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@user-nu7jw8yw6r

8 сағат бұрын

茹で汁の熱湯をそのまま排水口に流すと、塩ビパイプの劣化を早めるので家庭ではお勧めしない。

麺活！麺スタグラム 冷やし中華、そば、素麺、パスタ、ラーメン kzread.info/head/PLACO1WHzAGEtFhjLeq-aTbWqm_seVePaz そばうどんに‼️ ヤバいつゆ(めんつゆ作り方)kzread.info/dash/bejne/nm2Aj9iwdaaZYaQ.htmlsi=3HG2jX45lDKgdLs5

通常通り茹でるよりすごくツルツルでした！ありがとうございます😊桃屋のつゆ美味しいですよね！

@chara_cook

2 ай бұрын

早速つくれぽありがとうございます☺️これ簡単で一番効率よくて美味しいと思います。 気に入ってもらえて嬉しいです♡

真似て作りましたが、驚きでした‼️水道水で充分に冷やしただけでも美味しかったです。今度は氷を使ってみたいと思います。

@chara_cook

2 ай бұрын

気に入ってもらえて嬉しいです😃‪👍🏻 冷え冷えの水なら水道水でも 絶対に美味しいです☺️

作りました。本当にボサボサ感がなくて美味しかったです。 ちょっとしたお店で食べてる様な美味しさです。値段がする乾麺そばでもあんまり満足できないのに、こんな安いそばでびっくりです。これからは私の定番です。本当にありがとうございました。

@chara_cook

2 ай бұрын

早速つくれぽありがとうございます☺️ 気に入ってもらえて嬉しいです☺️‪👍🏻 これからも宜しくお願いします🎶

ありがとうございます。😂。早速やってみます👍️。

目から鱗です。暑くなってきたの作ってみます。ありがとうございます。

こんにちは😊 こりゃー簡単ですね やってみます👍

@chara_cook

2 ай бұрын

ありがとうございます😊是非やってください！美味しいですよ

美味しそう😋涼しさを満喫できますね🤗休日中に作って、いただくわよ😋🍜

@chara_cook

2 ай бұрын

是非やってください😊

この茹で方は知らなかったのでビックリです‼️そば大好きなんで早速やってみたいと思います😊教えてくれてありがとうございます〜❤

@chara_cook

Ай бұрын

コメントありがとうございます😃 安い乾麺のお蕎麦はこの茹で方がおすすめです。是非やってみて下さい❣️

パスタも鍋が沸騰してから火を点けるのは最初の1分だけで充分です。あとは蓋をして表示の時間そのままに置くだけ。ガスや電気でず〜っと茹でなくても、省エネでまったくおんなじに茹であがります、お試しください❣️

@chara_cook

2 ай бұрын

パスタのその茹で方いいですよね！僕もよくやります‪👍🏻

@user-im1hz6zk4v

Ай бұрын

明日やってみます。いい情報ありがとう!美味しく無かったら乾燥パスタ7グラムくらいお尻に入れますけど。

@REY.FLOWER.5

Ай бұрын

水から入れておいてという認識で合ってますでしょうか！

これはいいね、本当に目から鱗です。そば好きなので助かります。試してみます

@chara_cook

2 ай бұрын

コメントありがとうございます😊是非やってみてください‪👍🏻

参考になります。 乾麺蕎麦でも美味しそう

@chara_cook

2 ай бұрын

コメントありがとうございます😊是非やってみてください😊‪👍🏻

明日やってみるわぁよ これからの時期に最高ですわぁよ 教えてくれてありがとうございます

@chara_cook

2 ай бұрын

是非やってみるのぉよ

めちゃうまくできた！ ありがとう！😊

@chara_cook

Ай бұрын

ありがとうございます😃気に入って貰えて嬉しいです❣️

これしょっちゅう食べてるので、今度やってみます。よっこい庄一・・・あんたいくつよ？

私も今度やってみます。 私は麺類は割り箸でないと滑って食べにくいです。

おいしそう😮。安い乾めんで作ってみます！ありがとう😂

@chara_cook

2 ай бұрын

是非試してみてください😊✨

@cappuzzle4912

2 ай бұрын

今から作る ありがとうございます

これは絶対やるわぁーよ、ありがとーよー❤️

@chara_cook

2 ай бұрын

コメントありがとうございます😊是非やってみるのぉよ❣️

ありがとうございます。やってみます！

@chara_cook

2 ай бұрын

ありがとうございます！是非やってみてください😊‪👍🏻

試しました！美味しかったです。ありがとうございました

@chara_cook

22 күн бұрын

お試し頂きありがとうございます❣️気に入ってもらえて良かったです(*^^*)

実験で菜種油の代わりに、ウチで余り気味のラー油でやってみました。普通に美味しくいただけました。紹介してくださり、ありがとうございました。

@chara_cook

25 күн бұрын

おおー！いいですね😃‪👍🏻 ピリッとしてこの時期に食べてみたいです❣️ 僕もやってみよう

いつも素敵なレシピや目から鱗のアイディアを惜しげもなく提供して下さる懐の深さに感謝ですわぁ～よ😊 野菜や食材が軒並み値上がりしていますがこれからも楽しみにしてまぁす♥️

@chara_cook

2 ай бұрын

わぁ〜‼️嬉しすぎる😭 むーむーさま！投銭をありがとうございますぅー😆🙏1000円も‼️大切に食材費などに充てさせていただきます😭感謝〜❣️ ほんとに物価高くて大変です💦

茹で汁溢れずに、フライパンで時短で蕎麦が作れるなんて…教えてもらって嬉しいわよ～！👏✴️ 乾麺の蕎麦って、茹で時間かかるからガス代が気になってたので、メチャ有り難いわ～😊 ありがとう～✨

@chara_cook

2 ай бұрын

やってみるのぉよ〜

偶然見ましたが、昔台湾に住んでいた時に台湾の方々が乾麺を茹でる時に油を入れているのを真似て台湾のスーパーでも売られていた日本製の二八蕎麦乾麺を買ってよくざる蕎麦を食べていました。 最初に食べた時の驚きは今でも覚えていますので皆さんの書込みにも納得です。 おまけの胡瓜、台湾では大蒜が効いた叩き胡瓜が気に入り今でも作っています

@chara_cook

2 ай бұрын

にんにくのたたききゅうり 美味しいですね！ そばにも合うでしょう！ 台湾の食文化も取り入れたいですね

素晴らしい❤

@chara_cook

2 ай бұрын

𝐓𝐡𝐚𝐧𝐤 𝐲𝐨𝐮 -

一度やってみる😮

@chara_cook

2 ай бұрын

是非やってください‪👍🏻

そうめんも同じようにすると美味しい

美味しそうですね♫試してみたいです😋

先ほど作って食べました✌️ おいしかったです！ガス代も節約できてありがたいです🙏

@chara_cook

10 күн бұрын

嬉しいコメントありがとうございます＼(^o^)／❣️気に入ってもらえてとても嬉しいです"(ﾉ*>∀

😊蕎麦食いたい

フンドーキンの甘くて美味しいつゆが一番好き😂

@chara_cook

Ай бұрын

おお！フンドーキンの醤油はたまに買って美味しいと思っていたのでめんつゆも見つけたら試してみます

以前は、良く　乾麺茹でてました。また、挑戦しますね😊😋

@chara_cook

2 ай бұрын

コメントありがとうございます！是非やってみてください！

前の動画でやってた水に10分漬けてから茹でる方法は麺を水からあげる時にボロボロ崩れてやりにくかったので次はこれをやってみます。

最近、KZreadを観てパスタをもちもちにするやり方（水に2時間浸けておく）を教わって、めっちゃ美味しかったので、コレとうどんの方もやってみたいです！

@chara_cook

2 ай бұрын

ありがとうございます😊是非やって試してみてください

冷たい水道水で締めると、どうなんでしょうか？

やってみました！めっちゃおいしいです！ 今度は家族に作ります！ ありがとうございました😂

@chara_cook

Ай бұрын

試して頂き、気に入ってもらえて嬉しいですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ❤これからもよろしくです

早速やってみたわぁよ❣️ ほんとに凄くおいＣ！ ビックリしたわぁよ！ 次から蕎麦はコレに決まりです🙆🏻❣️

@chara_cook

2 ай бұрын

早速つくれぽコメントありがとうございます😊‪👍🏻 気に入ってもらえて嬉しいです＼(^o^)／

目から鱗の調理法ありがとうございます！ 早速調理してみました！ 今までみたいにボソボソの食感にならずにツルツル食感で一瞬で2束食べてしまいました！ とっても美味しかったです！ またやってみますねー！応援しています！！

これうどん(茹でていないタイプ)では使えないでしょうか？

まさに今夜天ぷらとざるそば作る予定なの！やってみます‼️楽しみ！

@chara_cook

Ай бұрын

ありがとうございます❣️是非やってみてください＼(^o^)／

安い蕎麦だけど、ミネラル水に金が掛かる❤ 休みの日に完コピで作って見ます😊

そうそう、桃屋の瓶のつゆ旨いんですよ。これやってみよ。

@chara_cook

2 ай бұрын

僕も今、桃屋の瓶つゆ3本買い込みました✌️

材料の1番に蕎麦粉がきてるのがいいですね。

こんな技が!!😮❤

@chara_cook

2 ай бұрын

是非やってみて下さい✨

こんばんわ！主人がコロナで食欲ないですが，今作ってます。とろろを入れて，食べてもらう予定！😊

@chara_cook

Ай бұрын

いいですね ありがとうございます😊

@さくらもっちー

16 күн бұрын

@@user-ic7vc3pk1c ご主人元気になりましたか？お蕎麦はいかがでしたか？🤗

はじめまして　吹き零れないのが嬉しい　ボソボソに成らないなんて　お弁当に持っていけますね

@chara_cook

2 ай бұрын

コメントありがとうございます︎︎😃 お弁当にもOKです‪👍🏻 是非やってみてください✨

是非作らせていただきます。よっこい正一。

@chara_cook

18 күн бұрын

ありがとうございますいやま😊

油っぽさはないのかな？ 今日、蕎麦食べる予定なので試してみます❣️。😊

@chara_cook

Ай бұрын

ありがとうございます😊是非やってみてください‪👍🏻

家でこの間茹でた乾麺が期待に添わず美味くなかったのでぜひこの方法でビシッっとたぐりたいと思います。ありがとうございます。

@chara_cook

19 күн бұрын

コメントありがとうございます！安い乾麺の蕎麦はこれがおすすめです。 ツルッとモチっとコシがあります。 二八や十割などのそば粉の量の多いそばはベチャっとなります。 安い小麦にほんのり蕎麦粉入れてるか入れてないかわかんないような安い蕎麦で是非お試しください✨

@sound-ps7qp

19 күн бұрын

@@chara_cook 救世主!

やってみます😊ありがとうございます✨

@chara_cook

11 күн бұрын

コメントありがとうございます！安い乾麺のそばで是非やってみてください☺️二八や10割蕎麦はこのやり方推奨しません。

@takeshi-wj4cz

9 күн бұрын

@@chara_cook 今日やりました。ホントに美味しく頂けました。ガス代も節約出来て、蕎麦も固まらず良かったです✨ありがとうございました😊

斬新すぎて一度自分で作ってみないと評価しづらいけど目から鱗なのは間違いなく、打ち立ての生麺だと今更掘り下げられないかもしれませんが乾麺を使うところに可能性を感じます

水から、サラダ油をいれてゆがいて、よく水洗いしてから、冷水でそばをしめるんですね。やってみます！

@chara_cook

2 ай бұрын

是非やってみて下さい😊✨

私も、まさにこれと同じ乾蕎麦で、この動画のレシピに従い、蕎麦を茹でました。美味しくいただけました。 ただし、私の場合、ミネラルウォーターではなく、蕎麦を茹でる数時間前に、冷蔵庫で冷やしておいた水道水に 氷を入れて、麺を冷やしています。それでも、今までお湯が湧き上がってから、茹で始めていたときよりは ずっといい感じに茹で上がりました。これからもこのやり方で、お蕎麦を茹でます。 饂飩にも応用できますか?

@chara_cook

2 ай бұрын

うどんやそうめんには柑橘や酢を少し入れて茹でるとコシがでます。 ちゃらりんこクックでざるうどん、そうめんいろいろ検索するとでてきます。

川原流そうめんのようで、美味そうですね👏 参考にしてみます。ありがとうございます

@chara_cook

2 ай бұрын

是非やってみて下さい✨

この方法は昔から有名ですよね？私も昔からやってます。 インスタント麺の重曹茹でとかもつるつるですよね。

そば派です😊

@chara_cook

2 ай бұрын

みーとぅー

乾麺がいつも芯が残るのでどうしたものかと調べていました🥲 フライパンで水から！次こそは成功させます、ありがとうございます

@chara_cook

16 күн бұрын

ありがとうございます❣️ぜひお試しください

夏場に「ざるそば」「ひやむぎ」「そうめん」等の水洗い後の〆に、氷水を使うの理想ですが、 冷蔵庫の製氷器の氷、頻繁に飲み物用として使うため、手軽に氷水を使うのは、なかなか家庭では困難です。 そこで、事前に空のペットボトルに水を入れて、冷蔵庫で冷やします。 水洗い後の「ざるそば」等の〆に、事前に冷蔵庫で冷やした、この冷水を使っております。 単に、水洗いした麵とした比べて、格段に麺がよく〆まり、おいしいですよ。

簡単パスタは多いのに なぜ蕎麦はないのかと 思ってたところでした ありがたい おそらくゆで汁も使う！

@chara_cook

2 ай бұрын

コメントありがとうございます︎︎👍🏻

今年の夏は そうめんより 蕎麦の出番が 多くなりそうです😋

@chara_cook

2 ай бұрын

蕎麦好きです。、

@user-xl9vu7lt9o

2 ай бұрын

美味しいですよね😁

乾麺の蕎麦ってまずいイメージしかなかったので是非作ってみます😊

@chara_cook

2 ай бұрын

コメントありがとうございます😊是非やってみてください✨

パスタを生パスタ風にする時も水で戻すというのは知っていましたが、 フライパンから火にかければ確かに楽に出来ますね！ ただ、お湯を直接シンクに流すと　べコン！になりませんか？

@chara_cook

2 ай бұрын

ありがとうございます！是非やってみて下さい😊

こんにちは～😊 丁度トップバリューの蕎麦が有るの～よ 今日は暑いのでさっそく作ってみるわぁよ🤗

@chara_cook

2 ай бұрын

いつもありがとうございます！僕の中でいろいろ試したいちばん美味しい蕎麦の茹で方是非試してください😊

こんばんは🙂 お疲れ様です☕ 水から茹でるんですね😮 アップして下さりありがとうございます(~▽~@)♪♪♪ 笑顔あふれる充実したhappyな祝日 GW/１週間でありますように(~▽~@)♪♪♪

@chara_cook

2 ай бұрын

こんばんは😊いつもありがとうございます！是非やってみてください😊✨

3:08 ヨッコイショーイチ、笑ってしまいました

@chara_cook

2 ай бұрын

ありがとうございます😊

これから暑くなるのでざるそば食べたいじょ作るじょうずらのたまごもそえるじょ🍼👶

@chara_cook

Ай бұрын

ざる蕎麦やってみるじょ〜😃うずらの卵いいじょーーー‪👍🏻

5割そばで試してみました 味はあまり変わらなかったですが、出来上がった後の状態が長持ちする感じはありました 次はそば2割ぐらいの蕎麦で試してみたいと思います

@chara_cook

12 күн бұрын

ありがとうございます！是非すごく安い乾麺のそばでやってみてください😊✨

たまたま（今日 初めて！）見かけました🌟が… 暑くなってきたので 素麺を3回茹でたタイミングでした。お蕎麦をゆでる時に試してみます❣️〜教えて下さり ありがとうございます🥰 楽しみです♪♪

@chara_cook

Ай бұрын

コメントありがとうございます＼(^o^)／是非試して見てください

蕎麦😋👏👴

ヨッコイショーイチ😂久しぶり聞いた😂😂😂

@chara_cook

2 ай бұрын

是非やってみて下さい😊✨

ミネラルウォーターに入れる氷はミネラルウォーターかは作ってるんですか？ 冷やした水道水ではあかん理由があるんでしょうか？

@chara_cook

22 күн бұрын

全然問題ありませんよ🙆‍♀️

これからの季節、(≧∇≦)bですね～😊

@chara_cook

2 ай бұрын

いつもありがとうございます！是非やってみてください✨

水から茹でるのはやったことないのでやってみます😊 あと、吹きこぼれないのはテフロンのフライパンを使っているからでは？と思いました。

@chara_cook

2 ай бұрын

テフロン関係ないですね。油を入れることで吹きこぼれなくなります。

@toshi6965

2 ай бұрын

テフロンのフライパンを使うと細かい泡が上がって来にくくなり、 大きい泡になってから上がってくるので割れやすく 吹きこぼれにくくなるという原理のようです。

@user-fm5xm9nm3y

2 ай бұрын

昨日からKZread拝見しております。現在入院中で来週退院します。自宅に帰ってきた時の食事の参考にします。 メニュー沢山保存しました。 ありがとうございます。

この｢蕎麦なんか何千円もだして店に行かなくてもいいんだよ❗｣感😂 私は蕎麦はまず家で食べますが、好きなつゆ、薬味が選べていいですね。とろとろ芋は食べますけどね😊

なるほど、茹でてる間に、もう一品、小鉢系が作れますね。

@chara_cook

5 күн бұрын

ありがとうございます👍 ̖́-‬是非お試しください😊

そう！桃屋のつゆは絶対に他社のと違い。あと実はco-opの麺つゆもナニゲに旨いです。時々出てくるダジャレ、特に横井何某の件は笑いました。だって今更ジローなんだもん．．．ってボクもですね！

@chara_cook

2 ай бұрын

コメントありがとうございます！桃屋さんのつゆは美味いですね！コープの麺つゆですか？試したことないので今度買ってみます😃情報ありがとうです。

試してみよう。

@chara_cook

Ай бұрын

ありがとうございます 是非お願いやってみてください❣️

ふふふ！100均の乾麺あるのよ！米油可？これからの季節はいいですよね！美味しそうです♪

@chara_cook

2 ай бұрын

米油でも問題ないです☺️‪👍🏻 是非やってみてください😊

温かいお蕎麦が好きです🤤

@chara_cook

2 ай бұрын

あったかいお蕎麦も美味しいわぁよ‪👍🏻

鴨油でやったら、お家ガチ乾麺蕎麦の至高かも

@chara_cook

Ай бұрын

贅沢〜❣️

4束(400g)でも出来ますか？

そばの話では、ありませんが。横井正一を知っておられるってことは、ベテランさんですか😮

菜種油がなかったらサラダ油か胡麻油辺りでも大丈夫でしょうか？😂😢🎉

@chara_cook

Ай бұрын

サラダ油と菜種はだいたい同じです 大豆のシラシメや米油などもいいです ごま油だと違う料理になります

明日から3日間休みなので作ってみます！あとキュウリも(´▽｀)

@chara_cook

2 ай бұрын

コメントありがとうございます！是非やってみて下さい✨

そば湯はそば粉をお湯で溶けばおいしく作れるよ～。

乾物うどんでも同じ原理できるの？😊 良いねしたわ～よ😁 リクエスト 炊き込みご飯！

@chara_cook

2 ай бұрын

干し蕎麦限定です。 ちゃらりんこでうどん茹で方 そうめん茹で方検索してください！

@user-tt5rk2wz9o

2 ай бұрын

​@@chara_cook了解したわ ーよ😊 ありがとうございます。 今日、蕎麦茹でるわ～よ😊

蕎麦大好きだし蕎麦あるし やって見る🎉大盛りでいただきます〜

@chara_cook

2 ай бұрын

こるねっち😃こんばんは 是非やってみてください✨

最近ショートよく見てて、わ〜よにハマってますが…この動画はわ〜よ無しですけど…同じ人なのですか？

@chara_cook

2 ай бұрын

アフレコの時や短い動画の時はボイチェン編集してるのぉよぉ〜

おいしそ。私は最初は薬味無しで味わいます

初めまして! 長年の課題解決かも(；・∀・)！ 私、日々男の雑弁を作ってるんですが「ざる蕎麦弁当」憧れてまして。蕎麦の特性？を考えると、不可能かと。 しかしです！この茹で方ならもしかしたら! 明日試してみっかな!

@chara_cook

2 ай бұрын

コメントありがとうございます😊割こそばとかこの茹で方はお弁当にすごくおすすめです。是非やってください😊

やってみたいのですが、大きいフライパンが無いので普通の鍋でも大丈夫ですか？

@chara_cook

2 ай бұрын

大丈夫ですよ☺️️⭕️

@night-fighter

2 ай бұрын

返信ありがとうございます 早速作ってみます‼︎

蕎麦つゆをやって欲しいです。

@chara_cook

2 ай бұрын

参考までにkzread.info/dash/bejne/nm2Aj9iwdaaZYaQ.htmlsi=TkQ5iaKKsQ109yvf

今からやるわぁ〜よ〜

明け方もう作りたい😭

み……水から茹でるに💧💦たまげました

@chara_cook

2 ай бұрын

是非やってみてください😊✨

油使うと後片付けに気を使いますね、しっかり洗わないと 沸騰した湯に麺を入れて、麺が鍋の中で踊りだしたら火を止めるか極弱火で作り方に書いてある茹で時間の目安まで放置、麺がくっつくのが気になるなら時々混ぜる、でやってます 干しうどんでもパスタでもおなじです

乾麺をうがく時に、水からでも沸騰したお湯でも油(私奮発して、高級オリーブオイルの「ロレンッオ」を使ってます)を少し入れると麺が格段に美味しくなることをこの動画で知りました。そうめん、冷や麦でもOKです😆🎵🎵

6束とか沢山茹でるときはどうしたらいいですか？？

@chara_cook

18 күн бұрын

6束はやったことないけど 4束なら深めの大きいフライパンで出来ました。

@sute-qz5mv

18 күн бұрын

返信ありがとうです！ 水と油を増やすだけですか？？

ミネラルウォーターと一概に言っても、軟水と硬水で味が違ってきます。和食なので軟水でしょうか？

@chara_cook

2 ай бұрын

軟水です。