১৯৬২ সাল থেকে চলে আসছে হাজী নান্না বিরিয়ানি।ঢাকার আসল কাচ্চির ঠিকানা।বিরিয়ানির জন্য রয়েছে বিশেষ গোপন মশলা।
Restaurant: Hazi Nanna Biriyani
Location: বেচারাম দাউড়ি,বংশাল
১.হাজী নান্না বিরিয়ানির মাটন কাচ্চি (২৬০ টাকা,০৯/১০):পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী এই বিরিয়ানির দোকানের সব থেকে বেশি বিক্রি হয় এই কাচ্চি।
ঝরঝরে চিনিগুড়া রাইসের সাথে দুইটি মাটন এবং একটি আলু থাকে এই কাচ্চিটিতে।হাজী নান্না সাহেবের সিক্রেট মশলা এবং রেসিপিতে তৈরি হয় এই কাচ্চি।খাওয়ার সময় খুব সুন্দর একটি সুগন্দহ ছিল আর মাটন গুলো ছিল খুবি নরম আর টেস্ট ছিল খুবি অসাধারণ।
২.হাজী নান্না বিরিয়ানির মোরগ পোলাও(১৬০ টাকা ০৭/১০):হাজী নান্না বিরিয়ানির সিগনেচার আইটেম হচ্ছে এই মোরগ পোলাও।এক সময় দেশি মোরগে তৈরি হতো এই মোরগ পোলাও কিন্তু এখন সোনালি মুরগি ব্যবহার করা হয়।ঝরঝরা পোলাও সাথে এক পিস মুরগি।এই মোরগ পোলাও হাজী নান্নার পরিচয় বহন করে।মুরগিটি ভালভাবে রান্না হওয়ায় আর মশলার পরিমাণ ঠিক থাকায় খেতে বেশ ভালোই লাগছিল।ঢাকার অন্য সব মোরগ পোলাও থেকে এটি একদমই আলাদা।