Je m'arrête sur la bourrache 2 secondes pour une idée recette dont on est fan à la maison : une grosse poignée de jeunes feuilles, un fromage frais (chèvre, brebis, vache selon les goûts et la production locale), 2 gousses d'ail, sel/poivre; mixez moi tout ça à cru et tartinez sur une pomme de terre vapeur, une tranche de pain grillé, une entrecôte pour les carnistes etc... une tuerie !!!

@cllg2928

3 жыл бұрын

Je vais tester merci !

@LeJardindEmerveille

3 жыл бұрын

Mmmmhhh trop bonne idée... Je teste ça très vite 🙂❤️

@lejardindesam

3 жыл бұрын

@@LeJardindEmerveille et tu peux même farcir tes fleurs d'hémérocalles avec ;)

@mariejoseeaudran5867

3 жыл бұрын

Vu tout ce qu'il sort au jardin chaque année, je suis contente d'avoir vos recettes, à Rémi et vous même, merci beaucoup !

@nathaliemargo9707

3 жыл бұрын

Merci ! On va essayer !

J'adore ce genre de vidéo où il y a des conseils de culture , de la botanique et les intérêts médicinaux ! Merci

Merci pour cette super vidéo. J'aimerai toutefois ajouter une info sur la bourrache qui en mon humble opinion ne devrait jamais être laissée de coté : les parties aériennes ( fleurs, feuilles et tiges de la bourrache) contiennent des alcaloïdes pyrrolizidinique (un mécanisme de défense naturel contre les animaux herbivores), qui à doses excessives peuvent être toxiques pour le foie. Il faut donc en manger avec modération. ;)

Bonjour, L'ortie est notre plante préférée ! On la considère comme un légume à part entière et on en mange et boit beaucoup (Katy fait même des chocolats à l'ortie !). On aime aussi beaucoup la bourrache et la consoude (on les marie souvent avec des algues). Les topinambours et les hélianthis je les laisse dans le sol l'hiver mais la poire de terre je rentre les pieds au garage (sinon ils gèlent chez nous). On met les tubercules de yacon dans du sable et ils se conservent tout l'hiver. Plus la saison avance et plus l'amidon se transforme en sucre, ils sont donc meilleurs ! (on les mange cru). Attention, mes pieds de chou de Daubenton on gelé à -8° cette année (heureusement que j'avais des boutures dans la serre) ! Amicalement, Isa

@LeJardindEmerveille

3 жыл бұрын

Merci Isa. A bientôt 🙂

Ta video tombe pile au bon moment! merci pour tout!

merci a toi Rémi, pour tes très bonnes vidéos sur les forets jardins.

hyper utile et bien présenté, comme d'hab!

Excellent, on ne se lasse pas !!!

Encore une super vidéo...merci merci

Excellente vidéo ! Merci beaucoup pour toutes ces infos et cette superbe liste. Je suis impatient de voir celle des arbustes ! 👍👌😁

Super vidéo ! C'est très agréable de voir ton sourire et en même temps, on apprend des choses très intéressantes ! Bravo pour ton travail !👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍

Quelle générosité tes vidéos 🙏♥️

Toujours très intéressant, comme d'habitude. Merci REMI

Merci, comme toujours superbe vidéo enrichissante une merveille!

Merci grand chef ! J’attends la suite avec impatience avec arbre arbuste et plantes grimpantes 😁

Super vidéo , les jardins forêt c'est l'avenir , excellent de voir Julie ici je les suis depuis le début ,hâte de voir la suite .

Génial, super intéressant ! Merci pour ce partage

Un grand merci !!! 🌱✌️ Très intéressant et inspirant !

MERCI ! encore de bons conseils pour nos jardins...

Merci Rémi, vidéo très intéressante. Bon weekend. 😊

Bonjour Rémi, J'adore ta vidéo, plein d'informations, Merci

Excellent, comme d'habitude, un grand merci au seigneur pour ton existence 😝🙏✌

Superbe vidéo ! J’en ai pas mal au jardin mais je découvre de nouvelles choses. Bonne journée.

Merci pour cette vidéo passionnante.

Une vraie bible sur les plantes ce Remi! 😍🤩

MILLES MERCIIIIIIII POUR TES VIDEOOOOS!!!

Merci pour la vidéo Rémi !

Oh merci 🙏 c’est passionnant 👍🥰

Bonjour, Merci pour cette présentation, c'était instructif. Prenez soin de vous et de votre famille, à bientôt et bon week end à tous et à toutes.

Bonjour Rémi 😊 Merci beaucoup et merci à Julie 🍀🌿🌷🌱

Bonjour Rémi, merci pour cette video très intéressante et riche en info

quelle merveille? je suis telement heureuse de avoir trouve ques que je ai cherche pendant long temps ici en france! tOP

Super vidéo ! Merci Rémi !

Toujours de très bon contenus dans tes vidéos 👍👍👍

Bonjour, super impeccable

Salut Rémi et Julie Merci pour ces conseils toujours très pertinent et intéressant, bravo à vous et bonne continuation 👍👍👍😊

Merci Rémi, c'est très intéressant 😊👍

Merci! Top elles sont presque déjà toutes présentes au potager.

superbe vidéo encore une fois, bravo bravo, quelle plaisir de vous suivre. En ces moments difficiles, vous êtes un rayon de soleil!!!

@LeJardindEmerveille

3 жыл бұрын

Merci 🙂

Très intéressante vidéo. J'ai découvert plusieurs plantes que je ne connaissais pas comme le yacon - liveche .etc.... Merci à bientôt

Pour l'Artémisia voir Raphael Colucci , tout sur cette plante. Merci pour cette agréable et intéressante vidéo.

Super vidéo, j'ai découvert ta chaîne il y a quelques jours 😊 il me manque juste un jardin pour tenter l'expérience 😂

Bonjour Rémi, concernant l'ortie , la graine (verte) est énergétique... en consommer crues en passant à côté, mâcher ces graines donne un coup de fouet..👍👍🙏🙏🙏 merci pour le partage de tes connaissances ❤

Pour le topinambour, on peut également le faire lacto-fermenter, ça le rend beaucoup plus digeste et ça permet de les conserver plusieurs mois.

@lafermeautosuffisante

Жыл бұрын

Rendre le topinambour plus digeste, ça c'est une bonne idée, et sans utiliser des kilos de bicarbonate de soude ;)

Cool! Merci Rémi! Du coup, je serai obligé de revenir car j'ai oublié de prendre un pied d'hémérocale et là je vois que l'oignon rocambole, le yacon et d'autres belles plantes rejoindraient bien volontiers les copines déjà présentes ici!!! Super vidéo en tous cas, merci encore et à bientôt!!!

Merci pour cette vidéo 😉. L'ortie a été plantée très rapidement chez moi, je pense en premier avec mes premiers fruitiers ! Puis la consoude en 2ième! L'ortie, c'est génial aussi pour la bière !

Merci pour tes vidéos de passionné! Artemisia annua est une plante pour laquelle il y a eu de la recherché et même le prix Nobel de la médecine à Youyou Tu en 2015, pour la molécule extraite et qui est par ailleurs le traitement le plus utilisé à ce jour contre le paludisme.

Vidéo très intéressante, merci

Merci de ces indications, il y en avait auxquelles je n'avais pas pensé et d'autres qui sont spontanées dans le terrain, mais qu'on n'a pas encore utilisé, comme la mélisse. Et j'ai été jeter un coup d'oeil aux plantes mentionnées dans le capitulaire de Villis, c'est une mine ce truc !

merci pour toutes ces astuces !

Coucou Rémi! Je suis ravie d'avoir participé à cette vidéo. C'est vrai qu'il y a beaucoup à dire sur chacune de ces plantes!😉 On se retrouve vite pour ton live! Des bisous 🥰💚❤

@LeJardindEmerveille

3 жыл бұрын

Avec grand plaisir. Ça m'a beaucoup plu. A refaire 🙂 Bises à vous, a très bientôt 🙂🌞

Merci ,sujet très intéressant 💖💗

Merci pour cette vidéo. :)

Merci pour cette vidéo.

Super ! Merci Rémi pour toutes les idées de plantes vivaces utiles ! 👍

8/12 😁😁 reste plus qu'à troquer les autres 😉 Merci pour cette vidéo Des bisous

Super video merci

Merci 😉👍 je diffuse dans *Tv Alternative*

Bonjour cela a été très instructif merci à vous et bon courage et bonne continuation

@LeJardindEmerveille

Жыл бұрын

Merci beaucoup 🙂

Bonjour ,je découvre super Merci bien

Merci 😘

Ahhh Julie ! Personne ne pourra jamais m'enlever ça ! Je reste et resterais son tout premier abonné 😉

@lepotagerdegreenvalley

3 жыл бұрын

Salut Dom! Et oui, c'est bien vrai! 😉

Bonjour Remy Comme toujours, très intéressante ta vidéo. C'est sûr qu'on pourrait en ajouter d'autres plantes. Une personne a parlé des problèmes que l'on pouvait avoir en consommant certaines plantes (bourrache, consoude, soucis..)mais c'est à forte dose. Il m'arrive de manger des feuilles de consoude jeunes, passées ds la pâte à beignet et fris. C'est de "la sole végétale ".même goût que le poisson. Tout comme la bourrache (fleurs)... À très vite et bon week-end

Il y en a tellement qu'il est dur de faire un choix ! Notre cœur balance aussi vers le lierre terrestre en incontournable couvre-sol :)

Oui TOP la vidéo! Pour la rhubarbe, on fait un petit test...à voir d'ici quelques années..au pied d'arbres comme pêches de vignes plantés en 2018...les pieds qui ont une rhubarbe semblent plus robustes avec une couleur de feuilles plus soutenues. Bon peut-être que je m'avance un peu vite... Sinon, ici la treizième pourrait être le sureau. Les premières fleurs nous annoncent bientôt un partage au pieds des arbres... Merci pour être Merveilleux

Mercis pour l'information..

Hihi, c'est clair que les topinambours, ça fermente ^^ Ta vidéo me fait me dire qu'il faut que je multiplie la consoude de mon jardin (je suis en location) pour en mettre sur notre lieu, c'est une Boking 14 :-))) Merci pour la vidéo.

Salut Rémi, ça ne m'étonne pas plus que ça qu'il n'y ait pas eu plus de recherches sur Artemisia annua 😂 Bonne fin de WE ✌

Le topinambour cru en salade ou en jus c'est excellent aussi !

Salut ! Merci !!!!👍👍👍🌞🌞🌞🌞

Justement nous n avions pas encore pensé à cette strate.nous devons pla te du céleris perpétuel dont tu as parlé du poireau aussi car on adore ça...l ortie nous en avons plein.le chou daubeton ...prochain achat.en tout super video décidément.. tu es toujours passionnant et pilou quand j y pense.j attends les arbustes et fruitiers mais la ..nous ne sommes pas mal je pense.salutations de l'île de france et du cher.

Vidéo topissime ! Merci Rémi ;) !

Bonjour grand ! Bonne journée AA

Salut Remi, Ici, au Chili, enfin...Sur mon terrain, on a origan, matico (buddleia globosa, no piper angustifolium), les potirons/melon/pastèques en couvre-sol, des menthes (j'en 4-5 variétés), du framboisier. (alim et médic), artichaut/asperges...bref, je ne vais faire un inventaire à la Prévert mais ce qu'il faut retenir c'est qu'il faut de la biodiversité et que arbres, fleurs et légumes se protègent entre eux et s'apportent mutuellement qqchose... Et pour ta liste d'outils indispensables au jardin, j'avais oublié de mentionner le couteau a steack (lame ferme et dentelée)...pour nettoyer, manger, couper les herbes qui dérangent, récolter...très utile😊

@LeJardindEmerveille

9 ай бұрын

Génial tout ça. Merci pour ton commentaire. Et bonjour au Chili 😊

Bonjour, j'utilise les feuilles d'hemerocalle brunies, quand elles sont un peu humides encore (pas trop) pour réaliser des liens de rafia. Ça tient dehors tout une saison avant de se désagréger la saison suivante. Idéalement, j'en tourne deux ou trois ensemble pour une meilleure tenue

Patarro il y a 1 seconde Très bon exposé. J'aurais ajouté la bardane et la bugle rampante.

Hyper interessant, ça m inspire bcp, on ne pense pas à plein de choses et cette vidéo me donne b bcp de bonnes idées. Merci Remi 😘

J’habite en Crète et tout à l’est, est sec, j’ai cherché dés orties et n’en ai pas trouvé cet été dans un pot de bonsaïs de jeunes pousses d’orties sont apparues. Je suis malheureux de ne pas trouvé d’arbousier. C’est comme les citrons lime j’en ai ramené un de France à l’arrivée il avait la forme de la valise mais il s’est redressé. Merci vos vidéo me font passer de bons moments et sont très instructives comme celles dé Bruno Vital et si un jour vous passez par Plaka près d’Ayos Nikolaos j’ai une chambre d’amis qui vous attend.

@LeJardindEmerveille

9 ай бұрын

Génial. Merci beaucoup pour l'invitation. J'aimerais bien pouvoir venir un de ces jours 🙂

Génial, je les ai toutes, j'ai tout juste...😉

Bonjour Rémi, c'était hyper intéressant merci! J'en ai déjà pas mal de ta liste mais pour certaines plantes je ne connaissais pas tous les usages. Bon week end!

J'ai plein d'hemerocalle et j' ignorais totalement que je pouvais la consommer !!! Merci pour l'info.

top top top mercy pour ton savoire ai ton partage

Mélisse : en utilisation c'est aussi très efficace pour les règles douloureuses (apaise les contractions utérines) Ortie : affectionne également beaucoup les zones qui contiennent des matériaux ferreux rouillés (vieilles tôles, grillage, gravats...)

merci beaucoup, vos vidéos sont aussi intéressantes que votre livre

Salut ! Moi l'ortie s'est installée dans mon jardin suite à l'utilisation d'un purin d'ortie que j'avais fait avec de l'ortie qui était monté en graines, 😅 ... Autre stratégie donc! Pour le topinambour il faut le cuire en 3 eaux avec du bicarbonate de soude et le manger de suite sans le réchauffer et aucun souci de gaz 😉

@LeJardindEmerveille

3 жыл бұрын

Super, merci pour l'info 🙂

@compagniereveriedanseverti3617

3 жыл бұрын

c'est pas plutot du bicarbonate de sodium ?

@ApisHortus

3 жыл бұрын

@@compagniereveriedanseverti3617 on peut dire les 2!

Merci Remi. J ai pris des notes ;o) Jérémy

Merci pour cette vidéo intéressante...sauf que je me disais en arrivant à la fin de la vidéo...dommage qu'il n'ai pas parlé du Chou Daubenton!!!!!! LOL surprise surprise...excellent weekend!

Merci Rémi. Bisous. Partageax comme d'hab. Nama.

Le Yakon demande beaucoup d'eau, impossible chez moi mais sinon c'est très bon 😊 Merci du partage 👍

Au top + le pouce bleu qui va bien ;)

Merci, super interressant. Je me demandais d'ou venait le celeri car je n'ai rien planté et je n'ai pas de graine. Du coup je pense que c'est de la livèche. cool

Salut Rémi (et Julie! ^^). Généralement tu abordes les plantes comestibles (sauvages ou non, annuelles ou pas) par les biais de leur culture, leur reproduction, leur qualité nutritives ou médicinales mais tu évoques rarement leur gout. Tu fais quelques comparaisons de temps en temps (gout citronné, rappelle tel ou tel truc) mais il serait peut-être intéressant de faire une vidéo axée uniquement sur les qualités gustatives de ces plantes. Pourquoi pas les faire goûter à quelques personnes et avoir leur avis, leur description? Voire les faire découvrir à un cuisinier par exemple et voir ce qu'il en pense, comment il imaginerai de les utiliser? C'est très intéressant de savoir qu'une plante est comestible, bonne pour la santé toussa toussa...mais si c'est pour avoir l'impression de manger du gazon, ça fait pas trop rêver! ^^

l'hémérocalle, ma fleur préférée :) En apéro y a vraiment de la matière !

@MandarineAujardin

3 жыл бұрын

Faudrait que j’essaie mais j’ai du mal à manger des fleurs... J’adore les fleurs mais ça me rebute de les manger... Et pourtant j’ai plein d’hémérocales...

@truite3481

3 жыл бұрын

@@MandarineAujardin faut enlever les pistils puis farcir avec un peu de fromage frais, du houmous des choses comme ça. Ca fait des bouchées apéro terribles!

@MandarineAujardin

3 жыл бұрын

@@truite3481 Bonne idée ! Merci.

Bonjour, Les fleurs séchées d'Hémerocalle sont très populaires au Japon. D'après ce que j'ai lu, elles auraient une saveur qui rappelle celle du champignon. J'ai aussi découvert une plante apparentée au Crosne du Japon, le Chorogi des Japonais. C'est le Zé Lán des Chinois (Lycopus lucidus) ou le « Crosne de Chine » ! Les tubercules sont blancs et ressemblent à ceux du Chorogi (Stachys affinis), ils ont la même forme mais en plus grands. Je les ai goûté et leur ai trouvé une saveur peu insipide. Peut-être qu'une fois cuisinés, il pourraien ganer en saveur. C'est une plante assez rare qu'on ne trouve pas ― ou diffcilement ―, sur internette. La plante aime l'eau et on peut la planter en milieu aquatique, c'est-à-dire les pieds dans l'eau et la tête au soleil. C'est une plante amphibie qu'on peut planter aussi en terre maintenue humide ou simplement fraîche comme la plupart des plantes potagères. Remarque que j'évite d'utiliser le mot « légume » quand il s'agit de culture car c'est un terme cullinaire ; c'est pourquoi j'emploie plutôt le mot « plante potagère » ― terme à récupérer. Comme toutes les plantes vivaces à rhizomes et tubercules, le Zé Lán est immortel et il peut être envahissant mais beaucoup moins que le Topiambour et l'Hélianthi ou les Menthes. Donc, facile à contrôler. Les plantes immortelles ― sauf maladies, accidents ou mauvais traitement ― vivent plus longtemps que les Séquoyas et Gommiers millenaires. Salut, Le Père Maculture ꓞꓤꓯИϿꓳꓲꙄ

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L'an dernier, j'ai fait un semis d'artemisia annua derrière une fenêtre en septembre, les plans sont restés à moins de 30 cm de hauteur mais j'ai eu une belle récolte.

merci beaucoup

Ben sur les 12 je ne trouve aucune de ces plantes ici malheureusement mais j’ai des aloe-vera (qui se multiplient toutes seules), des caroubiers, des agrumes, des oliviers, mais ce qui pousse le mieux ce sont les cailloux, autres lieux autres plantes.

On peut faire aussi des bonbons mélisse / citron, c'est incroyable !

Bonjour !!! Trop bien la vidéo 👍 A quelle période peut on prélever de l'ortie ??? Bonne journée à tous