期待大古鐵鍋！ 還有非常感謝你這麼清楚的分享喔！ 終於搞懂每一種鍋型的功能還有保養方法！大感謝！

期待台灣開團⋯上次Neoflam團購還沒看過Achi博士影片，沒跟到，扼腕啊⋯⋯很喜歡Achi 的廚房用具的影片，還有清潔鍋具的烹調方法的也很實用，Achi很可愛，藏鏡人的對話跟Achi超搭，必須按讚！

可以换把手的neoflam看起来超级实用啊。 可以进冰箱，microwave，烤箱，洗碗机，又好收纳。 吃火锅，烧烤也可以直接去掉把手端上桌

1:03 陶瓷 6:04 鑄鐵 13:52 不鏽鋼 時間tag 打在介紹裡會比較實用 . 看的人直接按 台灣大古+1

謝謝阿淇的鍋子分享！之前已經敗了兩套Neoflam，現在該是買鑄鐵鍋的時候了！想要大古鐵器美國團購+1 please!

拜託開大古美國團！❤️ 每次看妳講鍋子都會想要買，太可怕了這些系列！

之前的鐵氟龍不沾鍋和陶瓷不沾鍋，很大的困擾就是不知道用多久有什麼跡象的時候該丟掉～期待阿淇試用！！

一邊介紹一邊拋鍋子的阿鍋博士也太可愛❤️

好期待後續試用的結果!然後,藏鏡人的口頭禪"夭壽喔~"真的很台很親切!我們全家大大小小都很常講耶

試用完新鍋子 又可以拍斷捨離第二集了呢👍

最近想換鍋子，對大古鑄鐵鍋非常有興趣，期待開團😄

可以講解一下康寧鍋嗎🙏 謝謝

希望北美也開團 + 1

不鏽鋼鍋煮完後倒小蘇打粉再加點水蓋過污漬煮滾後關火泡一下子就很好刷了

期待看之後試用心得～ ❤️❤️❤️❤️

想請問博士為何家裡有洗碗機還要叫藏鏡人刷鍋子呢? 不鏽鋼不是可以放進洗碗機嗎? 希望阿淇博士可以做一集講解為何有些塗層鍋可以放洗碗機有些不行，主要是甚麼成分會造成塗層剝落? 為何有些不鏽鋼鍋也不建議放洗碗機?謝謝~

大古鐵器可以開到團購真～～～的很厲害！！👍

今天已經把新鍋子放到購物車裡的我 決定等八月大古了

2個鍋子以外的問題~ 1,請問涼墊破損漏出黏黏的液體，有沒有毒性，不去理會有沒有關係? 2.糕餅附的脫氧劑(或乾燥劑)可以再利用嗎?

我家老店賣的大部份賣的都是碳鋼鍋和鑄鐵鍋，餐飲業買的都是用碳鋼鍋，比較輕，因為需要拋鍋;那些單單賣炒面，炒飯的都是買鑄鐵鍋，比較重，炒時比較穩，不會移動。這兩種鍋，買回來後開鍋，以後炒菜時，燒熱，滑油，把油倒在碗裡，再用冷油炒;或者燒熱，放油，關火，幾分鐘後再炒，基本上不沾的效果非常好。還有這兩種鍋，可以大力敲打，感覺非常爽。

看完覺得阿淇臂力驚人

@HiThisIsAchi

3 жыл бұрын

一起練個鋼管啊XD

@armylin

3 жыл бұрын

所以她說輕的，是不是我們都要修正一下XD她現在是美國人 美國SIZE

@achinooo1428

3 жыл бұрын

我也這麼覺得。 （1...1...3）

@rit197724205

3 жыл бұрын

有練過的

@sylvia8548

2 жыл бұрын

想問阿淇博士，釀酒的銅器因需要與酒汁產生化學反應，那在加熱與蒸餾的過程中不會釋放出毒素嗎？

真心希望大古可以出6.5吋那種煎蛋用小鍋XD

感謝阿淇分享~好期待！大古平底鐵鍋，期待快點開團

想請教阿淇博士一個小問題，就是鐵鍋養出來的油膜有毒嗎？

想買大古鐵器！

其實LC的燒烤鍋問題不是燒不出一條條的烙痕(他可以的且很簡單）LC他的問題是重量很重！還有清洗的問題！

看你的頻道獲得很多有用的資訊, 正努力全部看完中.... 我也很愛買不同的鍋具, 銅鍋或鑄鐵鍋都有, 關於不沾鍋, 真心推薦易廚八層不沾鍋.

你好👋：第一次看到你的視頻，謝謝詳細解說，正準備換鍋。想請問iris鍋（鑽石）系列產品，而賣家沒有註明，由於不太清楚，請問這個品牌的鍋可以嗎？煩請指教，謝謝🙏！

感謝阿淇分享！！！ 美國大古鐵器團購 +1

@mayliu6661

3 жыл бұрын

+1

@michellejer9805

3 жыл бұрын

+ 2

@yichenli245

2 жыл бұрын

+1

@amourac

2 жыл бұрын

+1

之前曾經想買大古的雙耳鍋拿來當壽喜燒鍋

不鏽鋼鍋的黃油漬，用氫氧化鈉比水 1g比50g水浸泡8小時很容易清除，請問氫氧化鈉會不容易清除掉嗎？謝謝

我之前買了一個大古的燒烤鍋,每次用完都有刷油保養,但不久就發現它黏黏的,於是我就用刷子把所鍋面用力的刷洗乾淨,應該有刮傷,後來就沒用了,這鍋子是否壞了,還有救嗎?你是如何保養你的大古鍋,開團購時,希望你能分享如何保養而且不會把鍋子弄得黏黏的的方法

期待美國開團 vermicular frying pan 🥺

超愛看你的各種理論 真的不要用不沾鍋

請問阿淇，最近我肴上了，WMF fusiontec 系列，陶鋼鍋。是陶瓷+不鏽鋼，混合而成，不是，塗在表面！所以不會脫落。我想買，但沒用過，不知妳能否，研究一下？

pretty Dr. 阿淇 請問您個人覺得大古炒鍋會比日本的約NTD四千上下的鑄鐵炒鍋或熟鐵炒鍋好用嗎?

大古鐵器有點燒 可惜人在澳洲... -下次回臺灣知道要扛什麼了- 是說後面貓貓的臉被越擋越多讓我超分心🤣

不鏽鋼煎到沾東西的話，可以加點熱水泡一下再用菜瓜布刷，會發現新世界(づ｡◕‿‿◕｡)づ

All Clad東西真的好用 一開始是買不沾鍋啦 但是後來都改用d3 只是真的不好洗

請問有用過康寧的晶彩透明平底煎鍋嗎? 感覺玻璃當煎鍋應該是必沾必黏!

克里斯餐桌 哇!~

銅鍋真的保養非常麻煩，性價比太低，只是導熱速度快，控火精確，是適合大廚的。所以還是鐵鍋好用~~就是要燒乾避免生鏽。只要加油熱鍋，就能有很好的不沾效果了，蓄熱導熱也比不鏽鋼強。

@hsiuhsienku1765

3 жыл бұрын

真的還是台灣的鐵鍋最好用，物美價廉。

期待 下次的鍋具使用心得 謝謝🙏 分享

好期待大古團開什麼項目喔！！！ＸＤ會有預告嗎 all-clad 反光質感好美啊！ 可以敲碗期待使用後的分享嗎

歐洲觀眾感到羨慕極了🥲不過最近正好想買一個純鐵鍋，還是可以作為參考的啦～

開心～阿淇居然購買NEOFLAM蜜桃雪酪不沾鍋開箱，超美的！

感謝你中懇又有科學知識的影片！ 看了您許多影片，都非常用心的從科學的角度去解說:)！ 希望未來能有加入會員或者贊助機會:)！ 好的創作者值得！

想看博士開箱 woky極岩無塗層不沾鍋😂 一年前為了不想用鐵氟龍鍋買了，用了一年，覺得雖然偶爾會沾，但不用養鍋也不用照顧，偶爾沾了只要倒杯水泡5分鐘就能輕鬆洗起來，根本是廢人專屬鍋😂 想知道這種鍋對於博士的定義是什麼鍋～

敲碗美國團購!拜託～～

@user-zh8xi7io3q

3 жыл бұрын

團購可以到日本么😆

@jomelin9076

2 жыл бұрын

還有美國團購嗎？

@iStrafer

2 жыл бұрын

我在美国 怎么买

@meiyu608

2 жыл бұрын

美國團購!!+1

@iStrafer

2 жыл бұрын

@@meiyu608 我看了下官网价格，我想还是算了，就算团购我也不会考虑，铸铁锅很少用，几百美元买个铸铁锅？我还是用costco $30两件套吧。

想請問阿淇博士大谷鐵器的燒烤鍋可以拿來煮火鍋或壽喜燒嗎？它的高度好適合大家圍爐。很想減少家裡鍋子的數量一鍋多用～ 請問還會再團嗎？

Hi你好～請問何時開始團購大古鐵鍋呀？

住加拿大温哥华可以参加美国大古铁锅和neoflam的团购吗？

@dianetseng1777

3 жыл бұрын

同問

@bettyzhu3327

3 жыл бұрын

同问

希望可以大古铁器美国团购

請問最近在集資的MELLO 碳融鍋，是屬於這些鍋子的哪一類嗎？還是真的完全不一樣？網路上看到的資訊很單一@@ 謝謝～

請問麥飯石鍋算陶瓷鍋嗎？才剛入手才看到阿淇一系列鍋片，不知道該不該用？😅 Ps. 已訂閱了，喜歡您分享的生活科普👍🏻

Greenpan真的不好用,拿來煎蛋煎到我懷疑人生 大古倒真是很美,長輩特推它的水壺

推薦洗碗奴隸"鍊條式"鍋刷 比鋼刷好用太多

最近回去看你之前鍋子的影片，想到一個問題。 如果鋁的熱導率和比熱容都優於鐵，這樣那些琺瑯鑄鐵鍋廠商為何不直接把鋁做厚，表層包上琺瑯呢？ 稍微算了一下，同樣熱容量下鋁鍋比鐵鍋少一半重量，但體積約1.5倍。 廠商不選鋁的原因是1太厚、2噱頭、 3鍋蓋重可以做無水料理(之前你有提到矽膠鍋蓋可以輕鬆取代)、4其他原因？ 想請問不你有沒有研究過，有點好奇。謝謝

剛接觸炒鍋時，買的就是Mauviel的不沾鍋，後來還是把它丟了。而且它停產了 = =，這個Mauviel的碳鋼鍋真的超美 這次看到日本的超輕鑄鐵鍋，有驚艷到！可惜沒介紹到我用的de Buyer鐵鍋

Greenpan 我有，而且是木手把那一套。 很會沾鍋， 煎蛋有50%會沾，一定要多上油。 外面漂亮的蒂芬妮藍塗層更容易沾黏油漬變好醜好髒，而且刷不掉！！！！ 最後，因為買到木把手款不能進洗碗機（哭）而那個沾到爆的陶瓷層要是進洗碗機恐怕會直接被送走吧。 大家願意聽我的話，greenpan 我勸退，真的不想放棄它的千萬不要買木手把的！

台灣大古鐵鍋+1 真心希望可以非常優惠價

見你之前做了很多不沾鍋系列，那電飯煲也可以做一集嗎？因為大多都是不沾，那是否也有毒?

Sherbet系列 18cm 單柄湯鍋 + 玻璃蓋 - 蜜桃雪酪／材質：鍋身 - 特殊合金含鈦成份 ( 陶瓷噴塗 ) 鍋蓋 - 強化玻璃 + 電木 + 不鏽鋼／規格：18公分 ／容量：1.8 L ／重量：1335 克 ( ±5% ) neoflam的櫻桃雪酪 是鈦鍋 好像沒有含鋁

陶瓷适合炖煮或者酸性食物保温性好，铜锅适合长时间不带酸熬煮，铁锅适合爆炒油炸，不粘锅适合短时间易粘食物小炒，不锈钢也可以带酸熬煮性价比好，钛锅适合户外旅行用。

拜託趕快開團購….大古鐵器& Neoflam ～

請問大古鐵器的鍋跟柳宗理的鍋那個好用？CP值如何？

鐵鍋超棒，目前愛用中♥

想要大古, Neoflam美國團購 !

@sherryz5860

3 жыл бұрын

我也想要大古，美国团购

只从发现你的频道 我就把家里所有特氟龙锅扔了 😅

請問博士，不銹鋼保鮮盒可以用來當烤蛋糕的模具嗎？

我就是用的all clad夹铜炒锅，真的非常好用，当然也需要好的厨艺才能驾驭，用了快5年越来越喜欢！想要参加美国大古团购，谢谢

美國(加拿大）大古鐵器＋neoflam 團購 +1 ～～～之前看阿淇的已入手neoflam 如果可以團購價就更好啦～～

你老公的吐槽真的很有娛樂效果

你好，听过你对锅子的分享以后开始对Neoflam 下手。找遍了新加坡都找不到Neoflam Midas Plus。白色的锅子实在难找。请问有哪些管道可以安全的买到Neoflam Midas Plus？谢谢。

超想买 fika midas。我谷歌了一圈却没能找到这个版本的。都是之前的 Midas 花色版本。 阿淇有链接吗？

敲碗北美大古铁器的团购～

@user-nm2yn2ii3j

3 жыл бұрын

我也要

@kikilalacoconut

3 жыл бұрын

很可以欸

@deniselao1988

3 жыл бұрын

我也想要大古鑄鐵鍋

@christyl.4460

3 жыл бұрын

+1 大古

@tina31726

3 жыл бұрын

北美++

美國團購！！大古和neoflam的都想要

@sugarbugz3628

3 жыл бұрын

+1

@LAM638

3 жыл бұрын

我也想要

@clairechang2590

3 жыл бұрын

+1

@Joyce3124

3 жыл бұрын

+1

@elliews3647

3 жыл бұрын

+1

不鏽鋼鍋有焦，塗點醋，乾烤之後，很容易刷洗後就回到光澤亮麗，我的不銹鋼烤肉網都這樣處理，比小蘇打處理還有效

請問陶瓷塗層丟洗碗機也可以嗎？好想丟洗碗機可是又怕會洗壞🥲

香港觀眾表示: 集運也要把大古鐵器團購回來! 另外給藏鏡人一點幫助, 不鏽鋼如果沾鍋了可以用baking soda + vinegar + 中性洗碗精 + 水煮沸之後simmer大概5-10分鐘再洗 會好洗很多

求～～～台灣有一款恰恰鍋，說是沒有塗層的不沾鍋，感覺像碳鋼鍋？ 想聽這款的解說！🙏

@cindypeng9768

3 жыл бұрын

+1

@Cindy-wx2uc

3 жыл бұрын

+1

@ritalin4531

3 жыл бұрын

+1

Dr.achi 有沒有想做一期關於鍋氣的影片？

有推薦的鍋刷嗎？常常遇到沾鍋的問題

大古和neoflam美國團購！ Please!

@constancekang9914

3 жыл бұрын

I second this!

@nirvanagal9475

3 жыл бұрын

Count me in please!

@yuanyuanzhang4081

3 жыл бұрын

大古铁器plz!!

@jingsong4516

3 жыл бұрын

算我一个

@elainetsai6243

3 жыл бұрын

+1

姐姐有练过哦，能双手各自拿一个大古铁器锅。

@oh-teanac

3 жыл бұрын

大古鐵器比一般鑄鐵鍋輕哦

@scleng

3 жыл бұрын

@@oh-teanac 我有在用大古家的乐炒锅，单手拿也是挺有重量感的。

@oh-teanac

3 жыл бұрын

@@scleng 哈哈！那只能說有練鋼管的阿淇博士臂力很紮實

我有一個用了20年的平底炒鍋 7層不銹鋼 demeyere made in Belgium 真的非常好用 不必養鍋。我發現北美古董鋳鐵鍋質感堪比大古鐵鍋。

阿淇博士您好，在美国能购买大古锅吗？有优惠活动吗？有没有网址连接？

我有一支GreenPan、剛開始有熱鍋都不會沾、用沒幾次就算有熱鍋還是沾到一個爆炸害我不得不繼續用T-fal的不沾鍋⋯⋯ 期待阿淇的心得。

@lemonwguitar

3 жыл бұрын

Greenpan这种陶瓷切勿热锅。一定要先放油才热。我家的greenpan就是给我妈妈热锅热废掉了。

除了鍋子，可以也說一下鍋鏟的科學知識嗎？

请问未来会 review 铜锅吗？copper core, stainless-steel lined, tin-lined Is tin-lined copper pan worth the hassle, given it needs to be relined and cannot be cooked on high heat, relatively

感謝阿淇分享！！！ 大古鐵器團購加起來~~~

大古真的好貴貴 如果團購我會加一 愛妻鍋的故事大家可以google

美国团购，大古。我也想要

請問小鐵鏟到時也會有團購嗎 請問是什麼品牌 想買

all clad的反光也太美了吧～～～～～

美國團購大古！

大古美國開團

主婦長知識，謝謝淇👍

這集好精彩~好多聚寶盆😄

美國neoflam 團購拜託🙏🥺

@kalovchestnut

3 жыл бұрын

Bed bath and beyond, Amazon 有在卖啊

@Luna0535

3 жыл бұрын

@@kalovchestnut 可是选择有限啊 很多都木有

@Luna0535

3 жыл бұрын

@@kalovchestnut 另外美版很多颜色选择实在一言难尽

@deniselao1988

3 жыл бұрын

我希望能買到鍋蓋

@constancekang9914

3 жыл бұрын

@@kalovchestnut no second generation Fika, the one without the handle