Какая разница? Под шафе или не под шафе! Я вам так скажу: Мастерство не пропьёшь !Таких шефов поискать! Я проработала в крутом ресторане 35 лет, всяких шефов повидала ! Илья- маэстро! Спасибо шеф!!!❤️❤️❤️

Ну, не знаю. «Жрать» , как выразился Лазерсон, печень трески мне никогда не было противно. Наверное потому, что я не Лазерсон и печень трески не жру, а смакую 🥰

Нескучные рецепты...но шеф много чего знающий в своей сфере деятельности , неверно называет жидкость в банке с печенью трески.Запомните, дорогие друзья, читающие рецепты, это печень трески кладут в банку,(на судне в море!)добавляют соль, перец душистый горошек , закатывают и...в автоклав!!после варки выжеляется ее, тресковый жир!! Три омега жирные кислоты, полезные как всем известно.Его можно пить, витамин "Д".ЖИР в банке, но не МАСЛО!!!( ниже ребята написали уже) Пишу с Поморья! Сама закончила мореходное училище, технолог,покупаю только печень Архангельского Тралового Флота! ВКУСНО без прибамбасов так: тертый картофель, яйцо, ошпареный лук, можно зелени, яйцо или слоями еще добавить моркови КЛАСС! Просто и по - поморски.Привет с Родины Ломоносова, классной мезенской семги !

@user-pt5ej8qf8r

5 жыл бұрын

Ирина, прям в гости к вам захотелось!

@TheVadim1981

5 жыл бұрын

Приятно увидеть комментарий знающего человека.Привет всем архангелогородцам!

@user-xs9fh9iu8v

5 жыл бұрын

Так все рыбные консервы делают.

@user-cr2vj4vx3r

5 жыл бұрын

У нас в Калининграде тоже делают бесподобную печень трески

@tanyagordon5264

5 жыл бұрын

Ирина Коноплюёва . где же найти теперь вашу вкуснейшую продукцию? Я по ней очень скучаю и люблю. Я уже несколько лет ищу китовый жир .который кристаликами шёл . Но увы !

Очень оригинальный салат!!!Вкус потрясающий!!!Спасибо,шеф!

Спасибо! Очень люблю салаты из печени трески и новый салат просто крут.

Парни, ну какая радость слушать вас)), видео класс! Илья всегда задаст перчинку, при любой встрече и интервью.

Спасибо, шеф! Очень вкусные и сытные салаты!

Супер! Мы начали этот салат в ресторане приготавливать из винограда и красного лука всем нравится спасибо шеф

Спасибо за второй рецепт салата. Очень понравился даже ребёнку, который в принципе не любит печень трески. Любим в салатах необычные сочетания!

Спасибо, Шеф! Салат #2 в мою личную коллекцию!☺☺☺

Оо, как вовремя. Спасибо!

Спасибо очень интересное сочетание.Попробую сегодня же!

Отличный второй вариант салата! Даже и представить не могла о таком интересном сочетании продуктов! Вкусно, правда!

Еще обожаю Ваш Киш Лорен, яблочный тарт, омлеты, запеканки, сырники, соусы для салатов!! Супер- мастер!

Очень неожиданно....надо попробовать 😋 спасибо ☺️

Спасибо! Очень аппетитно!!!

Спасибо, шеф!

Утречком ясненьким шел Виноград Солнце светило, он солнцу был рад Увидел подружку он - Печень трески Печень буквально сдыхала с тоски - что-то ты больно уж весел и свеж, - печень сказала, - на, уксуса съешь. - Уксус ведь жидкий, его не едят но для кислинки скупаться я рад -Как искупаться? в уксусе? Бред! -Бред или нет, но скоро обед, Мимо задумчиво шел Красный лук. Лук преисполнен был горестных мук. -Красный, здарова!!!! - вскричал виноград - -Слушай, давай создадим маринад? -Я не по этим делам, я нормальный, Просто по жизни всегда я печальный. -Не, ты не понял, мы будем купаться, это зовется "мариноваться". ляпнувши это он в уксус нырнул, Следом за другом и Лук сиганул К ним подошел молодой огурец Бодренький, крепкий, сплошной молодец. Был маринован он, был он хрустящий, как и положено, был он манящий. -Печень, а ты не купаешся что? мигом тоска превратится в "ничто". -я жирная толстая старая печень мне уксус не надо, мой вид безупречен Друзья накупались и все обнялись и по тарелочкам в раз уляглись. Мы назовем же все это салатом если понравится, мы будем рады.

@HAPblB

6 жыл бұрын

было небольшое мероприятие в кругу друзей, надо было приготовить и сделать презентацию. собственно вот)) все зашло на ура)) салат действительно бесподобен))

@elenakremlyova1246

5 жыл бұрын

Ваша стихотворная презентация так же превосходна.

@user-hj5xb8ih9p

5 жыл бұрын

Браво!

@evgeniyam9476

5 жыл бұрын

ВЫ ГЕНИЙ!

@user-mp3vp3pc5d

5 жыл бұрын

Это сколько же надо принять накануне, чтобы такое вывалить?

Я очень рада что в нашей стране есть такие профессионалы как Вы. Очень интересно и с перчиком рассказываете о своих рецептах. Настоящий шеф. Спасибо

Душевно! Взаимоуважительные Главные герои.

Спасибо вам Илья!!

Правильное сочетание весомого опыта и обычного кухонного трепа)) Изумительно то, что именно здесь нет белого кителя и колпака ) Спасибо, Шеф!

@janikazastserinski7328

7 жыл бұрын

приятно смотреть и слушать их диалог

Второй салат - бомба! Очень просто готовится. Оргазм для рецепторов!

Леня молодчага! Как он себя извел похудением)))))) Вообще без шутки Леня молодец. Достаточно сравнить его тут и в 2018)

Спасибо, Шеф!

Красавчики!Особенно вкусно поддакивает!

Раньше делал просто: печень, яйца, репчатый лук, соль, перец. Вчера приготовил по первому рецепту, рис добавил объема, а с жареным луком понравилось больше, чем с сырым. Спасибо, Шеф.

Молодец Илья! Спасибо!

Салат из печени трески с виноградом очень понравился.

По его рецепту и пустую консервную банку жареную скушаешь! СУПЕР!!!!

Делаю так же не часто, но слушаю всегда с удовольствием и лайкаю всегда!😜😆😆😆

Консервы Печень трески не содержат масла, если нормальная закладка в банку самой печени. Масло, в котором оно "плавает" - это вытопившийся при стерилизации рыбий жир. Естественно, для удешевления уменьшают закладку сырой печени и добавляют масло. Но это уже другая история. И, кстати, в подтверждении слов Ильи о подаче жирных продуктов с кислыми для уменьшения "ощущения жирности": в Мурманске завод Норд-Вест выпускает "Печень трески в томатном соусе". Взял из любопытства баночку. Ииии.... офигел от вкуса! Все друзья назвали это консервой номер 1. Теперь всегда когда еду в Мурманск, обязательно заезжаю в рыбный магазин при этом заводе и покупаю ящик этих консерв на всех друзей.

Приготовил! Поставил! Спасибо, Шеф!!!

Спасибо Шеф. Попробовал все рецепты. Больше понравился с виноградом. Остальные похожие часто были в детстве. С этим продуктом в Мурманской области не было больших проблем. Очень все круто. СПАСИБО

Не забудьте подписаться и поставить лайк! И делитесь с друзьями, пусть тоже знают, как правильно готовить нормальную еду.

Тотовил салат от женщины-шефа, в Вашем исполнении: селёдка, мар. мандарины, грецкий орех, виноград, майонез, очень понравился, Спасибо.

Спасибо шеф 👍👍👍👍👍😊

блииииин! Как Леонид похудеет через пару лет ! Я тоже так хочу!

Как всегда КРАСАУЧИК!!!

Повар гений. Начал с лекции по русскому (с чего -непонятно) языку. Что нужно говорить правильно печенка. И потом ни разу не назвал так. Впечатляет.

Спасибо. Напомнили о любимом салатике

Из-за тебя, Лазерсон, у нас в магазе всю печенку раскупили

@User-cvhuidghjv

5 жыл бұрын

Главное что бы печень осталась

Попробую приготовить.

Второй салат очень интересный. Попробую приготовить! 👍

Спасибо Шеф🙋

Красавцы! Вообще от души делаете. И рецепты все абсолютно воспроизводимые в домашних условиях, а это очень важно!

ниже в комментариях о лёне выражались, мол, похудел... вложу и свои пять копеек ) это круто, видно дисциплину! лёне персональный лайк )

Красивенько)))

Я не знаю, кто может выдержать этот трёп?

@alexdatsenco5308

9 ай бұрын

Алкотреп на будуне

@user-dg3qn1qh5v

7 ай бұрын

Слушайти,перестала смотреть на половине рецепта,одуреешь вас слушать,вам самим не надоело?

@user-tm6np6hu6k

5 ай бұрын

100% та ще й матерщину!!!

@user-tm6np6hu6k

5 ай бұрын

​@@user-dg3qn1qh5v 😂😂😂😂😂😂 100%!!!

@aalexandergorshteyn7956

4 ай бұрын

Невероятный пошляк!

Молодец☝

Просьба в следующий раз готовить в прозрачных салатниках. Так интереснее и видно пропорции. Спасибо)

@user-wh7fx5ko9r

Жыл бұрын

Посуда - дело вкуса...А об этом,обычно,не спорят.

Второй год подряд вместо свежего использую моченый черный виноград. Илья Исаакович огромное спасибо за рецепт

Всегда нравятся Ваши видео. Позитив. 😍👏👏👏

Блин, Лазерсон даже когда говорит бешеный аппетит вызывает, представляю какие у него блюда вкусные мммммм. Я вас обожаю ..

@user-bz7gr2tq2t

4 жыл бұрын

Который из двух двух всеобщий кумир Лазерсон? Какого цвета рубашка? Я тут новичок....

Мои сваливают на лето на дачу.Обязательно сбацаю себе любимому салатик с виноградиком, под вечернюю рюмочку.Есть рецепты, про которые только по набору продуктов можно сказать, что будет вкусно!Спасибо Шеф!

Очень необычно с виноградом и маринованными огурцами. Спасибо, шеф!

Супер спасибо

Как-то ел салат из креветок с мандаринами и красной икрой, плюс всякая зелень..... Думаю виноград с огурцом и печенью тоже пойдёт на ура! Обязательно попробую)))

2 вариант вкусно!!!!

спасибо за презентацию блюда- очень красивый салат)))))) , 12 минут блабла бла, потом из ведер ложками пожрали- всем спасибо -занавес

Илья, спасибо за потрясающий рецепт салата с виноградом! Только что откушали, понравился всей семье, что бывает у нас редко) Все, как Вы сказали: удивительное сочетание кислого, сладкого и жирного оказалось очень вкусно!

Второй хорош.Первый знал давно с Камчатки я.Да масло в печень не добавляют это её жир сам делал знаю)

Класс! Спасибо шеф!!! А я с творогом печень смешиваю,очень мелко лук нарезаю,лимонный сок,соль по вкусу и хорошо всё смешиваю.. Ну теперь всё,по Вашем рецептам приготовлю...! Я там книги у Вас на столе приметила,что за книги и если это Ваши рецепты,Шеф,хочу такую книгу!!!!!

@user-vb4uj4re1k

2 жыл бұрын

творог лучше не с чем не смешивать.

С железными банками нужно быть аккуратными. Нужно смотреть на изготовителя. Если в море и высший сорт, то это вкусно бесподобно и там только омега 3. Если на берегу и первый сорт или по ТУ, то внутри может быть что угодно: масло, молоки, печень минтая, все, что удешевляет продукт. Да и печень может быть тихоокеанской трески, а это немного другой продукт.

Спасибо ))

Как приятно посмотреть. Двое мужчин на кухне, и классическая музыка. Удовольствие

Обожаем 🦐🦐🦐🍗🍖🍪

Наш уважаемый Илья вискарька принял перед съёмкой, (предположение) ,самый крутой повар!!!

Безумно нравится представление блюда в начале и в конце видео, а сам рецепт интересный. Странно, что у такого хорошего канала мало подписчиков, а тем более, просмотров.

@kekstop2943

5 жыл бұрын

Marina Seva много трепотни, серьёзно? Ты дружу посмотри, больше половины видоса,он пиздит.

Спасибо шеф

Я, видимо, переиначила Ваш рецепт абсолютно, но мне так понравилась сама идея, а ингредиентов для полного воспроизведения дома не было)). Поэтому… виноград был белый( дамские пальчики), вместо винного уксуса пошёл гранатовый соус, лука не было никакого…. Но! Снимая пробу, я с трудом смогла оторваться!😁😁😁. Господа! Это шедевр! Я абсолютно не почувствовала вкуса печенки трески, но салат настолько необычен… вкусен… В общем, слов нет, пошла его доедать !😁 Нет! Одно слово ещё осталось - БЛАГОДАРЮ!🙂💐

Интересный новый рецепт для уже приевшейся печёночки тресковой)) Вот только масло в неё не добавляют (точнее не добавляют хорошие производители) - всё это масло дала сама печень. И классический вариант салата для нас, поморов, это печень, размятая вилочкой, яйца отварные рубленые, лук репчатый и немного маслица из баночки для сочности и всё это со свежим черным хлебом на закваске 😋

@user-pl8sx7ds7n

6 жыл бұрын

...у меня уже слюньки потекли..от вашего рассказа!

@user-zh8rc4zv6m

6 жыл бұрын

Я еще добавляю ложечку лимонного сока и ложечку сахару - он становится еще мягче и богаче по вкусу

@yuliamartyuk4738

6 жыл бұрын

Я наверное тоже из поморов :)) Именно такой вариант салата из тресковой печени я знаю с рождения и готовлю. Единственное изменение - это лук. Я использую зеленый, очень мелко крошу. И (опять же с детства) знаю печенку тресковую, как горячее. Вареная картошечка и печень трески, все!!! Конечно, какой-никакой зеленушкой посыпать надо.

@user-je9mw9hf7s

5 жыл бұрын

Обсуждения лишниее не напрягайтесь это мастер

@user-it9fm4es9c

4 жыл бұрын

👍👍👍Золотые слова

класс

Лазерсон молодец,уважаю

Меня умиляет уже не впервые как они ищут чистую ложку в банке, чтобы попробовать, зачем туда грязные бросать😂😂😂

@user-bn7xq2pm8r

5 жыл бұрын

мне кажется там что то еще есть.... ну типа какого то раствора..... сама на это обратила внимание.... они когда берут ложки.... то стряхивают... наверное какую то жидкость....

Красаучег!!!

Сытнинький, плотненький, потому что вкусняшки готовит и с удовольствием пробу снимает. Многие люди свою готовку едят без аппетита. Потому и говорят, что в гостях всё вкуснее.

шикарная штука закусь неимоверный Спасибо Илья за рецепт

Второй салат стал одним из моих любимых. Спасибо, шеф)

Лаперзон, предпочла твой сайт всем остальным кулинарным, ты чудо, смотрю, пытаюсь кое-что повторить, но, в основном, нравится смотреть, как на все талантливое действо.

Люблю Рыбку!

Проклинать не стану, лучше похвалю. Спасибо за труд.

Спасибо. Когда гости, я всегда обращаюсь к Лазерсону. Пока он меня не подводил

Спасибо шефу за рецепт и спасибо всем, кто написал рецепты в каментах. Буду делать салаты. Если печень найду. Не очень разгонишся сей на Украине с рыбными кончервами. Сделанных в море - не найти. Прибалтам, наверное, самим не хватает. "Элита" себе тихонечко завозит отовсюду, в том числе, и из России. Рыба в магазинах есть разная.

@elenae1228

Жыл бұрын

ой да ладно. в Сильпо всегда была печень трески, нораежская, да еще и часто по акции, с очень хорошей скидкой

У Лёни там находятся кишки! Печень находится выше, под ребрами))

@user-tx5hi8bm3k

6 жыл бұрын

Maksim Obukhov У нормального человека ьаки да, оно имеет быть под рером. Но ето имею вам сказать не Ленин случай. Таки и доктор Лазерсон поставил правильный диагноз, печень Лени именно там. Это результат любви к алкоголю особенно в виде ослинной мочи(пывасику) и обильной жирной пищи. Короче говоря неправильного образу жизни.

@user-nk7hi5vs6n

4 жыл бұрын

@@user-tx5hi8bm3k красава,все правильно сказал, в точку

Интересные рецепты. Большое сердечное 💖 спасибо 🙏🙏🙏 Лайк 👍👍👍 и подписка 🥰 Купила мороженную печень трески, обжарю с луком и приготовлю Ваши салатики 🥗 мерси 🙏

@user-ko8mk1lx8k

Жыл бұрын

Никогда не видела в продаже морож печень трески❗ Молоки осетровых рыб видела и даже ела❗Клосс!

Отличное сочетание Шефа и дилетанта, хорошее шоу!

Мне Хала Ваша понравилась. Я часто ее пеку, с маком.

Класс🌲🙌👍💖✌😘

Наш любимый Лазерсон - русовед!!!!

Никто печёнку маслом не заливает! Это рыбий жир вытопившийся из печёнки при термообработке!

@user-je2uv6dx9u

3 жыл бұрын

Печень минтая лучше

@user-gh6ck5oj8q

3 жыл бұрын

@@user-je2uv6dx9u печень минтая условно сьедобная

@user-je2uv6dx9u

3 жыл бұрын

@@user-gh6ck5oj8q минтай тоже условно съедобный? Он из семейства тресковые

Здравствуйте, Илья, извините отчество не знаю,вы самый крутой, красивый, правильный шеф, но строгий, мои воспоминания, прошлые годы рано утром собираюсь на работу, вы были на канале, не помню какой, листик и записываю ваши рецепты,восхищаюсь вами, где то и сложно, но пропускаю,а в остальном запоминаю ваши учения, спасибо огромное вам, приятный вы человек, с юмором, удачи вам и счастья

Расскажите какие рыбные консервы Вы используете?

1. На использования фритюра есть ГОСТ. 10 раз, если не ошибаюсь. 2. Лук жарить совершенно не обязательно, с сырым даже лучше получится.

Это не масло, это тот самый полезный рыбий жир с омега-3, печень при термообработке его выделяет. Это самое полезное, нужно вылить его в салат.

@user-vb4uj4re1k

2 жыл бұрын

но на банке указано оливковое масло

Пытаюсь много раз посмотреть рецепт и невыдерживаю многословия кулинара, ухожу...

@user-po5go4qv4z

3 жыл бұрын

Еврейское превосходство"""

@larisalarisa1324

3 жыл бұрын

Мне бы тоже хотелось досмотреть,не получилось ни разу.

@OlegaTor63

3 жыл бұрын

...проматывай...

@user-ou1po6di2w

3 жыл бұрын

@@OlegaTor63 Абсолютно согласен с Вами - много самовлюбленного трепа!

Я делаю два вареных яйца и зелёный лук и баночка печени трески !бомба !

@user-be1oh4qc6l

Жыл бұрын

Перемешиваите или слоями?

На маленькую баночку печени - 2 вареных яйца и половину небольшой маринованной луковицы, черный перец. Все. Никакой картошки и соленых огурцов

Спасибо Шеф! Мой учитель!!!! Перед Новым годом ,как раз,тема! (еще не было ни одного блюда,не оправдавшего ожиданий). А нашофе Шеф, или назвал жидкость не так....КАКАЯ разница!Просто смотри и учись!...наслаждайся просмотром))). А коментаторы_горе повара,уймитесь! Не касайтесь Святого!)))

Бывает банку печени возьмёшь а там маленькие червячки. Так что смотрите внимательно на эту печень трески когда откроете консерву.