VIDEO Hollandse Nieuwe
Bij de echte visliefhebber liep het water al in de mond want de Hollandse Nieuwe is verkrijgbaar.
Op de markt in Haaksbergen stond wethouder Scholten haring uit te delen, aangeboden door de 2 viskramen uit Spakenburg. Velen namen een stukje en ze waren het er allemaal over eens: ze smaken VETlekker.
Hoewel de naam anders doet vermoeden, komt de Hollandse Nieuwe niet langer uit Nederlands water. De zee wordt warmer, waardoor haringen liever ergens anders zwemmen, in Noorwegen of Denemarken bijvoorbeeld. "Maar er komt wel Nederlands vakmanschap bij kijken. Het kaken en pekelen gaat volgens Hollandse traditie".
Meer over cultuur in Haaksbergen
haaksbergeninbeeld.nl/categor...
Meer video's over Haaksbergen
Haaksbergeninbeeld.nl/categor...
Volg het nieuws uit Haaksbergen
Haaksbergeninbeeld.nl/categor...
Camera en interview: Christa Wensink
Montage: Matthijs Prins
Een productie van RTV Sternet
RTV Sternet is een onafhankelijk journalistiek nieuwsmedium voor Haaksbergen.
Website: www.haaksbergeninbeeld.nl
Facebook: @rtvsternet
Twitter: @rtvsternet
Instagram: @rtvsternet