AROMI. Da cuoco comprendo l'argomento e ne sono molto affascinato. Sarei molto interessato se fate un video a riguardo. Grazie Geopop. Continuate così che siete fantastici

@davideprofico3992

6 ай бұрын

Aromi

@guseppinagallucci3805

2 ай бұрын

AROMI

@benedettamp

Ай бұрын

AROMI

AROMI! Da appassionato di BBQ ho a che fare praticamente tutti i weekend con la reazione di Maillard e mi piacerebbe saperne di più!

@djspacca6568

6 ай бұрын

Per cosa starebbe BBQ? #AROMI

@gabrieletrama9232

6 ай бұрын

@@djspacca6568 Barbecue

@alessandrodeberardinis2513

6 ай бұрын

Barbecue

@sofiafragile

6 ай бұрын

Che schifo

@gabrieles.5960

5 ай бұрын

25 mesi per produrlo e 25 secondi per rovinarlo da qualche barista da strapazzo.

Nulla da dire ragazzi, siete dei GRANDI. Con l'occasione auguro a tutto lo staff, le buone feste

Aromi. Grazie ragazzi, i vostri video e le vostre spiegazioni riescono sempre a soddisfare la mia innata curiosità. Grazie

AROMI. Sono un appassionato nel caffè e mio padre lavora da sempre in una torrefazione. Vedere la produzione e guardare questo video che spiega perfettamente tutto il processo è a dir poco affascinante! Complimenti

Video fantastico e spiegato perfettamente, anche io ho creato una SERIE che tratta del mondo del CAFFÈ! Perchè merita tanto! ❤🔥

@babyg1131

7 ай бұрын

Bella anche la tua serie meriti bro…🎉

AROMI. Molto istruttivo l'approfondimento sul caffè! Grazie

Aromi. Complimenti, sempre ottivi video. Grazie

A me piacerebbe vedere anche un video sulla preparazione di un buon caffè, sia espresso che con la moka. Vedere cosa succede nel processo, oltre che a livello termochimico anche a livello organolettico (e conseguenti consigli su come farlo buono) 😊

@angelosegoniDetectivedelcaffe

7 ай бұрын

altro argomento meraviglioso !!!!! questa parte l'adoro anche io !!!!!!!!!!!

@Fulmynato

7 ай бұрын

A me è capitato che nello stesso bar, con la stessa macchina e la stessa miscela, il caffè avesse un sapore nettamente diverso secondo la persona che c'era in quel momento dietro al bancone a prepararlo.

@tecnodom94

7 ай бұрын

Lo voglio anche io questo video !

@angelosegoniDetectivedelcaffe

7 ай бұрын

Normalissimo che succede questo, si la preparazione la manutenzione delle attrezzature la macinatura magari diversa, sono tanti i motivi per cui può uscire diverso !!!

@giuliaminervino1930

7 ай бұрын

@@Fulmynatonormalissimo, è altresì importante che anche colui che sta dietro alla macchina da espresso sia formato per la realizzazione dell’espresso stesso

AROMI. Complimenti per tutti i video che pubblicate , gli argomenti trattati e la semplicità nelle spiegazioni. È sempre e un piacere vedervi! Sarebbe interessante un video simile riguardo al vino e a tutto il lavoro che c'è dietro. Grazie

Aromi. Grazie ragazzi come sempre. 👏 👏 👏

AROMI Complimenti come sempre ottimi video!!! Siete grandi

AROMI , complimenti per il video molto basico ed esaustivo, la DRUPA ha un sapore dolcissimo simile alla ciliegia ma la sua polpa è molto ricca di caffeina quindi state attenti se andate in piantagione, ho vissuti immerso nelle piantagioni per un periodo della mia vita, posti meravigliosi, volevo solo aggiungere un apiccola annotazione sulla miscela che si giustissimo è un unione di arabiche o robuste ecc. ma il caffè oggi può essere degustato anche in singole origini o monorigini cioè un unica varieta di ununico posto(farm) in quel caso non è più una miscela, scusatemi non voglio assolutamente corregervi in nulla siete fantastici ma moltissimi si confondono su questo concetto, che sembra irrisorio ma invece è molto importante sopratutto per il periodo in cui ci troviamo con i nuovi trend di adesso.... se vi serve qualche consiglio pratico sul come farlo sarei più che felice di aiutarvi sono da oltre 20 in questo settore e ho da poco aperto un piccolissimo canale KZread dedicato al caffè ma sopratutto a i deversi metodi di estrazione è di quanto è bello Poter scegliere il caffè da farsi ogni giorno in base al nostro gusto.... Grazie mille ragazzi per aver preso in conisderazione questo argomento sono sicuro che lo saprete divulgare al meglio come tutto ciò che fate !!!!!!!!!!!!!!!!GRAZIE MILLE !!!!!!!!!!!!!

Questo format è pazzesco, sembra un po' il "come è fatto" che si faceva in TV, bellissimo 🤩

mi piace questo nuovo format. bravissimi come sempre!

AROMI!!! grandissimo come sempre!!!

Ciao! gran bel video! Ci sono un paio di piccole inesattezze: 2:36 Una miscela puó essere anche fatta di 100% arabica o robusta, fin quando combina caffé di diverse origini. 3:12 In Brasile (quindi per circa il 20% del caffé ) é comune usare macchinari anche per la raccolta del caffé pregiato, perché le drupe maturano tutte allo stesso tempo grazie al fatto che la zona di produzione é quasi fuori dai tropici, ed ha quindi le stagioni. 3:55 nel metodo lavato le drupe vanno direttamente in acqua, e non si rimuove niente prima. la fermentazione causata dagli zuccheri della mucillagine del frutto causa la separazione della polpa dal chicco. 4:42 Il metodo naturale viene peró usato per i caffé piú pregiati al mondo, come quelli etiopi, per evitare di lavare via le caratteristiche organolettiche proprie dei chicchi. 6:01 la tostatura piú scura serve spesso per mascherare i sapori negativi della miscela: per l'espresso, se vengono usati caffé piú pregiati, non c'é bisogno di tostare scuro. Comunque bellissimo video! PS: La drupa sa di zucchero al limone 😃

@CasaNintendo

6 ай бұрын

Se posso permettermi una correzione della correzione, il metodo lavato prevede effettivamente la spolpatura della drupa, come descritto nel video. Come hai scritto tu la fermentazione serve per eliminare la parte di polpa più viscosa che copre il pergamino, ovvero la mucillagine. Poco potrebbero fare 72 ore in ammollo se la polpa fosse ancora protetta dalla buccia. Può darsi che la confusione nasca da uno dei processi di selezione che avviene prima dell’asciugatura: le drupe vengono messe in acqua per separare quelle mature da quelle acerbe o difettate, dato che le prime affondano mentre le altre rimangono a galla.

@andreamonaco2462

6 ай бұрын

Complimenti per l’intervento!

Aromi! Siete fantastici 🎉

Buongiorno, video stra interessanti... Grazie :) Aromi!

Assolutamente AROMI! Grazie per queste spiegazioni impeccabili,come sempre 😊

AROMI , potete fare anche un video su i diversi metodi di preparazione del caffè,tipo: con la moka, marocchino , pressione.

Finalmente un canale con molto seguito ed importante parla di caffè! Da lavoratore del settore vi ringrazio, sicuramente il breve tempo del video non vi ha permesso di aggiungere ulteriori informazioni. Ma è stato molto esaustivo soprattutto per capirlo in grandi linee!

@tecnodom94

7 ай бұрын

I contenuti sono sempre al top

@RAESstudios

7 ай бұрын

AROMI

@Sasi-ex5yn

7 ай бұрын

Però si tratta di un canale di geologia e geografia.

@tecnodom94

7 ай бұрын

@@Sasi-ex5yn vero 🤣

@francescozugno2175

7 ай бұрын

AROMI

Oggi, raccolgo il mio caffè in Brasile e guardo questo video. Grazie per avermi mostrato dettagli del processo che non conoscevo. AROMI.

AROMI ! Complimenti bel video e ottima spiegazione.

Siete davvero bravissimi. Grazie per i vostri contenuti.☺️

AAAROOOMIIIII !!! Mi unisco al coro degli altri utenti che chiedono un video sui diversi metodi di estrazione (caffè turco, moka, macchinette a pressione, french Press, drip). Grazie GEOPOP

Aromi. Ottimo lavoro come sempre.

Excelente reseña felicitaciones

Ragazzi complimentissimi per i format sempre fantastici 👏🏻👏🏻👏🏻 dalla narrazione al montaggio, fantastici come sempre ❤️

Aromi! Grazie, perchè ogni giorno è una scoperta di qualcosa di particolare ! 🎉

AROMI... sempre video stupendi grandissimi

Aromi! Complimenti, bellissimo ed interessante contenuto!

Sono andato diverse volte in ethiopia e devo dire che c'è una grandissima cultura del buon caffè che si può bere in qualsiasi posto per strada,dove a volte viene tostato al momento. C'è anche una famosa torrefazione che si chiama TOMOCA (TOrrefazione MOderna CAffe) si proprio in Italiano. Consiglio a tutti coloro che amano il caffè di valutare un tour in questo magnifico paese.(e non solo per il caffè)

@andrej2797

7 ай бұрын

quello dipende solo dal fatto che come Italia siamo indietro nella diffusione del caffè di qualità. Cerca nella tua città i bar che servono specialty coffee e poi vedi la differenza. Il caffè etiope è abbastanza comune nello specialty

C'è sempre da imparare, ragazzi! Grazie di cuore di esistere.

@tecnodom94

7 ай бұрын

Il miglior canale in assoluto!

Complimenti per il vostro video, sempre al top! AROMI

Aromi! grazie per il video!

Ottima serie complimenti e spero in molte puntate

Il nostro mondo caffè è uno dei più interessanti…basti pensare alle decine di varietà botaniche, ognuna con aromi e sapori unici, ai diversi metodi ed alle diverse tecniche di lavorazione ancora non molto popolari. Sarebbe bello un giorno potervi aiutare a svelare i segreti che si celano dietro ad una delle bevande più popolari al mondo. 💚 bel lavoro Geopop!

@theholyhempcoffeeshop

7 ай бұрын

Il vostro caffè è buonissimo veniteci a trovare.😊

Aromi! Grande Moccia e stupendo GeoPop, vi seguo da 1 anno e ne sono fiero ❤

AROMI Sempre al top Grandissimi!

È praticamente la versione Geopop di How it's made! Fantastici!!!

AROMI, comunque potrebbe esser interessante anche un video sulle diverse preparazioni di caffè (anni fa mi guardai Tokyo Ghoul e mi colpì il veder preparato il caffè in un modo diverso dall'usuale moka).

AROMI. Bellissimo video e bellissima serie 🤩

Interessante, come sempre ❤

Ho appena messo like, peccato che non ne posso mettere altri (sullo stesso video) perché sono proprio curioso di questa cosa della "ciliegia" del caffé! Tutti a mettere like, forza, che bisogna arrivare a 70K!!

Aromi,vorrei un video sulla maillard

Aromi.. Complimenti ragazzi.. Sono felicemente iscritto 👏

Aromi. Complimenti come sempre!

La reazione di maillard è la caramellizzazione degli zuccheri contenuti in un alimento 👨🏻‍🍳😉

Aromi siete grandiosi

AROMI, sempre video di qualità

Io quando sono andato a cuba (grande terra per il caffè), ho avuto la fortuna di passeggiare per intere piantagioni di caffè e di assaggiare la ciliegia del caffè, dolce, morbida e sapore particolare!! Grandi come sempre!!

Ciao, bellissimo video, perché nn fate un video su come funziona la macchinetta del caffè? Tipo quelle con le capsule che tutti hanno a casa!! Ciao e buon lavoro

@0101OSX

7 ай бұрын

Sicuramente sarebbe più figo vedere una animazione o altro che troverai qui su youtube. Comunque di base, metti la cialda e chiudi il coperchio a quel punto la cialda si buca sopra e sotto, quando premi il tasto di erogazione la pompa dell’acqua spinge l’acqua attraverso la capsula (in pressione) “spremendo” il caffè e facendotelo cadere nella tazzina, l’acqua ovviamente viene scaldata da un “ugello” rovente che si scalda con una resistenza responsabile del suo enorme consumo di corrente 1000 w o più. Da notare che alcune capsule originali tipo quelle della espresso sono “gonfiate” con un po’ di azoto per tenerle più in pressione preservare di più il caffè e farlo uscire meglio una volta erogato

@diepet77

7 ай бұрын

Sarebbe più bello un animazione della Moka o della classica "caffettera" napoletana

Geopop potete fare un video sul perché si creano le bolle sulla birra per favore. Grazie

AROMI!! Video molto molto interessante, bravi.

Siete bravissimi

25 mesi è il tempo per quelli che alla mattina ci impiegano così tanto tempo per prendersi un caffè con un locale affollatissimo 😂

Come si mettono 70mila like? Già non vedo l’ora di vedervi in Brasile 😂😂

Mi è piaciuto molto il tuo video😊

Aromi!! Anche negli spumanti metodo classico ritroviamo questa straordinarie reazioni ❤

"Dovremmo fare un video solamente per descrivere questa reazione (Maillard)"... Ecco il prossimo video 🙂

Però in Italia vige ancora: 1 caffè a 1 euro. Non importa se la qualità sia infima, basta 1 caffè a 1 euro.

@fabioboscolo2031

7 ай бұрын

In certe città , soprattutto grosse , ormai il minimo è 1,20-1,30 .

@Psychoh90

7 ай бұрын

@@fabioboscolo2031 certo. Anche 1.50,2, sono casi localizzati a grandi città e a micro torrefazioni e Specialty coffee. Ma un caffè che parta da materie prime decenti, oggi come oggi non può essere servito a meno di 1.50€.

@GioJonnhyK

7 ай бұрын

GUARDA CHE TE NE SPREMONO 7 GRAMMI MICA UN KILO EH

@Psychoh90

7 ай бұрын

@@GioJonnhyKla sua conoscenza della filiera del caffè e pari a 0.

@gioia.481

7 ай бұрын

E si da me a Budapest é arrivato a 2 euro e fa ...... Va beh

Sempre top

Aromi...complimenti per i vari video che fate...

Amo il caffé, dopo questo video lo amo ancora di piú!

AROMI Maillard è una reazione non proprio banale, un video se lo merita. Bravissimi.

Aromi. Come sempre grandi.

Aromi!! Sembra un argomento interessantissimo

Aromi!! Sono caffeinomane, grazie mille per questo video 😊

Bravissimi! Aroma

Aromi! Vai alla grande, grazie...

Wow fantastica questa nuova serie🤩. Tra l'altro mi sono sempre chiesto, che lavoro c'è sta dietro a una tazzina di caffè da 1€, ora grazie a questo video avete dato risposta a un mio dubbio 👏👏👏

AROMA Siete fantastici ❤

Mi avete aiutato nella verifica,grazie geopop

Aromi. Molto interessante come argomento

Aromi.. sentito parlare di questa reazione in un video sugli spaghetti all’assassina. Grande chef 🥃 e grazie geopop

AROMI...molto interessante, come tutti i vostri video ovviamente 😊

Proposta interessante: Video su benefici e rischi riguardo al consumare caffè, parlare anche di caffeina e i suoi affetti sarebbe interessante... Like chi vuole il video😊

cARO MIo, aspetto il prossimo video!

Aromi...io adoro il caffè, più video, grazie 🎉

Aromi, grazie!

Aroma. Video meravaviglioso

Aromi! Video top

Bellissimo! AROMI

Aromi😊 Grazie! ❤

aromi. grazie!

AROMI. Grazie ragazzi 😊

Video molto interessante grazie! Mi piacerebbe un video sugli aromi e la reazione di Maillard

AROMI sarei davvero curioso se si parlasse degli aromi in generale ma soprattutto della nostra amata macchia mediterranea Dal corbezzolo al mirto per spaziare al rosmarino timo salvia alloro peperoncini ecc ecc... Grazie siete sempre il top 👋💪💪💪💪

AROMI Video molto interessante!

Ottimo come sempre e sempre sul pezzo....scrivo AROMI così geopop capisce grazie

Aromi ! Forza ragazzi 💪🏼

Ottimo video come sempre. Potreste fare un video anche sulle bacche di vaniglia?

Maillard grazie!

Bellissimo video. AROMI

AROMI. Grazie!!!

Molto interessante, bella questa serie! Sarebbe altrettanto interessante fare una serie parallela o un approfondimento sull’impatto che queste filiere hanno sull’ambiente, sull’economia e sul prezzo finale a valle della filiera. Ad esempio, considerati i tempi lunghi che comporta la produzione del caffè mi sembra irreale e potenzialmente iniquo che il prezzo finale di una tazzina sia così basso. Certo, parliamo di una quantità di prodotto minima, ma saperne di più a riguardo comporrebbe un quadro ancora più completo e istruttivo. Grazie!

@plosr3834

6 ай бұрын

Il prezzo basso é relativo a mio parere. Un caffé espresso viene realizzato in media con 7gr di prodotto, se fai il calcolo al kg in base a quanto costa una tazzina dalle tue parti il caffé é ben pagato. Quello che non si saprà mai é quanto realmente viene riconosciuto dai colossi dell industria alle aziende produttrici nei paesi di origine e a loro volta cosa aono pagati gli operai per la loro preziosa manodopera.

AROMI sono molto curioso di sapere come avviene questo straordinario processo.comunque siete bravissimi complimenti!

BRAVISSIMI

AROMI, grazie 😊