10:05 "Készül a mörcsendájzing? Aha... nemtudom miaz de igen".... :DDD

A világ legjobb dolga lányos apukának lenni! 😊

@adamdiosi5735

3 ай бұрын

Ezt aláírom! Két lány, 11 és 4 évesek, de azért egy fiút még lehet megpróbálok! 😅

Nna, most elraktam a késeimet, eddig csattogtattam meg olajozgattam őket! 😂 🤣 Jöhetnek a sörök! 🤩

A videó végére csak kiderült hogy zseni vagy :-) Nagyon tettszett a mű :-)

Megmondom őszintén, sose érdekelt ilyen mélységeiben a sörfőzés, ezért ezt a videót leginkább a kellemes madárcsicsergés miatt néztem végig, annyira hiányzik már a tavasz... főleg, hogy végre én is kertesházból élvezhetem majd, nem panelból, így remélhetőleg itt is lesz madárdal :)

Egyre jobban az az érzésem, hogy ebből sörfőzde lesz, 2 even belül

@champipy

3 жыл бұрын

Kérdés mit lehet még hozzáadni a meglévő sörfőzdékhez? Mert ha Winkler lenne mondjuk az arca, akkor már most is lehetne mondjuk részesedésért cserébe arca egy már elindult sörfőzdének...

Gázpalackom nekem is már fogyott ki a komlóforralás közepén. Mivel addigra már ittam 1-2 sört, így nem tudtam kocsiba ülni, és kicserélni. Maradt a barkács megoldás: alágyújtottam faszénnel és brikettel. Jól állt annak az IPA-nak a füstös íz. Másnap egy élmény volt az edényről levakarni a kormot. Azóta tartok itthon csere palackot.

a "nem kotyog a kotyogó" para kimaradt. Pedig szerintem minden idők leggyakoribb kérdése a házisörös csoportban :D

@1234Maz1234

3 жыл бұрын

Az tényleg, legutóbb egy stoutot főztem csomagból, nem lett túl erős, de megfőztem és otthon hagytam, más városban dolgozom és folyamatosan telefonáltam otthonra, hogy hogy áll :D Kotyog e? Átrakattam még másik szobába is, hogyha nem volna elég meleg neki a konyhában :D :D Tényleg, komoly para a kotyogás :D

@WinklerRobert001

3 жыл бұрын

Tényleg, anyósom is még mindig jelzi, hogy kotyog, mert megszokta, hogy kérdezem. Pedig már rég nem kérdezem. :DD

Legjobbkor jön a videód, pont a vizsgaidőszak végére akartam időzíteni egy főzést... ...mondjuk megb.sztak áramtanból, szóval még rá is ért volna a dolog :D

16:07 Egy kiegészítő tipp az égési katasztrófa rovathoz (megtörtént események alapján): A fehér vödörbe ketten elkezdtük önteni a forralás utáni 100 fokos sörlevet, meglazult a csap, és kilőtte a vödör aljáról, így öntés közben elkezdett folyni a földre a drága sör. Persze a tizedmásodperc hevében odakaptam kézzel, hogy "CSAK A SÖRT NE". Szerencsére nem túl komoly, de kellemetlen égési sérülések kézen-lábon. 16 pont: ellenőrizd, hogy tökéletesen szoros a csap a műanyag vödörben!

Egyszer kaptam egy palackkal a Barley Wine sörből. Nálam is gejzír formátum volt nyitáskor. Azt hittem, hogy felrázta a motor és az autóban való szállítás. :-) Viszont ízre és illatra is jó sör volt. (csak kevés):-)

Szerintem megélne a Winkler féle sörfőzde! :)

Robi,te lefogytál💪

Sziasztok! Szeretnék megosztani én is egy sörfőzési hibát. Évek óta használok egy rézcsőből készült spirál merülő hűtőt a sörlé hűtésére. Nagyon jól működik, viszont most egy gosét főztem 3,4 - es pH val. A hűtés után látványosan kifényesedett a rézcső. Erős a gyanúm, hogy az alacsonyabb pH miatt kioldódott a réz és mérgezést okozhat. A sör amúgy csodálatos lett, de lehet, hogy mérgező, ezért se meginni, se kidobni nem tudtam még.

A hab az kell!! 😃

5:20 Mikor megláttam az autón az (osztrák?) autópályamatricát, onnan már tudtam, hogy ezt a videót komolyan kell venni.

Megnyugtató látni, hogy amit már most csinál a 2,5 éves lányom az az évek múlásával sem múlik el :D :D

Nagyon jól néznek ki, bárcsak meg lehetne kóstolni :D Kár, hogy kereskedelmi forgalomba így nem lehetne hozni, pedig befizetnék egy két ilyen finomságra.

@Steve05166

3 жыл бұрын

Neki kell állni főzni és akkor lesz saját söröd, amit megkóstolhatsz! 😉

@MetinLeviX

3 жыл бұрын

@@Steve05166 nem tudom én hogy kell főzni 😂

@Steve05166

3 жыл бұрын

@@MetinLeviX Ennyi videóból már igazán megtanulhattad volna. 😀

köszi a BD receptet, a Barley wein-nak is hasznát vennénk :D

@WinklerRobert001

3 жыл бұрын

Alul, a leírásban.

@MrWooper091

3 жыл бұрын

Ja, hogy el kellett volna olvasni végig 😃 mea culpa. Köszönöm

Roppantás elfelejtésére tökéletes megoldás a lidl ben kapható 3000 Ft-s konyhai aprító. :D

"..nem rossz, dee.." 😃✌️

maláta roppantás legjobb módja, zuttybele egy nájlonzsákkba és driftelgess rajta a kocsival. :D

Első főzésemnél 15 liter IPA-val öntöttem le magam közvetlen komlóforralás után, mert miért ne mozgatnánk a forró teli fazekat. A kiérdemelt jutalmam 17% másodfokú égés volt, 1 hét kórház. Az osztályon nagy sztár voltam, senki nem találkozott még ilyennel, dokiknak is kikerekedett a szeme. :D

@WinklerRobert001

3 жыл бұрын

Hát igen, észnél kell lenni, plusz szerencse.

Winkler robi egy energiawhoredozó

Az asszony közelsége a legnagyobb veszély! Pedig egyáltalán nem jár nagyobb felfordulással mint egy gulyásleves főzés...

Egy elrontást kihagytál amit viszont kiválóan bemutatsz a folyamat közben. Amikor a hidegkomlós verziót átfejted palackozás elött elég gáz hogy szép magasról csurgatva fejted át és ezáltal azonnal rommá is oxidálod a sörödet, a minimum, hogy egy csövet ráhúzunk arra a csapra ami a másik vödör aljáig leér és akkor csak az első 1-2 liter érintkezik az levegővel. A főzés közben és végén lévő fokolásra simán használj refraktométert, csak 1 csepp kell ami kb. 2mp alatt szobahőmérsékletre hűl. Végül ha már ezzel az OldSchool módszerrel főzöl (amivel semmi baj egyébként), mi a jóéletért nem hegesztesz egy golyóscsapot azokra a főzőedényekre, hogy ne kelljen meregetni ?

@WinklerRobert001

3 жыл бұрын

Ez az elmélet. De gyakorlatban meg semennyire nem volt oxidálva.

Az én kislányom is ugyanezeket szokta csinálni .... :DDD

Ha otthagyod a tűzön a cefrét, de van otthon roppantód, malátád (és egy egész nagy edényed), akkor még megmentheted egy dekokciós sörnek.

1 és 3: Én beszereztem egy Lidl-es befőzőt, sajnos sok nem megy bele, de tökéletesen lehet be lehet vele lőni a hőfokot és csipog ha letelt az idő. 2: Olvastam valahol, hogy ezzel is lehet valamit kezdeni. Kicsit megturmixolták talán a vizet, kicsit megforralták és visszahűtötték. Viszont ha IPA-t csinálsz a víz keménység is para lehet 3: van az a húshőmérő, amit bele lehet szúrni a húsba, na az tökéletes, mert fémből van és nem törik!:D 16: a kotyogóból kifogy/kipárolog a víz és bemegy aminek nem kellene. 17: Valamelyik rokonod nagy érdeklődéssel nézi, hogy mit csinálsz, majd amikor visszahűtöd a cefrét az élesztőzés előtt, mire feleszmélnél belenyúl mutatóujjal(ami persze nincs fertőtlenítve) hogy megkóstolja milyen lett az íze! :D Hidegkomlózásnál, hogy kerülöd el a fertőzés bevitelt? 2 hét után teszed vele egy hétre, de a komlót hogy fertőtleníted?

@WinklerRobert001

3 жыл бұрын

Sehogy. Mélyhűtőből veszem ki, gyorsan lemérem és beszórom.

A lányod egy angyal!

02:42 - től a Ginga Nagareboshi Gin (Ezüsnyíl) című animéből a gyilkos medvék üvöltése. A kilencvenes évek első fele gyermekeinek nevében is: Respect...

Hiába vagy Jedi ha van egy "mindentbele" gyerkőc 😄😄😄✌️

26:15 Mé nem hívtam fel Józsit? :D

A hab az KELL!!! Irgum-burzum!🤘

Én mindjárt életem első főzésénél tanultam meg, hogy a fertőtlenítést inkább kesztyűben érdemes csinálni, mert a bőrt teljesen kiszárítja és hetekig úgy nézek ki, mint egy leprás. :)

Jó lett volna, ha az eredeti verziót is megkóstolod összehasonlításképpen.

@WinklerRobert001

3 жыл бұрын

Nem tudom, lehet-e egyáltalán kapni valahol. És mai ízléssel már a Punk IPA is tök érdektelen.

@jakabczwick7991

3 жыл бұрын

@@WinklerRobert001 Nekem van egy dobozzal, egyszer irgalmatlanul beb@sztam tőle, azóta rá sem bírok nézni. Eltettem mementónak egyet!

Tanulságos videó, egy pár hibán már én is túl vagyok 😀, recept lemaradt a leírásból (barley wine). A hűtőnek jó az ha beteszel 20l. 80-90C -os cefrét?

@WinklerRobert001

3 жыл бұрын

Ja, bocs, rakom.

A barley wine recept milyen mennyiségre (liter) vonatkozik? köszi

@budagyurcsok3478

3 жыл бұрын

Ez érdekelne engem is!

Fokolást az elején én is a forralás idején csináltam, aztán most már az élesztő hozzáadása előtt, mivel addigra éri el a kívánt hőfokot és 'sűrűséget'.

@WinklerRobert001

3 жыл бұрын

De ha van egy céll OG, amit el kell érni, esetleg forralt víz hozzáadásával, akkor muszáj közben is méricskélni.

@Steve05166

3 жыл бұрын

@@WinklerRobert001 Aha. Ennyire mondjuk nem vagyok májer, hogy ilyeneket számolgassak. Olyan lesz, amilyen. 😀

Kíváncsi vagyok melyik sörgyár lesz az első aki összeáll Robival egy limitált palackozású Winkler Special Edition- re :D

@WinklerRobert001

3 жыл бұрын

A Hoptop. Durva lesz, már megy a méregkeverés.

@peterbenko5224

3 жыл бұрын

@@WinklerRobert001 zsiiiiiir , nagyon várós

@salvatoresalvataggio

3 жыл бұрын

@@WinklerRobert001 Én is nagyon várom! Publikus lesz a recept?:D

Most komolyan, inkább a videót csinálod, ahelyett hogy nekem segítenél?! - kérdezte a Királykisasszony méltatlankodva, és a Gaz Szolgáló kamerája porba hullt. :)))

Robi, egy benzinleszívó cső nem opció az átmeregetés helyett? :)

@WinklerRobert001

3 жыл бұрын

Egyben hordóérlelés is.

Hát, nekem a meleg húgy kicsit elindult a lábam szárán, mikor decemberben felszereltem a zsámolyt 27-es villással a palackra, aztán a klasszikus módszerrel ellenőriztem, hogy nem ereszt-e. Égő gyújtót körbehúztam a csavarnál, aztán belobbant. Aztán leszereltem, megnéztem a tömítést, ugyanezt még egyszer, akkor is belobbant. Nem szabad elfutni, meg pánikolni, hanem elzárni mindjárt, akkor rögtön elalszik. Szar volt a palack.

Jól látom, hogy Winler-es logós poharad van? :)

@WinklerRobert001

3 жыл бұрын

Perfektül.

Szia Szabi! A hűtőd át van alakítva erjesztőlnek? Ha igen,csinálsz róla egy bemutató videót? Köszönöm 🍺😃

@WinklerRobert001

Жыл бұрын

Egy hűtő, amin van egy hőfokszabályozó, amit nem én szereltem. :((

Nem főztem még sört, viszont paprikát szoktam fermentálni. A legrosszabb dolog a várakozás... és amikor megjelenik a szürke ötven árnyalata penész formájában...

Első söröm szeretném nemsokára készíteni, olyan kérdésem lenne, ahogy a recepteket nézegetem, hogy a mash in hőmérséklet mitől függ? mi a különbség, ha 35°C-on, pl 52°C-on teszem bele a malátát? esetleg 60-on? illetve, ahol nem ír kicefrézést 78°C-on, attól gondolom azt ugyanúgy meg kell csinálni... ? Köszi :)))

@WinklerRobert001

3 жыл бұрын

Nem tudom, és a mi szintünkön szerintem nem is számít. :DD Szerintem ha 35 ön cefrézünk be, és tartunk egy 52-t, abból nem lehet baj, úgy képzelem, hogy ezeket ott hagyják ki, ahol számít a gazdaságosság.

@MixuQ

3 жыл бұрын

Köszi :))

Nehogy bepereljen a Van Pur mert megmutattad nekünk hogy készülnek a söreik

Jo video lett, de en vegig azon tunodtem vajon mit abrazol az a tetovalas Robi alkarjan. Varom a megfejteseket. 🤔😃

@WinklerRobert001

3 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/oGyrs9duoq6xp9I.html

@NewBlackYork

3 жыл бұрын

@@WinklerRobert001 Koszonom, tenyleg szepen rajzol a lanyod, de magamtol sose jottem volna ra 😁

30 g hidegkomló ment, de csak a felébe, nem ? Az már mindjart 60 g 20 literre vetítve :P

@WinklerRobert001

3 жыл бұрын

Igen, jogos, én utána se számoltam. :DD (típushiba n+1)

15+1 lehetett volna az, hogy vannak olyanok akik szerint fejtéskor nem jó, ha így zúdítod át, én nemtudom, ötször főztem talán.. Kérdés: APA-t is ilyen sokat kell érlelni? :O pláne hidegkomlózva, első volt az APA, de nemtudom, kéthónappal a főzés után fogyasztottuk Kérdés 2: Az élesztő starterről hallanék még, én csak rászórtam eddig a lehűlt lére (szerintem ez az ausztrál módszer a legjobb, nem pacsálok vizet stb. +1 Legközelebb tartok 52 fokos pihentetést, nekem mindig bajom van a habbal (nincs :D ) :D

@WinklerRobert001

3 жыл бұрын

Nem kell érlelni, csak mindig volt valami más dolgom, mint felvenni a videó végét. De legalább látszik, hogy bírja a spájzolást is. A starterrel azért érdemes baszakodni, mert (állítólag) az élesztőnek nagy megrászkódtatás, amikor leszárítják, és mikroszkóp alatt szarul néznek ki a sejtek. Én nem láttam, de elhiszem, és szutymákolni is szeretek.

@1234Maz1234

3 жыл бұрын

Értem, köszi Eddig csak receptcsomagból főztem ott mindig azt írják, hogy nyugodtan szórjam rá a szárazat a sörlére. Mondjuk a funkcióját ellátta, volt alkohol, lett szénsav, de csak a tudományos érdeklődés miatt is utána nézek, hogy meddig mivel, és csinálok startert legközelebb. (Valami német búza lesz :)

@borostatu

3 жыл бұрын

Sikerült megelőznöd. A 15. pontban sikerült ténylegesen bemutatni, hogy hogyan kell oxidálni a sört. Kár érte. :(

@1234Maz1234

3 жыл бұрын

Erre gondoltam, nyilván egy fokkal valósabb probléma az oxidáció, de ha (és mint láttuk) hónapokkal később sincs baja, akkor ez is egy olyan para, mint felrúgni a vödröt/dézsát, csapot nyitva hagyni.

@milanbanka3445

3 жыл бұрын

@@borostatu én is ugyanezt néztem tegnap, mondom, ha az forró akkor erre ugrani fog valaki :D

Ebből ígértél egy kóstolót Nekem instan? :)

@WinklerRobert001

3 жыл бұрын

Ígértem?

@B38Szuszi

3 жыл бұрын

@@WinklerRobert001 Joó, nem ígértél, csak írtad, hogy csak úgy adhatsz egyet. De egy próbát megért. Meg talán a Google algoritmusnak is jót tesz a komment. :D

Tudsz venni nagyobb reduktort, akkor gyorsabban tudsz melegíteni.

@WinklerRobert001

3 жыл бұрын

Köszi, erről nem is hallottam. Milyen paraméterek vannak?

@matyasborvendeg4074

3 жыл бұрын

@@WinklerRobert001 a kimenő nyomas szokott paraméter lenni illetve az atengedett gaz mennyisege. Perzselohöz ezt hasznalom: www.primanet.hu/termekek/gazszerelvenyek/nyomasszabalyozok/PWS-011856-01/pb-nyomasszabalyozo-allithato-0-6-bar-12-kgh.html

Ottfelejtés nem nyírja ki az enzimeket! Ha startert főzök, fel kell forralni, utána megy bele az élesztő ha lehűlt.

@WinklerRobert001

3 жыл бұрын

Úgy értem az ott felejtést, hogy a tűzön.

@vmlinuz10

3 жыл бұрын

Starterbe nem kell enzim, a DME már átesett az enzimatikus folyamaton.

Én "hőskoromban" nekiálltam sört főzni "nem lehet ez olyan nehéz" alapon. Szerintem az első három főzetet biztosan nem roppantott malátából próbáltam lefőzni, mert azt hittem, ha egy kicsit "poros", törekes, az már jó. Legalább ennyit ronthattam el úgy, hogy nem figyeltem a higiéniára, és ráengedtem a kész, már élesztőzéshez visszahűtött cefrére forralatlan vizet a kerti csapból. Aztán utána elkezdtem olvasgatni, hogy hogyan is kellene. Azért egy rendes ízhiba tanfolyamot egyszer még megcsinálnék, kár, hogy minden ilyen Pesten van, nem igazán lehet felmenni autóval...

@WinklerRobert001

3 жыл бұрын

Én is autóval voltam. Azért ha iszol tíz félkortyot másfél óra alatt, az még nem ittas vezetés.

@BotloB

3 жыл бұрын

@@WinklerRobert001 A "törvény kezénél" nagyobb akadály a lelkiismeretem, szörnyű dolog együtt élni vele :D

@tamasgubik4846

3 жыл бұрын

Fehér Nyúl tart online ízhiba kurzust is. Persze nem ugyan az az élmény, de egyik előnye, hogy nem kell hozzá utazni.

Ez a hajfesték nagyon nem áll jól... :)