Из толстолобика отличные котлеты, как и из щуки. Только есть небольшая хитрость, чтобы они были совсем вкусными. Поскольку, что толстолобик, что щука - рыба пресноводная, то у неё есть чутка тинистый запах, а мясо в фарше становится рыхлым и жидким, поэтому надо добавлять на 2/3 рыбного фарша 1 часть жирной свиной грудинки. И крутить в фарш не сырой лук, а обжаренный. Любители сладкого привкуса могут обжаривать лук с морковкой. Потом все это в мясорубку вместе с рыбой и свининой. Никакого хлеба в фарш, как для мясных котлет, не нужно добавлять (!). Яйцо - обязательно, соль, перец - по вкусу. Вымешиваем хорошо. Не ложечкой-поварешечкой, а руками, чтобы чувствовать консистенцию фарша. Отбиваем фарш, чтобы разбить волокна для лучшего впитывания влаги. Как говорят повара "чтобы поженить все, что намешали в фарш". Далее берем тертый на терке белый хлеб - не сухой в виде сухарей, а суточный батон. Срезаете корку с батона, и трете на терке ручкаме. Получается мягкая, пушистая панировка. Лепим котлетки и обваливаем в хлебном крошеве. Потом берем сковороду. лучше, конечно, чугунную, но сойдет в принципе любая - главное равномерное обжаривание. На неё столовую ложку растительного масла и столько же сливочного масла (72% тоже сливочное масло, к тому же дешевле)). Жарим котлетки до хрустящей, золотистой корочки с каждой стороны. Тот, кто скажет, что это невкусно, тот ни хрена не понимает в этой жизни. Точно такой же принцип рыбных котлет можно соблюдать и при готовке из "красной" рыбы. Сама по себе она тоже сухая и вонючая. Чуток свиной грудинки, обжаренный лук ( с морковкой для ценителей), яйцо, соль и перец. Фсе. К фаршу из красной рыбы можно постругать чуток зеленого лука и потереть на мелкой терке цедру лимона. Совсем уж полные "пламенные китаисты" могут опупеть до чутка тёртого имбиря. Но этот фокус есть придется самим. Наши пожилые люди таких изысков не поймут.

Это не кактусы, а суккуленты! По китайски называются 多肉. В Гуандуне очень популярные

@user-mb1ib6vo2n

8 ай бұрын

Это очитки.

Спасибо за видео.Очень интересно и атмосферно

Блин Игорь, просто некогда было, Игорёк всегда продолжай делать то что ты делаешь!!!

Добавлю что простые люди живут обычной бытовой жизнью...

Игорь Путилов у тебя прямо ностальгия, видишь знакомых людей, всё смакуешь, не задумывался о том чего ты хочешь, где провести жизнь? Свободная торговля как бальзам )))

Как будто сам погулял, спасибо большое

Восхитительная прогулка.спасибо

Терпуг рыба шикарная , ну очень вкусная и почти без костей ! Цена вполне адекватная ! Кто не пробовал советую ! На видео терпуг не увидела . Спасибо за отличный видос 😊

@user-mb1ib6vo2n

8 ай бұрын

Это была ауха. Вы спутали её с терпугом , которого там не было.

@user-www1984

8 ай бұрын

@@user-mb1ib6vo2n а я и не видела там терпуга ))) хотя он разный бывает ! Изменю комментарий , наверно не совсем понятно написала !

@user-mb1ib6vo2n

8 ай бұрын

Вот и я не видел. Касатку ещё видел из редких малоузнаваемых...

Спасибо за очередное путешествие на Марс )

блин, в конце видео, слюни до пола от выпечек))) спасибо за видео)))

Люблю ваши видео про Китай.А пред кактусами это суккулентные..Спасибо за видосы.жаль что так от настоящего времени отстают....

Это касатка, речная рыба. Безумно вкусная. Дядька был живой, ловил на Зее. А вот у нас ее в продаже не видела, даже у браконьеров. В Китае в кафе подают жареные касатки. Но там еще есть и огромные сазаны, жаренные в воке. Настолько вкусно, словами не описать. Все ждала, что сделают полный безвиз для нас, и поедем с дочей. И оторвусь по сазану. Фигушки, без виз только для групп. Зачем мне группа по Хэйхэ ходить. И переплачивать. Впервые за много лет в отпуск не в Китай, а в Москву едем)

@user-sf9cr9xr8o

8 ай бұрын

@user-ib6wr3cy9r Я когда учился в школе ,каждое лето на каникулы прилетал в Спасск-Дальней к бабушке и деду ,мы с дедом почти каждый день пропадали на рыбалке на оз.Ханка, вот там в притоках этого озера ,ловили много касатки, в руки её надо брать очень аккуратно, у неё костяные острые плавники режит руки только так

@user-ib6wr3cy9r

8 ай бұрын

@@user-sf9cr9xr8o да. Шипы щипцами вырывали. Но вкусная, просто суперрыба.

@user-sf9cr9xr8o

8 ай бұрын

@@user-ib6wr3cy9r Это было 30лет назад, дедушки и бабушки уже нет ,в тех краях я не бываю, с тех пор я стал заядлым рыбаком, но такую рыбу как касатка больше не ловил, вкус не помню, вернее даже не помню ели её или нет, в Москве где я живу ,такой рыбы нет в продажи 100%

@user-or4qe8hz3m

2 ай бұрын

Я живу в Спасске, постоянно рыбачу на Ханке и приханкайке, касатка замучила, колючая, крючок еле вытаскиваю! ​@@user-sf9cr9xr8o

Китайцы живут по большому счёту как и 30 лет назад был в много раз в Китае

@pavel94732

8 ай бұрын

Да вроде наоборот очень сильно продвинулись. Посмотрите какие новые жилые районы в городах. Средняя зарплата в Китае в 2 раза выше российской

@user-yj1on3bf1v

6 ай бұрын

@@pavel94732 вранье это, не сравнивайте крупные города и деревни. китайцы и коммунисты всегда врали, азиаты вообще лживые люди, там честных нет, показывают всегда ширму за которой грязь и нищета.

Ещё бы знать какую полынь есть можно и мы бы собирали

Игорь, как всегда 👍 так, спасибо 🤠.

Обожаю рыбу! Надо ехать в Китай, однозначно.

Супер видосик. Спасибо.

22:09 это корни стахиса. Или по русский его имя - чистец. Он и у нас в Хабаровске может расти, просто мало кто им занимается.

Старые добрые яиги 😂

Очень интересно Спасибо 20 лет не была в Китае, рынок такой же 😅😅😅

@user-lw4zb9nh1e

7 ай бұрын

Я думаю и за четыре тысячи лет ничего не поменялось. Не переписывают историю, не меняют алфавит (иероглифы) и мирным путем, следуя своей философии, шаг за шагом завоевывают мир.

@user-vw7ss8wp2m

7 ай бұрын

@@user-lw4zb9nh1e Иногда это настораживает 🤣🤣🤣

@user-yj1on3bf1v

6 ай бұрын

@@user-lw4zb9nh1e скоро увидите какие они "мирные", особенно поразит как они зайдут в Сибирь к нам, предав все святое и будут убивать у нас несогласных.

Интересно на китайском рынке.

Спасибо

Откуда взялся тот длинный китаец? Из тех же ворот что и весь народ! )

5:12 опасный момент)) согласен, вьюн-вкусняшка.

Надо возить в Россию разную китайскую снедь. Что-нибудь приживётся, наверняка. Много интересного там.

в Китае даже осетра можно с земли купить, причём там размер не мелкий, вообще не мелкий, я таких только на картинке видел..😳

Полынь съедобная

Здравствуйте.Скажите пожалуйста какое приложение использовать для оплаты и считывания кода?

👍👍👍

Чудно разговаривают китайцы-такое ощущение,что они все ругаются и орут друг на друга....Но я бы с удовольствием полазила по этому рынку!

👍👏

Интересно, но очень шумный фон. Ранние видео были лучше. Сейчас устаешь от уличного шума.

👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤

Будем Ты и Я нерад когда выйдет верхугляд.

Кто сказал что в китае нет хлеба. Это фраза была на видео с завтраком в шанси хлеб на камушках

@user-fd3zc5zh8i

8 ай бұрын

Да кстати

Скажите пожалуйсьа, можно ли в Хэйхэ с собакой??

Игорь, сколько примерно будет стоить следить в Китай на неделю... вдвоём?

Непонятные кактусы это каменная роза))

В 2008 на этом рынке мы купили живого сазана и в ресторане напротив нам его зажарили во фритюре. В пятером плотно так позавтракали на 16 евро (в рублях не знаю, приезжал с Германии). Не увидел ротанов. Игорь, почему не показал ежедневный разгон демонстрации в 10 часов?

велик не купил? если на грудь или голову экшенкамеру приляпать, можно хорошо поснимать город и пейзажи

Все Игорь, убедил, есть в Китае хлеб. Пускай хоть и на ихний манер, но все же хлеб

В Китае голодным не останешься!

Heihe City is an economically backward city. This kind of market is rare in big cities. The municipal sanitation management department does not like this kind of market because it will consume more cleaning manpower and nearby residents will often complain.

Спасибо за видео. Я с ростова на дону. ❤

Киты чет все в масках: от пыли типа?

@user-or4qe8hz3m

2 ай бұрын

Ковида боятся! Его никто не отменял, я на работе тж в маске

Это ауха её в Амуре валом

@user-wv3lv1tc2m

8 ай бұрын

Лов её ведь под запретом был, а как сейчас?

@user-qi7mn1yj9v

8 ай бұрын

@@user-wv3lv1tc2m в том году вывели с красной книги. Её очень много стало .

по лынь - это случаем не китайское название ?

@user-mb1ib6vo2n

8 ай бұрын

Лынь Русское слово. Даже производное осталось - отлынивать. Оч интересная этимология.)

наверно не смогу там кушать

@ZahidaIslamova-nl3sw

8 ай бұрын

Очень много стало китайцев , это их еда , невкусная Уйгуров меньше намного стало,хотя эта земля уйгуров. И еда у уйгуров вкусная очень

Игорь Сергеевич , Крым наш👋

@user-fd3zc5zh8i

8 ай бұрын

Ваше то что в туалете,,,остальное общественное

@user-nc8jv3ec6u

8 ай бұрын

@@user-fd3zc5zh8i Я в Крыму а ты что ; по туалетам лазишь?

@alexxillamaa7825

8 ай бұрын

@@user-fd3zc5zh8iпри умении и материалах из туалетного фуфу можно и дом построить:))

Живая и не очень рыба LOL :)))

А его и не были. Его придумали.А много зомбаков поверили и напялили намордники

Без социального рейтинга минимально допустимого нельзя купить билет на поезд, бензин заправить

@vnk9616

8 ай бұрын

Это в телевизоре твоем и у тебя в голове

@user-rh3wg4ph9b

8 ай бұрын

китайцы говорят это миф

@user-yj1on3bf1v

6 ай бұрын

@@user-rh3wg4ph9b это не миф, китайцы как типичные рабы просто не понимают что они рабы и не читали православие, но примут православие после ядерных ударов.

Для заядлых цветочниц из наших краев нужно помнить, что вам не дадут вывезти из Китая и завезти в Россию никакую рассаду и цветочки. Это запрещено законом. Семена еще можно вывезти как-то... если ими не светить в багаже.

Почему весеннее видео выходит осенью?

@igorputiloff

7 ай бұрын

потому что осеннее видео выходит весной

@dmitrychumakov3643

7 ай бұрын

гениально @@igorputiloff

@igorputiloff

7 ай бұрын

Конгениально, мой друг!

Кто помнит на "острове" в Хэй-Хэ был отдел с рыбками, аквариумами. Ой, я там часто залипала. А по утреннему рынку можно было ходить до его сворачивания. Без покупок от туда не уходили. Нам нравились жареные пирожки с яйцом и какой то острой намазкой. Завидую. Теперь уже вряд ли попаду туда

Вот эти палочки, которые "просто дрожжевое тесто в масле жаренное" - один в один с нашими пончиками. Только не сладкие. С похмелья под рисовую жидкую жижу а ля каша - лучшее лекарство. Кого угораздит наклюкаться, имейте в виду. Вообще, китайские завтраки - это лучшее для заезжего туриста, что есть в китайской кухне, да простят меня всякие гуру. Утка, кура, рыба - смотря как и где приготовлены. Зависит от многих факторов. Свинина... лучше кушать в заведении с ценником выше среднего и там, где стоит очередь из самих китайцев. Это аксиома для всей уличной еды! Никогда не покупайте еду, да и продукты для готовки, там, где не толпится кучка китайцев. Во-первых, это показатель таланта повара. Во-вторых, это означает высокую проходимость продуктов, а значит там не будет откровенной тухлятины. В третьих, торговые точки с высокой проходимостью держат цены на уровне чуть ниже среднего, чтобы не терять клиентов.

Уважала тебя,но то что ты рассказышь....

уровень....дзяудзы поудзы. не больше

@igorputiloff

3 ай бұрын

скинь видосы со своим уровнем, поучусь у тебя

Северный Китай намного медленнее развивается , давно не смотрел видео с севера Китая , особо ничего не изменилось

@user-yj1on3bf1v

6 ай бұрын

именно так и должен жить китай, надо сбросить заряды 5-20 мегатонн на каждый южный город, стереть цивилизацию, оставить руины. а примитивный север пусть живет и плодится.

Пробовал лепёшки с молодой полынью в Корее только из уважения к хозяйке , гадость которая тут же была выброшена как только кореянка отвернулась.Нахрена это готовить? Вообще корейцу лишь бы рис был , посыпал газон перцем и жри.

@oktober1553

8 ай бұрын

А русскому лишь бы водка была😅😅😅

@user-ls1dj4yg8f

8 ай бұрын

@@oktober1553 Судя по комментарию водка твоя больная тема.Закодирован ? К слову корейцы бухают больше и китайцы не отстают ,водка в 50 % у них обычное дело.

Очень люблю тофу

@user-uz6ty9cu4h

8 ай бұрын

Лично у меня тофу ассоциируется с резинкой, которой стирали карандашные рисунки, безвкусная, фи..

Интересно.Есть ли надзор за торговлей.У нас только станеш идут контролёры бабло собирать

@user-ye6uv2du8g

8 ай бұрын

Или мент за взяткой .

@igorputiloff

8 ай бұрын

Есть конечно надзор. Попробуй тут просто так поторгуй

Аппетит на гуляли, можно и поесть.

Почему они все пиздят не затыкаясь?😅 какие они шумные. По нашим рынкам ходишь такого голдежа нету.

@user-fd3zc5zh8i

8 ай бұрын

А по вашим ходишь одни чернозадые кругом,,,,

@user-qi7mn1yj9v

8 ай бұрын

@@user-fd3zc5zh8i есть такое дело.

@user-lw4zb9nh1e

8 ай бұрын

В этом свой цынус.

@user-yj1on3bf1v

6 ай бұрын

уважаемый вы где такие рынки видели у нас? сейчас не нулевые, у нас магазины везде. а этот колхоз азиатский с антисанитарией оставьте китайцам и прочей азии

В Китае качественной еды нет

в общем Китай это колхоз и деревня, грязь, антисанитария, деревенское быдло везде. я в принципе так и предполагал. блеск и нищета, ширма за которой пропасть в сравнении с Европой.

@igorputiloff

6 ай бұрын

По сравнению с Европой в Китае просто рай. Здесь не встретишь наркоманов на улицах, здесь безопасно и спокойно, люди не собирают еду с помоек

@user-yj1on3bf1v

6 ай бұрын

@@vonnemichael4788 китайцы смеются с украины, потому что там живут дураки. Это реальность. Они поддерживают Россию, а на украину им глубоко плевать. Украина войдет в состав России к 2025 году, а после вся Восточная Европа. Это описано в православии.

@user-yj1on3bf1v

6 ай бұрын

@@vonnemichael4788 Китай это грязный колхоз, трусливая и лживая страна с ленивыми и бестолковыми людьми. Когда Китай предаст Россию (что описан ов праавославии), то он будет думать, что они сверхдержава. И попытается атаковать Сибирь. В этотм момемнт Россия нанесет ядерные удары по КИатю. Китай сразу капитулирует после этого. На коленях будете стоять перед Россией. Ясно?

@user-yj1on3bf1v

6 ай бұрын

@@igorputiloff уважаемый, у Европе тоже не собирают еду с помоек и наркоманов на улице там нет. В нормальных странах жить надо. Вы хоть в Европе были? Такое ощущение, что вы судите по тв пропаганде. Выше чем Европа не живет сейчас никто, особенно Скандинавские страны. Это топ, элита. Китай - это бомжатня, где агрессивное быдло, даже манера разговора у этих неандертальцев агрессивная, нет тактичности, как если бы у нас тыкали незнакомцу и требовали что-то. В этом плане Россия тоже страна быдла и расистов. Это также факт.

@igorputiloff

6 ай бұрын

Да, конечно, ни наркоманов, ни бомжей, ни мигрантов - одни только светлые европейцы. Хватит уже курить эту дурь, уже давно не канают сказки про богатую европу. Люди там порой даже не могут себе позволить мыться и отапливать помещение, потому что нет на это денег. Я понимаю, что укрТВ рисует вам красивую сказку, но реальность куда более грустная. Посмотри хотя бы как американцы зачищают Сан-Франциско от бомжей и наркоманов. Почему-то при этом китайским "неандертальцам" этого делать не приходится, когда к ним приезжают разные делегации. Не знаешь почему?

Жизнь кипит! Интересно почему в России таких стихийных рынков нет

@igorputiloff

8 ай бұрын

Потому что в РФ рынки более цивилизованные

@andoborbor1616

8 ай бұрын

Были, в 90-х закончились.

@user-rh3wg4ph9b

8 ай бұрын

В 90-е были. Сейчас запретили. Есть специальные места для торговли.

@user-yj1on3bf1v

6 ай бұрын

что значит почему нет? они были раньше, вы не жили в начале нулевых? слава Богу, что теперь этого нет

Еду из хабаровска

Здравствуйте ! Подскажите сколько взять денег в хэйхэ на одного человека на 3 дня еду в первый раз .

@pavelkuznecov2174

8 ай бұрын

Я подписан на канал

@user-lw4zb9nh1e

8 ай бұрын

Нам с женой 300€ хватило

@user-lw4zb9nh1e

8 ай бұрын

@@pavelkuznecov2174 а здесь что, если не подписан - то и не отвечают?

Посмотрите, на 4:40, у китайских военных на форме, шоф на спине по позвоночнику..... у нас и европейцев не так!!!!