২০ মিনিটের রানা রেডি | কুরবানীর ঈদেরঈদের প্রথম দিনের গরুর মাংস রান্নার রেসিপি beef bhuna chef mamun.
#chefmamun
Here's a recipe for Beef Bhuna, a popular and flavorful Indian dish that features tender beef cooked with a rich blend of spices:
Beef Bhuna Recipe
Ingredients:
500g beef, cut into cubes
2 large onions, finely chopped
3 tomatoes, finely chopped
4-5 cloves of garlic, minced
1-inch piece of ginger, minced
2-3 green chilies, chopped (adjust to taste)
1 tsp cumin seeds
2 tsp ground coriander
1 tsp ground cumin
1 tsp turmeric powder
1 tsp red chili powder (adjust to taste)
1 tsp garam masala
1 tsp ground black pepper
1-2 bay leaves
4 tbsp vegetable oil or ghee
Salt to taste
Fresh coriander leaves, chopped (for garnish)
Juice of 1 lemon (optional)
Instructions:
Marinate the Beef:
In a bowl, mix the beef cubes with a little salt, half of the ground coriander, cumin, turmeric, and chili powder. Set aside for at least 30 minutes to let the flavors penetrate.
Prepare the Base:
Heat the oil or ghee in a large, heavy-bottomed pan over medium heat.
Add the cumin seeds and bay leaves, allowing them to sizzle for a few seconds until fragrant.
Add the chopped onions and cook until golden brown, stirring occasionally to avoid burning.
Build the Flavor:
Add the minced garlic, ginger, and green chilies to the pan. Cook for 2-3 minutes until the raw smell disappears.
Add the chopped tomatoes and cook until they break down into a thick paste and the oil starts to separate from the mixture.
Cook the Beef:
Add the marinated beef to the pan, stirring well to coat it with the spice mixture.
Cook on medium-high heat for about 10-15 minutes, stirring frequently until the beef is browned on all sides.
Simmer:
Reduce the heat to low, cover the pan, and let it simmer for about 1-1.5 hours or until the beef is tender. Stir occasionally and add a little water if the mixture becomes too dry.
Once the beef is cooked through and the sauce has thickened, add the remaining ground coriander, cumin, garam masala, and black pepper. Adjust salt to taste.
Finish:
Stir well and let it cook uncovered for an additional 10 minutes, allowing the flavors to meld together and the sauce to thicken further.
If desired, add a squeeze of lemon juice to brighten the flavors before serving.
Garnish and Serve:
Garnish with freshly chopped coriander leaves.
Serve hot with naan, roti, or steamed basmati rice.
Пікірлер: 57
ভাইয়া এইবার ঈদে আপনার এই রেসিপি ফলো করে রান্না করেছি। আলহামদুলিল্লাহ্ সবাই হাত চেটে খেয়েছে।এইভাবে সহজ উপায়ে ঘরোয়া মসলায় ব্রয়লার মুরগি রান্নার রেসিপি দিবেন প্লিজ।আমি অনেক ভাবে রান্না করেছি কিন্তু মজা হয় না।
মাসাল্লাহ খুব সুন্দর হয়ে ছে ❤❤❤
Masha Allah .. eto shundor apnar ranna … your wife and children must be lucky …
@chefmamunbd
20 күн бұрын
ঠিক বলেছেন আমার ভীউআর রা ও লাকি
@TasmimAhmedVlogs
20 күн бұрын
@@chefmamunbd yes
খুব ভালো রান্না অনেক দোয়া করি
জি ভাইয়া অনেক সুন্দর হয়েছে
Wow vhaia খুব সুন্দর হয়েছে আর এটা উপকারী
দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। আপনার জন্য অনেক অনেক দুয়া থাকলো।
নতুন টেকনিকটা শিখলাম ধন্যবাদ ।
মাশাল্লাহ অনেক মজার
খুব সুন্দর ভিডিও
ভাইয়া আপনার সব বিডিও সবসময় দেখি আমার অনেক ভালো লাগে আর আপনার সব বিডিও খুব ভালো পাশে আছি পাশে থাকবেন plz ভাইয়া
আসসালামু আলাইকুম ভাইয়া শেষে সিরকা কেন দিলেন বললেন না তো 👍🤗🤗
Mashallah so yummy
In sha i will try your recipe this qurbanir eid
মাশাআল্লাহ
Masallah onek valo laglo 😊😊😊❤😊❤😊Insallah try korbo ❤❤
Lakri chulay gorur mangsho ranna dekhaben please.
@chefmamunbd
18 күн бұрын
আমার লাঠি চুলা নাই,, সরি ভাইয়া
masaallah
Thanks for sharing, looks great 👍 😊
Bhayyah Chef Marin Assalamualikum You are the best chef I have ever seen in KZread Selfless trusted and unique May Allah give Barakatuh in your life and your family,Ameen
@chefmamunbd
20 күн бұрын
Thank you so much!,,amin
শেপ গরুর মাংসের কালাভুনা,ও তেহারি নিয়ে একটা ভিডিও দিয়েন।আর কালাভুনা মশলা নিয়েও একটা ভিডিও দিয়েন
জালি কাবাব দেখায়েন ভাই
Jeera donia den ni?
Assalamu alaikum.Vhaiya chat masala racipe ta kore dekhanna plz.
*Apnr jonno InshaAllah doya korbo. Khubi helpful ekta video chilo vaia. Khub khub emergency chilo. Koto boro help korln nijeo janen na vaia. Thnks u so so so much. Tobe ekta request thakbe sob reciper khetre plz vaia evabe olpo olpo korei dekhabn. Na hoy moshlar hishab milate koshto hoy. Jehetu notun radhuni ami. Thnks a lot my dear vaia....*
@chefmamunbd
20 күн бұрын
অসংখ্য ধন্যবাদ ঠিক আছে চেষ্টা করব
Bhaiya eid ar bikaler snacks ar recipe dila bhalo hoi
@Soldier-Of-Islam1234
21 күн бұрын
হ
Ranna hbe rana liksen
সয়াসস কোন টা ভালো । নাম টা যদি একটু বলতেন
Via kala vuna akta recipe dile vlo hoi 😊
apnar shob video gula onek detailed thake
@chefmamunbd
18 күн бұрын
অসংখ্য ধন্যবাদ সবই আপনাদের ভালোবাসা
Apni cooking class Koran ?
গরুর মাংসের কাচ্চি দেখান ps
@chefmamunbd
18 күн бұрын
ইনশাআল্লাহ
ইনশাআল্লাহ ভাইয়া ঈদের দিন রান্না করবো
❤❤❤❤❤😊
ভাইয়া বিয়ে বাড়ির রেজালার রেসিপি দিবেন। প্লিজ
শেফ এস্পেসাল মসলাটা কি পাটায় বেটে ফ্রিজে রাখা জাবে?
কোন সালাম কেমন আছেন ভাইয়া❤❤❤❤
গরুর মাংসের কোয়াব রেসিপি চাই
Misspell your name It would be Mamun
Vhaiya gorur nangser masalar video ta paschina.
বিফ বটি কাবাব রেসিপি চাই
Gora mosla pathay diben dhke ki hoi
Chef md Sazzad bole apni nki tar choto vai amar to bishash hoi na karon apni jei level er master chef 😅
@chefmamunbd
20 күн бұрын
সাজ্জাদ কে আমার পরিচিত এরকম কেউ তো নাই?
Moslar recipe??
আমার জ্ঞান মতে আমাদের বাসায় কখনো কোনো ঈদে আমার মা চাচি দেরকে দেখিনি যে কোরবানির মাংস প্রেসার কুকারে করে রান্না করেছেন। কোরবানির মাংস রান্না করতে এমনিই সময় কম লাগে। আর ভিডিও করার সময় কথা একটু কম বললে ভালো হয়
Laboni hoy nai...