Wie gewohnt, ein top Video 👍👍

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

+Malte Klemp Vielen Dank, Malte 😄

Vorgestern is mein Atago eingetrudelt, mit der Umluftkuppel, weil ich ein großes Pizzafangirl bin. Hab das heute nach Deinem Video mal mutig ausprobiert und war endlos begeistert. Hab die Pizza auf einer 25cm Stahlronde (5mm dick) gebacken, die eigentlich hauptsächlich auf meiner Rakete ruht, so rußen die Pötte nicht voll. Wirklich erstaunlich, wie gut das klappt. Das werde ich sicher bald wieder machen. Danke für die Inspiration!

@BBQAltperlach

Жыл бұрын

Sehr gut 👍 Das freut mich, dass das so gut geklappt hat. Wünsche weiterhin viel Spaß mit dem Atago 🙂

Sehr cool Bäda. Hammer was der Futzi so kann. Daumen hoch und LG Pascal

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

+Beef Chief BBQ Pascal Rüffer Danke Pascal 😄 Ist ein echtes Multitalent, der kleine Atago 😏

Sehr schön gemacht 👍 Gruss Daniel von Sonnenfeld BBQ & Grill

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

+Sonnenfeld BBQ & Grill Danke Daniel :-) Hat auch sehr lecker geschmeckt ;-)

ein echtes multitalent der grill, soweit hast du ja eine tolle pizza gezaubert :-) aber ich persöhnlich hätte mit der ersten , wegen des belages, frisbie gespielt ;-) (duck und wegrenn ... ) mach weiter so, hoffe es ergibt sich bald mal wieder was ;-)

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

+Gerd Meier De gustibus non est disputandum 😄👍

@thorkuehn6840

7 жыл бұрын

eher lateinisch, glaube ich - schlaubergerei ;-)

sehr sehr geil !

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

+Nordic Prime BBQ Dankeschön :-)

Gute Idee, es geht immer was, mann muss nur ausprobieren. Weiter so.Gruß Pit

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

+Grill & Chill / BBQ & Lifestyle Danke Pit :-) Ist mal eine andere Variante :-)

Super, ich liebe Kapern und Sardellen 👍LG Christian

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

Da samma uns absolut einig, Chris 😄👍

Wenn Du demnächst so eine Pizza auf dem Esbit-Kocher zauberst, werfe ich meinen Grill weg. Ganz tolles Video und noch bessere Putzen. Neidische Grüße... 😊

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

Ui, danke für die Anregung, Harald 😏👍

Servus Bäda, Super Video, der Schuhbeck hätt‘s ned besser machen können!…👍👏 Kleinen Tip no: Der Italiener trinkt zur Pizza koan Rotwein, erst recht koan spanischen! Der Italiener trinkt zur Pizza klassisch Bier… Bis auf den gloanan Stilbruch alles super g‘macht! Respekt, wer‘s selber macht!…👍👏

@BBQAltperlach

2 жыл бұрын

Mei, mir san halt kreativ beim Trinken 😉 Da Fonse is ja im Moment moi wieder negativ in de Schlagzeilen......

Das schaut so lecker aus.....

@BBQAltperlach

7 жыл бұрын

Pizza geht immer :-) Und der kleine Atago hat seine Sache wirklich gut gemacht ;-)

Werde ich probieren schaut sah Lecker aus

@BBQAltperlach

2 жыл бұрын

Unbedingt! Klappt auch wirklich gut 🙂

Top !!!!!

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

+Kurt Zimmermann Danke Kurt :-)

Guad schauts aus :). LG Jürgen

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

+fossie1960 Danke Jürgen, das war es auch 😄👍

Hallo Peter, absolut Perfekt schaut super lecker aus.

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

+Klaus Thiem Vielen Dank, Klaus.😄 Es war auch sehr lecker 😏

Pizza is immer gut

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

+Frank St Genau :-)

Kann man echt nicht meckern! Klar, die Oberhitze einer Keramik kommt nicht zustande, aber mit dem Ergebnis kann man super zufrieden sein - Chapeau! =) Lieben Gruß aus Bielefeld

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

+Schwager's BBQ Dankeschön :-) Ich finde, für so ne schlabbrige Haube oben drauf macht es das kleine Ufo recht gut :-)

Hi Peter Klasse was der Atago alles kann klein aber Fein ja das gerät ist schon durchdacht worden bin froh ihn auch mein zu Nennen. Warum hast du nicht die Greek Eumels oder die oder die Bambuko oder die Koko Eumels genommen die bringen doch mehr hitze finde ich . Aber klasse versuch bis auf die grünen bollen auf der Pizze .

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

+Oliver F. Danke Oliver. :-) Ich hatte die Proeumelgus noch da. Sonst nehm ich auch die von Dir erwähnten Eumels ;-)

Hallo,ich habe das Video gesehen und bin begeistert! Wir haben den Artago und auch die Haube.Nun habe ich eine Frage! Wir lange muss der Pizzastein unter der Haube vorgeheizt werden? Wir haben richtig Lust es auszuprobieren

@BBQAltperlach

2 жыл бұрын

Freut uns - der PIzzastein sollte halt gut heiss sein, dann aber nicht mehr direkt befeuert werden, sondern mit den Kohlen einen Ring unten bilden. Das ist so eine Gefühlssache, die man spätestens nach 2 schwarzen Unterseiten raus hat 😉 Wünsche gutes Gelingen!

@michaelvirchow5090

2 жыл бұрын

@@BBQAltperlach Hey Danke! Also ich hätte den Stein nach den die Kohlen weiss sind,10 Minuten unter der Haube gelassen... Also erst mit Holz und Kohle Anfeuern? Bin d noch ein blutiger Anfänger...

HI, ich habe mir das komplette Atagoset gekauft. inkl. Grill & Feuerplatte für zb. Kartoffelpuffer, Eierkuchen usw. Jetzt meine Frage: Der Pizzastein von Weber welchen Durchmesser hat er. Finde dein Kanal Super da bekommt man Lust auf mehr. Danke.

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

+Mathias Glaser Servus Mathias, vielen Dank für das Lob 😄 Der kleine Weber-Pizzastein hat einen Durchmesser von 26 cm 😏👍

Hallo Peter. Danke für das tolle Video wieder :-) Allerdings ist mir die Pizza oben zu hell. Könnte man als Alternative nicht einen DO drüberstülpen und oben 3,4 Briketts drauflegen? Wäre jetzt so meine Idee.. Dann müsste sie doch braun werden? :-) Liebe Grüsse Tina

@BBQAltperlach

6 жыл бұрын

Servus Tina, das geht natürlich auch - aber dann hat man halt noch den Dopf dabei und muss mit Briketts oben hantieren. Hast aber tatsächlich mehr Oberhitze :-)

@reiki-feeling5442

6 жыл бұрын

naja, ich benutz es ja nur zu Hause dann oder werf es ins Auto ;-) Und unten hab ich doch eh schon Briketts.. Dann kann ich auch noch 3,4 nach oben legen. Nicht so faul sein Peter :P

Servus Bäda Seit dem Video sind ja schon paar Tage vergangen .... Meine frage wäre jetzt ob sich die Umluftkuppel seitdem für irgendwas anderes brauchen laßen hat? Oder ists nur ne Pizzakuppel? Lg aus Franken .... Andre

@BBQAltperlach

5 жыл бұрын

Wenn man backen möchte oder räuchern, dann isses gut. Pizza natürlich auch. Ich nehms auch manchmal, wenn ich einen Dutch Oven im Atago hab und ich nicht will, dass zuviel Hitze nach oben abhaut.

Hallo Bäda des is ja subba,du hast an 26er Stoa wos kannt man ois gressdn heanehma das ano olles funkzioniad und schee ziagd?Bassd da a 30er ano? Scheene Griass Reine

@BBQAltperlach

5 жыл бұрын

MIssadsd ausbrobiern. Muass hoid gnua Luft zirkuliern kenna :-) I hob leider koan 30er.

Guten Abend nach Altperlach, ein bescheidener Vorschlag: wie wäre es mit einem dünnen(!) Strahl Olivenöl auf die Oberfläche vor dem Backen? Das wird dann auch "saftiger". So von Pizzaiolo zu Pizzaiolo. Herzliche Grüsse aus dem Röschtigraben, Markus

@BBQAltperlach

6 жыл бұрын

Öl auf Pizzastein - da bin ich mir nicht ganz sicher ;-) ...oder meinst Du auf die Oberfläche der Pizza? Das geht sicher gut. War aber auch alles sehr improvisiert, als wir das Video drehten ;-)

@markuslinnemann543

6 жыл бұрын

Oh mein Gott, das ist ein Missverständnis: Oel auf Pizza traeufeln. Der arme Pizzastein. Im ganz dünnen Strahl leicht auf die Pizza. Die Italiener haben dafür sogar ein besonderes Kännchen, nettes Souvenir. Viele Grüsse aus dem Röschtigraben, Markus

Ja einen Guten Morgen, dem Camper fällt doch immer was ein😉 Super Idee mal schauen wieviel ich da wieder Investieren muß (Haube)💶 Auf alle Fälle das Hendl hat gestern super geschmeckt🍗 Wie so oft 👍und liebe Grüße Roland

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

+Roland Eberlein Danke Roland. :-) Die Investition hält sich bei etwa 35.- Euro in Grenzen ;-)

Suche das Rezept von Deinem Pizzateig. Meiner bleibt auf dem Holzbrett oder spätestens am Blechschieber immer kleben.

@BBQAltperlach

3 жыл бұрын

Wir nehmen immer das Rezept von diesem Video: kzread.info/dash/bejne/dIqo1auHldWco6g.html

@Carpediem1312

3 жыл бұрын

BBQ Altperlach Danke

Geil aber wie ist das mit der Kohle meine sind leider verbrannt

@BBQAltperlach

7 жыл бұрын

Kohle nicht direkt unter den Stein legen sondern ringförmig unten entlang, dann sollte nix mehr verbrennen ☺

ordentlich

@BBQAltperlach

4 жыл бұрын

Dankeschön :-)

Welche Größe von pizza Stein ist das ?

@BBQAltperlach

3 жыл бұрын

Das war der kleine Weber Pizzastein mit 26cm 😊

Moin der Teig sieht gut aus zum Belag sag ich nix. Weil das willst du auch nicht wissen was ich über den Belag denke.

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

+Dirk Waldgeist 1966 Danke Dirk :) Der Teig ist aus dem Rezeptheft meines 20 Jahre alten Brotbäckers ;-) Und Belag ist natürlich Geschmackssache. Mich kannst z.B. mit Thunfisch und/oder Artischocken jagen 😁

@DirkWaldgeist

8 жыл бұрын

+BBQ Altperlach Lach, dann schaun wir mal wer schneller weg ist wenn sowas aufe Pizza ist.Das auch nicht mein Ding. So Fisch oder Meersfrüchte oder Obst geht garnicht aufe Pizza. Aber den ein sein Eul is den anderen sein Nachtigal.

Was sagt er?

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

+Jade Prinz Wer? 😏

Bißchen blass, die Pizzas, aber passt trotzdem.

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

+Nutzer5246 Das helle Sonnenlicht täuscht etwas 😏

Teig sieht gut aus...aber "never use a Nudelholz"

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

+mydirtygucci It was an original Italian Noddlewood ;-)

@mydirtygucci

8 жыл бұрын

+BBQ Altperlach muahahaaaaa😆😆😆😆

Ich glaub ich werd Deine Videos in Zukunft nicht mehr anschauen. Nachdem ich das heut früh gesehen hab gabs Pizza vom Webergrill zum Frühstück. Die Nachbarn glauben schon, daß ich spinne.. 😱

@BBQAltperlach

8 жыл бұрын

+Markus Mangold Danke Markus 😄 Meine Nachbarn haben das auch erst von mir gedacht, dann aber umgeschwenkt, als ich ihnen immer was abgegeben habe 😏😕

@Nutzer5246

7 жыл бұрын

Haben wir nicht alle irgendwo einen an der Waffel? Aber liebenswert. Griller tun keinem was zu Leide.