2 Cách làm KHÔ GÀ XÉ CAY - SPICY CHICKEN FLOSS recipe

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

(ENG sub & tiếng Việt) This SPICY CHICKEN FLOSS is a very popular snack food in Vietnam, which goes well with any kinds of beer. It is sweet, salty, spicy and has wonderful aroma thanks to the shallots, garlic, lemongrass and five-spice-powder. It goes well with steamed rice, too.
INGREDIENTS
450 g (1 lb.) chicken fillet
5 ginger slices
3 shallots
2 kaffir lime leaves - optional
* Marinate mix:
10 g garlic (2 - 3 cloves)
20 g lemongrass (about 3 stalks)
5 g shallots (1 - 2 pieces)
1 tbsp brown sugar
1 tbsp fish sauce
1/2 tbsp chilli flakes
1/8 tsp five spice powder
2 - 3 tbsp oil (only use for option 2 of crispy chewy chicken floss)
NOTE:
- The amount of fish sauce, sugar and chilli flakes can vary depending on your taste.
--------
Mời các bạn xem danh sách nguyên liệu và các lưu ý khi làm món ăn tại: www.savourydays.com/2-cach-lam...

Пікірлер: 135

  • @phdanh8987
    @phdanh89875 жыл бұрын

    Cảm ơn chị rất nhiều. Công thức đơn giản, dễ làm. Mình đã làm thành công ngay từ lần đầu tiên.

  • @binhAn8888
    @binhAn8888 Жыл бұрын

    Để đường vừa vừa thôi! Không phải chè! Những món ăn Việt bây giờ toàn vị đường!

  • @slime.03chip45
    @slime.03chip457 жыл бұрын

    Xem đầu 💖💖 nhìn ngon quá chị Trang ơi 💕💕

  • @nguyenchauchau3743
    @nguyenchauchau37437 жыл бұрын

    chị lm rất hay, thanks chị

  • @anhthao6155
    @anhthao61557 жыл бұрын

    Cảm ơn chị nha công thức ngon lắm ạ

  • @oanhkhong5826
    @oanhkhong58267 жыл бұрын

    E thích giọng chị nói tiếng anh nghe êm mà video cũng hay hơn ạ

  • @namdihuoq5582
    @namdihuoq55827 жыл бұрын

    chờ mãi í ạ ;p

  • @gamingcrossfire2031
    @gamingcrossfire20317 жыл бұрын

    Rất hay

  • @huonglethuy6521
    @huonglethuy65217 жыл бұрын

    đơn giản mà vẫn ngon. e theo dõi savoury days được 5 tháng mà đây là món đầu tiên e làm :v Cảm ơn chị nhiều :3

  • @hanhannguyen9322

    @hanhannguyen9322

    4 жыл бұрын

    Để đc lâu ko chị? Nhà ít người nên ăn cham lam

  • @nguyenkhanhly3719
    @nguyenkhanhly37197 жыл бұрын

    Cảm ơn! Mình đã làm và thành công.

  • @anhayy1173

    @anhayy1173

    3 жыл бұрын

    Giống thế bạn

  • @cuongmgyuencuongnguyen2496
    @cuongmgyuencuongnguyen24967 жыл бұрын

    Ngon qua ,va them qua

  • @NhiTran-oz3xe
    @NhiTran-oz3xe7 жыл бұрын

    chị Trang ơi. trong clip khô gà của chị có giòn với cứng k.. e làm hình như rang chưa tới nó đã khô rồi nhưng ăn vào nó mềm.

  • @Nordlys_813
    @Nordlys_8137 жыл бұрын

    Hi, Trang! It's me again :p I bake cake at least three times every week now, an that's because of your wonderful recipes. You made my dream come true. I never imagine that I can bake bun, soft bread or roll... So happy!!! I wish you can make clip about croissant or patechaud, or basic pastry dough which is always my nightmare. That's my last dream in baking. Thank you millions. Always waiting for your new clips. Have a great day, dear!

  • @savourydayscom

    @savourydayscom

    7 жыл бұрын

    Hi Nordlys, it's nice to hear from you ;) I'm very happy that my videos could inspire you to bake more frequently (your son should be the happiest person I guess :). I still remember the donut and I have noted down puff pastry, too. Puff pastry is my favourite and this is the perfect season to make, so why wait, rite? :)

  • @Nordlys_813

    @Nordlys_813

    7 жыл бұрын

    Savoury Days Kitchen yeah!! Not jst him, really... all my family are happy lol.... my hubby gains 2kg more already. He eats 4-5 papparoti at once. I show my friends here your web an channel. It's very nice that you use english too since they cant read vietnamese :-) Greeting from Norway :-)

  • @emilynguyen7124

    @emilynguyen7124

    7 жыл бұрын

    Nordlys

  • @khanhngoctran6665
    @khanhngoctran66657 жыл бұрын

    thấy thông báo là lên liền hihi

  • @NganNguyen-ie3ur
    @NganNguyen-ie3ur6 жыл бұрын

    Chị ơi. Thay đường nâu thành đường trắng được kh chị

  • @dungtran-hy9hg
    @dungtran-hy9hg7 жыл бұрын

    Ad ơi thịt gà mình chọn là loại gà nào vậy ạ? Tks

  • @noahnguyen6766
    @noahnguyen67667 жыл бұрын

    sao phải cho nước luộc gà vô để xào cùng v c?. mình trộn gia vị rồi bóp cho thấm sau đó rang khô thôi thì có ảnh hưởng gì k c?

  • @LoanNguyen-jf8nc
    @LoanNguyen-jf8nc7 жыл бұрын

    cam on chị .. e đã thanh công nhung màu của e no ko vàng nhu vậy... no sậm hon..

  • @myduyen7683
    @myduyen76837 жыл бұрын

    ngon

  • @AnTran-ih3el
    @AnTran-ih3el6 жыл бұрын

    Con gà xé nhỏ z sao mà ăn đã miệng

  • @ngoclan723
    @ngoclan7237 жыл бұрын

    lam theo cong thuc nay thi duoc bao nhieu thit ga xe cay vay

  • @Msleemete
    @Msleemete7 жыл бұрын

    Đang phân vân ko biết làm món gà gì cho đỡ ngán thì chị lên sóng video này. Thích quá, mai phải làm liền mới được 😜😜😜

  • @poxi1497
    @poxi14977 жыл бұрын

    ngon quá

  • @trangkip7937
    @trangkip79377 жыл бұрын

    c oi khi luôc thit ko cho lá chanh vào dc ko

  • @vuluonghoo6625
    @vuluonghoo66257 жыл бұрын

    khi minh lam theo giong vay no co vag giong nhu tren ko add

  • @lyom531
    @lyom5317 жыл бұрын

    chị ơi chị làm bánh há cảo đuy em không biết làm nhờ chị hướng dẫn

  • @beatyfulmaysara5508
    @beatyfulmaysara55087 жыл бұрын

    c ơi làm bánh tráng sate đi ạ 👅👅

  • @OanhNguyen-iy7zz
    @OanhNguyen-iy7zz7 жыл бұрын

    Cho e hỏi c làm gà tam hoàng hay gà nông nghiệp zậy c

  • @phuonglam7709
    @phuonglam77097 жыл бұрын

    Cảm ơn Savoury Days. Mình đã làm và cực kỳ thành công. Mình làm giòn giòn. Ngon ko thể tả và làm khá dễ dàng :)

  • @yu6872

    @yu6872

    7 жыл бұрын

    Phuong Lam làm y v có màu đỏ Hông v cj

  • @buiphuong9339

    @buiphuong9339

    7 жыл бұрын

    Phuong Lam c làm theo công thức này lun hả c??? khô làm ra dòn k ạ .e mua ăn thử thì thấy dòn lắm ạ

  • @ThiAnhThuoan

    @ThiAnhThuoan

    7 жыл бұрын

    Xuân Trần Đảo trên chảo với lửa nhỏ cho tới khi khô, còn nếu có lò nướng thì để nhiệt độ 110c trong 50 phút bạn

  • @thymai3134

    @thymai3134

    6 жыл бұрын

    Chị Đoàn Thư có thể chỉ em cách để lò nướng được không ạ? em có để 150 độ, lửa trên dưới đối lưu, 40 phút, rồi 20 phút sau lửa trên 150 độ, thì bị cháy đen. Em không có kiến thức về sấy khô thực phẩm bằng lò. Nếu có thể, chị hướng dẫn cho Em nha, em cảm ơn Chị. :)

  • @AB-ot4bs

    @AB-ot4bs

    6 жыл бұрын

    Phuong Lam oi

  • @oanhrcom3690
    @oanhrcom36905 жыл бұрын

    Để được lâu không ạ? Hay phải ăn liền ạ?

  • @lananhnguyen3469
    @lananhnguyen34695 жыл бұрын

    Cho muối gì vào khi luộc gà thế ạ

  • @phucnguyenminh4163
    @phucnguyenminh41636 жыл бұрын

    mình làm xong để qua đêm nó bị mềm và mặn hơn so với lúc làm xong ! vấn đề là sao vậy mọi người ! mong nhận đc sự hướng dẫn ạ

  • @diemnguyen6357
    @diemnguyen63577 жыл бұрын

    Looks so good!! thanks chi ... will try this recipe for the kids :)

  • @nuubii2453

    @nuubii2453

    7 жыл бұрын

    D

  • @cawib7508
    @cawib75085 жыл бұрын

    ĐƯỜNG TRẮNG ĐƯỢC KHÔNG CHỊ

  • @linhtrangnguyen4899
    @linhtrangnguyen48997 жыл бұрын

    nếu có thêm một chút nhạc nhẹ nhàng cho cả video thì chắc chắn sẽ hay hơn ấy ạ.

  • @gialinh6893
    @gialinh68937 жыл бұрын

    em làm bằng ức gà công nghiệp khi thành phẩm ăn nó hơi bột bột ngán lắm. có chị nào biết cách khắc phục không ạ?? chỉ e với, e không có ướp đường ạ

  • @1308wally
    @1308wally7 жыл бұрын

    Hallo. Can you tell me how to that from pork?

  • @rukapham6058
    @rukapham60587 жыл бұрын

    Chị ơi em có thể thay thế đường nâu thành đường trắng đc k ạ?

  • @AnhNgoc-hn6dk

    @AnhNgoc-hn6dk

    7 жыл бұрын

    Ruka Pham được á bạn. nhưng màu hk đẹp bằng

  • @thuhanhnguyen7266
    @thuhanhnguyen72667 жыл бұрын

    đường nâu thay bằng đường trắng dk k vậy

  • @thuoan5660

    @thuoan5660

    6 жыл бұрын

    Thu Hạnh Nguyễn đường nâu là để tạo màu thêm đấy bạn

  • @eunbieunbi7466
    @eunbieunbi74667 жыл бұрын

    Savory Days Kitchen không có ngũ vị hương được không ạ.Mong chị trả lời em ạ

  • @thanhtruc9195

    @thanhtruc9195

    7 жыл бұрын

    Te Tua Toi Ta Ko có ngũ vị hương sẽ ko có mùi thơm thơm đâu hihi

  • @yennhile2553
    @yennhile25537 жыл бұрын

    chị ơi trong cách 1 thì chị có cách nào để có thể bảo quản thịt trong thời gian lâu hơn đc ko ạ? còn cách 2 thì thịt để đc trong bao lâu ạ?

  • @truongbaongoc9394

    @truongbaongoc9394

    6 жыл бұрын

    Yến Nhi Lê khoảng 1 tuần nha bạn

  • @ngoclan723
    @ngoclan7237 жыл бұрын

    chi lam xong moi bo ot bot han quoc vao hay la luoc rang bo vao luon a

  • @truongbaongoc9394

    @truongbaongoc9394

    6 жыл бұрын

    Ngoc Lan bỏ vào luôn nha bạn

  • @tranbao7779
    @tranbao77797 жыл бұрын

    chị ơi em không có lò nướng, thì em có thể thay bằng gì chị ạ? :(

  • @thaotina3051

    @thaotina3051

    7 жыл бұрын

    b làm theo c ý đâu cần lò nướng đâu b

  • @ShetoosRedaAboRadwan
    @ShetoosRedaAboRadwan2 жыл бұрын

    الله

  • @LoanNguyen-jf8nc
    @LoanNguyen-jf8nc7 жыл бұрын

    minh ko có lò vi sóng sao sấy cho giòn ad oi.. voi lá chanh mua o đâu

  • @truongbaongoc9394

    @truongbaongoc9394

    6 жыл бұрын

    Loan Nguyễn để lên chảo đảo cx giòn nhé và làm theo công thức Lá chanh ở chợ có nhiều nha

  • @ryssed1867
    @ryssed18677 жыл бұрын

    what is five spice powder? can we replace it with something if we don't have it?

  • @LongHoang-wg7iw

    @LongHoang-wg7iw

    7 жыл бұрын

    It's just optional

  • @tuyennguyen3286
    @tuyennguyen32867 жыл бұрын

    like 1

  • @HuongLe-zh2bn
    @HuongLe-zh2bn7 жыл бұрын

    dùng đường bình thường được ko ạ

  • @dollychannel9891

    @dollychannel9891

    7 жыл бұрын

    Hương Lê Thị Thu đc b

  • @thonvo2262
    @thonvo22626 жыл бұрын

    Làm thì được mà mình sợ nó k giòn với ra màu nhìn cho ngon à 😩

  • @roseho6065
    @roseho60657 жыл бұрын

    thay đường nâu bằng đường trắng được kh ạ

  • @dollychannel9891

    @dollychannel9891

    7 жыл бұрын

    Tram Ho đc b, nhưng màu k đc đẹp thôi

  • @anvietkeyboard741
    @anvietkeyboard7416 жыл бұрын

    Dường nâu là gì ạ..thay thế đường trăng mình dx không ạ..ngủ vị hương mua hơi khó ...nưa

  • @phamtruong6023

    @phamtruong6023

    6 жыл бұрын

    AN Vietkeyboard ngũ vị hương ra chợ mấy tạp hóa bán gia vị có nha bạn 2k / một gói nhỏ

  • @ngocanhhoang4002
    @ngocanhhoang40027 жыл бұрын

    Vậy thay đường nâu bằng đường trắng được ko

  • @dollychannel9891

    @dollychannel9891

    7 жыл бұрын

    ngocanh hoang đc b

  • @trinhdiep3631
    @trinhdiep36317 жыл бұрын

    đường nâu thay thành đường vàng được hông chị

  • @anghaiyen2413

    @anghaiyen2413

    7 жыл бұрын

    được đó bạn.

  • @gaupham6047
    @gaupham60477 жыл бұрын

    Chị ơi, em không mua được bột ớt hàn quốc thì dùng bột ớt bình thường được không chị?

  • @ThiNguyen-bd9dc

    @ThiNguyen-bd9dc

    7 жыл бұрын

    Thao Pham bột ớt hàn quốc giúp làm đều màu thịt cho đẹp hơn thôi. Bạn có thể thay thế bằng ớt bột xay nhuyễn của vn vẫn đc

  • @gaupham6047

    @gaupham6047

    7 жыл бұрын

    Oh. Cám ơn ạ.

  • @eunbieunbi7466
    @eunbieunbi74667 жыл бұрын

    Ớt bột VN được ko chị.

  • @nguyenchi5873

    @nguyenchi5873

    7 жыл бұрын

    Đc nhé bn

  • @nileim.p5582
    @nileim.p55827 жыл бұрын

    Có thể thay thịt gà bằng thịt lợn k ạ ? Nếu vậy vị nó có thay đổi k c ?

  • @cuongkpop9852

    @cuongkpop9852

    7 жыл бұрын

    Mai Linh nó là thịt gà xé cay nếu bn thay thì thành thit lợn xé cay 😂😂

  • @nileim.p5582

    @nileim.p5582

    7 жыл бұрын

    +Moon Miruna E c.ơn :))

  • @TranTran-vu6mv
    @TranTran-vu6mv7 жыл бұрын

    Món này để lâu dc ko chị?

  • @savourydayscom

    @savourydayscom

    7 жыл бұрын

    được em nhé, nhưng nên dùng trong 1 tuần

  • @VyNguyen-ph6li
    @VyNguyen-ph6li7 жыл бұрын

    c ơi e đã thử 2 cách,nhưng đảo mãi tới 15-20ph nc bay hơi hết nhưng gà vẫn mềm như lúc mới luộc ấy c,k tơi ra như trong video

  • @ThiAnhThuoan

    @ThiAnhThuoan

    7 жыл бұрын

    Vy Nguyen Có thể là do bạn dùng gà công nghiệp nhão quá ,hoặc là bạn luộc lâu. sau Bạn thử sau khi luộc xong bạn bỏ vào nước đá lạnh khoảng 2 phút rồi hẳn xé sợi.

  • @ThiAnhThuoan

    @ThiAnhThuoan

    7 жыл бұрын

    Vy Nguyen Có thể là do bạn dùng gà công nghiệp nhão quá ,hoặc là bạn luộc lâu. sau Bạn thử sau khi luộc xong bạn bỏ vào nước đá lạnh khoảng 2 phút rồi hẳn xé sợi.

  • @anhque987
    @anhque9877 жыл бұрын

    cách thứ nhất á bạn, mình k dùng dầu ăn, chỉ dùng nước luộc thịt thôi à

  • @anhngocbui3325

    @anhngocbui3325

    7 жыл бұрын

    uk

  • @truongthanhphuc1847
    @truongthanhphuc18477 жыл бұрын

    Không có bột ót làm có được không ạ

  • @truongbaongoc9394

    @truongbaongoc9394

    6 жыл бұрын

    Phúc Trương đc nha bạn những cho ớt bột sẽ ngon hơn,bạn có thể cho 1 chút cx đc

  • @huongduong6608
    @huongduong66086 жыл бұрын

    Cach lam ôc mong tay

  • @lymai6975
    @lymai69757 жыл бұрын

    mình dùng gà công nghiệp mua ở siêu thị được ko ạ?

  • @gianganghoai6837

    @gianganghoai6837

    7 жыл бұрын

    dc bạn, mình làm r ngon lắm. Thớ thịt ko dc dài như v thôi

  • @magihong9052
    @magihong90527 жыл бұрын

    tớ chưa được ăn thử khô gà cay ngoài hàng nên không biết mình làm đạt chưa, tớ mới làm lần đầu theo công thức trên mà thấy hơi ngọt và nhạt, nên nêm nếm thêm theo khẩu vị thì lên tới 4 thìa mắm và hai thìa bột ớt mới cay và đậm vị, tớ dùng đường trắng ( không có đường nâu) nhưng màu cũng ổn. Chia sẻ với các bạn!

  • @hasuhana1811

    @hasuhana1811

    7 жыл бұрын

    mặn hay lạt một phần cũng do khẩu vị của từng người và nước mắm nữa bạn ah. Như nhà mình dùng nước mắm nguyên chất 100% nên chỉ cần 1/2 thìa là đủ rồi.

  • @manhluu9357

    @manhluu9357

    6 жыл бұрын

    the cho them ot vao

  • @ThuTran-ky1kk
    @ThuTran-ky1kk7 жыл бұрын

    chị dùng phần thịt gà nào vậy c

  • @mylife1711

    @mylife1711

    7 жыл бұрын

    Thu Tran ức gà nhé bạn , xem kỷ trước khi hỏi .

  • @myduyen7683

    @myduyen7683

    7 жыл бұрын

    Thu Tran lườn gà nhé

  • @trinhtron4583
    @trinhtron45837 жыл бұрын

    Sao e làm y như c dạy mà thit ko ra màu đỏ như c ra đĩa c ạ :(

  • @sendy2287

    @sendy2287

    7 жыл бұрын

    muốn đỏ thì thêm tí dầu điều vào.

  • @tranbao7779

    @tranbao7779

    7 жыл бұрын

    Trinh Tròn là do trong bếp chị Trang có đèn vàng nên màu như vậy nha ;) chị Trang có giải thích rồi nè ;)

  • @mylife1711
    @mylife17117 жыл бұрын

    đã giòn làm sao dẻo đuợc ? nhờ giải thich giúp . cảm ơn

  • @savourydayscom

    @savourydayscom

    7 жыл бұрын

    thịt giòn bên ngoài nhưng dẻo bên trong, bạn có thể đọc thêm ở cuối bài này nhé www.savourydays.com/2-cach-lam-kho-ga-xe-mem-dai-va-gion-deo-video/

  • @mylife1711

    @mylife1711

    7 жыл бұрын

    Savoury Days Kitchen Cảm ơn rất nhìu , sẽ làm theo để cảm nhận .

  • @quynhnhu-mg3ip
    @quynhnhu-mg3ip7 жыл бұрын

    thay đường nâu bằng đường trắng dc ko chị mong chị trả lời hoặc ban nào có thể trả lời giùm mình mình cảm ơn

  • @minhchang6009

    @minhchang6009

    7 жыл бұрын

    đc chứ bạn :3 mà đường trắng ngọt hơn đường nâu xíu, dùng đường nâu cho màu đẹp th :3

  • @quynhnhu-mg3ip

    @quynhnhu-mg3ip

    7 жыл бұрын

    +Hanah Kelley cảm ơn bạn

  • @sylviabui2259

    @sylviabui2259

    7 жыл бұрын

    đường nâu thơm hơn đường trắng nhưng ít ngọt hơn, mình nghĩ cho đường nâu thì màu khô sẽ đẹp hơn :) bạn dùng loại nào cũng đc nhé, mình thấy ko có khác biệt nhiều lắm :">

  • @quynhnhu-mg3ip

    @quynhnhu-mg3ip

    7 жыл бұрын

    +Sylvia Bui thank bạn

  • @quynhnhu-mg3ip

    @quynhnhu-mg3ip

    7 жыл бұрын

    +Sylvia Bui vậy là dùng đường trắng dc phải ko

  • @duyenngoc2704
    @duyenngoc27047 жыл бұрын

    đường nâu mu ở đâu ạ

  • @AnhTran-hn3yg

    @AnhTran-hn3yg

    4 жыл бұрын

    ở costco or chợ mỹ nào cũng có

  • @linhlinhnhi922
    @linhlinhnhi9226 жыл бұрын

    K cho xả co dk k ạ

  • @macaronichannel2079
    @macaronichannel20797 жыл бұрын

    Chị ơi em là òi nhưng gà nó cay quá chị giúp em làm thế nào để hết cay bây giờ ạ

  • @ameliadinh6248

    @ameliadinh6248

    7 жыл бұрын

    Bạn giảm bớt lượng ớt bột đi thôi, tùy chỉnh chắc chỉ dùng một nửa nếu thấy quá cay

  • @trinhcao402

    @trinhcao402

    7 жыл бұрын

    Stella Fairchild chị ơi cho e hỏi ko cần bỏ ngũ vị hương được ko ạ??

  • @ameliadinh6248

    @ameliadinh6248

    7 жыл бұрын

    +Trinh Cao Mình nghĩ là không được đâu bạn à, như thế thì sợi thịt sẽ không có vị đặc trưng của nó

  • @lienhoang4655
    @lienhoang46557 жыл бұрын

    Sao c làm xong ăn thịt nó xạm quá e à, k có vị ngọt của thịt mà sớ thịt nó vụn ra

  • @HienNguyen-rh4ie

    @HienNguyen-rh4ie

    7 жыл бұрын

    Đó là do chị xé thịt bé quá, nên xé to một chút để lúc đảo thịt săn vào là vừa chị ạ

  • @huynhngochan8601
    @huynhngochan86017 жыл бұрын

    ko có lá chanh làm đc ko chị 😢

  • @anghaiyen2413

    @anghaiyen2413

    7 жыл бұрын

    Làm đc, nhưng thiếu vị thì không ngon bằng bạn ạ. Thịt gà đi với lá chanh mà.

  • @huynhngochan8601

    @huynhngochan8601

    7 жыл бұрын

    Đặng Hải Yến tại em ko biết lá chanh bán ở đâu hết ạ

  • @vovanhanvovanhan7525

    @vovanhanvovanhan7525

    2 жыл бұрын

    Không có lá chanh cũng được

  • @baohanle3038
    @baohanle30387 жыл бұрын

    bảo quản như thế nào ạ

  • @ThiNguyen-bd9dc

    @ThiNguyen-bd9dc

    7 жыл бұрын

    Baohan Le để nguội r bỏ vào hộp đậy nắp kỹ. Có thể dùng đc trong 1 tháng

  • @baohanle3038

    @baohanle3038

    7 жыл бұрын

    Thi Nguyen e cảm ơn ạ

  • @lyom531
    @lyom5317 жыл бұрын

    chess stick ???ok

  • @mailethi3407
    @mailethi34072 жыл бұрын

    1kg sấy ra được bao nhiêu mọi người 🥺

  • @namson1494
    @namson14943 жыл бұрын

    Chỉ cách lam ma k dam noi chuyện

Келесі