1-ÇOK KOLAY AÇILAN 2-ASLA HAMUR OLMAYAN 3-ÇITIR ÇITIR EV BAKLAVASI TARİFİ
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Çok kolay açılan ve asla hamur olmayan ev baklavası tarifimin önce püf noktalarını yazmak istiyorum.
1- Baklavayı olabildiğince ince açmalısınız
2- Gereğinden fazla nişasta kullanmayın
3- Yağını bol ekleyin yağ araların güzel pismesini sağlar
4- 160 dereceden fazla sıcaklıkta pişirmeyin yüzü pişer içi çiğ kalır.
5- Bu tür klasik kesim baklavaları en az 1 saat kadar pişirin mutlaka.
6- Şerbeti ince yapmayın.
7- Şerbeti yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra süre tutup en az 12-13 dk kaynatın.
8- Baklava güzel pismisse Şerbeti sıcak vermekten korkmayın iyi pişmiş bir baklava asla hamur olmaz.
Baklava Hamuru tarifi;
2 yumurta
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
5 su bardağı un
üzerine
300 g tereyağ. 1 çay bardağı sıvıyağ ekleyelim
tereyağının köpüklerini alıyorum mutlaka
Baklava Şerbetinin tarifi
4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
1 dilim limon
kaynadıktan sonra süre tutuyorum ve ortalama 12 dk kaynatıyorum
pişirme önerisi
160 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 1 saat pişiriyorum
Şerbeti ılık baklava sıcak olarak döküyorum.
Afiyet olsun
Пікірлер: 29
Baklavanın puf noktaları için teşekkür ederim
Allahcc razi olsun ..elinize saglik.💯👏👏👏😋🤌❤❤❤
Eline emeğine sağlık ❤🎉
Eline sağlık kardeşim kesinlikle deneyeceğim harika tarif❤
ellerine sağlık hayırlı bayramlar
bunu sevdim😊❤
Çok güzel 👍🏻 görünüyor ellerine sağlık çok güzel ayrıntılı yazışsın teşekkür ederim sacede kaç beze üst üste açılıyor onu da deseydın daha iyi olurdu 😂❤❤
Ellerine sağlık harika görünüyor afiyet olsun ❤
@sevdanin_mutfagi
2 ай бұрын
Teşekkür ederim canım 🌺
Maşallah barekAllah çok şükür güzel görünüyor❤
@sevdanin_mutfagi
2 ай бұрын
Teşekkür ederim 🌺💐
Eline emeğine sağlık muhteşem oldu yiyecek olanlara afiyet olsun bugün bende yapacağım ❤🎉
@sevdanin_mutfagi
2 ай бұрын
Teşekkür ederim canım 🌺
Hayırlı bayramlar elinize emeğinize sağlık hangi marka un kullanıyorsunuz acaba❤❤
@sevdanin_mutfagi
2 ай бұрын
Safir kullanıyorum genellikle
❤❤
Ellerine sağlık bakvanız çok güzel olmuş toplamda kaç beze oldu Malzeme Listesinide eklersen sevinirim canım👏👏🌹🌹
@sevdanin_mutfagi
2 ай бұрын
Tesekkurler.. Malzemeleri ekledim ortalama 24-25 beze yapıyorum
@zumrut7861
2 ай бұрын
@@sevdanin_mutfagi çok teşekkürler canım hayırlı bayramlar🌹🌹
Hayırlı bayramlar bu malzemelerle dikdörtgen borcama yapsak nasıl olur acaba dönüş yaparsanız çok sevinirim
@sevdanin_mutfagi
2 ай бұрын
Hamur fazla gelebilir bu tepsi 40x30 ebadında.. Hamur fazla olursa küçük borcama da bi tane yapabilirsiniz
@karanfil8284
2 ай бұрын
@@sevdanin_mutfagi teşekkürler
Abla bir önceki kabartma tozu olmayan tarifte 180 de pişirmişsin bu 160 da hangisi daha iyi oldu hangisini deneyeyim?
@sevdanin_mutfagi
2 ай бұрын
Bunu 160 derecede pişirin kesim şekli önemli klasik kare kesimde içi zor pişer bu sebeple biraz daha ağır pişirmek lazim
@betulveli5625
2 ай бұрын
Anladım peki kabartama tozu olmayan tarif mi yoksa kabartma tozlu tarif mi daha orjinal olur lezzet açısından ?
@sevdanin_mutfagi
2 ай бұрын
Ben kabartma tozu olmayan hamuru daha çok seviyorum zaten güzel kabarıyor gerek yok
@betulveli5625
2 ай бұрын
Tamamdır çok teşekkür ederim ellerinize sağlık 💗☺️
Sevda hanım serbet kaynayinca altıni kısmadiniz sanirim.yüksek ateşte kaynadı.
@sevdanin_mutfagi
2 ай бұрын
Evet yüksek ateşte kaynadı süreyi yüksek ateşe göre verdim