宇都宮に引っ越してから、餃子には酢胡椒派になりました。最近は味ぽんで食べたりもします。

外では酢コショウ、家ではゴマショウガドレッシングにおろしショウガ大量、で食べてますね～、秋冬期間につくる甘酒で、おろしショウガが大量に発生してしまうので、冷凍保存されたソレを必死に消費していますね～

餃子は、醤油ベースにお酢とラー油を少々入れて食べます。お酢とラー油があまり強くない方がいいので、醤油を多めにします。家で食べる時にお酢とラー油がない時は、醤油だけでもいけますね！

何も付けない派です!

餃子につけるたれは、大まかに酢3ラー油2醤油1を小皿で混ぜて作ります。専用のたれがあればそれをつかいます。酢胡椒はよく聞きますがまだ試したことがありませんね…

お店で食べるときは「餃子のタレ＋お酢＋ラー油」ですが、自宅で作って食べるときは、辛さの刺激が欲しいので「お酢たくさん＋細かく輪切りにした鷹の爪１本分＋薄口醤油ちょびっと」でやってますね〜🤤（成城石井で売ってる餃子の皮が厚めで食べ応えがあって結構好きです）

餃子はオーソドックスに酢醤油＋ラー油でいただくことが多いのですが、個人的におすすめの餃子のタレがあります。 それは“餃子の王将”さんで販売している「ゆず風味・餃子のたれ」です。 ゆずの香りと酸っぱさが食欲をそそるので、カボスやスダチがお好きな方にはめちゃくちゃおすすめですよ。 余談ですが、酢コショウは数年前の「孤独のグルメ」で取り上げられてから、餃子の食べ方として市民権を得た印象がありますね。