20 ANS AU MAROC : ELLE CRÉE 2 RESTAURANTS BIO À MARRAKECH AVEC SON MARI

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

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▶️ MANGER BIO ET SAIN À MARRAKECH EST-CE POSSIBLE ?
Monika Baroudi est originaire de Pologne.
Lors de ses études à New-York en 2001, elle a eu le coup de foudre pour Kamal.
Ils se sont mariés au Maroc en 2004 avant de s'y installer définitivement.
Après la naissance de leurs deux filles, ils ouvrent en 2014 le premier restaurant AYASO au cœur de Gueliz à Marrakech.
En 2022, ils ouvrent un deuxième restaurant AYASO dans la médina de Marrakech (place des épices).
Manger chez Ayaso c'est manger de la ferme à l'assiette directement.
AYASO est un restaurant dédié aux adeptes de la nourriture issue de l'agriculture éco-responsable locale, biologique, de qualité et très forte en goût.
2 ADRESSES à Marrakech pour profiter d’une petite pause saine, savoureuse & responsable :
🥕 AYASO GUELIZ
6 Boulevard Mohamed Zerktouni
Marrakech
🥕 AYASO MEDINA
Rahba Kdima N°168
Place des épices, Médina, Marrakech
🌱 Site web : ayasorestaurantbio.business.site/
🌱 Instagram : @ayaso.bio / @ayasomedina / @marrakesz
🌱 KZread : @ayasorestaurantbio7
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↪️ CHAPITRES :
00:00 Introduction
02:54 Première fois au Maroc
03:45 Comment as-tu rencontré Kamal ?
05:27 Pourquoi avez-vous décidé de partir vivre au Maroc ?
08:43 Est-ce que c’était difficile d’apprendre le français ?
11:15 Pourquoi l’anglais est préféré des jeunes marocains ?
12:01 Pourquoi avoir choisi le Maroc pour vous installer ?
13:37 Quel a été ton premier job au Maroc ?
14:35 Tu as tenu un blog en polonais sur le Maroc ?
15:35 Ta deuxième fille est née à Marrakech ?
16:06 Pourquoi le système de santé au Maroc fait aussi peur ?
17:19 Pourquoi avoir choisi Marrakech pour vous installer ?
20:36 Comment avez-vous créé Ayaso ?
22:55 Pourquoi proposer des jus fait à l’extracteur ?
24:46 Des anecdotes sur Ayaso ?
26:25 Comment Ayaso est devenu le QG des thérapeutes ?
29:23 Pourquoi avez-vous revu complètement le menu d’Ayaso ?
32:40 Pourquoi Ayaso est beaucoup plus qu’un simple restaurant ?
34:32 Pourquoi ouvrir un 2ème Ayaso dans la médina de Marrakech ?
35:29 D’où vient le nom d’Ayaso ?
36:30 Quelles ont été les plus grandes difficultés pour Ayaso ?
38:17 Comment se porte le marché du bien-être à Marrakech ?
40:37 Que penses-tu des étrangers qui veulent s’installer au Maroc ?
48:04 Quelles sont tes régions préférées du Maroc ?
49:17 Comment s’est passée la scolarité de tes 2 filles au Maroc ?
01:01:31 Quel conseil pour un entrepreneur étranger qui voudrait s’installer au Maroc ?

Пікірлер: 50

  • @entreprendremaroc
    @entreprendremaroc Жыл бұрын

    🇲🇦 Comment réussir votre installation au Maroc ? Recevez votre formation gratuite par e-mail (7 jours / 1 conseil par jour) : entreprendremaroc.com/

  • @user-mg6lp9je3i
    @user-mg6lp9je3i Жыл бұрын

    Ce qu existe au Maroc n'existe pas dans le monde entier. La gastronomie de cuisine.le soleil. Les montagnes. Le désert. La neige. Les mers. Bcp de choses. Je suis marocain fier et je le resterai

  • @paulwilliam9636

    @paulwilliam9636

    Жыл бұрын

    N exagérez pas tout de même, le Maroc c est le Maroc, c est tout. N oubliez pas la misère et les marocains expatriés dans le monde entier, pour tellement de raisons que nous N allons pas évoquer ici, la fierté d être marocains !!! , pourquoi ??? Vous : c est comme les Français et autres qui vous regardent de haut vous les marocains, il faut être entreprenant pour réussir chez vous, éduqués et avoir de la argent pour démarrer, les pauvres marocains ne l ont pas

  • @chmymy8859

    @chmymy8859

    10 ай бұрын

    @@paulwilliam9636garde tes critiques négatives pour toi. Le Maroc reste un pays très riche culturellement et historiquement d’où sa singularité 😊

  • @khadijasour5366
    @khadijasour5366 Жыл бұрын

    Merci beaucoup Stéphane pour cette vidéo qui est très inspirante, c'est vraiment un concept qui sera vraiment utile pour les personnes qui souhaiterons s'installer au Maroc surtout parce que tu poses des questions directes et importantes , et pour nous les Marocains ces vidéos nous aides à changer notre état d'esprit sur notre pays, parce que les invités souvent racontent des histoires qui nous permettent de voir plus les points forts de Maroc qu'on oublie des fois. Merci Stéphane 🙏🏻 et vive le Maroc 💪🇲🇦🇲🇦

  • @entreprendremaroc

    @entreprendremaroc

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup, je continue dans ce sens 🙏🏼🇲🇦❤️

  • @abderrahimelalami6708

    @abderrahimelalami6708

    Жыл бұрын

    May God bless Morocco 🇲🇦🙏🙌❤✨♥🇲🇦🙏🙌❤

  • @florencephippaz3164
    @florencephippaz3164 Жыл бұрын

    J' adore la philosophie, l' intelligence de cette soeur, elle a déjà reussi sa vie, 👏

  • @entreprendremaroc

    @entreprendremaroc

    Жыл бұрын

    Merci pour elle 🙏🏼

  • @peacelove1260
    @peacelove1260 Жыл бұрын

    Super concept . Bonne continuation 👍👍👍👍👍👍

  • @zahra4010
    @zahra40104 ай бұрын

    merci pour cette vidéo, je fais l'ecole à la maison pour mes enfants et je voudrais rentrer au Maroc pour leur avenir et leur épanouissement. merci à cette belle personne que je souhaite vraiment la rencontrer.

  • @arnaud_g5dbl770
    @arnaud_g5dbl770 Жыл бұрын

    Quel bavarde merci pour ce belle interview, je ne manquerai pas d'y passer lorsque je viendrai au maroc

  • @entreprendremaroc

    @entreprendremaroc

    Жыл бұрын

    Merci 🙏🏼

  • @charafaze4208
    @charafaze4208 Жыл бұрын

    نرجوا المزيد من التألق و التفوق و النجاح

  • @vho5141
    @vho5141 Жыл бұрын

    Super cet interview merci❤

  • @entreprendremaroc

    @entreprendremaroc

    Жыл бұрын

    Merci, avec plaisir 🙏🏼

  • @abouabou3761
    @abouabou3761 Жыл бұрын

    J aime bien le peuple polonais . j avais travaillé avec des infirmières d origine polonaise en France dans un hôpital , elles sont très ouvertes et sympa . Bravo pour votre histoire . c'est une réussite aujourd'hui tout ce qui est bio . J aime bien aussi la mise en valeur de la carte du Maroc sur le continent africain avec le respect de son Sahara , ça permettra de connaître la situation du Maroc et de faire sa publicité . merci bien . surtout après l exploit de l équipe du Maroc a la coupe du monde de Qatar . Merci bien pour le travail que vous faites sur le Maroc et sur la réussite des Européens au Maroc ....

  • @CapitalEducation1
    @CapitalEducation1 Жыл бұрын

    Très intéressant, discours transparent et sincère

  • @entreprendremaroc

    @entreprendremaroc

    Жыл бұрын

    Merci pour votre retour 🙏🏼❤️

  • @docfamille815
    @docfamille81511 ай бұрын

    Top reportage ! Ça nous rassure. Le timelaps bien pensé !

  • @entreprendremaroc

    @entreprendremaroc

    11 ай бұрын

    Merci 🙏🏼

  • @Rosaa-em9ji
    @Rosaa-em9ji Жыл бұрын

    Très sympa comme témoignage, mais je préfère manger mes légumes avec leurs fibres plutôt que boire les légumes.

  • @alisassi1145
    @alisassi1145 Жыл бұрын

    Belle vidéo

  • @entreprendremaroc

    @entreprendremaroc

    Жыл бұрын

    Merci 🙏🏼

  • @lilm4798
    @lilm4798 Жыл бұрын

    Je confirme c est une très bonne endroit avec des produit frais et bio et délicieux félicitations au patron

  • @paulwilliam9636
    @paulwilliam9636 Жыл бұрын

    Super intéressant cette femme est merveilleuse, elle aime son mari et c est donné les moyens pour réussir dans ce pays où ce n est très certainement pas facile pour elle en tant que étrangère. Elle est forte. Oui, si je passe à Marrakech j irai chez eux. Femme Hors du commun, géniale. Pas étonnant c est une polonaise !!!! Il ne lui a pas été demandé si elle a appris le marocain, chapeau pour son Français

  • @entreprendremaroc

    @entreprendremaroc

    Жыл бұрын

    Oui c’est une femme exceptionnelle, merci pour elle 🙏🏼

  • @animal-story
    @animal-story Жыл бұрын

    Après toutes ces années au Maroc parlez vous la darija ? Vous parlez polonais anglais et français mais avez vous appris la darija ? Et oui pour l'école c'est un vrai problème au Maroc il n'y a pas le même taux d'imposition qui permettrait d'investir autant qu'en Europe et ça c'est vraiment une faute grave pour un pays qui veux ce développer mais paradoxalement le peuple serait contre ne serait ce qu'une petite augmentation de l'impôt le peuple ne veux rien payer a l'état mais attend tout de lui en comparant a l'Europe ce qui n'est pas comparable mais quand les enfants vont dans le privé les parents investissent pour leurs avenir et ils donnent du temps ça donne des résultats parcontre en Europe ont paient des impôts élevé qui permette d'avoir un système publique performant et une scolarité quasiment gratuite mais a l'inverse et là je vais parler de la France que je connais mieux l'école est en déclin depuis les années 80/90 et aujourd'hui même le privé est toucher vous retrouvez au final un résultat moyen voir médiocre donc au final payé le privé est une perte de temps et d'argent pour le résultat qu'il octroie le système médical ça devient une catastrophe la médiocrité de certains médecins (je ne parle même pas de leurs arrogances) même spécialisé est effroyable les anciens qui ont bénéficié de la top formation sont sur le chemin de la retraite ils vont laisser un gouffre énorme, la France s'auto-détruit et c'est triste a voir pour ce beau pays le Maroc a l'inverse ce construit il avance mais il n'a pas besoin de personnes qui cherche à changer sa culture ces traditions ils a besoin de force vivent marocaine ou de force étrangère qui respecte la culture du pays les personnes qui s'installe au Maroc sont toujours les bienvenus mais sous ces conditions ça évitera notre auto destruction ont voit émergé une nouvelle société de bobo d'origine mixte ou de la diaspora marocaine qui ne doivent même pas ce rendre compte de leurs dédain vis a vis du peuple et du pays où ils habitent et qui veux imposer leurs vision des choses ça ce n'est pas acceptable la société marocaine apprend a évoluer seul avec ces valeurs sa religion et respectant celle des autres mais en étant respecter ont sent déjà un détachement vis a vis de l'Europe par une grande partie du peuple marocain au vue de l'actualité là-bas de l'acharnement qui est fait contre les musulmans en France des lois d'exceptions contre eux ect et c'est un phénomène qui ce répand dans tout le monde arabe musulman et africain en général ça devient insupportable de voir des gens vous prendre de haut penser qu'ils sont supérieurs à vous c'est comme Louis XVI qui a cru jusqu'au dernier moment qu'il était encore roi avec sa Marie Antoinette quel funeste fin, j'aime beaucoup entreprendre et vivre au Maroc vous paraissait humble et respectueux de qui nous sommes ça fait du bien merci a vous et j'apprécie vos vidéos échanges/rencontre c'est diversifier mais j'ai remarqué beaucoup ne faisait pas l'effort comme vous le faite d'apprendre la langue et de connaître les traditions ou la culture marocaine c'est dommage car finalement en Europe ils nous ont mis à part dans des ghettos et ici ils ce mettent à part dans les résidences fermer huppé et ne ce fréquente qu'entre eux comme en Europe ont vois ce que cela a donner là-bas je ne veux pas voir ça ici et blabla darija et top j'ai suivie votre lien pour mon fils 👍🏼

  • @tidra6921
    @tidra6921 Жыл бұрын

    Super personnalité 👍 et belle philosophie de vie.

  • @sonyagrego2076
    @sonyagrego2076 Жыл бұрын

    À propos des salaires même si on gagne plus on europe tout l argent s evapore à cause du coût cher des produits logement boucoup de taxes..mais au maroc on peut faire des économies au delà de ce qu'on dépense

  • @ouafiaelyamani3322

    @ouafiaelyamani3322

    Жыл бұрын

    Bien dit. Au Maroc on a plus de souplesse dans le budget.les impôts rien avoir avec l Europe.

  • @latifaelgharbi5362
    @latifaelgharbi5362 Жыл бұрын

    On vis en Europe on as passer la perite enfance au maroc je vous confirme que on manger bio nouriture bio exciste depuid lontemps au maroc

  • @Laila-oy1wg
    @Laila-oy1wg Жыл бұрын

    Madame sa ses le Maroc et vive le Maroc 🇲🇦 💪🏽 🇲🇦 💪🏽 🇲🇦 💪🏽 🇲🇦 💪🏽 🇲🇦 💪🏽 🇲🇦

  • @MinaNanaOfficiel
    @MinaNanaOfficiel Жыл бұрын

    Like 11❤ bonjour Stef merci beaucoup, belle découverte oui je connais bien les jus 🥤 detox fait avec extraction ma fille en a un , j’adore celui betteraves bio carotte céleri gingembre coriandre , bien sûr que j’irai chez Ayaso avec plaisir, j’ai lu le livre d’Irène Grosjean je suis une adepte interview très intéressante et riche merci 🙏 gros bisous à vous 2❤ félicitations a Madame pour des restaurants bio j’avoue pas facile à ouvrir au Maroc 😂😂sachant ( jamais de repas sans viandes)😂

  • @entreprendremaroc

    @entreprendremaroc

    Жыл бұрын

    Merci Mina 🙏🏼❤️ Maintenant tu connais 2 nouvelles adresses pour bien manger à Marrakech :)

  • @MinaNanaOfficiel

    @MinaNanaOfficiel

    Жыл бұрын

    @@entreprendremaroc 👍😂😂j’adore manger et découvrir oui 👍 merci 🙏

  • @eddybeghennou8682
    @eddybeghennou8682 Жыл бұрын

    😍

  • @nadialakhlifi2976
    @nadialakhlifi297610 ай бұрын

    🇲🇦💖🇲🇦

  • @atlas8454
    @atlas8454 Жыл бұрын

    Top 👍👍👍👍

  • @entreprendremaroc

    @entreprendremaroc

    Жыл бұрын

    Merci 🙏🏼

  • @ziyechn7
    @ziyechn7 Жыл бұрын

    Vive le bio

  • @amaljasmine
    @amaljasmine Жыл бұрын

    Nous enfants sont pas agressif (remarque)merci

  • @youneschguigue9573

    @youneschguigue9573

    Жыл бұрын

    Nos enfants sont bien hamdulah

  • @jihanetizi2698
    @jihanetizi26983 ай бұрын

    Mdr, le problème, c'est qu'elle dit des choses qui ne sont pas vraies !! Une crèche à 200 €, c'est le salaire d'un ouvrier au Maroc !! Certes, ceux qui ont de l'argent peuvent même payer le double, mais l'école publique est gratuite au Maroc. De plus, étant donné que nous sommes des Marocains, bien sûr que nous n'allons pas adapter nos écoles publiques aux étrangers et changer la langue de l'arabe ainsi que notre système pour les étrangers. Nous aussi, nous avons fait nos études à l'étranger, et c'est à nous de nous intégrer et d'apprendre leur langue pour nous adapter à leur système ! Lorsque nous sommes à l'étranger, nous n'avons pas le droit d'imposer au pays accueillant de changer ses lois pour nous. Soit nous nous adaptons, soit nous partons.

  • @MI-gu1ux
    @MI-gu1ux Жыл бұрын

    L´enseignement à distance, c´est le CNED!!

  • @faycelbennis1784
    @faycelbennis1784 Жыл бұрын

    Ayaso, trop cher, personnel désagréable, en plus je pense qu'ils ont baissé le rideau.

  • @charafaze4208
    @charafaze4208 Жыл бұрын

    هل سيدة مونيكا بولونية ام فرنسية ؟؟؟؟

  • @rajacharillat9976

    @rajacharillat9976

    Жыл бұрын

    Monika est polonaise d’origine

  • @charafaze4208

    @charafaze4208

    Жыл бұрын

    @@rajacharillat9976 شكرا جزيلا لك سيدة رجا