某ファーストフードのフライドポテトが大好きな中学生の息子に、教えて頂いたフライドポテトを作って食べさせたところ、「今まで食べてたポテトは、偽物だったんだ！！」と衝撃を受けていました。お弁当にも入れてあげると、とても喜んでくれ、「今度、お弁当箱いっぱいに詰めて欲しい！」とリクエストされました（笑）“付け合わせ”ではなく、“メイン”で大活躍しています。私は、松尾幸造シェフの調理動画が見れるだけで幸せです！

@grandchefmatsuo

2 жыл бұрын

大変うれしいです😊 冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりですね。しかもポテトの中まで油が浸透しないので健康的ですよね。

@double_Yukipo

Жыл бұрын

ファストフードですよ…

@user-ke1wg2zu3f

Жыл бұрын

@@NT-li4be わざわざ間違って使う必要もないやろ。

@user-vn9qe7df1z

Жыл бұрын

「ファストフード」と「ファーストフード」の違いは？ 日本では「ファーストフード」と呼ぶ方も多いですが、速いを意味する「fast」はアメリカ英語の発音だと「ファスト」、イギリス英語の発音だと「ファースト」になるので、どちらも間違いではありません

@user-xg5vu4kc9b

Жыл бұрын

​@@user-vn9qe7df1z でもファーストだと1st, 一番目のという意味にもなるから手早いという意味との混同を裂けるためにはファストの方がいいかなと。

何このチャンネル…、イケおじと美味しそうな料理とか…私得すぎる…！

@robin_special

2 жыл бұрын

それな！！

こんなプロの技を無料で見られるなんて🥺 全部観てます美味しそう…

KZreadにカッケェ料理人たくさんいるけど、マジトップレベルにカッコいい

こういうプロの一手間を教えて下さるところが、このチャンネルの良さだと思います。 レストランのシェフに直接教えてくれって言っても教えてもらえるわけないし、シェフの料理教室は高いし、数少ないし、レシピサイトでも書いてないし、ありがたい情報です。

イケおじがいい声でめちゃくちゃ美味しそうな料理の作り方教えてくれるだけでもありがたいのにお茶目なところまであるなんてこのチャンネル最強すぎる

敷居がたかそうな、本格的な付け合わせを、家庭的な材料で出来る様に分かりやすく丁寧に教えていただけるこちらのチャンネルに心からの感謝を申し上げます。 ありがとうございます💕

こんなプロの技を教えてもらえるなんて感動🥺それに、カッコ良さに痺れます。おすすめチャンネルありがとうKZread😭

熱々をかじる無邪気さが素敵です！

教えていただいたフライドポテトは家の定番になりました。ありがとうございます。

@grandchefmatsuo

2 жыл бұрын

ありがとうございます。うれしいです。

じゃがいもが好きじゃない旦那に作ったら じゃがいもってこんな美味かったっけ！！！？ っと言ってあっというまに食べてくれました。

フライドポテトを食べた時に熱さでビクッてなるのかわいい

平日は外食オンリーになってしまってたんですが ここ一年ほど前から土日に自分で晩御飯を作るようにしてて、松尾シェフの料理をフル活用させていただいてます。 友達が来た時も気軽に振る舞えるのでかなりありがたいです。

@grandchefmatsuo

2 жыл бұрын

コメントありがとうございます。うれしいです😊

バニラアイスよりも滑らかで細かいマッシュポテトがすごすぎる 良くないパティーンと比較してくれるのが丁寧だよね

全く居ないわけでは無いですが、このように丁寧に下処理からの結果や違いを教えて下さる料理人の方は少なく、 また私の様に素人にとっては貴重な方です。 ハンバーグ等にした時にいつも付け合せを悩んでおりました。 是非、今後参考にさせて戴きます! ありがとうございます!

@grandchefmatsuo

2 жыл бұрын

コメントありがとうございます。 お役に立てて嬉しいです。

ホームパーティーでフライドポテト、作りました！ カリッと上がったひと皿をサーブしたら、食卓から「おお〜っ」と歓声が、、笑 食べてみると、外カリッ、中は、ホックホク！！！ なんでこんなに美味しいの！？本当に揚げ方変えただけ！？と大好評でした。 私自身、あまりの美味しさに衝撃が走りました。 人生でいちばん美味しいフライドポテトだったかも。 今週末も食べたい、、。。。 また作ります！

付け合せっていつも何か作りたいと思ってたけど、全くレパートリーもないし、作り方も分からないから結局何もしなかったから、めっちゃ嬉しい……今度から絶対作ります……

揚げたていっちゃうとことか、松尾先生絶対フライドポテト好き

先日こちらのフライドポテトの作り方を参考に、実際に作ってみたところ、家族に大好評でした！ 素敵な動画をありがとうございます！！ また作ります😍

もっと早くこのチャンネルを気づいていればよかった、、 これからも動画投稿楽しみにしてます！！

イケメンのおじさまの作る料理。素敵すぎるチャンネルをありがとうございます😊

じゃがいもの基本を改めて学べました。ありがとうございます。

あーこういうのを待ってたんですよ！ 料理も動画も最高すぎます

素晴らしく為になる動画でした、、、、！是非活用させていただきます。ありがとうございます。

かっこいいしイケボだししかも料理も上手だし大好き！

声がかっこよすぎて大好きです。料理も食べてみたいなぁ

マッシュポテト作ったらめちゃくちゃ美味しかったです！ありがとうございます！

今夜、ポテト好きな彼に出してみます。 シェフありがとうございます✨

マッシュポテトめちゃめちゃ美味しそう、、、！！！！

冷たい油から煮る感じで揚げるんですね〜 それにしてもマッシュポテトがコクがあって美味しそう

教え方　優しい❣️作りま〰︎〰︎す😁

先程、フライドポテトを作ったところ大絶賛でした！ ありがとうございました☺

ポテトフライを作ったら旦那喜んでました🥰 ありがとうございました😊✨

分かりやすくて確実に美味しい!! そして何より優しい声と笑顔が素敵です✨ いろんな動画参考にさせてもらいます!!

わかりやすくて勉強になります😊海外の人にもわかりやすいように英文の説明もこだわってる。

家にじゃがいもが沢山あるのでまたポテト料理紹介して欲しいです！！ ポテトフライつくろ！！

ステーキの付け合わせにマッシュポテトを作りました。おいしかったです！

フライドポテト2週連続で週末に作りました。 とっても美味しくて家族皆んな喜んで食べてくれます。 フライドポテトを食べながらの家族団欒とっても楽しいです。 又すぐ食べたいと家族からもリクエストされてます。

美味しかったです！　ありがとうございます。

フライドポテトを動画参考に作ってみました！！！！とても美味しく仕上がって感動しました！ありがとうございます😭毎回動画楽しみにしてます✨🫡

松尾さんの素敵で優しい声と、家庭でも作れる基本的な食材でも美しく仕上げる繊細さ。 メインより付け合わせが凄く好きで、小さい頃に食べ道楽の母とお出かけした時によく行った洋食屋の事を思い浮かべて、懐かしい気分になりました。 一人暮らしでの自炊だと付け合わせを作る意欲が湧かなかったのですが、松岡さんの動画を観て、大好きなグラッセやマッシュポテトの記憶が沸々と湧き上がり、たくさんチャレンジしてみる事ができました！ これからも自炊を楽しくする為にチャンネルたくさん拝見します！

何故そうするのか　ちゃんと理由付けして解説していただけてとても参考になります！

サムネ見て「あーこれいつも自分で作るから」と思って見ていたら、自分のやり方が雑な事に気がつきました！やはりプロは違う！ 今日もありがとうございます❤

カッコいい‼️

自己流に、やってました。教わったやり方で挑戦します🙇

今度作ってみます！

いつも煮崩れていたので 半分お湯を捨てて水を入れる方法とても勉強になりました☆真似して作ってみたら 家族が食べてくれました🍀 先生レクチャーありがとうございます💫

まるで映画を観ているかと思ってしまうほど素敵な映像です。全てが素敵です。

煮崩れを防ぐ方法、知らなかったです。すぐやってみたい😍

付け合わせのドフィノワのレシピをいろいろ試しています。是非松尾さんのレシピをご紹介ください。絶対美味しそうなので。

癒される。。。。。

ポテトが煮崩れないちょっとしたコツとか冷たい油から揚げるとかすごいタメになるなあ✨ マッシュポテトがなめらかすぎるのと、器の見た目のせいでアイスの爽に見えてしまった… 月並みな言葉になるけども、全部シンプルだけど丁寧に作られてて美味しそうだなあ🤤

フライドポテト作ってみたけど凄く美味しい！コンソメ顆粒を下味に使ったからか塩を振らなくてもしっかり味がついてる！凄く美味しい！感動した！夕飯の付け合せにしようと思って多めに作ったのにたくさんつまみ食いしちゃった...どうしよう😓

料理もステキだけど、声もステキです。✨✨✨

松尾シェフが使うものは、水までも美味しそう😊

声も、顔も、雰囲気も全て素敵。

好きです。純粋に顔と声と腕と手が好きです。応援してます………！！！！！！！

以前ホテルのレストランで食べたマッシュポテトがとても美味しく自分で試す自信は無かったのですが、シェフの作り方の手順で上手く行くかわかりませんが😅めっちゃ作りたいと思ってしまいました‼️

スゴい‼️見本がとても分かりやすく さすがです😆🎵🎵 いつも松尾シェフのナイフさばきに 見とれ最後の笑顔にやられますw

シェフの試食はあまり見たことがありませんが、ポテト、熱かったんですね😂 作ってみます❤ 有難うございます。

マッシュポテト美味そう

◎ボイルポテトの冷水加えることの仕上がり、勉強なりました。◎ポテトフライの秘密兵器😄有難うございます💕

三日前に、知り、すぐ登録しました。プロの方の、教えて貰うなんて、なんて幸せなんでしょう。ジャガイモ、ビックリ、月に、ごかいほど、集まりあるので、さっそく、利用させて頂きます、🙇

ちゃんと処理した場合としなかった場合を比較してくれるのとてもわかりやすくて有難いです！！参考にさせていただきます╰(*´︶`*)╯💕

メークインって煮崩れするんだ。。 マッシュポテト美味しそう😃

声良すぎていつの間にか十分くらい寝てました

イケおじ様に毎食作って貰えたら幸せだろうなあ💞

熱、熱いです 好き

厚切りフライドポテトをじっくり揚げた時の外はカリカリ中はねっとりってなるのマジでたまらねえよ。

水に浸けてデンプン抜かなくてもホクホクになるんや…プロってすげぇ…

いつも楽しく拝見しております。 熱々のポテトをかじったときのアチッていう顔がとても可愛かったです。 このポテトは付け合わせというよりかメインになるくらい素晴らしいと思います。 説明も丁寧でわかりやすく作ってみたいという気持ちになります。

フライドポテト作ってみます、冷たい油から煮てしまう感じなのですね。

@grandchefmatsuo

3 жыл бұрын

ご視聴ありがとうございます。冷たい（室温）油から徐々に火を通していくことでポテトの中がフカフカで外はカリッと美味しく出来上がりますよ。

冷たい油からスタートする ポテトが煮えたら半分お湯を捨て冷たい水を入れるなど、わかっているようで、わかっていませんでした。 ほんの少しの技で本当に美味しい物が作れるんですね！ 私もこれからは、気をつけて料理します！ありがとうございました。 楽しみが、増えました！ 先生のおかげです。

フライドポテトは青のり+塩でも美味しいんよなぁ。

粉ふき芋にするとしないとでは全然違いますよね！

いつもいつも、こんなに教えてもらえて、ありがとうございます。 がっ、こんなに教えても大丈夫ですか?😁

松尾先生こんにちは！木の子のシチューにコメントした関です。今日はポテトを習いにきました。松尾先生のお料理はどれをとっても、びっくりさせられる小技、大技に満ちていて、ポテト如きに、いいえ、されど、ポテト素晴らしい動画でした。義母が無農薬野菜を作っているので、じゃがいもならふんだんにあります。早速作ってみました。火の入れ方や、茹でたまま放置しない、また、面取りなど勉強出来ることは沢山ありました。私は学校には行けないので、自宅で学べることに感謝しつつ、毎日！松尾先生の動画に齧り付いています。同じレシピが他サイトにあっても、やはり私はシェ松尾先生のレシピが好きです。楽しみにしています♥️

@grandchefmatsuo

Жыл бұрын

コメントありがとうございます。ポテトの料理は沢山ありますので近々に紹介させて頂きますね！

ボイルポテトは勉強になりました じゃがいもを茹でると大概粉ふきいもにしてしまいがちですが 形がきれいに残るんですね 男爵でも出来るでしょうか？

こんな素敵な歳の取り方したいです

Thanks 🙏🤩😍😋💯👉❤👈

笑顔で見ててこっちが楽しくなる(*^^*)

Potato is one of the vegetables, which is easily available everywhere like our smile. Just smi😄le and enjoy the second recipe of potato. 🙏.

メインのお料理の出来上がるタイミングに合わせて付合せのじゃが芋を準備するのに毎回気をつかっています。茹でたお湯を半分捨てて水を加えるという技、始めて知りました。欧米人とじゃが芋の関係は日本人にとっての御飯のようなものと思います。じゃが芋が美味しくないとメインのお肉や魚も美味しく感じません。有難うございました。良い週末をお過ごしください。

どうしたら最後の付け合せのボイルポテトを煮崩れなくツヤっと温かいままで皿に乗せられるのか不思議でしょうがなかったです。料理作るのも大変なのに時間と温度を支配するシェフって人間じゃないみたいに思ってました。やっぱり凄いです。私には無理なのでお家シェフ頑張ります😀

@grandchefmatsuo

2 жыл бұрын

ボイルポテトの作り方は、プロの料理人でも煮崩れてしまうケースが多いので、この動画はプロも必見だと思っています。

@whitewind8009

2 жыл бұрын

@@grandchefmatsuo 確かに。こんなポテトが付いていたら、お皿の全部がメインになります。感動と崇拝の幸福感がたまりません。人生で滅多にあることじゃありません。見た目はなんてことないのに凄い料理って天国のお味かと💖 お体お大事にされて益々のご活躍をお祈りしています😊🍀

ドイツ人なんかジャガイモと同量ぐらいバター入れますよね。私もそれぐらいねっとりエグいのが好きです。

フライドポテトを冷たい油から！？

いつも素敵な動画ありがとうございます！大変参考になります。 ポテトマッシャーはどちらのものを使っておられますか？ また、動画で使っておられる調理器具の紹介動画をみてみたいです！ お時間あれば是非よろしくお願いします(^^)

@grandchefmatsuo

Жыл бұрын

了解致しました。

皮付きのフライドの作り方を教えてください

@grandchefmatsuo

2 жыл бұрын

皮をよく洗って、同じ工程でできます。

面取りの時に出たくずじゃがいもは何かに使えますか？

@grandchefmatsuo

2 жыл бұрын

勿論、使い道は炒め物（きんぴらとか）、味噌汁に入れたりとか沢山あります。すぐに使用しない場合は、お水に浸して冷蔵庫に入れておくと日持ちします。

@user-br8fe5lo2v

2 жыл бұрын

ありがとうございます。参考になります

いつも動画開かずにスルーしながらみてるけど、 まつおさんはイケおじ過ぎるから、ちゃんと開いて広告みてから動画みてます。。(*ﾉωﾉ)

レンチンだとダメなのかな？

5:49

シェフ！キャンプなどのアウトドアでも出来そうなオシャレで簡単な料理はありますか？

@grandchefmatsuo

2 жыл бұрын

機会がありましたら公開させていただきます。

男爵とか他の品種でも同じようにできるんでしょうか？ 我が家はみんな男爵派なもので。。

@grandchefmatsuo

Жыл бұрын

コメントありがとうございます。男爵いもでも美味しくですます。お試しください。

フライドポテトやりましたが１回目はカリカリしてうまくいきましたが、次の日つくりましたがカリカリではなくふにゃふにゃのフライドポテトでした、、何故でしょう？

@grandchefmatsuo

2 жыл бұрын

最初の温度が低くかったかも知れませんね。中火からはじめて、ある程度周りが固まってきたところで弱火にして中心まで火を通るころに程よく揚がると思います。

ボイルポテトを手打ちうどんを冷水でしめるような感じで冷やすと言うことでしょうか？

@grandchefmatsuo

3 жыл бұрын

ご視聴ありがとうございます。冷水というより差し水をして50度位に下げるイメージです。再度食べる直前に温め直してくださいね。

ところでシェフにお願いがあります。 乳製品無しでおいしいマッシュドポテトの作り方ありませんか？よろしくお願いします。

@grandchefmatsuo

10 ай бұрын

バターが入らないマッシュポテトは考えられませんが、豆乳はどうでしょうか。

@opalus.

10 ай бұрын

@@grandchefmatsuo わー❤️お返事ありがとうございます😊 豆乳でできるのですね！それはうれしいです。友人にベジタリアンや乳製品アレルギーの人などいて、招待する時に作ってあげたいです。

フライドポテト、冷たい油から調理するとは…！(ﾟ_ﾟ)やってみます！

使ってる鍋がオシャンティーで草

終始セクシーだな、おい。