fare spazio ad un arancione da "vellutata di zucca". Per una salsa corretta consiglio di rimuovere intanto i semi che generano acidità, e poi di filtrare la salsa in un passaverdure.
💗
😂😂😂😂😂😂😂😂😂 Il maître sulla sedia che sparge parmigiano a pioggia, vince su tutti! 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
molto bello, ma per favore fate qualcosa per l´audio perché non si può ascoltare
... sembra buonissima!
Bellissimo programma!!! Proponete il riassunto di carbonara di Di Giacinto?
😍🤩
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
L'hai già rifatta?? 😍
Simpatici
Mi dispiace ma un piccolo appunto.. i pomodorini aggiunti a salsa già tirata non ci stanno molto.. ma anche per un discorso di consistenza in mantecatura con burro e parmigiano. Infatti credo nella ricetta originale non ci siano.
@giangra92
8 ай бұрын
Infatti non l'avrei chiamata la ricetta da Vittorio che non prevede nemmeno il soffritto
Suber gustosi🌻🌻
Con 35€ ci mangio una settimana
@etrapbro6958
4 жыл бұрын
Non c'entra un cazzo
@giuseppemoro7904
4 жыл бұрын
Jacopo bianchi ASMR centra
@etrapbro6958
4 жыл бұрын
@@giuseppemoro7904 cosa?
*PRECISAZIONE DA ROMPIBALLE, è un titolo importantissimo il MANTECATORE che manteca in sala e non il maitre. Almeno penso, comunque bellissimo video continuate così ;)
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Grazie mille!! 😁
@lorenzogentile5240
4 жыл бұрын
Di solito è Chicco in persona
Si mi piace il format
When you're so deep down the Italian recipe KZread rabbit hole, the whole comment section is incomprehensible and the vids aren't even subbed anymore
👏👌
Per la prossima ricetta vi consiglio la pasta con le sarde di Pino Cuttaia
Divertentissimo
pentola in rame, sempre protagonista
questa salsa la faceva mia madre quando io e i miei fratelli eravamo bambini, che poi a mia madre la insegno' mia nonna,e dopo la salsa il burro e il parmigiano, credevo fosse un piatto povero e popolano ma adesso scopro che da piccolo mangiavo di lusso..
👏👏👏👏👏😍😍😍😍
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Commenti?? 🤤🤤
@mariateresarosa5656
4 жыл бұрын
@@ChefinCamicia 😂😂🤤🤤
giuro che questa cosa di mettere il burro (ghiacciato di freezer) verso la fine mentre si manteca , pensavo forse una mia porcata. Invece la fanno fanno in un ristorante stellato. Genio incompreso :D
@ChefinCamicia
4 жыл бұрын
Hai sempre avuto ragione! 😜🙌
@lucafonzari8898
4 жыл бұрын
I grassi a temperatura fredda amalgamano benissimo!