今つわりで梅干し入れたお粥さんしか食べられないんだけど、本当に有りがたい。梅干しを生み出してくれた昔の人に感謝

@user-mr3gh8lh5w

Ай бұрын

お体しんどいと思いますが頑張ってください応援してます🎉

@user-dv1rx5bo8l

Ай бұрын

@@user-mr3gh8lh5w ありがとうございます！梅干し食べてがんばります！

@nao2591

Ай бұрын

ええんやで╭( ･ㅂ･)و

@syunedhia

8 күн бұрын

頑張ってやで(*´ω｀*)

@user-dv7du6wf3h

5 күн бұрын

懇願したんか

画像見ただけで口の中が唾液で溢れてきた。

最近多い甘いやつより酸っぱいやつが好きだわ

@user-cv5bf9tu5e

Ай бұрын

はちみつ入ってるやつより梅酢のみとか梅しその梅干しの方が美味いよな

@user-dv1cp2cp2t

Ай бұрын

甘いやつも好きよ でもそれは梅干しとは別なんよ 甘いのは食後にお茶と一緒に頂きたい

@pocchi2898

Ай бұрын

調味梅干しは梅干しじゃねえ派 昔ながらの梅干しが最強

@user-zb6zu5jt5y

Ай бұрын

個人的にはちみつ系はご飯のお供じゃなくて単体で食べるもの ご飯に合わせるならしっかりつかった塩分が効いてるやつの方がいい(食べすぎると高血圧になるけど)

@user-wz9wb9ux9l

Ай бұрын

中学のとき、夏休みのとき顧問の先生が持ってきた梅干しが美味かったな...

1人目のスレ住人、昔ながらの梅干しだと１００年物とかあってさらに食えるっていうの知らない人滅茶苦茶多そう

@shinichi-li9bu

6 күн бұрын

しっかりと作ってるかどうかだな

しょっぱい梅が好きな人はちょび梅ってお菓子おすすめ しょっぱい梅カラッカラに干しただけのお菓子 最高

やっぱ梅は酸っぱい超えてしょっぱいまで来たやつをお茶漬けにしたりそのまま米にのせたりが1番好き。無くなると実家にねだって送って貰ってる。元気なうちに漬け方知りたい

@urzch4449

Ай бұрын

もちろんはちみつ漬けもあれは別で好き。実家に紫蘇もはちみつも自家製であるから帰省する度に食ってる

昔ながらの紫蘇梅干しが好き❤️

梅干し大好きなので嬉しいわ。この動画のおかげで朝ご飯は梅茶漬けになりました。

塩が粉吹いたやつ美味いよね

@d2518

Ай бұрын

婆ちゃんちの床下から兵糧丸みたいな塩吹き梅干でてきたの思い出しました。 忍者飯みたいで旨かった…

@user-hg2dv9hk2p

Ай бұрын

婆ちゃんの潮吹き忍者

うちにも５０年前に母が漬けた梅干しが眠ってる

市販の塩分6％くらいの梅干しを買ってきて梅干しの重量の半分くらいのにがり成分の入った塩を加えて1ヶ月くらい寝かせる、夏用に。

@user-hd2cv1rm7r

2 ай бұрын

手軽にできそうでいいなそれ

@user-xi4jr4vw8c

Ай бұрын

節子。それ梅干しちゃうで 梅漬けや、 梅干しは梅と塩、紫蘇のみで作られた物だけで 塩抜きはしてないんやで

@user-ps4op7me7x

Ай бұрын

そうか、塩を足せばよかったんだ。市販のは保存料使って塩分減らしてて美味しくないもんなぁ。

冷蔵庫に何年か昔に漬けたの入れっぱなしだけど、塩が3mm角ぐらいの結晶になってた

@user-gg8li9lr9c

Ай бұрын

ウチはその結晶まで楽しんで食べてる(笑)　お茶漬けとかにしても良いよね

和歌山行った時に梅干し博物館みたいなのに行って江戸時代に作られた梅干しを見た 食べようと思えば食べられるらしい。 昔の人って凄いよね

今日ちょうど梅干しを漬けたから タイムリーだなぁ

確か200年前の梅干し TVで見た事あるわ なんか石見たいで全く美味そう…いや食べ物に見えんかった。

年代物の梅って言ったらこち亀でそんな話あったな。 実家の床下から年代物の梅干しが見付かって呪われて全部食ってから高値で売れるって知って泣いて終わりみたいな話。

見てるだけで唾液がめっちゃ出てくる

1粒で米3杯食えるくらい塩っ辛い梅干しは大好物や

昨日梅仕事したからタイムリーな動画

梅干しにカビが生えると家が潰れると言われるくらい梅干しでカビ生えるってことが無い

干してある、生ぬるい梅干しをつまみ食いするのが好き！ 倉庫に15年物の梅ブランデーつけてたの思い出した！今日の晩酌にしよう、、、

@user-cv5bf9tu5e

Ай бұрын

うちは梅紫蘇漬けなんだけどガンガン照りの干してる最中の紫蘇のみを盗んで食べてたなぁ

@asp.adh.d

Ай бұрын

梅酒上手く漬けんと腐るんだよな おばあちゃんにまた作ってもらいたい

タバコ吸いながら視聴してたら吸い口びちゃびちゃなって吸えんくなった…

梅干し好きだからめちゃ興味あるしタメになるわ 編集気持ちいい。努力が伝わってくるｺﾞｺﾞｺﾞ...

@yu_skz_Chan

Ай бұрын

わかる 余計な画像や動画使わずに、そのものの画像ちゃんとずっと出してくれてるのが本当にありがたい

鶏三和の親子丼についてくる梅干しが好き。

梅と一緒に漬けてた赤紫蘇を塩が吹くぐらい干したやつが好き あと、掘ったばかりの筍の皮に梅干し挟んで吸うのが好きやったなぁ

なんか100年前の梅干しってなかったっけ？ ひとつぶ2万円とかなんとか イッチのはまだまだ若輩者やね

5年熟成 美味しい奴やんか🥸

明日の朝ごはんはご飯と梅干し 味噌汁にだし巻き卵にしようと思う

@approaching-sacabambaspis

2 ай бұрын

納豆も付けたら最高の贅沢になりそう(・ω・*)

@yu_skz_Chan

Ай бұрын

まさに日本に生まれて、日本人で良かったと心底思う献立だね

梅干したたいてかつおぶしとまぜ、その中ににんにく漬け込んだらおいしかったでw

今年は梅酒の他にシロップもやるかぁ

酸っぱいの好きすぎて、コンビニの梅おにぎりが甘くなったのがショックだったの覚えてるわ

俺んちにあった、２０年物の梅干しを思い出した（笑） 故人の婆ちゃんが漬けた奴で、遺品扱いになって普段の食事に使いにくくなってしまった・・・ 今では、盆正月と命日に一粒出てくる特別食にクラスチェンジした。 味は・・・梅干しと言うには塩が強い。 一つあれば、飯が茶碗一杯半くらいは余裕で食える。

@urzch4449

Ай бұрын

何その言葉にできない美味しそうな話

うちのばっちゃ国産梅箱で買って毎年漬けてくれるすごいしょっぱい

一時期、男梅の飴にハマってたわ。

久々に梅干し漬けたくなった

１０年ものが未だに漬かってる。これ見て思い出して少し取り分けてきた。 叩いてワカメと一緒に豆腐の白和えにしてみた。日本酒欲しくなった。

甘いのも酸っぱいのも塩っぱいのも好き。周りが梅嫌いばかりでなかなか買えない……

めっちゃ唾でる動画であった

梅干しの紫蘇だけ好きだからわざわざ買ってきた。豆腐と食べる。

個人的には昔ながらの塩分約20％(昔は約30％)、大量のアカシソで漬けた梅が最強だわ 漬け上がったら、今度は紫蘇酢と紫蘇を再利用して新ショウガとミョウガを漬けてる 自家製の紅生姜は市販の安物の食紅なんかで色を付けたようなパチモンじゃないので最高だよ

5年前なのにめっちゃ美味そう

こういうのを食べちゃう人が新しい食べ物を発明するんだろうね

全然大丈夫だべ😮

カラッカラに乾燥してるやつを熱いお粥で戻しながら...夏場は青とうがらしを醤油漬けにしてるが辛味が安定しない

今年もシロップつくるんじゃい

@yu_skz_Chan

Ай бұрын

シロップ！？美味しそう！！ 炭酸で割りたい🥺✨️

@user-wt1tk9uy6l

Ай бұрын

強めの炭酸で甘めに割ると最高！

毎年Amazonで南高梅の潰れしそ梅塩分20%1kg買ってますわ。もうそれ以外食べれない！

すっぱい梅干し好き。

甘いのがいい🥺

体調悪い時スーパーの梅干し化学調味料入ってて変な汗出てくる。梅干しって自作は手間かかるよ。すごいな

梅干したたいて、レタスツナ缶と混ぜるとさっぱりしたサラダできるよ。 ツナ缶苦手ならかつお節でも美味しかった！

そろそろ梅の季節やね

昔、何かの番組で100年物のカラッカラの梅干しを食べた女子アナが居なかったっけ…。

牛丼に梅干し入れるとサッパリしてうまい

15年ぐらい前に実家が漬けた梅干し、大きな塩の結晶が皮を突き破って出て来たのが 粒粒しててめっちゃ塩辛いｗｗ

梅干しやらっきょうは漬けてないけど、らっきょう酢をつかって野菜をピクルスにしてる。

梅干し(^^;)(;^^)酸っぱいのが好き🤤

かなりよってきてるな 死滅したものと思われてたけどこんなに 梅ラーが生き残ってくれていたのね

ブランデー梅酒は美味いわ。

ばあちゃんちで漬けてた梅干しは、5年くらい余裕で食べられたよ

梅・塩・焼酎・紫蘇しか使ってない地物買ってる。高いからたまにだけどね。

大丈夫やろ 食える100年まで行ける😂江戸時代のやつなんかもう 超高いもん

梅干しは、賞味期限無いよ丼ぶり飯用意してくれ❤

仕事で付き合いのある五代庵の名前が出てて草 購入してんのは地元の梅干し専門店やけども

14:50で出てくる梅干し専門店東京スカイツリーにあるお店。立ち食い梅干し屋 毎月行ってるけどあそこはマジでうまい 塩分濃度20%からフルーツみたいに甘い入門用、焼き、燻製、変わり種、なんでも揃ってる 私のおすすめはこんぶ梅とキムチ梅。ぜひ行ってみてほしい

蜂蜜梅は甘すぎて好きじゃないけど、ばあちゃんが漬けたやつは逆にしょっぱいんよな スーパーで売ってる大きめの梅干しが一番好きだわ

来来亭の梅干しマジ美味いよな

5年位前に半分冗談で塩50%のを1kg漬けたんだが 一年後→入れた塩が1/3程溶けずに残ったから取り出す 三年後→試しに食べるが塩が慣れず封印 昨年→親戚に送ったら旨いとの感想を得る 現在→再度試しに食べるか考え中

塩っぱくて酸っぱい梅しか勝たない

今年はカリカリ梅　漬けるで

サムネ見た瞬間よだれ出まくったわ

娘の彼氏(元)の家のばぁちゃんから20年物の梅酒頂いたけどクッソ美味かったな 生、ロック、サワーで飲んだけど圧倒的にロック美味かった すんげーまろやかで味も匂いも角が無いというか... とにかく美味かったわ笑

梅干し作るの好きなんだけど消費できなくて辞めた。18年ものの18%は梅肉の中に塩の結晶が潜んでいて歯茎やられた。

まともな梅干しには賞味期限がない。

@user-gg8li9lr9c

Ай бұрын

漬物として販売する場合は賞味期限を表示する義務があるので、法律上　賞味期限はある 販売目的でない個人消費の場合は、昔ながらの塩分量を守っていれば賞味期限はない が、長期保存してると水分が蒸発し塩分が結晶化してしまう可能性が高いので そういう意味では食味が変わります　つまり、賞味期限はあると言える

ちゃんと保管してれば10年20年は余裕よ

和歌山方面のサービスエリア、けっこう良いめの傷物梅干しが半額で買える 食うと歯が痛くなるほど酸っぱい、大事に保管してちょっとずつ食べてる。

梅干し子供の頃から嫌いだけど大人になったしそろそろ味覚変わって食えそう。

こち亀で長期保存の梅干しを1粒何万円みたいに売ってたね。

えっ？梅干しに賞味期限？ そんなもの無いに等しいですよ。 皆さんおっしゃってますが、 100年物の梅干しだって食べれるんですよ。 戦国時代から脈々と受け継がれてきた我が国の宝。 当方も諸先輩より劣る若輩者ですが、毎年漬けてます。 数年前の梅干しが有りますが、全然フレッシュですよ。 皆さんも是非、興味がありましたら漬けましょう。 (とっても美味しいですよ♬)

甘くない梅干しと刻み海苔を白米に乗っけてキンキンに冷えた緑茶ぶっかけたい

毎年両親が和歌山で梅買ってきて梅干し作るんだけど、今年も買ってきてくれたらしいので今から楽しみ！

0:25ブルーベリーで草

温度、栄養、水分が雑菌繁殖の必須条件だから 塩分濃度が高ければ水分の条件が満たされなくなって何百年でも腐らないのよね 梅干しは最強クラスの保存食

昔ながらの酸っぱい梅干し食べたくなる(^￢^)ジュル...

和歌山で生産している人から塩抜きしていない梅干しを購入しているよ 塩分がかなり強いです

イタリアのグルメが最後にたどり着く美食はバターを塗ったトースト、と本にあった。 日本人なら梅干しで食べる炊きたてのご飯。

今年は梅干し漬けなくちゃね

今年は梅干しと梅酒は封印して梅シロップだけ作るぞ！(｢🔴･ω･)｢🔴

梅水晶で日本酒が一番

和歌山在住だが和歌山の適当なスーパーとか道の駅で安く売ってるぞ　近隣県のひとはぜひ来てくれ

白飯で一番美味しいのは梅干しとあと海苔だよな。 俺は汁乾いて塩吹いてる梅干しが苦手。 ジューシーな梅干しが好き

丁度今梅シロップの梅の準備中〜(*ˊ˘ˋ*)♪

梅干しは大好きだけどはちみつ梅干しは嫌いだわ なかなか買う機会無いから最近食べてないなぁ

こち亀の梅干し回を思い出した

轟轟轟…

梅干しは３年ものが一番タイパがいい

口の奥あたりがキューッと痛くなるくらいに酸っぱい梅干し、最近見ないよね。

ハチミツ梅は逆にハチミツを好きじゃない私がハチミツを食べるアイテム(喉痛めた時とか結構効く) 梅ひじきうまいよ、梅ひじき

市販の減塩や甘味料添加の梅干しは冷蔵庫保存で賞味期限あるけど、普通につけた梅干しは常温保存だし賞味期限なんて無いぞ。 漬け込み半年位だとまだ塩が尖った感じだけど、２年以上経つと梅の味と塩の味が調和して、酸っぱくてしょっぱくて旨いよ。 塩分20％位あれば腐敗はほぼしないしな。

梅干しは完全に塩っぱ酸っぱいものが好きです。少しでも甘味を感じると嘔吐しそうになるくらい苦手です。食べたくないと断ったのに、美味しいから！と祖母から口に押し込まれた蜂蜜入り梅干しが完全にトラウマで。

家にも10年前と5年前に漬けた塩分15％の梅干しがあるわ。今年も漬けようかな。