181. Курица с фасолью в соусе
В нашем видеоролике вы найдёте прекрасный #рецепт приготовления куриного #филе со стручковой #фасолью, #имбирём и #чесноком, в пикантном #соусе с #апельсиновой ноткой. Готовится очень #быстро, из простых, доступных ингредиентов - результат потрясающе вкусен. Легко трансформируется в #вегетарианскую (#постную, веганскую) версию.
Если Вы хотите нас поддержать :) yoomoney.ru/to/41001167448508
Ингредиенты:
Стручковая фасоль - 400 г
Куриное филе (свинина, индейка, рыба, грибы) - 200 г
Имбирь - примерно 3 см
Чеснок - 4 зубчика
Уксус (яблочный, винный, рисовый) - 1 ст.л.
Кетчуп (томатная паста) - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Крахмал (любой) - 1 ч.л. + для обваливания продуктов
Соевый соус - 2 ст.л.
Апельсиновый сок - 2 ст.л.
Растительное масло - для обжаривания
Наши рецепты по типам блюд: / @rumkin
Подписывайтесь на наш канал!: / @rumkin
Мы во ВКонтакте: public140977962
Заходите на наш второй канал :) / @rumkino8902
Оригинал мы взяли тут:
www.vkusnyblog.ru/recipe/stir...
#еда
00:00 - Вступление: почему вы полюбили готовить?
01:46 - О пропорциях продуктов
02:00 - Начало приготовления: подготовка мяса
02:21 - Приготовление: измельчение имбиря и чеснока
02:49 - Приготовление: смешиваем соус
03:40 - Приготовление: обжариваем курицу
04:01 - Приготовление: обжариваем овощи
04:30 - Приготовление: сборка блюда
04:54 - Как подавать
05:06 - Варианты приготовления
05:17 - Второй вариант: с шампиньонами
06:16 - Третий вариант: положим больше крахмала
07:10 - Заключение
Пікірлер: 52
Если бы у поваров была отдельная вера, вы точно были бы богом❤ Спасибо большое за рецепт, получил огромное удовольствие ❤
@Rumkin
9 ай бұрын
Ого! Спасибо огромное за столь высокую оценку! :)
Спасибо большое за рецепт!
@Rumkin
6 жыл бұрын
На здоровье! :)
спасибо ВАМ очень доходчиво и быстро
@Rumkin
3 жыл бұрын
Ирина, и Вам спасибо за добрый комментарий! :)
Соус офигенный получается 😍
@Rumkin
4 жыл бұрын
Да-да, Валерий, это так :) Спасибо! :)
Спасибо очень вкусно))
@Rumkin
5 жыл бұрын
На здоровье! :)
Спасибо, получается очень вкусно! 😊
@Rumkin
Жыл бұрын
На здоровье, Любимая Жена! :) И Вам спасибо!
Спасибо за рэцэпт.
@Rumkin
3 жыл бұрын
На здоровье! :)
Моя интуиция меня часто подводит))
прям моя история с готовкой
@Rumkin
5 жыл бұрын
Здорово, что совпадаем :)
Очень вкусное блюдо! И правда можно экспериментировать... я добавила яблочный сок и лимонный... Мне очень понравилось! Спасибо! Неожиданный вкус, но все как я люблю!
@Rumkin
3 жыл бұрын
Татьяна, на здоровье! Я Вам тут на предыдущий комментарий отвечала, не увидев этот :) Как я люблю, когда люди экспериментируют и подгоняют блюдо под свои вкусы, взгляды, возможности и т.д.! Очень не люблю, когда люди упираются в какой-нибудь ингредиент и отказываются из-за него приготовить целое блюдо! В большинстве случаев везде всё можно заменить на всё другое :) Здорово, что Вам понравилось!
@user-br2gl6px5l
3 жыл бұрын
Очень понравилось! Спасибо!
Здравствуйте, сегодня попробывал ваш рецепт,соус сделал без апельсинового сока, единственное что добавил к вашему рецепту,половинку красного острого перчика( мы с супругой любим острое) в общем и целом,мне очень понравилось, спасибо.
@Rumkin
2 жыл бұрын
Алексей Александрович, здравствуйте! Спасибо, что написали впечатления от рецепта! Спасибо, что творчески к нему подошли! Я всегда очень радуюсь творческому подходу (ведь я даю идею, а не нерушимый рецепт) и очень печалюсь, когда люди без моего разрешения не решаются заменить свинину на курицу и наоборот.
Ну и где был ваш канал раньше? В этом году уродилось столько фасоли. А как готовить незнала. Подписка и лайк обязательно
@Rumkin
Жыл бұрын
Галина, спасибо большое! : ))) А наш канал уже почти 6 лет всегда тут - в Ютубе окопался и сидит : )
Вчера пробовала этот салат в кафе, только его подавали как Чешский))) Разница в том, что подавали помидорки черри и перепелиные яйца, немного кедровыми орешками посыпали, а вместо курицы была утка. Но ещё сам салат был на рукколе. А сама заготовка была такая же 👍
@Rumkin
Жыл бұрын
Ксения, это интересно :) Особенно когда вчера где-то что-то попробовал, и буквально на следующий день натыкаешься на то же самое на просторах Интернета :) Вы же не искали его? Случайно же? :)
@hirschkorn
Жыл бұрын
@@Rumkin 😁 я искала салат такого же типа, и вот нашла 💗 спасибо за рецепт 👍
@Rumkin
Жыл бұрын
@@hirschkorn , на здоровье! А Вам спасибо за позитив! :)
Молодца уважаю рисковых, а если нет апельсинового сока можно добавить кипяченой водички с тем что есть
Здравствуйте,как думаете можно заменить на копченную курицу?
@Rumkin
5 жыл бұрын
Здравствуйте! Мне кажется, что вполне :) Если Вы считаете, что копчёность курицы для Вас нормально сочетнётся с апельсиновым соусом - в общем, я попробовала бы :) Сама люблю копчёную курицу!
@user-jw4us5gz3b
5 жыл бұрын
@@Rumkin здравствуйте,правда вот я теперь думаю,будет ли сочетаться копченная курица с апельсином🙈 Кстати пишу с учетки мужа,я девушка😂
"Почему полюбили готовить" - потому что без еды человек умирает, а есть невкусную еду не хочется.
@Rumkin
6 жыл бұрын
Невероятно логично, сурово и просто :))))))))) Действительно, что может быть более мощным стимулом начать готовить, чем желание вкусно есть, и вообще есть! :)))
Здравствуйте!чем можно заменить соевый соус?
@Rumkin
3 жыл бұрын
Мария, здравствуйте! Смотря, чем он Вам не подходит :) Если Вы просто не любите его вкус, то, я думаю, что в этом рецепте его можно заменить солью и водой. Соевый соус, если очень примитивно - это солёная жидкость со своеобразным вкусом. Если мы хотим избавиться именно от вкуса, значит добавляем в блюдо те же самые 2 столовые ложки воды и соли по вкусу. А вот если он Вам нравится, но его, например, нет возможности купить, то наберите в поисковике "чем заменить соевый соус". Я набрала, и Великий Интернет выдал столько вариантов, что я бы очень долго их сюда копировала :)
Ой, долго же я думала как кратенько, но содержательно вместить ответ.. ..перебирала бабушек, свекорвушек, учительницу домоводства даже вспомнила! А оказалось, просто, как обычно: муж (оператор) укусил))) Мы были нищие голодные студенты, - вот и пытались из .овна слепить конфетку!)) У нас получилось!
@Rumkin
6 жыл бұрын
*Божья Коровка,* вот мне сейчас тоже надо как-то кратко, но с моей графоманией это трудно :))) Во-первых, при упоминании учительницы домоводства аж защемило! Я училась в школе в 90-е годы, и у нас вместо труда или домоводства была информатика, ничего из которой мне не пригодилось. А если бы было домоводство, я бы может быть готовить начала не в 27 лет, а в 14 :))) А вот с нищими временами у меня наоборот: когда мы с мужем (с первым) были голодными студентами, мы презирали еду как таковую! :))) Ели чёрный хлеб с мёдом, а деньги тратили на книги и поездки (smiley) А вот потом уже у меня появился оператор, который вызвал у меня непреодолимое желание кормить его так, как раньше его никто не кормил (smiley) И в этот же момент я нашла Татьяну Назарук (smiley) Спасибо Вам за рассказ! Мне, как всегда, было интересно!
@user-kk9zu4em5r
6 жыл бұрын
А мне вот интересно, почему у вас пять кухонь?))
@Rumkin
6 жыл бұрын
*Божья Коровка,* потому что, как мы и говорим, кажется, в последнем ролике, у нас очень своеобразный уклад жизни. Но на самом деле сейчас осталось 4 кухни - пришлось продать квартиру. Чтобы не растекаться долго, скажу так: у нас с оператором на двоих есть 3 родителя, они все живут по отдельности и у всех мы готовим. И есть ещё дача - там совсем походные условия: на полном серьёзе - походная газовая плитка с одной ком(н)форкой, на которой нужно приготовить первое, второе и чай, да ещё и чтобы всё одновременно горячее было :)
@user-kk9zu4em5r
6 жыл бұрын
Экстремалы)))
Здравствуйте)А если не добавлять апельсиновый сок, можно так?
@Rumkin
4 жыл бұрын
Здравствуйте, Анастасия! Первая моя реакция на Ваш вопрос: негодование! Как не добавлять?! Он же там основной! Что же от рецепта останется?! :))) Потом я взяла себя в руки и решила вспомнить получше рецепт, о котором речь. У нас их всё же уже больше двухсот - тонкости каждого не упомнишь. Обнаружила, что сока там всего две ложки. Задумалась :) А такой ли уж он там центровой?.. Но без него всё равно в теории не смогла себе блюдо представить. В общем, на ужин у нас была эта самая курица с фасолью в этом самом соусе, но без апельсинового сока :))) И теперь, эмпирически проверив, я точно могу сказать: да, без сока можно! Можно заменить его на воду или на другой сок. Спасибо, что сподвигли меня на эксперимент! :)
@user-co6cp7js5f
Жыл бұрын
@@Rumkin какая вы забавная:))
А вместо апельсинового сока лимонный можно?
@Rumkin
3 жыл бұрын
Татьяна, я думаю, что можно, но его точно нужно меньше! И, возможно, мёда или сахарку добавить.
Блиииин много разговариваешь😫
@ravhanoekomilova5650
2 жыл бұрын
Вообще
что за кулинары?????неужели трудно написать или сказать какой % уксуса?????????
Вы на кухне, а как одеты, не убраны длинные волосы.
Много болтает