Video molto chiaro e ben commentato! 👍

Ciao Marco, grazie mille per la ricetta. Li sto testando da qualche giorno e devo dire che vanno alla grande. Per ora solo feedback positivi. Domani li dovrei provare in un lungo, penso di riempire una flask con 300 ml, in modo da non portare tanti contenitori!! Sto leggendo anche il tuo libro, l’ho iniziato da poco, è davvero ben scritto. Anche gli argomenti tecnici sono trattati in maniera accessibile!! Bello davvero!!

@MarcoPerugini

10 ай бұрын

Grazie mille davvero! ❤️

Io l’ho fatto, ma mi trovo meglio solo con le destrine cicliche. Non innalzano la glicemia e non ho cali prestazionali sulle lunghe distanze. Ci spruzzo un goccio di limone per aromatizzare oppure dela frutta disidratata o in polvere. Come addensante uso lo xantano o gomma dì guar.

Ho già fatto molti gel, molto funzionale!

Ciao Marco, complimenti pe il video, che differenza abbiamo tra le malto destrine ed il glucosio monoidratato. Grazie

Ciao, tutto molto interessante. In un articolo apparso su MTBCult si fa riferimento anche all'utilizzo degli orsetti gommosi come alternativa al gel (durante e subiti dopo). Ritieni opportuno anche il loro utilizzo e e se si in che quantità? Grazie

@MarcoPerugini

Ай бұрын

@@walterscardamaglia6746 si può essere una valida alternativa! Le proporzioni vanno impostate sulla base del quantitativo glucidico impostato per il soggetto

@walterscardamaglia6746

Ай бұрын

@@MarcoPerugini intanto grazie molte. Quindi devo fare riferimento al tuo video numero 45 (QUAL È IL RAPPORTO GLUCOSIO: FRUTTOSIO MIGLIORE PER I NOSTRI GEL ENERGETICI?)?

@MarcoPerugini

Ай бұрын

@@walterscardamaglia6746 no... intendo che devi capire quanti gr di carboidrati mangi ogni ora? 60g ad esempio...bene...guarda quanti orsetti ti servono per avere 60g di carboidrati ogni ora...e vedi se ti conviene usare solo quelli o mescolarli..

@walterscardamaglia6746

Ай бұрын

@@MarcoPerugini ok grazie ancora .

Ciao, da studi recenti se ho capito bene, si parla di un rapporto 1:08 invece del 2:1, te mantieni quel rapporto oppure hai aggiornato le dosi?

Consigli di conservare il preparato in frigo o a temperatura ambiente? Comunque è venuto molto bene! Grazie per la dritta!

@MarcoPerugini

3 жыл бұрын

io l'ho conservato in frigo...è una soluzione molto concentrata quindi presumo si conservi bene anche a t ambiente, ma per sicurezza lo metterei cmq sempre in frigo

Grazie Marco, lo proverò sicuramente. Una domanda, potrebbe essere utile inserire anche un po' di sale per assumere anche un po' di sodio?

@MarcoPerugini

3 жыл бұрын

A meno che tu non abbia intenzione di correre la marathon de sables direi di no. Non abbiamo necessità di apporto ulteriore di sodio. 😊

Usare zucchero e maltodestrine (o maltodestrine e fruttosio) mantenendo il rapporto tra glucosio e fruttosio va bene lo stesso?

@MarcoPerugini

3 жыл бұрын

Certamente 😊

@andreapolesello4892

3 жыл бұрын

@@MarcoPerugini grazie!

Ciao Marco, complimenti ottimo video e spiegato nei minimi dettagli. Volevo chiederti se secondo te aggiungendo bolero o simili per dare aroma al gel di andrebbe a rovinare il tutto ? grazie ancora

@MarcoPerugini

9 ай бұрын

No non credo assolutamente. Prova e facci sapere

Ciao complimenti per il canale Ho provato a fare il gel è riuscito perfettamente e funziona vorrei farti una domanda ma quanto può durare nel tempo se uno lo fa una quantità Maggiore

Ciao, molto interessante. Eventualmente è possibile sostituire il glucosio con le maltodestrine e sempre fruttosio (1 : 0,8) oppure per questo tipo di gel è necessario il glucosio? Grazie.

@MarcoPerugini

9 ай бұрын

Assolutamente anche maltodestrine

Ciao Marco. A tuo avviso se ne può fare una dose superiore e conservarla in frigo (almeno per gli allenamenti di una settimana)? Grazie e grazie anche per la ricetta

@MarcoPerugini

3 жыл бұрын

Io li ho conservati fino a 3 giorni senza problemi...ad una settimana non ci sono arrivato..

Ciao, complimenti per il canale e per il libro. Una domanda. Io vivo in Brasile, clima tropicale, quindi mi capita spessissimo di correre, al di là del caldo, con umidità superiore al 95%. Mi consigli di aggiungere qualcosa al gel? Andando per tentativi, ho visto che mi aiuta molto portarmi un po' d'acqua con un po' di sali. Nelle bustine che compro in farmacia ci sono soprattutto potassio e sodio. Va bene? cosa consigli? Grazie mille.

Ciao Marco! Domanda: se noi prendessimo lo zucchero da cucina (saccarosio) e aggiungessimo limone (acido citrico); il saccarosio si scinderebbe in glucosio e fruttosio nel rapporto 1:1 Così facendo basterebbe aggiungere fruttosio? Un rapporto 1:1 andrebbe comunque bene? Chiedo per curiosità,in realtà comprando glucosio e fruttosio si va sul sicuro

@MarcoPerugini

2 жыл бұрын

Quello che dici nella teoria sarebbe giusto. Poi se però le aziende saccarosio non lo usano mai per questo tipo di prodotti...un motivo ci sarà 😜

@matteovac

2 жыл бұрын

non è sufficiente.. per fare lo zucchero invertito usano acidi piu forti e temperature..

Ma mettere 60+30 grammi in borraccia da 500 ml con acqua e bere da lì?

@MarcoPerugini

17 күн бұрын

@@fabiomenini9635 è una soluzione molto concentrata...non tutti riescono a tollerarla..con il gel l assorbimento è diverso.. però puoi provare

Fantastico !!!!! Ma si conservano fuori dal Frigo ???

@MarcoPerugini

Жыл бұрын

Si...non per sempre ma si..il tempo della gara assolutamente

A volere essere pignoli mi chiedo quanta parte del gel e quindi dei carboidrati in esso contenuti rimangono attaccati via via al pentolino, al contenitore, al frullatore, alla saaccapoche e in ultimo alla minisacca con tappo. Grazie per il video e l'utile suggerimento.

@MarcoPerugini

3 жыл бұрын

A voler essere pignolo ti dico praticamente nulla...pentolino cucchiaio assolutamente nulla...nella minisacca restano attaccati ne piu ne meno di quello che resta attaccato qualsiasi prodotto gel confezionato.

Invece usando isomaltulosio e ciclodestrine quale sarebbe la percentuale? Grazie

@MarcoPerugini

2 жыл бұрын

Puoi tenere le stesse della ricetta o provare rapporto 0,8:1

ciao grazie per il video, aggiornando il rapporto ho visto gel con rapporto 1:0,8 glucosio fruttosio (nello specifico maltodestrine fruttosio). è corretto?

@MarcoPerugini

Жыл бұрын

Si...non che cambi moltissimo eh...

Di solito per la mia uso 50 gr di miele del contadino diluito nella borraccia. Secondo te va bene? Mi sai dire i tempi di assimilazione del mio e del tuo gel. Cioè tipo su una 18 20 km quando lo devo prendere?

Si può utilizzare al posto del glucosio e fruttosio il vitargo ? Grazie !

@MarcoPerugini

2 жыл бұрын

Certo che puoi provare 💪

Cosa ne pensi del miele al posto dei gel? Troppo sbilanciato al fruttosio che glucosio? Dei datteri cosa ne pensi?

@MarcoPerugini

10 ай бұрын

Solo miele probabilmente troppo....datteri invece direi ottimi

@carlorunning85

4 ай бұрын

​@@MarcoPeruginicreare un mix miele e maltodestrine che dici?

Ci sono differenze ad utilizzare maltodestrine al posto del glucosio monoidrato?

@MarcoPerugini

3 жыл бұрын

È differente il taglio ma di fatto non dovresti notare grandi differenze

Se ci volessi aggiungere la B1?

@MarcoPerugini

Ай бұрын

Mettila pure

@davidebalella447

Ай бұрын

@@MarcoPerugini grazie mille 🙏 Quantità per 100gr?

@MarcoPerugini

Ай бұрын

@@davidebalella447 e questo non lo so io! Prima di tutto...ti serve la B1?

Ciao Marco, una domanda da ignorante : perché non usare il saccarosio? È pur sempre un disaccaride glucosio-fruttosio. Grazie

@MarcoPerugini

3 жыл бұрын

Che rapporto glucosio:fruttosio ha il saccarosio?? 😎 2:1 o 1:1? 😉

Scusa Marco ma destrosio monoidrato e glucosio monoidrato sono la stessa cosa? Cercando su Amazon trovo più a buon prezzo il 'destrosio monoidrato'

@MarcoPerugini

3 жыл бұрын

Sono la stessa cosa...il prezzo dipende dalla marca probabilmente...

@matteomatteo1364

3 жыл бұрын

Buono, davvero leggero e una buona carica di energia direi 😁. È un po' una scocciatura prepararlo.... ma se se ne usano parecchi può essere un bel risparmio, a parte il fatto che sai per certo cosa stai ingurgitando, solo ciò che serve, senza altre 'schifezze' onnipresenti nei comuni gel commerciali. 👍👍👍

@MarcoPerugini

3 жыл бұрын

@@matteomatteo1364 grande!!! 💪💪

Qualcuno ha provato a farne di piu e congelarli per conservarli?

@MarcoPerugini

Ай бұрын

Io credo che non ci siano problemi...considerato la concentrazione di zucchero

ma è proprio necessario aggiungere l'addensante, non se nè può fare a meno?

@MarcoPerugini

10 ай бұрын

Non ti viene un gel se non metti addensante

Ciao, una domanda... Agar agar è indispensabile? Si può lasciare anche liquido senza che si addensi? Grazie

@MarcoPerugini

2 жыл бұрын

Cambia il suo comportamento a livello di transito intestinale...sotto forma liquida l elevata concentrazione potrebbe darti fastidi...

@mjrkopasquinelli8643

2 жыл бұрын

@@MarcoPerugini ok grazie

Quanto xantano mettere sostituendolo all'agar

@MarcoPerugini

7 ай бұрын

Devi provare 😎

Cosa si potrebbe aggiungere per rendere il gel isotonico?

@MarcoPerugini

2 жыл бұрын

Semplicemente lo diluisci di piu 😊

@marcobellini9638

2 жыл бұрын

@@MarcoPerugini Aggiungendo un po' di sali minerali non si potrebbe evitare di diluirlo troppo?

Ci sono differenze nell'optare per un gel rispetto ad una bevanda?

@MarcoPerugini

2 жыл бұрын

differenze in termini di prestazione no...carboidrati sono carboidrati...solo che se devi assumere 40g di glucidi con il gel, li prendi cosi senza dover aggiungere acqua...sono appositamente formulati...40g di zuccheri per formare una bevanda che non ti dia problemi all'intestino ci vogliono quasi 700ml di acqua

@aaronriccardo

2 жыл бұрын

@@MarcoPerugini quindi è solo una questione di praticità. Poi in effetti nell'ora di esercizio anche il cheer pack da 30g puoi aprirlo e richiuderlo, così come puoi sorseggiare dalla borraccia con Cho. Col gel hai meno ingombro, peso, glucidi e acqua separati.

Se uso meno acqua in modo da diminuire i volumi cambia qualcosa?

@MarcoPerugini

2 жыл бұрын

Potresti avere problemi gastrointestinali

Ho aggiunto qualche goccia di limone per renderlo meno dolce.

Il 95% di voi non ha bisogno di gel, orsetti e polveri. Allenate il vostro corpo ad utilizzare i grassi, e solo dopo iniziate con queste sostanze. Inoltre, sotto le 2 ore di allenamento, nn serve neppure l'acqua. Per quanto riguarda il video, ottimo, migliorerei solo il ratio glucosio-fruttosio-malto. E' personale ed ogni stomaco e intestino e' unico.

@MarcoPerugini

3 күн бұрын

@@alessandrobertoli7950 mi dispiace ma qui non c'è spazio per i pareri personali. Sono ben accetti commenti che parlano di scienza, altrimenti non ci interessa.

Ciao, ma se aggiungo anche qualche goccia di limone per insaporire, me lo approvi?

@MarcoPerugini

3 жыл бұрын

Certamente 😊😊

scusa marco come hai chiamato e come cerchiamo online le mini sacche

@MarcoPerugini

3 жыл бұрын

Cheer pack

@ricardomassa1388

3 жыл бұрын

Si potrebbero riutilizzare,lavandoli,i cheerpack di yogurt,frutta e merendine per ragazzi.

@osvy1980

2 жыл бұрын

li trovi anche all’eurospin ad esempio, contengono frutta frullata

tre quarti di filmato in chiacchiere inutili in quanto chi è abituato a consumare gel barrette ecc. sa già tutte queste cose era sufficiente far vedere le dosi che comunque basta copiarle dalle etichette

@MarcoPerugini

Жыл бұрын

Certo...se vuoi oltre darti subito la ricetta ti vengo anche a pulire casa...senza chiacchiere.

@VAlessandroDB

Жыл бұрын

Sai, anche la Coca Cola ha i propri ingredienti scritti sull’etichetta di ogni bottiglia e lattina esistente sul pianeta, eppure Pepsi non è mai riuscita a raggiungerli. Insegnami, maestro.

Pre gara con gel 2gr bicarbonato 1 Gr creatina 0,2 beta alanine … peggior gara

@MarcoPerugini

11 ай бұрын

Bhe non fatico a crederlo...beta alanina non è un pre gara... quindi non ha senso prenderla li.... bicarbonato ha parecchi effetti collaterali...