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こんにちは。熊本在住MAKOfamilyです。
我が家の何気ない日常を記録したvlogをお届けします。
この動画は
クリスマス🎄や冬にぴったりのクラムチャウダー作りと
クリスマスまでのワクワクする期間を楽しめるように
アドベントカレンダーを準備する様子です。
そんな様子を楽しんで頂けたら嬉しいです♪
動画内料理レシピ🍳👩‍🍳
【クラムチャウダー】(4~5人前)
材料
シーフードミックス（冷凍）約200g
酒（あれば白ワイン）　　　 100cc
ベーコン　　　　　　　　　　100g
玉ねぎ　　　　　　　　　　　１個
じゃがいも　　　　　　　　　１個
にんじん　　　　　　　　　　１本
小麦粉　　　　　　　　　　　大２
バター　　　　　　　　　　　20g
コンソメ　　　　　　　　　　１個
塩胡椒　　　　　　　　　　　少々
水　　　　　　　　　　　　　400cc
牛乳（または豆乳）　　　　　500cc
粉チーズ　　　　　　　　　　大２
①ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん
　の具材を角切りにする
②シーフードミックスと酒を鍋に入れ蓋をして
　蒸す。煮汁はそのまま使用します
③フライパンにバターを溶かし、ベーコンを
　炒める
④野菜も加え、ある程度炒めたら
　火を止めて小麦粉を加える
⑤コンソメ、塩胡椒、水、シーフードミックスと煮汁を加えて
　弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る
⑥牛乳を加えて弱火であたためる（粉チーズ大２も入れる）
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