저러고 밖에서 파는건 2만원. 아줌마 되고나니 젤 밖에서 사먹기 아까운게 파스타임. 반면 백반집 할머니는 존경스러움. 그 가격에 그 손 많이가는 그 반찬들을 다 해내신다는게 . 진정 장인임
@user-ld6gz3hg2i
Ай бұрын
난 20후반 청년때도 느꼈는데
@TV-it2ti
Ай бұрын
근데 아이러니한건 장보면 3만원 가뿐하게 넘어가서 1인가구는 나가서 사먹는게 더 저렴ㅠㅠ
@user-ii8xl8qn8q
Ай бұрын
@@TV-it2ti한번먹을생각하면 그렇죠 ㅋㅋㅋ
@JayKimJr
Ай бұрын
대신 그분들은 양식은 배워도 못만든다는 내가 회사에서 해봐서 암.
@user-xd9dd8ot3p
Ай бұрын
저는 특히 쫄면요
@bongeson554710 күн бұрын
업소용 레시피지만 저게 올리브유로만 한거보다 훨씬 맛있음. 기름은 간이 잘안되는 단점이 있는데 물을추가해서 코인육수나 조미료를 첨가해주면 부족한 육수맛이 확살아남
@brklynite6 ай бұрын
코인육수 아이디어 넘 좋네요~ 집에서 따라하기 쉬운 레서피네요~
@user-bx5cb4vg5f
6 ай бұрын
치킨스톡 대신 코인육수 그것도 없으면 해물다시다
@egg1037
6 ай бұрын
혼다시 많이 씁니다
@rhyme3
6 ай бұрын
결국 완성은 조미료!
@shimeunseob
Ай бұрын
리써피
@fftf637
16 күн бұрын
리씹프
@user-qv2dy2yi3b6 ай бұрын
100도 이하에서 기름과 물이 섞여있을때는 물이 폭발 안하고 온도 오르면서 서서히 증발만 함. 끓는 기름에 물이 조금만 들어가면 기름 온도가 안떨어져서 폭발하는데, 물이 한번에 쭉 들어가서 기름 온도를 쭉 내려주면 폭발 안하는거임
@user-ld6gz3hg2i
Ай бұрын
물넣는게 팔팔끓을때 넣으라는디요?
@user-qv2dy2yi3b
Ай бұрын
@@user-ld6gz3hg2i 그니까 한번에 온도 쭉 내릴만큼 물 넣으면 괜찮다고.. 문해력 실화냐
@0_uOwOu_0
Ай бұрын
@@user-qv2dy2yi3bㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅎㅋㅎㅋ시원~~~
@techno-police
Ай бұрын
@@user-ld6gz3hg2i 얘는 평균 아래같은데
@user-ld6gz3hg2i
Ай бұрын
@@user-qv2dy2yi3b 실화야 고아로 태어나서 돈만벌었어..
@user-ii8xl8qn8qАй бұрын
저렇게 보면 되게 쉬워보이네요ㅎㅎ 한식이 제일 어려운것같아
@user-dh8wf7xw9v6 ай бұрын
집에서 만들어먹을때 감칠맛 부족하다 싶었는데 저렇게 만들면 간단하고 맛있을꺼 같네요
@user-kt3cw7jg5e6 ай бұрын
코인육수도 좋지만, 큐브로 된 치킨스톡 하나 넣어주면 맛나요~ 물 넣고 끓일때 숙성된 토마토 잘라서 듬뿍 넣어주면 스튜같이 되면서 감칠맛 끝장~ 해장에 그만이예요!
@iam_not_ian
6 ай бұрын
해물스톡이 더 좋음
@user-fk1pw3bg8p
6 ай бұрын
숙성된 토마토는 어디서 구해여?
@wod2136
6 ай бұрын
@@user-fk1pw3bg8p대형마트 쿠팡에 선드라이토마토 이런거 사심 됩니다😊
@user-slowgarden
6 ай бұрын
@@user-fk1pw3bg8p토마토홀 통조림 작은거 하나 구매해둬욤
@und76522
6 ай бұрын
ㅋㅋ 그거나 그거나. 어차피 다 미원인데 모양만 다르단다.
@camnilee4595Ай бұрын
새우 사놨는데 내일 해먹어야징😊 댓글에 비법이 많네요 감사합니다^^
@user-qt3yv9ls7d6 ай бұрын
팁이 있다면 시중에서 파는 삼겹살 찍어먹는허브갈릭솔트넣으면 완전 편하고 맛있어요
@user-wi4tv3rd7c
6 ай бұрын
팁 감사합니다 ^^
@yips9027
3 ай бұрын
제가 방금 만들어 봤는데, 소금 안 넣어도 별로 안 싱겁네요. 짧짤하게 드실려면 솔트추가도 나쁘지 않을듯요.
@user-li3fd3jp4g
Ай бұрын
허브솔트.강추..
@madeinsol3817
Ай бұрын
마늘 반이라도 썰어서 넣어야 영양적으로 더 좋다하네요
@user-qt3yv9ls7d
Ай бұрын
@@madeinsol3817 저는 마늘도 다진마늘넣고 있어요 향도 더 풍부하고 마늘도 많이 먹게되더라구요 그냥 편하게 살고 있습니다^^ 마늘비쌀때는 시중에 파는 건조마늘사놓고 물에 살짝 불려서 사용 나이드니 그낭 편하게 살아요^^
@user-ff5fx8wz4n5 ай бұрын
저것만 아니고 모든 음식에 미원을 기본적으로 넣는다고 생각하면 요리 잘하게 됨. 특별한 경우에만 안 넣는다고 생각하기
@TV-it2tiАй бұрын
맛소금 썼을 때가 가장 고유의 맛이 잘 살아나고 맛있음
@user-cn3rn4nm9i
Ай бұрын
ㅇㅈ
@-simplelife555
27 күн бұрын
맛소금에 맛이 msg미원임
@bouquet__
16 күн бұрын
공감. 조미료를 최소한으로 깊은맛을 뽑아내는게 진짜 어렵죠
@hongfishjeonrado3318
15 күн бұрын
요리에 정답은 절대 없다 이거 저거 요고 저거 다 넣어보고 빼보고 지지고 볶다가 보면...어느새 내가 도사가 되있음 감바스도 마찬가지 양념 육수 요고 저거 한번씩 다해보면 답나옴
@bbongb8954
8 күн бұрын
@@bouquet__깊은맛(감칠맛)은 애초에 뽑아낼 수 있는 양이 정해져있으니 어려운게 아니라 불가능한거임.
@MNBN876 ай бұрын
제가 감바스 성애자라 이것저것 집에서 다 해봤는데요.. 그냥 찬 기름에 모든재료 다 때려넣고 중약불에 콩피하는게 새우맛도, 기름맛도 젤 좋고 편하더라구요. 본요리 할 시간도 벌고..
@eunjungkang9664
6 ай бұрын
콩피가 모에용??
@MNBN87
6 ай бұрын
@@eunjungkang9664 기름에 수비드 한다고 생각하심 됩니다. 그냥 딴거 준비하는동안 올리브유에 재료 다 때려넣고 약불로 졸이듯 두세요. 나중에 새우 함 뒤집어줘도 좋구요.
@user-fl9pb6bg2z
6 ай бұрын
이거 진짜임 제일 맛있고 간편함ㅋㅋ
@user-fl9pb6bg2z
6 ай бұрын
간을 엔쵸비로 해도 맛있더라고요
@xsw1423
6 ай бұрын
마즘 걍 때려넣고 자글자글 끓이는게 짱임다 ㅋㅋ
@suhyeonpark75166 ай бұрын
저런 방법은 처음 봤는데 맛있을 것 같습니다. 요리초보도 따라 할 수 있을 듯.
@TheAstronautofsoul6 ай бұрын
여태 기름으로만 했는데 물을 넣는 군요~ 버터도 처음 봤어요 다음ㅇㅔ 해봐야지😊
@user-basilica47266 ай бұрын
유튭에서 '한알육수' 보고 며칠전 샀는데, 오메 너무 맛있네요. 육수가... 이것저것 다 넣고 한 것보다 넘 편하고 맛 좋네요.
@user-tb9ds3cv3f7 ай бұрын
맛있겠다...나도 해봐야지❤❤
@asone10075 ай бұрын
토마토소스 한숟갈 넣는 팁도있었는데 좋았음
@user-fh8sz8pc6u6 ай бұрын
누군가했을때 쉬워보면, 그사람이 고수라는것이다......! 제가 하면 불날것같은데요ㅋ쿠ㅜㅠ진짜 맛있어보여요ㅜㅜ
@user-pr4fi1tv8x6 ай бұрын
어휴 저분들이 진짜 고급스럽게 못만들어서 저러시겠니 요리고자들 보라고 저렇게하신거잖아😂
@user-cx3gc6tm5z6 ай бұрын
우리나라에선 감바스는 메인으로 시키긴 애매하고 부담 되지만 또 있으면 먹는, 식사로선 부족하고 안주로 더 많이 찾음 파스타,리조또,고기류,샐러드,피자 + 감바스식으로 감바스+빵으로 배채우기보단 배를 채우고 난 뒤 술과 곁들일 경우가 허다함 그러다보니 빵이랑 새우는 남고 마늘만 후딱 동나는 경우 진짜 많음 게다가 편썰어서 식감 애매한거보다 아예 감자식감을 원하거나 토핑마냥 크리스피한걸 좋아하다보니 어차피 향이야 마늘 안썰어도 때려 넣으면 맛은 나는거고 소비자입장에서 마늘 많이 넣어주는게 개이득 집에서 먹는거야 자기 입맛대로 취향대로 메인이고 나발이고 허브솔트를 쓰던 가염버터를 쓰던 로즈마리를 넣건 알아서 먹지만 식당은 소비자 니즈와 효율을 따라야지 게다가 굳이 냅두면 알아서 되는 요리인 만큼 저렇게 스톡,코인 쓴다거나 시간 줄이는게 낫지 다들 마늘에 집착하네 ㅋㅋ 꿀팁은 퀄은 유지하되 더 간단하고 효율적이고 더 선호도가 높은 선택에 지름길을 제시해주는건데 방구석 샘킴들 무서워서 장이나 보겠나 ㅋㅋㅋ
@harimau3212
Ай бұрын
왜 이리 화가 난 거여 ㅎㅎ
@yeon2319
10 күн бұрын
가볍게 무시하면 됨.
@뻐끔6 ай бұрын
그냥 올리브유 새우 소금간만 해도 맛있고 추가로 마늘 페페론치노 파슬리가루만 있어도 됨. 개인적으로 식사로 먹을 땐 파스타면까지 삶아서 남은 기름에 넣어먹으면 포만감도 있고 만족스러움.
@murph8769Ай бұрын
새우 머리를 넣야 맛있어요. 저도 머리 꼬리 남기고 몸통은 벗겨요. 그럼 히말라야 소금만 추가해도 맛있어요. 그리고 저분 쓰신 데체코 올리브유가 맛있어요.
@MangojuicewithwaterАй бұрын
감바스 간할때 치킨스톡으로 하면 감칠맛 오짐😊
@sproutsound78716 ай бұрын
전부터 그냥 집에 소고기다시다 한티스푼넣고 먹다가 새우한주먹더추가하고 파스타면 브로콜리 팽이버섯넣어서 남은감파스로 오일파스타해먹어요ㅎ 안주로 짱ㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-ze3jl5ph9m6 ай бұрын
꿀딥 감사합니다 집에서 쉽게따라할수 있는게 최고죠 👍👍👍
@user-ih1lq2mr1tАй бұрын
집에서 만들기 쉬운 레시피네요 감사합니다 잘해먹겠습니다
@user-cf5tf5mr1n6 ай бұрын
멸치액젓 반스푼 넣어도 감칠맛과 간 맞출수있어요!!
@ppp-qqq6 ай бұрын
20알이 욕처럼들려요 정호영셰프님ㅋㅋㅋ
@moo76man6 ай бұрын
갈릭새우는 그냥 진리
@jyxl67797 ай бұрын
어디선가 본 킥은 저 새우 대가리를 주걱으로 짓이겨서 새우 장맛이 올리브유에 충분히 베어나오게 하더라구요
@JohnSmith-dp9cm
7 ай бұрын
공격수쉐프
@user-ql9uo9oi1l
7 ай бұрын
새우 머리랑 껍질로 오일 뽑는거임
@seungjeonbo
7 ай бұрын
비스큐느낌이죠
@user-xp5lj2so6o
7 ай бұрын
어우..마싯게똬
@mks1050
6 ай бұрын
집에서 손님 대접할때 색깔이 빨개지는게 싫어서 저는 비스큐 오일 따로 내고 거름망에 거르고 하는데 다들 대충하라고 하더라구요... 다음부터는 대충하는데 만드는 입장이라 어찌 거슬리는지..ㅋㅋ 쓸데없는 완벽주의 저렇게 만들어도 충분히 맛있음
@user-oh6iv3od4l6 ай бұрын
그래 복잡하고 맛있는것보다 간편하고 조금 덜맛있는게 최고다
@ilikemir6 ай бұрын
블루쉐프님 오랜만에 뵙네요 여전히 완전 잘생기셨군요 ㅎㅎ
@sodli57726 ай бұрын
사용한 올리브 오일 엑스트라버진 올리브 오일 (데체코) 감바스 할때 올리브 오일 종류에 따라도 맛이 바뀌더라구요
@Yun_seyun
Ай бұрын
대체코가 무난하게 쓰기 좋은 가격에 맛도 좋은 가성비 오일~
@user-lt3ig3jz9u6 ай бұрын
혼다시육수넣으면 맛있던데 코인육수는 어떤느낌임?
@user-zj4hn4ng7l6 ай бұрын
간단하고 좋다 요리는 간단하고 맛있는게 제일이지
@ainemition
Ай бұрын
그렇쥬!!
@user-yz6lw8os5u6 ай бұрын
마늘은 한번이라도 자르는게 좋다고 합니다
@adh45606 ай бұрын
그 와중에 덩치 왕따시만한 아재 둘이서 무셔웡 하면서 멀찍이 떨어지는거 갭모애...
@user-cz1kv4lc9z6 ай бұрын
많은 댓글땜에 여러가지 찐한 레시피 배워갑니다 .....다들 감사해요
@user-vt5ye7op9y6 ай бұрын
버터 넣으실거면 엑트라버진 안쓰셔도 됩니다 ㅇㅇ
@fftf637
16 күн бұрын
둘이 어떤역할이죠?
@user-qc3od6dg6v6 ай бұрын
코인 육수도 포인트로 보이네요 코인 육수와 물 두가지!!
@hjlim89766 ай бұрын
그는 이미 이 땅에서 향신료로서의 지위를 잃은지 오래다.... 새우보다 마늘이 더 들어간 저 음식.... 맛있다.. 우린 이미 집에서.. 감바스라는.. 저 요리랑 소맥이랑 먹고 있지 않은가? 마늘 먼저 싹 집어 먹고 새우가 마지막에 남는 저 요망한 요리
솔직히 조미료 안 넣고 새우, 페퍼론치노, 마늘, 샬롯, 맛소금, 통후추 갈아 넣고 마지막에 방울 토마토 넣어주면 충분히 맛이 살아납니다. 특히 감바스는 빵이랑 먹어야 진정한 맛을 느낄 수 있죠. 직접 만들어 먹어봤는데 왜 이렇게 좋은 안주를 모르고 있었나 싶었습니다.
@sushidushi84726 күн бұрын
새우가 참으로 싱싱하다. 이것이 진정한 감바스 레서피로군여. ㅠㅠ
@jlee73248 күн бұрын
열을 가하는데 퓨어올리브를 써야하지 않나요? 그리고 코인육수는 감바스 다운 맛이 안나요 한국맛이지
@user-xm1ot8pf1zАй бұрын
코인육수, 스톡은 없고 집에 하나가스오부시 대용량 사둔거 있는데요. 물을 가스오부시, 다시마 우린물을 만들어 넣어도 괜찮을까요. 맛이 너무 강할까요.
@k.0met6 ай бұрын
그래도 감바스가 가장 만들기 쉬운 요리지 고급지고!!! 빵 찍어먹고 싶다
@penn04Ай бұрын
마지막에 넣는 흰색 큐브 뭔가요? 버터?
@user-kc4eu8dm1k13 күн бұрын
근데 어디서봤는데 마늘은 절단면이있어야 영양분이 나온다던데 커팅해서 넣어야되나요?
@songjohn6 ай бұрын
육수한알 대신 새우 머리를 완전히 짓이겨서 내장 풍미를 다 빼내고 마지막에 머리만 뺴내는 방법도 있습니다.
@user-mk1rd6mj2k
4 ай бұрын
조미료 풍미 못따라옴
@GALritos
4 ай бұрын
@@user-mk1rd6mj2k 새우머리는 충분히 가능함.. 물론 양은 저거 2~3배는 넣어야됨
@user-mg6lm9wu7h
Ай бұрын
요리는 이론으로만 하는거 아닙니다. 식당이 맛있는 이유는 치킨스톡, 굴소스, 맛소금 등등 어떤 종류라도 MSG가 들어갑니다.
@jjll5563Ай бұрын
코인육수도 좋고 혼다시나 참치액도 잘어울리고 맛있음
@user-ls9bm6cq2p11 күн бұрын
사각 큐브가 버터인가요?
@user-vo1co7gb1u15 күн бұрын
걍 좀 과하다싶을정도로 재료를 넣어야 밖에서 먹는맛이 겨우나온다 생각하면됩니다...밖은 과하게 넣고 자극적이어야 잘팔리기에.... 몸에 안좋다생각하는거 두배만 더넣으세요... 그리고 다른재료들 돈아깝다고 덜넣는거 두배만 더넣으시면 됩니다.
@pdr.62832 күн бұрын
초기엔 식용유로 하다가 나중에 올리브유 추가하는거임 왜냐하면 올리브유는 불에 향이 날라감 ㅇㅇ
@user-tt1md5iw9p6 күн бұрын
마늘은 반이라도 잘라서 쓰세요 건강에 더 좋답니다
@jackwilliam82825 күн бұрын
통마늘 불호, 안깐 새우 완전 불호... ㅡ,.ㅡ 왠만하면 손질해서 넣는게 좋습니다... 해물스톡 대신 조개류 넣어주는 것도 좋습니다. 대신 소금간 좀 해주고.
@user-et7sy1hj7l14 күн бұрын
나도 비슷하게 만드는데 ㅎㅎ 저는 소고기다시다 물 넣어요 ㅋㅋㅋ
@user-yo1nc1wf8n6 ай бұрын
저기에 방울토마토 넣으면 맛있음ㅎ
@buzz-ow2zr6 ай бұрын
물을 조금 넣는 건 몰랐네요 꼭 해봐야겠어요😊
@user-ox5uf7eq6s6 ай бұрын
전 굴소스 넣는데 것도 괜춘해요.
@user-pp8pk9ne8n29 күн бұрын
엑스트라 버진 오일로 가열해도 상관없나용~?! 전 엑스트라버진으로 하니까 무슨 냄새나더라구요 ㅠ
@Anuh021 күн бұрын
마늘 가위로라도 대충 잘라서 넣어야 마늘 먹는 효과있음, 대충대충해서 효능이고 뭐고 맛있고 간편하게 하고싶으면 그냥 저렇게 하셈
@drmusicfood6 ай бұрын
형석이형 ... 2월에 한국서 뵈어요~^^
@gfith76596 ай бұрын
저렇게 해서 보통 파스타 많이 하던데 저기름을 흡수할 빵을 넣어도 괜찬겠다
@hgmdh89
6 ай бұрын
그래서 바게트빵이랑먹는거아닌가유..?
@user-qu6ob3ql6x
6 ай бұрын
@@hgmdh89그러게요 ㅋㅋㅋㅋ
@katherin26c26 ай бұрын
한국사람들 감바스엄청조아하는거같아요 ㅎ 전 미국애서 살아서 이탈리안이나 유럽음식점이 주변이만지만 감바스 찾아볼려나없더라구요 정작 유럽사람들은 만이먹는음식이아닌건지,,
@subys6 ай бұрын
ㅎㅎ 댓글쉐프들 왜케 많아 니들 치킨스탁 or 라면스프 or 참치액젓 or 코인육수 같은거 안넣고 재료손질까지 집에서 15분만에 제대로 맛 뽑는 레시피 알려주면 내가 인정해줄께
@user-il3tm9rx4pАй бұрын
코인 육수 말고 뭘 넣으면 좋을까요
@user-bw4rz9dm2b6 ай бұрын
마늘은 편으로 넣고 페퍼논치노 양은 적절히 버터대신 바질페스토 허브솔트 약간 후추 톡톡 남은 국물 많을때 푸실리 삶아 휘리릭~ 술안주겸 식사까지 진짜 맛있어요
@user-cz6gs8wc1fАй бұрын
코인육수 종류가 많던데 어떤거 넣나요
@dde42586 ай бұрын
저기다가 토마토도 넣으면 맛있어용
@po7574Ай бұрын
감스트 맛있겠네요
@ycc5036Ай бұрын
코인육수가 생각보다 일반 가정에서 찾기 힘드니 치킨스톡+혼다시or가쓰오액젓or우동다시or해물 다시다or굴소스 정도로 쓰면 유사한 맛을 낼 수 있음
@killpowagon6 ай бұрын
기름온도가 높지않아서 안튀는겁니다 진짜 온도높을때 하면 큰일납니다
@kitchencaden2335
6 ай бұрын
👍 👍 👍 👍 👍
@user-oq7mw7pn3f6 ай бұрын
이것저것 넣어본 결과 다시다가 제 입맛에는 최고네요
@HY-os7cf
Ай бұрын
혹시 멸치,소고기 중 어느 다시다 일까요?
@touch3buttons
Ай бұрын
소고기 다시다 일듯
@user-fn3lh8io8i
Ай бұрын
해물다시다 강추!
@sohappy2256 ай бұрын
😂ㅋㅋ저게 뭐야 칼국수 넣어먹어야할듯 ㅎ
@-simplelife55527 күн бұрын
거의 완성단계에서 툭툭올려준게 버터인가요?
@ginger1838Ай бұрын
ㅋㅋㅋ이거 보통 사람이 먹으면 잉? 할거에요 새우맛에 집중 돼있고 마늘맛 많이 안나서
@dhd20423 күн бұрын
오리지널로 파프리카파우더랑 파슬리 넣은게 젤 맛있음
@carribianjoy80566 ай бұрын
내가 일하면서 손님에게 요리해줄땐 정성들여 비스큐소스로 만들어 주고, 내가 집에서 먹을땐 코인육수로 뚝딱 만들어 대충 먹는다.
@user-vw2lk3od6t
6 ай бұрын
비스큐소스는 첨 들어봅니다 🎉
@doshsj6 ай бұрын
정호영 안정환 김태균 폼 미쳤다
@kk-qi7kk6 ай бұрын
김치싸닥션마렵네 ㅋㅋㅋ 유럽사람도 아닌것들이 별걸로 다훈수두노 ㅋㅋㅋ
@gradstudent42736 ай бұрын
마라탕이 원래는 기름탕에 재료를 끓이고 건더기만 건져서 먹는 요리인데 한국에 들어오며 사골육수를 붓고 국물까지 먹을 수 있도록 변질되었듯 이 사람의 레시피도 원조 감바스를 한국식으로 재해석해 육수로 맛을 낸듯
@user-cv7bz2fc1s
6 ай бұрын
아는 척 좆되네요
@user-xs7eu2xe4s
6 ай бұрын
미국에서도그리하던데요물로
@user-sx4zg8vz2m24 күн бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정호영셰프님 끓는기름에 본인손은 넣으면서 왜 물은 무서워햌ㅋㅋㅋㅋ
@user-zt9hl9hj3n6 ай бұрын
엑스트라버진 오일은 가열하면 안되는거 아닌가요??
@chungsickim6 ай бұрын
코인육수 넘나 비싼것.. 미원 반 T스푼이면 더 쌉니다 ! 새우도 냉동칵테일새우 싼거 들어가면 더 가성비! 마늘도 20알 너무 비쌉니다. 편마늘로 썰어서 6알정도면 충분히 향올라와요 더 빨리익기도 하고. 독립하면서 진짜 싸서 빵집가서 빵만사다가 엄청자주해먹어요. 이거랑 오일파스타 +_+가성비짱임.
@user-mg6lm9wu7h
Ай бұрын
다른건 다 아껴도 마늘까지 아끼면...
@user-eq6eq9tw9w6 ай бұрын
감바스는 그냥 다진마늘에 소금 조금만넣어도 맛남
@krhappy.53826 ай бұрын
엑스트라 버진 오알은 불애 가열허면 안좋은데. 그냥 올리브오일 쓰지
@user-fb3gg7xq9n6 ай бұрын
마늘은 한번이라두 잘라야 좋다고하던데.. 여러번 자르고다지면 더 좋다고...
@user-ks9tr1kg4fАй бұрын
그냥 다 때려넣고 맛있는 냄새 올라오면 됨 후추만 마지막에 뿌려주고 참고로 가루치킨스톡이 맛있음
@user-ze7ju2jn5e6 ай бұрын
프라이팬 이름이 머에요?
@user-vg8vb5fo6y6 ай бұрын
요리는 새우마늘 튀김으로 하겠습니다 근데..바질을곁들인..
@artphotonetworks
6 ай бұрын
근데 튀기다가 물도 한번 부어보겠습니다. 뭘 만드는지는 비밀입니다.
@진돗개탄6 ай бұрын
취향이겠지만 저렇게 만들면 새우가 너무 익어 맛이.. 가정에서 드실 때 머리로 육수 내고 몸통은 마지막에 넣어서 데친단 느낌으로 먹으면 맛있어요 머리랑 몸통 같이 넣어서 익히면 머리 기준으로 익혀야 하는데 이렇게 익히면 몸이 너무 익어 질겨져요. 질겅질겅 씹는 것 좋아하면 저렇게 하는 것도 괜찮구요
@Ralo_joa74
6 ай бұрын
푸하하하핫
@a427620856 ай бұрын
재료가 다하는 요리네요
@GALritos
6 ай бұрын
대부분 요리는 재료 + 시간이 젤 큰 부분을 차지함
@jayl3828
6 ай бұрын
원래 스페인 지중해쪽 요리가 재료 본연의 맛으로 먹는거임. 우리나라처럼 간장넣고 설탕넣고 안그러므
@hayooncha68
6 ай бұрын
원래 요리는 재료빨임
@user-tt1md5iw9p6 күн бұрын
후추를 누가 팔팔끓이는 기름에 넣나 불끄고 넣어야지
@user-uz1el8lo9d28 күн бұрын
물을 넣어요?
@user-tm1ss5jd4k6 ай бұрын
엑스트라 버진은 보통 가열해석 먹지 않지요? 가열용 올리브유 있습니다. 그리고 새우그냥 저렇게 넣지말고 새우 대가리랑 껍데기 분리 한뒤 머리를 으깨면서 먼저 기름을 빼주고 건진뒤 새우살을 너무 오래 익히지 않고 완성시켜주면 아주 야들하고 새우 내장덕에 깊은 맛이 난답니다.
Пікірлер: 628
저러고 밖에서 파는건 2만원. 아줌마 되고나니 젤 밖에서 사먹기 아까운게 파스타임. 반면 백반집 할머니는 존경스러움. 그 가격에 그 손 많이가는 그 반찬들을 다 해내신다는게 . 진정 장인임
@user-ld6gz3hg2i
Ай бұрын
난 20후반 청년때도 느꼈는데
@TV-it2ti
Ай бұрын
근데 아이러니한건 장보면 3만원 가뿐하게 넘어가서 1인가구는 나가서 사먹는게 더 저렴ㅠㅠ
@user-ii8xl8qn8q
Ай бұрын
@@TV-it2ti한번먹을생각하면 그렇죠 ㅋㅋㅋ
@JayKimJr
Ай бұрын
대신 그분들은 양식은 배워도 못만든다는 내가 회사에서 해봐서 암.
@user-xd9dd8ot3p
Ай бұрын
저는 특히 쫄면요
업소용 레시피지만 저게 올리브유로만 한거보다 훨씬 맛있음. 기름은 간이 잘안되는 단점이 있는데 물을추가해서 코인육수나 조미료를 첨가해주면 부족한 육수맛이 확살아남
코인육수 아이디어 넘 좋네요~ 집에서 따라하기 쉬운 레서피네요~
@user-bx5cb4vg5f
6 ай бұрын
치킨스톡 대신 코인육수 그것도 없으면 해물다시다
@egg1037
6 ай бұрын
혼다시 많이 씁니다
@rhyme3
6 ай бұрын
결국 완성은 조미료!
@shimeunseob
Ай бұрын
리써피
@fftf637
16 күн бұрын
리씹프
100도 이하에서 기름과 물이 섞여있을때는 물이 폭발 안하고 온도 오르면서 서서히 증발만 함. 끓는 기름에 물이 조금만 들어가면 기름 온도가 안떨어져서 폭발하는데, 물이 한번에 쭉 들어가서 기름 온도를 쭉 내려주면 폭발 안하는거임
@user-ld6gz3hg2i
Ай бұрын
물넣는게 팔팔끓을때 넣으라는디요?
@user-qv2dy2yi3b
Ай бұрын
@@user-ld6gz3hg2i 그니까 한번에 온도 쭉 내릴만큼 물 넣으면 괜찮다고.. 문해력 실화냐
@0_uOwOu_0
Ай бұрын
@@user-qv2dy2yi3bㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅎㅋㅎㅋ시원~~~
@techno-police
Ай бұрын
@@user-ld6gz3hg2i 얘는 평균 아래같은데
@user-ld6gz3hg2i
Ай бұрын
@@user-qv2dy2yi3b 실화야 고아로 태어나서 돈만벌었어..
저렇게 보면 되게 쉬워보이네요ㅎㅎ 한식이 제일 어려운것같아
집에서 만들어먹을때 감칠맛 부족하다 싶었는데 저렇게 만들면 간단하고 맛있을꺼 같네요
코인육수도 좋지만, 큐브로 된 치킨스톡 하나 넣어주면 맛나요~ 물 넣고 끓일때 숙성된 토마토 잘라서 듬뿍 넣어주면 스튜같이 되면서 감칠맛 끝장~ 해장에 그만이예요!
@iam_not_ian
6 ай бұрын
해물스톡이 더 좋음
@user-fk1pw3bg8p
6 ай бұрын
숙성된 토마토는 어디서 구해여?
@wod2136
6 ай бұрын
@@user-fk1pw3bg8p대형마트 쿠팡에 선드라이토마토 이런거 사심 됩니다😊
@user-slowgarden
6 ай бұрын
@@user-fk1pw3bg8p토마토홀 통조림 작은거 하나 구매해둬욤
@und76522
6 ай бұрын
ㅋㅋ 그거나 그거나. 어차피 다 미원인데 모양만 다르단다.
새우 사놨는데 내일 해먹어야징😊 댓글에 비법이 많네요 감사합니다^^
팁이 있다면 시중에서 파는 삼겹살 찍어먹는허브갈릭솔트넣으면 완전 편하고 맛있어요
@user-wi4tv3rd7c
6 ай бұрын
팁 감사합니다 ^^
@yips9027
3 ай бұрын
제가 방금 만들어 봤는데, 소금 안 넣어도 별로 안 싱겁네요. 짧짤하게 드실려면 솔트추가도 나쁘지 않을듯요.
@user-li3fd3jp4g
Ай бұрын
허브솔트.강추..
@madeinsol3817
Ай бұрын
마늘 반이라도 썰어서 넣어야 영양적으로 더 좋다하네요
@user-qt3yv9ls7d
Ай бұрын
@@madeinsol3817 저는 마늘도 다진마늘넣고 있어요 향도 더 풍부하고 마늘도 많이 먹게되더라구요 그냥 편하게 살고 있습니다^^ 마늘비쌀때는 시중에 파는 건조마늘사놓고 물에 살짝 불려서 사용 나이드니 그낭 편하게 살아요^^
저것만 아니고 모든 음식에 미원을 기본적으로 넣는다고 생각하면 요리 잘하게 됨. 특별한 경우에만 안 넣는다고 생각하기
맛소금 썼을 때가 가장 고유의 맛이 잘 살아나고 맛있음
@user-cn3rn4nm9i
Ай бұрын
ㅇㅈ
@-simplelife555
27 күн бұрын
맛소금에 맛이 msg미원임
@bouquet__
16 күн бұрын
공감. 조미료를 최소한으로 깊은맛을 뽑아내는게 진짜 어렵죠
@hongfishjeonrado3318
15 күн бұрын
요리에 정답은 절대 없다 이거 저거 요고 저거 다 넣어보고 빼보고 지지고 볶다가 보면...어느새 내가 도사가 되있음 감바스도 마찬가지 양념 육수 요고 저거 한번씩 다해보면 답나옴
@bbongb8954
8 күн бұрын
@@bouquet__깊은맛(감칠맛)은 애초에 뽑아낼 수 있는 양이 정해져있으니 어려운게 아니라 불가능한거임.
제가 감바스 성애자라 이것저것 집에서 다 해봤는데요.. 그냥 찬 기름에 모든재료 다 때려넣고 중약불에 콩피하는게 새우맛도, 기름맛도 젤 좋고 편하더라구요. 본요리 할 시간도 벌고..
@eunjungkang9664
6 ай бұрын
콩피가 모에용??
@MNBN87
6 ай бұрын
@@eunjungkang9664 기름에 수비드 한다고 생각하심 됩니다. 그냥 딴거 준비하는동안 올리브유에 재료 다 때려넣고 약불로 졸이듯 두세요. 나중에 새우 함 뒤집어줘도 좋구요.
@user-fl9pb6bg2z
6 ай бұрын
이거 진짜임 제일 맛있고 간편함ㅋㅋ
@user-fl9pb6bg2z
6 ай бұрын
간을 엔쵸비로 해도 맛있더라고요
@xsw1423
6 ай бұрын
마즘 걍 때려넣고 자글자글 끓이는게 짱임다 ㅋㅋ
저런 방법은 처음 봤는데 맛있을 것 같습니다. 요리초보도 따라 할 수 있을 듯.
여태 기름으로만 했는데 물을 넣는 군요~ 버터도 처음 봤어요 다음ㅇㅔ 해봐야지😊
유튭에서 '한알육수' 보고 며칠전 샀는데, 오메 너무 맛있네요. 육수가... 이것저것 다 넣고 한 것보다 넘 편하고 맛 좋네요.
맛있겠다...나도 해봐야지❤❤
토마토소스 한숟갈 넣는 팁도있었는데 좋았음
누군가했을때 쉬워보면, 그사람이 고수라는것이다......! 제가 하면 불날것같은데요ㅋ쿠ㅜㅠ진짜 맛있어보여요ㅜㅜ
어휴 저분들이 진짜 고급스럽게 못만들어서 저러시겠니 요리고자들 보라고 저렇게하신거잖아😂
우리나라에선 감바스는 메인으로 시키긴 애매하고 부담 되지만 또 있으면 먹는, 식사로선 부족하고 안주로 더 많이 찾음 파스타,리조또,고기류,샐러드,피자 + 감바스식으로 감바스+빵으로 배채우기보단 배를 채우고 난 뒤 술과 곁들일 경우가 허다함 그러다보니 빵이랑 새우는 남고 마늘만 후딱 동나는 경우 진짜 많음 게다가 편썰어서 식감 애매한거보다 아예 감자식감을 원하거나 토핑마냥 크리스피한걸 좋아하다보니 어차피 향이야 마늘 안썰어도 때려 넣으면 맛은 나는거고 소비자입장에서 마늘 많이 넣어주는게 개이득 집에서 먹는거야 자기 입맛대로 취향대로 메인이고 나발이고 허브솔트를 쓰던 가염버터를 쓰던 로즈마리를 넣건 알아서 먹지만 식당은 소비자 니즈와 효율을 따라야지 게다가 굳이 냅두면 알아서 되는 요리인 만큼 저렇게 스톡,코인 쓴다거나 시간 줄이는게 낫지 다들 마늘에 집착하네 ㅋㅋ 꿀팁은 퀄은 유지하되 더 간단하고 효율적이고 더 선호도가 높은 선택에 지름길을 제시해주는건데 방구석 샘킴들 무서워서 장이나 보겠나 ㅋㅋㅋ
@harimau3212
Ай бұрын
왜 이리 화가 난 거여 ㅎㅎ
@yeon2319
10 күн бұрын
가볍게 무시하면 됨.
그냥 올리브유 새우 소금간만 해도 맛있고 추가로 마늘 페페론치노 파슬리가루만 있어도 됨. 개인적으로 식사로 먹을 땐 파스타면까지 삶아서 남은 기름에 넣어먹으면 포만감도 있고 만족스러움.
새우 머리를 넣야 맛있어요. 저도 머리 꼬리 남기고 몸통은 벗겨요. 그럼 히말라야 소금만 추가해도 맛있어요. 그리고 저분 쓰신 데체코 올리브유가 맛있어요.
감바스 간할때 치킨스톡으로 하면 감칠맛 오짐😊
전부터 그냥 집에 소고기다시다 한티스푼넣고 먹다가 새우한주먹더추가하고 파스타면 브로콜리 팽이버섯넣어서 남은감파스로 오일파스타해먹어요ㅎ 안주로 짱ㅋㅋㅋㅋㅋ
꿀딥 감사합니다 집에서 쉽게따라할수 있는게 최고죠 👍👍👍
집에서 만들기 쉬운 레시피네요 감사합니다 잘해먹겠습니다
멸치액젓 반스푼 넣어도 감칠맛과 간 맞출수있어요!!
20알이 욕처럼들려요 정호영셰프님ㅋㅋㅋ
갈릭새우는 그냥 진리
어디선가 본 킥은 저 새우 대가리를 주걱으로 짓이겨서 새우 장맛이 올리브유에 충분히 베어나오게 하더라구요
@JohnSmith-dp9cm
7 ай бұрын
공격수쉐프
@user-ql9uo9oi1l
7 ай бұрын
새우 머리랑 껍질로 오일 뽑는거임
@seungjeonbo
7 ай бұрын
비스큐느낌이죠
@user-xp5lj2so6o
7 ай бұрын
어우..마싯게똬
@mks1050
6 ай бұрын
집에서 손님 대접할때 색깔이 빨개지는게 싫어서 저는 비스큐 오일 따로 내고 거름망에 거르고 하는데 다들 대충하라고 하더라구요... 다음부터는 대충하는데 만드는 입장이라 어찌 거슬리는지..ㅋㅋ 쓸데없는 완벽주의 저렇게 만들어도 충분히 맛있음
그래 복잡하고 맛있는것보다 간편하고 조금 덜맛있는게 최고다
블루쉐프님 오랜만에 뵙네요 여전히 완전 잘생기셨군요 ㅎㅎ
사용한 올리브 오일 엑스트라버진 올리브 오일 (데체코) 감바스 할때 올리브 오일 종류에 따라도 맛이 바뀌더라구요
@Yun_seyun
Ай бұрын
대체코가 무난하게 쓰기 좋은 가격에 맛도 좋은 가성비 오일~
혼다시육수넣으면 맛있던데 코인육수는 어떤느낌임?
간단하고 좋다 요리는 간단하고 맛있는게 제일이지
@ainemition
Ай бұрын
그렇쥬!!
마늘은 한번이라도 자르는게 좋다고 합니다
그 와중에 덩치 왕따시만한 아재 둘이서 무셔웡 하면서 멀찍이 떨어지는거 갭모애...
많은 댓글땜에 여러가지 찐한 레시피 배워갑니다 .....다들 감사해요
버터 넣으실거면 엑트라버진 안쓰셔도 됩니다 ㅇㅇ
@fftf637
16 күн бұрын
둘이 어떤역할이죠?
코인 육수도 포인트로 보이네요 코인 육수와 물 두가지!!
그는 이미 이 땅에서 향신료로서의 지위를 잃은지 오래다.... 새우보다 마늘이 더 들어간 저 음식.... 맛있다.. 우린 이미 집에서.. 감바스라는.. 저 요리랑 소맥이랑 먹고 있지 않은가? 마늘 먼저 싹 집어 먹고 새우가 마지막에 남는 저 요망한 요리
간은 코인육슈 한개로 하나요?
마늘을 통으로 넣으면 잘 안먹게되니 다진마늘을 써보세요. 잔뜩 튀겨진 마늘 부스러기는 어디에 올려먹기좋음
@user-nv7eu7md9g
21 күн бұрын
다진마늘은 물에 살짝 빨아서 하면 더 좋더군요
솔직히 조미료 안 넣고 새우, 페퍼론치노, 마늘, 샬롯, 맛소금, 통후추 갈아 넣고 마지막에 방울 토마토 넣어주면 충분히 맛이 살아납니다. 특히 감바스는 빵이랑 먹어야 진정한 맛을 느낄 수 있죠. 직접 만들어 먹어봤는데 왜 이렇게 좋은 안주를 모르고 있었나 싶었습니다.
새우가 참으로 싱싱하다. 이것이 진정한 감바스 레서피로군여. ㅠㅠ
열을 가하는데 퓨어올리브를 써야하지 않나요? 그리고 코인육수는 감바스 다운 맛이 안나요 한국맛이지
코인육수, 스톡은 없고 집에 하나가스오부시 대용량 사둔거 있는데요. 물을 가스오부시, 다시마 우린물을 만들어 넣어도 괜찮을까요. 맛이 너무 강할까요.
그래도 감바스가 가장 만들기 쉬운 요리지 고급지고!!! 빵 찍어먹고 싶다
마지막에 넣는 흰색 큐브 뭔가요? 버터?
근데 어디서봤는데 마늘은 절단면이있어야 영양분이 나온다던데 커팅해서 넣어야되나요?
육수한알 대신 새우 머리를 완전히 짓이겨서 내장 풍미를 다 빼내고 마지막에 머리만 뺴내는 방법도 있습니다.
@user-mk1rd6mj2k
4 ай бұрын
조미료 풍미 못따라옴
@GALritos
4 ай бұрын
@@user-mk1rd6mj2k 새우머리는 충분히 가능함.. 물론 양은 저거 2~3배는 넣어야됨
@user-mg6lm9wu7h
Ай бұрын
요리는 이론으로만 하는거 아닙니다. 식당이 맛있는 이유는 치킨스톡, 굴소스, 맛소금 등등 어떤 종류라도 MSG가 들어갑니다.
코인육수도 좋고 혼다시나 참치액도 잘어울리고 맛있음
사각 큐브가 버터인가요?
걍 좀 과하다싶을정도로 재료를 넣어야 밖에서 먹는맛이 겨우나온다 생각하면됩니다...밖은 과하게 넣고 자극적이어야 잘팔리기에.... 몸에 안좋다생각하는거 두배만 더넣으세요... 그리고 다른재료들 돈아깝다고 덜넣는거 두배만 더넣으시면 됩니다.
초기엔 식용유로 하다가 나중에 올리브유 추가하는거임 왜냐하면 올리브유는 불에 향이 날라감 ㅇㅇ
마늘은 반이라도 잘라서 쓰세요 건강에 더 좋답니다
통마늘 불호, 안깐 새우 완전 불호... ㅡ,.ㅡ 왠만하면 손질해서 넣는게 좋습니다... 해물스톡 대신 조개류 넣어주는 것도 좋습니다. 대신 소금간 좀 해주고.
나도 비슷하게 만드는데 ㅎㅎ 저는 소고기다시다 물 넣어요 ㅋㅋㅋ
저기에 방울토마토 넣으면 맛있음ㅎ
물을 조금 넣는 건 몰랐네요 꼭 해봐야겠어요😊
전 굴소스 넣는데 것도 괜춘해요.
엑스트라 버진 오일로 가열해도 상관없나용~?! 전 엑스트라버진으로 하니까 무슨 냄새나더라구요 ㅠ
마늘 가위로라도 대충 잘라서 넣어야 마늘 먹는 효과있음, 대충대충해서 효능이고 뭐고 맛있고 간편하게 하고싶으면 그냥 저렇게 하셈
형석이형 ... 2월에 한국서 뵈어요~^^
저렇게 해서 보통 파스타 많이 하던데 저기름을 흡수할 빵을 넣어도 괜찬겠다
@hgmdh89
6 ай бұрын
그래서 바게트빵이랑먹는거아닌가유..?
@user-qu6ob3ql6x
6 ай бұрын
@@hgmdh89그러게요 ㅋㅋㅋㅋ
한국사람들 감바스엄청조아하는거같아요 ㅎ 전 미국애서 살아서 이탈리안이나 유럽음식점이 주변이만지만 감바스 찾아볼려나없더라구요 정작 유럽사람들은 만이먹는음식이아닌건지,,
ㅎㅎ 댓글쉐프들 왜케 많아 니들 치킨스탁 or 라면스프 or 참치액젓 or 코인육수 같은거 안넣고 재료손질까지 집에서 15분만에 제대로 맛 뽑는 레시피 알려주면 내가 인정해줄께
코인 육수 말고 뭘 넣으면 좋을까요
마늘은 편으로 넣고 페퍼논치노 양은 적절히 버터대신 바질페스토 허브솔트 약간 후추 톡톡 남은 국물 많을때 푸실리 삶아 휘리릭~ 술안주겸 식사까지 진짜 맛있어요
코인육수 종류가 많던데 어떤거 넣나요
저기다가 토마토도 넣으면 맛있어용
감스트 맛있겠네요
코인육수가 생각보다 일반 가정에서 찾기 힘드니 치킨스톡+혼다시or가쓰오액젓or우동다시or해물 다시다or굴소스 정도로 쓰면 유사한 맛을 낼 수 있음
기름온도가 높지않아서 안튀는겁니다 진짜 온도높을때 하면 큰일납니다
@kitchencaden2335
6 ай бұрын
👍 👍 👍 👍 👍
이것저것 넣어본 결과 다시다가 제 입맛에는 최고네요
@HY-os7cf
Ай бұрын
혹시 멸치,소고기 중 어느 다시다 일까요?
@touch3buttons
Ай бұрын
소고기 다시다 일듯
@user-fn3lh8io8i
Ай бұрын
해물다시다 강추!
😂ㅋㅋ저게 뭐야 칼국수 넣어먹어야할듯 ㅎ
거의 완성단계에서 툭툭올려준게 버터인가요?
ㅋㅋㅋ이거 보통 사람이 먹으면 잉? 할거에요 새우맛에 집중 돼있고 마늘맛 많이 안나서
오리지널로 파프리카파우더랑 파슬리 넣은게 젤 맛있음
내가 일하면서 손님에게 요리해줄땐 정성들여 비스큐소스로 만들어 주고, 내가 집에서 먹을땐 코인육수로 뚝딱 만들어 대충 먹는다.
@user-vw2lk3od6t
6 ай бұрын
비스큐소스는 첨 들어봅니다 🎉
정호영 안정환 김태균 폼 미쳤다
김치싸닥션마렵네 ㅋㅋㅋ 유럽사람도 아닌것들이 별걸로 다훈수두노 ㅋㅋㅋ
마라탕이 원래는 기름탕에 재료를 끓이고 건더기만 건져서 먹는 요리인데 한국에 들어오며 사골육수를 붓고 국물까지 먹을 수 있도록 변질되었듯 이 사람의 레시피도 원조 감바스를 한국식으로 재해석해 육수로 맛을 낸듯
@user-cv7bz2fc1s
6 ай бұрын
아는 척 좆되네요
@user-xs7eu2xe4s
6 ай бұрын
미국에서도그리하던데요물로
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정호영셰프님 끓는기름에 본인손은 넣으면서 왜 물은 무서워햌ㅋㅋㅋㅋ
엑스트라버진 오일은 가열하면 안되는거 아닌가요??
코인육수 넘나 비싼것.. 미원 반 T스푼이면 더 쌉니다 ! 새우도 냉동칵테일새우 싼거 들어가면 더 가성비! 마늘도 20알 너무 비쌉니다. 편마늘로 썰어서 6알정도면 충분히 향올라와요 더 빨리익기도 하고. 독립하면서 진짜 싸서 빵집가서 빵만사다가 엄청자주해먹어요. 이거랑 오일파스타 +_+가성비짱임.
@user-mg6lm9wu7h
Ай бұрын
다른건 다 아껴도 마늘까지 아끼면...
감바스는 그냥 다진마늘에 소금 조금만넣어도 맛남
엑스트라 버진 오알은 불애 가열허면 안좋은데. 그냥 올리브오일 쓰지
마늘은 한번이라두 잘라야 좋다고하던데.. 여러번 자르고다지면 더 좋다고...
그냥 다 때려넣고 맛있는 냄새 올라오면 됨 후추만 마지막에 뿌려주고 참고로 가루치킨스톡이 맛있음
프라이팬 이름이 머에요?
요리는 새우마늘 튀김으로 하겠습니다 근데..바질을곁들인..
@artphotonetworks
6 ай бұрын
근데 튀기다가 물도 한번 부어보겠습니다. 뭘 만드는지는 비밀입니다.
취향이겠지만 저렇게 만들면 새우가 너무 익어 맛이.. 가정에서 드실 때 머리로 육수 내고 몸통은 마지막에 넣어서 데친단 느낌으로 먹으면 맛있어요 머리랑 몸통 같이 넣어서 익히면 머리 기준으로 익혀야 하는데 이렇게 익히면 몸이 너무 익어 질겨져요. 질겅질겅 씹는 것 좋아하면 저렇게 하는 것도 괜찮구요
@Ralo_joa74
6 ай бұрын
푸하하하핫
재료가 다하는 요리네요
@GALritos
6 ай бұрын
대부분 요리는 재료 + 시간이 젤 큰 부분을 차지함
@jayl3828
6 ай бұрын
원래 스페인 지중해쪽 요리가 재료 본연의 맛으로 먹는거임. 우리나라처럼 간장넣고 설탕넣고 안그러므
@hayooncha68
6 ай бұрын
원래 요리는 재료빨임
후추를 누가 팔팔끓이는 기름에 넣나 불끄고 넣어야지
물을 넣어요?
엑스트라 버진은 보통 가열해석 먹지 않지요? 가열용 올리브유 있습니다. 그리고 새우그냥 저렇게 넣지말고 새우 대가리랑 껍데기 분리 한뒤 머리를 으깨면서 먼저 기름을 빼주고 건진뒤 새우살을 너무 오래 익히지 않고 완성시켜주면 아주 야들하고 새우 내장덕에 깊은 맛이 난답니다.
나같은 통풍환자는 연간행사로 먹어야하는...먹고싶다ㅠ
댓글들 니들 레시피 안궁근하니까 감바스가지거 그만 나대고 걍 지나가
물 넣는 이유 존문가들이 좀 싸질러 봐라.