No video

027 - Detaylı Anlatım | Bıçak Bileme ve Masat Atma

Merhaba arkadaşlar ; Bu videoda hem bıçak biledim , hem çok önemli püf noktalara ve önemli detaylara değindim.
Facebook Hesabım
www.facebook.c...
Facebook Grubumuz (Mezbaha ve Kurban Kesimi)
/ 3185716474986948
Kanalımdaki diğer tüm videolara ulaşmak için tıklayınız.
/ radinant
Mezbaha veya Kurban kesimini öğrenmek isteyen ve bu sektöre ilgi duyanlar için kesimle alakalı bilgi , teknik ve tecrübelerimden oluşan eğitici ve öğretici videoları sizlerle paylaşıyorum.
Bu videolarda kesim şeklimi , Kesimde kullandığım ekipmanlarla ilgili bilgileri , Bıçak bileme şeklimi ve kesime dair her zaman işinize yarayacak teknik bilgileri bulabilirsiniz.
BAZI ÖNEMLİ VİDEOLAR
Kurban Neresinden Nasıl Kesilir , Yüzmeye Nereden Başlanır ?
• 013 - Kurban Neresinde...
Masat Nasıl Atılır ? Püf Noktaları Nelerdir ?
• 007 - Masat Nasıl Atıl...
Bıçaklarımı Nasıl Biliyorum ? Çok Önemli Püf Noktalarını Açıklıyorum.
• 008 - Bıçaklarımı Nası...
Yeni Alınan Bıçak Bilenmeli midir ?
• 018 - Yeni Alınan Bıça...
Bıçakla Bileme Taşı Arasındaki Açı Ne Kadar Olmalıdır ?
• 021 - Bıçakla Bileme T...
Kesimde En Sık Yapılan Hatalar / Hayvanı Çok Fazla Kaldırıp Kesmeye Çalışmak
• 016 - Kesimde En Sık Y...
Videonun sağ alt köşesinde bulunan ABONE OL butonuna tıklayıp tamamen ÜCRETSİZ bir şekilde kanala abone olarak ve videoyu paylaşarak;
- Daha çok kişinin bilinçlenmesine vesile olabilir ,
- Daha fazla video hazırlamama yardımcı olabilir ,
- Beni daha yakından takip edebilir ,
- Yüklenecek videolardan ilk siz haberdar olabilirsiniz.
Lütfen videoyu BEĞEN butonuna tıklamayı unutmayın
Sevgiyle kalın,

Пікірлер: 313

  • @furkancan41
    @furkancan413 жыл бұрын

    BANA AİT DİĞER EĞİTİCİ VE ÖĞRETİCİ VİDEOLARA ULAŞMAK İÇİN TIKLAYINIZ. kzread.infovideos AKTİF OLARAK BULUNDUĞUMUZ FACEBOOK GRUBUMUZA BEKLERİZ. facebook.com/groups/3185716474986948

  • @kadircoskuner6557

    @kadircoskuner6557

    3 жыл бұрын

    Yağ tasinda kaç numaralı makine yağı kullanmamız gerekir

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    @@kadircoskuner6557 Farketmez. Ben rastgele bir motor yağı kullanıyorum.

  • @dimasdit7579

    @dimasdit7579

    3 жыл бұрын

    Farketmez. Ben rastgele bir motor yağı kullanıyorum.

  • @kral.2691

    @kral.2691

    2 жыл бұрын

    @@furkancan41 bıçak modeli ve kaç no

  • @burakkafal5334

    @burakkafal5334

    Жыл бұрын

    Bıçak biliyor musun abi göndersek

  • @alisivasli6968
    @alisivasli6968 Жыл бұрын

    Furkan abi ben 36 yasindayim 30 yasinda hayvan kesmeye basladim patronum kasapti hayvan kesmeyi yuzmeyi ogretdi. Lakin bicak nedir masat nedir nasil bicak keskinlenir senden ogrendim ALLAH RAZİ OLSUN abi inan mezbahada en keskin bicak benimkisi. İkinci ustam sensin hurmetler

  • @sebnemnalburcu7809
    @sebnemnalburcu7809 Жыл бұрын

    Bıçaklara adanmış hayatlardan bir tanesi. İlgi ve bilginize hayran olmamak mümkün değil valla...

  • @furkaneser4534
    @furkaneser45343 жыл бұрын

    Abi senden Allah razı olsun videolarını defalarca izliyorum önemli noktaları anlıyorum çok faydan oluyor teşekkür ederim

  • @alaattinmercan6117
    @alaattinmercan61172 жыл бұрын

    Abi gerçekten eline emeğine sağlık tam anlamıyla acemi adamı usta eder cinsten birisin gerçekten çok açık ve net bilgiler verdin teşekkür ederim samimiyetimi hoşgör

  • @furkancan41

    @furkancan41

    2 жыл бұрын

    Tesekkurler.

  • @cengizhan1585
    @cengizhan15853 жыл бұрын

    Kurban Bayramı öncesi bıçak bileyiciler halkın bıçaklarını hep yakıyorlar..Keşke herkes seni izlesede bileme yi öğrense... Eyvallah Furkan kardeşim

  • @salihyardimci2007

    @salihyardimci2007

    Жыл бұрын

    Eskiden kösele taşı ile bileyleme yapılırdı, şimdi spiral taşı ya da çark a tutuyorlar ve bıçakları mahvediyorlar malesef...

  • @cemalkahraman3458
    @cemalkahraman34583 жыл бұрын

    verdiğiniz bilgier çok değerliydi teşekkürler anlaşılır ve itinalı anlatım olmuş başarılar diler devamın bekleriz

  • @gulhamidundar5147
    @gulhamidundar51473 жыл бұрын

    Agzına sağlık furkan usta bilgi paylaşdıkca büyür allah sizden razı olsun

  • @abdullahmenevse5023
    @abdullahmenevse50233 жыл бұрын

    Allah razı olsun agzina yureginize saglik üstadım Allah a emanet olun selamlar

  • @OO-eh1ne
    @OO-eh1ne Жыл бұрын

    Allah razı olsun kardeşim.

  • @yasinhayta889
    @yasinhayta8893 жыл бұрын

    Ağzına yüreğine sağlık ustam

  • @kurbankesimi-is3zs
    @kurbankesimi-is3zs3 жыл бұрын

    Ustam eline emeğine sağlık sağolasın bu güzel bilgilersen ötürü

  • @hasancomert
    @hasancomert3 жыл бұрын

    Azına yüreğine sağlık çok teskurederim kolaygelsin

  • @ismaildegirmenci4702
    @ismaildegirmenci47023 жыл бұрын

    Selamlar kurba n bayramında genellıklehayvanın boğazınıtam ortadanbirkac defa surterek kesiyorlar sizin kestiğiniz gibi tek bıçak darbesıyle kesıncekemigin içindekisinir kesilmediği için kurban kabul olmaz diyorlar sizin kestiğiniz usulde hayvanın canı daha az acıyor sünnete uygun olanda bu bu konuda insanlari uyafrırsanız faydalı olacağı kanısındayım verdiğiniz bilgiler için allah razı olsun hayjırlı bayramlar

  • @semihfirtina

    @semihfirtina

    3 жыл бұрын

    kemigin icindeki sinir de kesiliyor ki hayvan cirpinamiyor felc oluyor.

  • @MrHasan058

    @MrHasan058

    Ай бұрын

    ​@@semihfirtinasınır dedikleri şey ılık hayvanın canı çıktıktan sonra kelle düşürürken kesiyorlar izleyin dikkatli ilk başta kesilirse felç olup kanını atamiyor tam. Olması gereken Furkanin yaptığı.

  • @mustafagoren678
    @mustafagoren6782 жыл бұрын

    Söyleyeceğim tek şey seninle birlikte kesim yapmak👏👏👏

  • @yukselsert577
    @yukselsert5773 жыл бұрын

    Allah razı olsun kardeşim

  • @enginarikbas8456
    @enginarikbas84563 жыл бұрын

    Bıçakla konuşuyorsun maşallah ustad

  • @feyzullah868
    @feyzullah868 Жыл бұрын

    Furkan kardeş ağzına sağlık güzel anlatıyon buarada geçmiş olsun bazı vidyolarını izlerken gördüğüm kadarıyla kalıcı üşütmüşsün yalnız çok basit bir organik karışımla geçecektir

  • @furkancan41

    @furkancan41

    Жыл бұрын

    Tesekkurler. Iyilestin , oksuruk kalmadi cok sukur.

  • @jayazhar2107
    @jayazhar2107 Жыл бұрын

    Indonesia slaugter man love you...❤🌹

  • @ismailcalskan7606
    @ismailcalskan76063 жыл бұрын

    Agzina emegine saglik ustam

  • @fatihalyuz9570
    @fatihalyuz95703 жыл бұрын

    iyi günler. Mithat Şakirin bıçaklarından ne derece memnunsunuz, kesime başladıktan kaç hayvan sonra masat vurma gereği duyuyorsunuz bide tavsiye edebileceğiniz kelle bıçağı varmıdır. Teşekkürler.

  • @mertvural7310

    @mertvural7310

    3 жыл бұрын

    Her kesimden sonra masat atılmalıdır. Ustam sivas hüseyin argut bıçakları kullanıyor genelde

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Bende Mithat Sakir yok , baskasinin bicagi vardi bende bi ara sadece. Ben Sivas Bilal Argutun bicaklarini kullaniyorum. Arkadasimizin dedigi gibi her kesimden sonra masat atilmalidir.

  • @erolonduk3729

    @erolonduk3729

    3 жыл бұрын

    Adamsın vesselam sağol

  • @mikaildemirkol2606
    @mikaildemirkol2606Ай бұрын

    Güzel ustam kurbandan kurbana mezbahada kesim yapan bireyim elimden geldiğince bıçakçılara bıçak yaptırmam su taşı yağ taşı kendim yapıyorum ama bir çok kişi yağ taşının işe yaramadığını söylüyor bu konuda bir deyimin olurmu. Teşekkür ederim

  • @Kovanoluk
    @Kovanoluk3 жыл бұрын

    Adammmmmm 🧿.👌👌👌

  • @oguzbeyduz8
    @oguzbeyduz83 жыл бұрын

    Agzina saglik cok sagol 👍

  • @fuatbeyciftligi
    @fuatbeyciftligi3 жыл бұрын

    MaşaAllah rabbim nazardan saklasın

  • @heriwandraputra1553
    @heriwandraputra15538 ай бұрын

    You Are famous in indonesia brother, but unfortunately, we mis your explanation,, i s,

  • @yusufkaraduman1113
    @yusufkaraduman11133 жыл бұрын

    Çok teşekkür ler faydalı oldu

  • @yusufkaya5329
    @yusufkaya53292 ай бұрын

    Furkan abi slm her bilenen bıçak kağıt kesmelimi ayrıca tm bilenen nasıl anlaşılır tırnak testi hariç

  • @omerkoksoy2034
    @omerkoksoy20343 жыл бұрын

    Masalah kardeşim sendeki su sanatın yarisi bnde olsun çok isterdim

  • @burakfelek4679
    @burakfelek46793 жыл бұрын

    Usta geçmiş olsun öksürük inceden devam ediyor

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Evet doktora gittim normal dedi , zamanla geçer dedi.

  • @burakfelek4679

    @burakfelek4679

    3 жыл бұрын

    @@furkancan41 Rabbim şifanı versin inşaAllah

  • @tahaaydn4450
    @tahaaydn4450 Жыл бұрын

    Muazzam parayla satın alınamicak bilgiler veriyorsun ustam senide bu sene kurban bayramında bıçakları bilemeyi bilmeyen insanlara daha gidip bıçagımı yakmaktan kurtarmak için araştırdım iyiki izledim videonu şimdi kendime güzel bir bıçak alıp senin taktikle bilicem inşallah önündeki taşı nerden bulabilirim ustam bana bir yardımcı olursan sevinirim

  • @furkancan41

    @furkancan41

    Жыл бұрын

    Son 2 senedir yag tasi bulunmasi cok zorlasti. Kimde vardir hic bilmiyorum. Benim bildigim hicbir saticida kalmadi tas.

  • @tahaaydn4450

    @tahaaydn4450

    Жыл бұрын

    @@furkancan41 internet üzerindekiler ne kadar doğru sipariş versek aynısı gelirmi acaba

  • @furkancan41

    @furkancan41

    Жыл бұрын

    @@tahaaydn4450 risk. Aynisi gelmeyebilir.

  • @tahaaydn4450

    @tahaaydn4450

    Жыл бұрын

    @@furkancan41 o zaman araştırıp neredeyse oradan gidip kendim almam gerek

  • @muhammedyasar2756
    @muhammedyasar27563 жыл бұрын

    Usta dediğin böyle olur.

  • @tayyarbey1073
    @tayyarbey10733 жыл бұрын

    Teşekkürler usta

  • @uu2741
    @uu27413 жыл бұрын

    S,a ustam victorinox marka bıçak aldığımızda onu biletmeye gerek varmı, yoksa direk kullanabilirsiniz .

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Garanti olsun derseniz bileyin yada biletin derim. Fakat ister bileyin ister biletmeyin kesinlikle bıçağın ağzını hiçbir yere sürtmeyin.

  • @wahyudwipurnama7019
    @wahyudwipurnama70193 жыл бұрын

    assalamu'alaikum arkadaşım ben Endonezya'dan Wahyu, sormak istiyorum hangi marka bıçağı kullandın??

  • @volkanergul4729
    @volkanergul47292 жыл бұрын

    Ustam bıçağın ağzı dönükse dönük olan bölgeyi dik çekip sonra biliyoruz ama bozuksa ne yapıyoruz sadece bozuk olan bolgeyi dik cekmedenmi biliyoruz saygılar

  • @FahriAKGÜL
    @FahriAKGÜL3 жыл бұрын

    Furkan kardeşim Çok çok Çok çok teşekkür ederim. Çok faydalı ve harika bir video olmuş. Kurban bayramın mübarek olsun. Ayrıca, öksürüyorsun, bir baktır kendini, daha lazımsın bize, senden öğreneceğimiz çok şey var. Sevgi ve saygılarımla

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Fahri abi ben çok teşekkür ederim. Ürettiğim içeriklerin işine yaramasına ve seni kanalımda görmeme çok sevindim. Ben senin Florya camiasındaki adını , namını ve ağırlığını bilirim. Ben Floryacı değilim Saka ve Saka melezi besliyorum kendi çapımda. İnşallah nasip olursa tanışmakta isterim. Selamlar saygılar,

  • @FahriAKGÜL

    @FahriAKGÜL

    3 жыл бұрын

    ​@@furkancan41 Hay maşallah bak ne kadar mutlu oldum, gerçekten şu yazdıkların bana bayram hediyesi oldu. Allah nasip kısmet ederse elbette tanışırız. Ben senin kanalını çok izliyorum, hatta beğenerek takip ediyorum. Bir amatör bıçak bileyleme meraklısı olarak çok keyif alıyorum. Sevgi ve saygılarımla

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    @@FahriAKGÜL abim saygılar bizden. Ben seni Facebooktan ekleyeceğim inşallah. Bende senin kanalını takip ediyorum Florya ötümlerini senin kanalından takip ediyorum. Selamlar.

  • @fratakgul8508
    @fratakgul85082 жыл бұрын

    Av bıçakları ne ile bilenmeli? Rulman çeliği, ray çeliği, n690 vs.

  • @muratcelik2739
    @muratcelik27393 жыл бұрын

    Celiginde güzele benziyor

  • @mahmutsahin7302
    @mahmutsahin7302Ай бұрын

    Furkan abi victorinox 16 cm bıçak aldim ve fischer balik sirti masat bicak 10 15 dana yuzdukden sonra durdu ama ne carka vurdurdum ne de taşa kutusundan ciktigi gibi kullandim ne yapmam gerek devamli kestirmek icin

  • @furkancan41

    @furkancan41

    Ай бұрын

    Bicagin guzelce yag tasinda bilenmesi gerek.

  • @mahmutsahin7302

    @mahmutsahin7302

    Ай бұрын

    @@furkancan41 teşekkürler abi

  • @iskenderyildirim7290
    @iskenderyildirim72903 жыл бұрын

    Teşekkürler

  • @htcdoraqaza4777
    @htcdoraqaza4777 Жыл бұрын

    Keskin bir şekilde keskinleştikten ve tırnaklar üzerinde denendikten sonra sıkışır, ancak keskinleştikten sonra neden kaygan tırnaklar haline gelir?

  • @zeynelkuscu1532
    @zeynelkuscu1532Ай бұрын

    Selamün aleyküm kardeşim sen kesime gittiğin bıçakları sadece yağ tasında mı biliyorsun ben bılecıye verdım sağolsun nsl bıcak yaptıysa 2hayvanda bıcak döndü agzı bende yağ tasında yapayım dıyom kendım böyle yeterlı oluyorsa

  • @furkancan41

    @furkancan41

    Ай бұрын

    Evet yağ taşı yapıyorum. Gerekirse zımpara ile yanaklarını inceltiyorum eğer gerek varsa.

  • @furkanoyunpro2824
    @furkanoyunpro28243 жыл бұрын

    Verdiginiz bilgilerden ve cevaplardan dolayı teşekkür ediyorum sizdeki ökşürük bende de var doktura gittinizmi diger video lardada farkettm

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    O aralar koronadan yeni çıkmıştım şuanda öksürüğüm gitti. Teşekkürler.

  • @ilkerylmaz765
    @ilkerylmaz7653 жыл бұрын

    Geçmiş olsun kral

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Teşekkürler.

  • @musafatihinal9164
    @musafatihinal9164 Жыл бұрын

    Hocam faydalı vidolarınız icin tesekkur ederim kullanmis oldugunuz bıçak bileyleme taşını nerden alabiliriz

  • @furkancan41

    @furkancan41

    Жыл бұрын

    Hic bilmiyorum , tas sikintisi var suan ulkede.

  • @omercagln3332
    @omercagln33323 жыл бұрын

    bileme işi bitince yağ taşını nasıl temizliyorsunuz

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Temizlemiyorum. Sadece yüzeyini siliyorum.

  • @mustafayagz9743
    @mustafayagz97433 жыл бұрын

    Furkan harika bilgiler için çok teşekkürler. Bandırma dan selamlar olsun 👏👏👏🧿(kuru öksürük için öğütülmüş tarçın ve melisa kullan.) geçmiş olsun

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Tamam. Cok tesekkur ederim.

  • @mustafayagz9743

    @mustafayagz9743

    3 жыл бұрын

    @@furkancan41 toz hali 1 er çay kaşığı suyla içiver. Evelallah.

  • @amalabdelmjid411
    @amalabdelmjid4112 жыл бұрын

    😉

  • @andikobenk4486
    @andikobenk44862 жыл бұрын

    Salam dari indonesia🙏🙏

  • @azatseyidov2146
    @azatseyidov21463 жыл бұрын

    Ustam agzyna saglyk

  • @gurdalackgoz8034
    @gurdalackgoz80349 ай бұрын

    Furkan kardeşim,benim bilediğim bıçaklarin hepsi, sağ elimin tırnağını tutuyor ama sol elimin tırnağını daha bî kararlı tutuyor sebebi nedir acaba Teşekkürler

  • @arslannarslan7691
    @arslannarslan7691 Жыл бұрын

    Hocam orjinal grit taşı aldim bıçak az kesiyordu taşla sizin yaptınız gibi yaptım hic kesmedi dahada küt oldu ağzı

  • @furkancan41

    @furkancan41

    Жыл бұрын

    Muhtemelen bir yerde yanlis yapiyorsunuz.

  • @azkaalcilacapi6456
    @azkaalcilacapi64562 жыл бұрын

    Salam dri Indonesia....

  • @ozcanalbayrak2462
    @ozcanalbayrak24622 жыл бұрын

    Çok teşekkür ederim bu güzel bilgiler için yalnız bu yağ taşını nerden bulabiliriz yardımcı olurmusunuz

  • @tameryesiloglu9613
    @tameryesiloglu96133 жыл бұрын

    Bilgiler için teşekkür ederim emeğinize sağlık .Birde amatör işi masat önere bilir misiniz.

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Fischer Real Serisi olabilir.

  • @BiLLahAnakjagalDzHjj1443
    @BiLLahAnakjagalDzHjj1443 Жыл бұрын

    Endonezyalıyım, öğretici için teşekkür ederim, çok faydalı, lütfen bana hangi bıçağı kullandığınızı söyleyin, kaç cm, bilgi isteyin ve bıçakları bilemek için hangi bileme taşı ve yağı kullanıyorsunuz?

  • @Redeyezb

    @Redeyezb

    Ай бұрын

    Pisaunya merk Merk Jenis batunya kreta

  • @alyl2969
    @alyl29693 жыл бұрын

    furkan bey.. adım özgür. kanalındaki videoları izledim. emeğin için çok teşekkür. yaptığın iş te çok güzel ve saygın bir meslek. sende bu işi gerçekten sevdiğin belli. işini severek yaptığın için seni kutluyorum. bende kendi çapımda çok keskin bıçaklara meraklı birisi olarak bir bıçak almıştım. cem emir yapımı d2 çeliğinden 60hrc sertiğinde balta gibi ağzı olan bir bıçak. ben bu bıçağı bilerken neredeyse girit taşını bitirdi ve çok zorlandım. sonuç olarak çok keskin oldu. deri ile masat atıım kıl traş ediyor ama bir elmayı kesmeyi denediğimde balta gibi yarıyor. çok keskin olmayan meyve bıçağı ile denediğimde resmen içinden geçiyor. nacizane sorum.. bu tip bi olan bıçakla hayvan keserken nasıl sonuç alırız. cevabınız için şimdiden çok teşekkür. allah kaza bela vermesin.

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Rica ederim. Asıl ben çok teşekkür ederim. Her çelik yağ taşında aynı tepkiyi göstermez. D2 dediğiniz çelik kasap bıçağı için iyi bir seçim değil. Av bıçakları yada kasatura gibi kesici yada delici aletler için iyi olabilir. Kasap bıçağı yapılacak çeliğin vasıfları daha farklı. D2 ve benzer çelikler yağ taşında çok zor bilenir , masattada tam randıman alınmayabilir. Bu çelikle yapılan bıçak hayvan kesmez mi ? Evet keser ama attığınız masata bıçak tam tepki vermeyebilir.

  • @alyl2969

    @alyl2969

    3 жыл бұрын

    furkan bey. teşekkürler ilginiz için. lakin tam anlayamadım özür diliyorum. daha yumuşak bir çelik mi gerekiyor. mesela paslanır tip 5160 yada ck75 gibi bir çelik daha mı uygun olur..

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    @@alyl2969 Şöyle söyleyeyim ; Kasap bıçakları ortalama 54-60 HRC sertlikte olup T5 , T7 , 4116 vs kasap bıçağı yapımında yaygın olarak kullanılan diğer çeliklerden yapılıyor. Bu sizin yazdığınız çelikleri ben bilmiyorum. Paslanır yada paslanmaz olması çok şey değiştirmez. Bende her ikisinden de var ve ikisininde birbirinden farkı yok. Metalurji malzeme bölümü okumadığım için tam ifade edemiyorum ama sadece şunu kesin olarak belirteyim ; Kasap bıçağı haricinde diğer bıçaklarım yapımında kullanılan çeliklerin çoğu kasap bıçağında kullanılmaz. Çünkü ya çok sert olduklarından bizim grit taşlarımızda bilenmiyorlar , yada masat atsanız dahi masata gelmiyorlar. Hatta kimiside o kadar farklı oluyor ki normalde çalıştıkça daha çok kesen bıçak , çalıştıkça dahada bozuluyor.

  • @alyl2969

    @alyl2969

    3 жыл бұрын

    @@furkancan41 anladım.. furkan bey çok teşekkür ederim bilgilendirmen için..

  • @gunerdogan8084
    @gunerdogan80843 жыл бұрын

    Ustam kolay gelsin taş için bı numara yazmıştım ama bulamadım Girit tası için

  • @mustafasahin5936
    @mustafasahin59363 жыл бұрын

    Bileme de sertifika ya bağlansın cart diye çarka vurup biledim diyenler hurda etti bıçaklarımızı

  • @canoren4656
    @canoren46563 жыл бұрын

    Abi selamün aleyküm kurban kesim bicagi solingen geiger ve huseyin argut bicaklarini onerirmisin kelle kesmek icin

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Solingen sert olur. Hüseyin Argutu tavsiye ederim.

  • @servetozdemir8916
    @servetozdemir89163 жыл бұрын

    Usta bir sürü hata yaptığımı anladım. Varolasın.

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Anlayabilmek , en az yapmak kadar onemlidir. Tebrikler.

  • @ibrahimesen8726
    @ibrahimesen8726 Жыл бұрын

    Kolumuzdaki kılları traş etmesinden de anlayabilirmiyiz bıcagın keskinligini

  • @furkancan41

    @furkancan41

    Жыл бұрын

    Asla anlayamazsin. Kolundaki kili tras eder , danayi cizme bile. Sayisiz ornegi var bunun.

  • @user-he7ud2bv4t
    @user-he7ud2bv4t Жыл бұрын

    Abi tırnağı tutugunu anlamak için tırnağı çizmesimi gerekiyor

  • @furkancan41

    @furkancan41

    Жыл бұрын

    Tirnaga tutunmasi gerekir.

  • @mucahittaylan273
    @mucahittaylan2733 жыл бұрын

    ustam emeğine sağlık kelle almada hangi çelik türünü tavsiye edersin n690 nasıl

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Benim tercihim T5 olur tartışmasız. Ekonomik değeri düşük fakat kasap bıçağı konusunda çok çok başarılı bir çelik.

  • @mucahittaylan273

    @mucahittaylan273

    3 жыл бұрын

    @@furkancan41 teşekkür ediyorum ustam

  • @htcdoraqaza4777

    @htcdoraqaza4777

    2 жыл бұрын

    @@furkancan41 n6 çeliğe ne dersin

  • @kenansari5473
    @kenansari54732 жыл бұрын

    Selamın aleyküm ustam victorinox bıçak ve victorinox bıçak almayı düşünüyorum tavsiye edermisiniz yoksa tavsiye edebileceğiniz başka bıçak veya masat varmı şimdiden teşekkür ederim

  • @furkancan41

    @furkancan41

    2 жыл бұрын

    Victorinox 5.5203.16 modelini kullaniyorum. Cok guzel bicak. Masat olarakta Fischer baliksirti tercih edebilirsiniz.

  • @haliluygur
    @haliluygur4 ай бұрын

    Ustam bilemeye bıçak göndermek istiyorum yardımcı olabilirseniz çok sevinirim.

  • @ilkerylmaz765
    @ilkerylmaz7653 жыл бұрын

    Ağzı iyiiden bozuk bıçak bilemesi de yapar mısın ?

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Evet aklımda böyle bir video yapmak var.

  • @serdarkoca4214
    @serdarkoca42143 жыл бұрын

    FURKAN USTAM AĞZINA SAĞLIK SÜPER BİR VİDEO DAHA OLDUKÇA FAYDALI. Bİ SORUM OLUCAK TIRNAK KONTROLÜ İLE İLGİLİ BIÇAĞIN AĞZINI TIRNAĞIMIZA DİK POZİSYONDA MI KOYUP ÇEKİCEZ YOKSA TIRNAĞIMIZA PARALELE YAKIN BİR ŞEKİLDE KOYUP AŞAĞI DOĞRU MU TUTMASI KONTROL OLUYO ?

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Bicagi tirnagina dik bir sekilde koydugunda tirnagini tutmasi gerekiyor. Bicagi tirnagina cok yaslayip kontrol etmeye calisirsan bicak kayar. Sende bilenmedi zannedip bilemeye devam edersin bu kez agzi incelir.

  • @serdarkoca4214

    @serdarkoca4214

    3 жыл бұрын

    @@furkancan41 teşekkür ederim ustacım

  • @muratduzyol2486
    @muratduzyol24862 жыл бұрын

    Ustam ağzınıza sağlık elinizde ki bıçağın markası ve kodu nedir ?

  • @metinarslan2196
    @metinarslan21963 жыл бұрын

    Bıçağın sapını elden kalmamak için aralıklı kesmişsin silikon içli eldiven kullansan daha iyi değilmi?..

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Eldiven elin hassasiyetini olumsuz etkilediği için ve ıslandığında eli sürekli ıslak tutup kışın üşümeye sebebiyet verdiğinde ve hatta tırnakları ıslak tutup bozduğundan dolayı ben tercih etmiyorum.

  • @sefacoban8521
    @sefacoban8521 Жыл бұрын

    Bile taşını nerden aldın bilgi verebilirmisiniz

  • @erdincguve6822
    @erdincguve68223 жыл бұрын

    Usta bende yağ taşında bileyliyorum bileyledikten sonra bıçağın ucuna dokunup sol tarafa çektiğimde takılmıyor sağ tarafa çektiğimde takılıyor doğrusu bumu yoksa her iki tarafında takılmasımı gerekiyor

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Her iki tarafinda takilmamasi gerekiyor. Eger takiliyorsa sikinti var bilemede.

  • @erdincguve6822

    @erdincguve6822

    3 жыл бұрын

    @@furkancan41 usta senin bu taştan nerde bulabilirim varmı bildiğin bi yer bendeki çok küçük zorlanıyorum bilemede

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    @@erdincguve6822 Şuan biraz zor. Taş sıkıntısı var ülkede.

  • @furkankorkmaz4759
    @furkankorkmaz47593 жыл бұрын

    Merhaba. Evde pirge, surbisa şef, dilimleme, soyma bıçağı ve kaliteli 2 av bıçağım var. Fakat ne alırsan 1 lira dükkanından alınma dandik bir masat ve dededen kalma tırpan taşından başka bileme aletim yok. Şimdi pahalı bir masat alsam bilemek için iş görür mü? Yoksa yağ taşı veya su taşı ile mi başlamak lazım. Tek bir bileme taşı iş görür mü yoksa zımpara gibi kalından inceye doğru 2-3 taş ile mi iş görürüm. Masat ve taşların yaptığı işin farkı nedir?

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Siz eğer bıçak bileyecekseniz yağ taşı almanız lazım. Masat bıçak bilemez bıçağın ağzını düzeltir ve kılağısını giderir.

  • @furkankorkmaz4759

    @furkankorkmaz4759

    3 жыл бұрын

    @@furkancan41 Teşekkür ederim 👍

  • @ramazanpiyaz8358
    @ramazanpiyaz83582 жыл бұрын

    Selamın aleyküm ustam normal sıvı yağ kullansak olur mu yağ taşında

  • @furkancan41

    @furkancan41

    2 жыл бұрын

    Olmaz , tasi bozuyor. Yuzeyinde tabaka olusuyor bileme performansi dusuyor.

  • @enginarikbas8456
    @enginarikbas84562 жыл бұрын

    Ben bicaklarimi kendim biliyorum Tırnağına mükemmel yapışıyor ancak kolumdaki kılları kesmiyor bu normal mi ustam

  • @furkancan41

    @furkancan41

    2 жыл бұрын

    Evet normal. Cunku kol kili kesmek keskinlik testi degildir.

  • @zinidlegsoh41
    @zinidlegsoh413 жыл бұрын

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @nihadmemmedov8355
    @nihadmemmedov83553 жыл бұрын

    Güzel qardaşım kafa, et kesen bıçak kaç giritle bilenmesi uyğun?

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Orjinal grit taslarinda bir standart yok. Orjinal grit tasi temin edebilirsen cok rahat isini gorur.

  • @MrChe0001
    @MrChe0001 Жыл бұрын

    Slm.Girit taşını nerden temin edebilirim?

  • @Kubilay0006
    @Kubilay0006 Жыл бұрын

    Furkan hocam yag tasi almak istiyorum ama nerden alacağımı bilmiyorum

  • @furkancan41

    @furkancan41

    Жыл бұрын

    Suan bildigim hicbir yer yok. Son 2 senedir yag tasi sikintisi var ulkede.

  • @serifdegirmenci1903
    @serifdegirmenci19033 жыл бұрын

    Bu yağ taşı ölçü ve kalite olarak güzel görünüyor. Nasıl temin edebilirim ? yardımcı olursanız sevinirim.

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Şuan ülke genelinde yağ taşı sıkıntısı var. Bulmak çok zor.

  • @TheLostinTheUnknown
    @TheLostinTheUnknown2 жыл бұрын

    Merhaba. Bu büyüklükte taş nerede bulabilirim? Türkiye'de yaşamıyorum, eBay'den, Amazon'dan, AliExpress'den... bu büyüklükte taş sipariş edilebilir mi? İngilizce/Almanca veya Türkçe başka bir ismi var mı bu taşın? Ayrıca su ile kullanılabilir mi bu taş?

  • @furkancan41

    @furkancan41

    2 жыл бұрын

    Tasi mutlaka gorerek almaniz lazim yoksa baska tas gelir. Son zamanlarda Turkiyede tas sikintisi var. Bulmak biraz zor.

  • @mehmetozbey1664
    @mehmetozbey16643 жыл бұрын

    Selamün aleyküm Furkan usta ( kurban bayramında dan önce detaylı koç kesim video su çekebilir misiniz

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Aleykum selam. Kucukbas kesimi olursa cekerim.

  • @huseyinkucuk9887
    @huseyinkucuk98873 жыл бұрын

    Merhaba kardeş yeni bir bıçak aldım bilevlemem gerekirmi gerekirse yağ taşımı masat mı yardımcı olursan sevinirim selamlar

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    kzread.info/dash/bejne/qYaGzdx7dJncoNY.html

  • @barsakbolat1777
    @barsakbolat17773 жыл бұрын

    Sayın ustam emeğine sağlık bir sorum olacak ben her masat attığımda bıçak tırnağıma tek taraflı çok iyi tutuyor diğer taraf hiç tutmuyor sürekli uğraşıyorum ams olmuyor neden böyle olur şimdiden teşekkür ederim

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Kesin olarak bicagin agzi cok inceden tutan tarafa dogru donuk.

  • @barsakbolat1777

    @barsakbolat1777

    3 жыл бұрын

    Çok sağol

  • @erkanyalgnlar995
    @erkanyalgnlar9953 жыл бұрын

    merhaba usta bu elindeki mithat şakir bıçağı kaç numara bide ben 2 numara kıllanıyorum kesim için sizce 3 numra ile arasında kesim rahatlığı bakımından rahatlık olabilirmi telşekürederim şimdiden

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    2 numara cok idealdir.

  • @erkanyalgnlar995

    @erkanyalgnlar995

    3 жыл бұрын

    @@furkancan41 bey aynı fikirdeyim ve Bi Bursa lı olarak mithat şakir bıçakları nı kullanıyorum size kolay gelsin

  • @kadirkurt8321
    @kadirkurt83213 жыл бұрын

    Çok teşekkürler.Kafama takılan bir konu var.kullandığın yağ kalın bir yağ,aşınmaya karşı koruyucu özelliği olan bir yağ.Daha ince bir yağ daha iyi (yada hızlı) sonuç vermez mi?

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Yag hakkinda dediginiz dogru fakat yagin bu gorevi sadece kendi gorev yerinde gecerli olabilir yani arac motorunda. Fakat burda biz burada tasin uzerinde sadece biraz nemli ve kaydiricilik istedigimizden dolayi bizim isimizi goruyor. Ince yagda kullanabilirsiniz hic sorun yok.

  • @mustafayildiz1741
    @mustafayildiz1741 Жыл бұрын

    zeytin yağı sürsek olur mu

  • @kemalcelik431
    @kemalcelik4313 жыл бұрын

    Elinize emeğinize sağlık parayla satın alamayacağımız bilgiler elinizdeki bıçaktan nasıl temin ederim önerirmisiniz bıçaklarım var fakat sizden izlediklerimle bıçaklarıma güvenemez oldum saygılar

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    0543 517 10 87 Muhammet Yilmaz / Bu numaraya telefon edip selamimi iletirsen yardimci olur.

  • @kemalcelik431

    @kemalcelik431

    3 жыл бұрын

    @@furkancan41 hocam bileme yaptığınız bıçak kaç numara arkadaşla görüştüm

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    @@kemalcelik431 2 numara bicak.

  • @ugurtaskan6165

    @ugurtaskan6165

    2 жыл бұрын

    @@furkancan41 2 numara bıçak kaç cm dir

  • @yasinguven840
    @yasinguven840 Жыл бұрын

    Selamun aleyküm bu yag taşından nerede bulabiliriz usta

  • @furkancan41

    @furkancan41

    Жыл бұрын

    Hic bilmiyorum. Benim tanidik kimsede kalmadi.

  • @alirzaerdogan8775
    @alirzaerdogan8775 Жыл бұрын

    Furkan ustam bu sene inşallah 3 tane küçükbaş kurban keseceğim 200 TL'lik bir masat ve sıradan el dövmesi bıçak iş görürmü

  • @volkanergul4729
    @volkanergul47293 жыл бұрын

    Ustam videodaki taşın ölçüleri en boy kalınlık yazabilirmisin sana zahmet

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    23x15x7 ölçülerinde taşım.

  • @volkanergul4729

    @volkanergul4729

    3 жыл бұрын

    Teşekkür ederim ustam

  • @nomanroman216
    @nomanroman2164 ай бұрын

    I need same knife

  • @veyselciger9010
    @veyselciger90103 жыл бұрын

    👏👏👏👍

  • @veyselciger9010

    @veyselciger9010

    3 жыл бұрын

    Usta nasıl oldun iyileştin mi tamamen

  • @Gargamel728
    @Gargamel7283 жыл бұрын

    Selamın aleyküm. Furkan ustam elinizdeki gerçek grit taşımı yoksa yerli mi ? Ve nereden temin edebiliriz ? Birde masat markası ne tavsiye edersiniz ?

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Aleykum selam videodaki tas orjinal grit. Bu siralar tas bulmak zor. Sene basindan beri Turkiyeye gelmiyor. Masat icin f.dick 2000 yada dickoron classic tercih edebilirsiniz.

  • @Gargamel728

    @Gargamel728

    3 жыл бұрын

    @@furkancan41 Eyvallah Furkan ustam. Sizden ricam orjinal taş temini olursa yeni bir videoda bilgilendirirmisin bizi geldiğine dair. Geldiğinde nasıl elde ederiz ? Allah'a emanet ol.

  • @yunuskarakus667
    @yunuskarakus667 Жыл бұрын

    Bu taşlardan pahalı olanı var uygun olanı var ekonomik olanı tercih etsek oda olurmu şimdi den teşekkür ederim

  • @furkancan41

    @furkancan41

    Жыл бұрын

    Uygun olan orjinal yag tasi olmuyor. Farkli tas oluyor. Yine bileyebilir ama ne kadar iyi biler orasi tartisilir.

  • @kovaklavv7337
    @kovaklavv73373 жыл бұрын

    Bu yağ taşını nereden alabiliriz birde kalyoncunun bıçağı nedir

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Malesef şuan taş sıkıntısı olduğundan dolayı tavsiye edebileceğim bir yer yok. Her yerde var taş sıkıntısı şuanda.

  • @sezginkosif5324
    @sezginkosif53243 жыл бұрын

    Reis bazıları deri masatlama falan yapiyolar.Biledikten sonra deri ile masatlarsak nolur

  • @furkancan41

    @furkancan41

    3 жыл бұрын

    Olmaz. Deri masat bu ise uygun drgil.

  • @mustafacaglayan2165
    @mustafacaglayan2165 Жыл бұрын

    Selamun aleyküm yağlı taş sahiblenmek için güvenilir bir isim verebilirmisiniz

  • @furkancan41

    @furkancan41

    Жыл бұрын

    Aleykum selam. Benim selamimi iletirsen yardimci olacaktir. 0543 351 38 38 Mustafa Şahin

  • @danielpuzi4288
    @danielpuzi4288 Жыл бұрын

    How much is the inches of your knife?

  • @furkancan41

    @furkancan41

    Жыл бұрын

    6-7 inch